【先付】和牛のタルタル　 冬瓜
～前菜の2点盛り合わせ～

【刺身】厳撰マグロ　厳撰銘柄和牛
～特撰ドッグ～

【温菜】厳撰サーロイン　選べる紅白タレ
～サーロインの大判とろみ焼き～

【タン焼物】黒毛和牛タン　雪室熟成タン
～二種盛り合わせ～

【塩焼物】特上和牛ハラミ　厳撰赤身
～料理長お薦めの２種盛り合わせ～

【箸休め】檸檬　大葉
～夏の氷菓子～

【Nabeno-Ismコラボ】極厚ヒレカツ　フォアグラ削り　Nabeno-Sauce
～けんしろう名物ブリオッシュサンド～

【タレ焼物】けんしろう究極のタレ　シャトーブリアン
～四大和牛から選べる銘柄牛２種盛り合わせ～

【食事物】希少和牛の赤身　鰻
～山椒と自家製タレの鰻飯～

【デザート】抹茶　黒糖
～パティシエによるわらび餅パフェ～

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。

【前　菜】
栗のすり流し　

【刺　身】
瞬間燻炭 山形牛の卵黄ユッケ

【タン焼物】
黒毛和牛タン

【温　菜】
厳撰サーロイン すだちおろし餡

【塩焼物】
特撰和牛の赤身二種盛り合わせ 山葵と生胡椒
　
【箸休め】
シャインマスカットの氷菓子

【肉料理】Nabeno-Ismコラボ
ブリオッシュカツサンド　〜Nabeno-Sauce〜
＊ミシュラン2ツ星レストラン【Nabeno-Ism】のエグゼクティブシェフである渡辺雄⼀郎シェフが開発した【Nabeno-Ism】の看板ソース“Nabeno-Sauce”と特別コラボレーション

【タレ焼物】
特撰和牛ヒレ 産地別食べ比べ

【お食事】
和牛の赤身と松茸の炊き込みご飯

【デザート】
焙じ茶のあいす最中

【先　付】
白子の茶碗蒸し

【刺　身】
海の幸×和牛ユッケ　〜菜の花・たらこ・岩海苔〜

【タン焼物】
黒毛和牛タンと雪室熟成タンの食べ比べ　　　　　　　　　　　　　
　
【塩焼物】
厳選和牛二種盛り　
　
【温　菜】
サーロインと自然薯出汁とろろ

【けんしろう焼き】
和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き×キャビア

【箸休め】
苺と八朔の氷菓子

【肉料理】
和牛シャトーブリアンの特製カツサンド〜自家製ソース〜

【タレ焼物】
産地別特撰和牛ヒレの食べ比べ

【食事物】
蟹粥〜紅ズワイガニの蟹味噌と牛出汁〜

【甘　味】
焙じ茶あいす最中

【前　菜】
冬瓜とけずり牛の翡翠煮仕立て

【USHIMITSU NISHIAZABU周年記念ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ 〜銘柄別雲丹の2種乗せ〜

【タン焼物】
黒毛和牛タン　〜グレープフルーツ〜
厳選熟成タン　〜塩レモン〜

【塩焼物】
厳選ハラミと厳選和牛赤身肉
〜泡醤油、スモモソース〜

【けんしろう焼き】
和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き

【箸休め】
豆乳葛餅自家製ポン酢ジュレ

【肉料理】
和牛ヒレ肉のブリオッシュカツサンド　

【タレ焼物】
厳選和牛ヒレと万葉牛のミスジ

【お食事】
けんしろうテール塩冷麺〜けずり牛〜
＊「けずり牛」。当店がオリジナルで開発した、唯一無二の和牛の削り節を使用しております。

【デザート】
焙じ茶最中アイス

【刺　身】
厳選和牛ロースの生すき焼き

【茶碗蒸し】
蜆出汁の冷製茶わん蒸し　～大葉の香り～

【冷　菜】　
厳選和牛焼きしゃぶ　～青柚子の氷菓子～

【タン焼物】
黒毛和牛タン　〜グレープフルーツ〜
熟成タン　〜スダチ〜

【塩焼物】
厳選和牛赤身2種盛り合せ　
〜泡醤油・季節のソース〜　

【けんしろう焼き】
厳選和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き　

【箸休め】
厳選ホルモンのお浸し　～煎り酒～

【肉料理】
和牛ヒレのブリオッシュカツサンド
　
【タレ焼物】
厳選和牛ヒレと厳選和牛赤身1種
〜黒ダレ・白ダレ〜

【食事物】
けんしろう冷麺　～しびれ削り～

【デザート】
けんしろう最中アイス
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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹・蟹ユッケドッグ

