在珈空暈，我们将咖啡视为一种原材料，如同料理一般构筑风味，并以约90分钟的 COFFEE OMAKASE 形式呈现。

课程包含约6款饮品，从直接品味咖啡本身个性的一杯，到结合当季水果、香草与蔬菜，将咖啡的独特风味延展为全新味觉表达的一杯。

每款饮品均以小份量呈现。整套课程的咖啡因总量约相当于普通咖啡2杯。

◆ CURRENT CHAPTER
AUGUST – SEPTEMBER 2026

本 Chapter 由 2014 World Barista Champion HIDE IZAKI 精选：

「Bolivia Las Alasitas Geisha」。

以这一款咖啡为起点，融入从盛夏走向初秋的时令食材，包括稀有的蟠桃、白桃、日本国产芒果，以及日本本土的香草与蔬菜。

课程从感受咖啡本身的个性开始，再通过不同的萃取方式、温度、质感，以及与不同食材的组合，从多个角度展现并延伸这款咖啡的独特魅力。

完整课程内容将保留至到店当天揭晓。

◆ NEXT CHAPTER
OCTOBER – NOVEMBER 2026

下一个 Chapter 的主题是「Harvest」。

课程的核心咖啡为：

「Iris Estate Geisha Blush (Nitrogen Flush Natural)」。

以这一款咖啡为起点，融入象征日本秋季丰收的食材，包括长野各具特色的苹果、宫崎 Kuroki Honten 的红薯、茨城笠间的栗子、日本梨、无花果等。

将咖啡鲜明的果实感与发酵带来的香气，与成熟果实的丰盈风味，以及栗子和红薯的质感与悠长余韵层层交织。随着课程推进，味觉体验也将从“果实”逐渐深入至“丰收”。

完整课程内容将保留至到店当天揭晓。

◆ ACCESS

珈空暈位于东京都港区，从表参道站步行约10分钟以内。

您无法通过 Google Maps 搜索到珈空暈。
详细地址将在预约确认后发送给您。

◆ OUR COMMUNITY

珈空暈珍视人与人之间自然传递的口碑与连接。

因此，我们不在 Google Maps 或其他点评、评分平台上刊登店铺信息。我们更希望通过亲身体验过珈空暈的客人的分享与社交媒体，让这份体验自然传递给产生共鸣的人，并由此建立起拥有相近价值观的人与人之间的连接。

我们欢迎您拍摄照片和视频，并在社交媒体上分享您的体验。

◆ RESERVATION INFORMATION

・采用完全预约制，并需在线提前付款。
・每场体验将准时开始，请预留充足的到店时间。
・如有食物过敏或饮食限制，请务必在预约时告知我们。不同课程的可对应情况有所不同，请确认所预约课程的详细说明。
・我们也提供儿童特别菜单。
・敬请不要在 Google Maps 及其他点评、评分平台发布评价。
・预约时间前72小时以内取消，将收取课程费用的50%作为取消费；24小时以内取消，将收取100%。

◆ CONTACT

reservation@cokuun.com