【椀　物】
ズワイガニの茶碗蒸し

【温　菜】
厳選和牛のかけしゃぶ　〜大和芋真丈と海苔出汁〜

【タン焼物】
黒毛和牛タン　〜季節の柑橘〜
厳選和牛ハラミ　〜生七味〜

【塩焼物】
厳選和牛赤身2種盛り合せ　
〜泡醤油・季節のソース〜　

【けんしろう焼き】
和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き　

【箸休め】
和牛ホルモンスープ

【肉料理】
和牛シャトーブリアンのブリオッシュカツサンド
　
【タレ焼物】
厳選和牛ヒレ産地別2種食べ比べ
〜山椒ダレ・白ダレ〜

【食事物】
究極のけんしろう飯　〜雲丹・いくら・蟹・和牛〜

【デザート】
けんしろう最中アイス
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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【刺　身】
厳選和牛の刺身・鮨
和牛のネギ巻き 〜雲丹醤油〜
サーロインの雲丹・キャビア軍艦

【タン・ハラミ・赤身焼物】
特選和牛厚切りタン　～茗荷レモン～　
特選和牛厚切りハラミ　～泡醤油～　　

【温　菜】
特選サーロイン　～枝豆の飛竜頭と鼈甲餡～

【けんしろう焼き】
特選和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き　〜瞬間燻製〜

【銀座 ちかみつ 六丁目開店記念商品】
ミニ雲丹トロドッグ　〜塩〜

【肉料理】
特選和牛シャトーブリアンのブリオッシュカツサンド

【タレ焼物】
特選和牛シャトーブリアン産地別2種食べ比べ
〜黒ダレ・白ダレ〜

【お食事】
季節のけんしろう飯　～和牛・雲丹・イカ・いくら～

【デザート】
わらび餅と季節のアイス　～抹茶仕立て～

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【刺　身】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【椀　物】
ズワイガニの茶碗蒸し
　
【温　菜】
厳選和牛のかけしゃぶ　〜大和芋真丈と海苔出汁〜

【タン焼物】
黒毛和牛タン　〜季節の柑橘〜
熟成タン　〜生七味〜

【塩焼物】
厳選和牛赤身2種盛り合せ　
〜泡醤油・季節のソース〜　

【けんしろう焼き】
厳選和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き　

【箸休め】
ちぢみほうれん草とホルモンのお浸し　〜削り牛〜

【肉料理】
和牛ヒレのブリオッシュカツサンド
　
【タレ焼物】
厳選和牛ヒレと厳選和牛赤身1種
〜山椒ダレ・白ダレ〜

【食事物】
けんしろう和牛ラーメン　〜豆乳味噌〜

【デザート】
けんしろう最中アイス
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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【刺　身】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【椀　物】
蕪の摺流し

【温　菜】
特選和牛の焼きしゃぶ　〜豆乳湯葉の胡麻ダレ掛け〜

【塩焼物4種盛り】
厳選和牛タン　〜季節の柑橘〜
厳選和牛ハラミ　〜蕗の薹味噌〜
厳選和牛赤身2種　〜泡醤油・季節のソース〜　

【けんしろう焼き】
和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き　

【箸休め】
蛍烏賊と菜の花の酢味噌和え　〜削り牛〜

【肉料理】
和牛シャトーブリアンのブリオッシュカツサンド
　
【タレ焼物】
厳選和牛ヒレ産地別2種食べ比べ
〜黒ダレ・白ダレ〜

【食事物】
究極のけんしろう飯　〜いくら・雲丹・蟹〜

【デザート】
けんしろう最中アイス
----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

十周年特别套餐（限时供应）
承蒙各位惠顾，今年迎来了本店十周年庆。
为了答谢各位的光临，本店特意准备了“十周年特别套餐”，将本店最受欢迎的菜肴打包供应，限时供应，时间为2025年4月1日至8月31日。
套餐以本店招牌菜“和牛海胆热狗”为开端，包含生肉、特色菜、烤肉、肉寿司、时令肉类料理、特制夏多布里昂牛排、压轴米饭以及时令甜点。
*请注意，菜品和数量可能会根据当天情况有所调整。

关于预订

・ 请根据预订人数预订相同的套餐。
・ 由于采购原因，请至少提前3天预订。

期待您在本店十周年之际继续惠顾。

店主：富山圭太

【手中的杰作】
和牛海胆生拌热狗～现场烹制～

【和牛×寿司】
海胆和牛寿司

【汤】
白巧克力牛骨浓汤

【盐烤料理】
黑毛和牛舌～冷冻柠檬～
黑毛和牛舌～紫苏海苔～

【十周年纪念特餐】
特选牛腩排～双层熏制～

特选瘦肉蒲烧～牛肉片配薄煎蛋～

【清爽口味】
海苔凉面

【酱汁烤料理】
特选和牛里脊～黑酱～
特选瘦肉～味噌酱～

【套餐】
极品里脊陶锅套餐

[甜点]
最中健四郎冰淇淋
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*菜单可能根据食材而有所变更。
*套餐菜单可能每月略有变化。

[烤肉寿司]
特选和牛菲力牛排炙烤寿司

[今日烤肉]
特选和牛菲力牛排 - 混合酱汁

[盐渍料理]
特选牛舌 - 立道柠檬泡沫

特选和牛菲力牛排和牛筋 - 芥末

[十周年纪念特制菜品]
特选和牛烟熏牛腩排 - 芥末

[清爽口味]
今日菜品

[美味的真谛 - 吃到嘴巴和心都酥软]
特选和牛菲力牛排配布里欧修炸肉排三明治 - 自制酱汁～

[烤牛菲力牛排配酱汁对比]
特选厚切牛菲力牛排
特选菲力牛排

[西麻布健四郎十周年纪念]
特选和牛菲力牛排配西冷牛排煲仔饭~人がますぎん~

[甜点]
最中健四郎冰淇淋

----------------------------------
*内容可能根据库存情况有所变更。
*套餐内容每月可能略有变化。
*仅限晚上9:30以后到店的顾客，由于关门时间，我们将按照1.5小时制为您服务。
*根据预约情况，我们可能会引导您前往“银座近光本店或六丁目店”。

【掌中珍馐】

精选和牛、蟹肉、鲑鱼籽热狗

【汤品】

和牛雪浓汤（牛骨汤）

【特色牛舌】

酱汁牛舌

*每人两片

如果您当天选择套餐，我们可能会提供“牛舌拼盘”。

【烟熏】

精选烟熏和牛 ~番茄酱~

【美味精髓 ~让你从脸颊到心灵都为之倾倒~】

精选菲力牛排三明治 ~自制酱汁~

【酱汁烤肉】

精选红肉一份 ~混合酱汁~

精选红肉一份 ~黑酱汁~

精选红肉一份 ~味噌酱汁~

【套餐】

健四郎冷面 ~自制汤底~

*每人加3,500日元即可升级为“和牛鳗鱼砂锅饭”。

【甜点】

健四郎最中冰淇淋

----------------------------------

*内容可能因供应情况而有所变更。

*套餐内容可能每月略有调整。

【手握珍馐】

和牛海胆寿司热狗 ~现场制作~

【和牛 x 寿司】

海胆和牛寿司

【汤品】

白巧克力牛骨浓汤

【盐烤料理】

日本黑毛和牛牛舌 ~立道柠檬泡沫~

特选日本黑毛和牛里脊 ~芥末~

【十周年纪念菜品】

精选裙边牛排 ~两道烟熏~

特选瘦肉蒲烧 ~牛肉薄片配煎蛋~

【清口菜】

招牌菜：海苔凉面回归

【酱汁烤料理】

特选日本牛里脊 ~黑酱~

特选红酱菲力牛排 ~柚子白汁~

[主菜]

和牛鳗鱼砂锅饭

[甜点]

健四郎最中冰淇淋

----------------------------------
*菜品内容可能因食材供应情况而有所调整。

*每月菜品内容可能略有变化。

【蟹肉生蚝热狗】
和牛蟹肉生蚝热狗～配整只蟹～

【蟹肉涮涮锅】
帝王蟹涮涮锅

【沙拉】
蟹肉凉拌卷心菜沙拉

【烤肉】
黑毛和牛舌～柠檬泡沫～
严选牛腩排～芥末～
严选瘦肉～萝卜泥配日式高汤醋～

【清爽口味】
柠檬和Haruka冰沙

【肉类】
焗蟹肉

【酱汁肉】
严选和牛里脊配烤帝王蟹～黑酱汁～

【套餐】
和牛砂锅蟹肉热狗

【甜点】
近光最中冰淇淋

----------------------------------
*菜单可能根据食材而有所变更。
*课程菜单每个月可能会略有变化。

【傑作をその手に】
厳選和牛の蟹・いくらユッケドッグ

【一　品】
柿の白和え

【塩焼物】
超脱水タン　～泡檸檬～
厳選タン下　～大蒜だれ～
厳選赤身肉　～おろしポン酢～

【燻　製】
厳選燻製和牛　～粒マスタード～

【ザク旨の真骨頂　～食べたら堕ちる、頬と心～】
厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド　～自家製ソース～

【タレ焼物】
厳選赤身肉1種　～ブレンドダレ～
厳選赤身肉1種　～黒タレ～
厳選赤身肉1種　〜味噌ダレ〜

【お食事】
秋鮭と和牛の土鍋御飯

【デザート】
最中アイス

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※フリードリンクは専用メニューからご注文ください。
※フリードリンクのラストオーダーは１時間半でお伺い致します。
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【手握珍馐】

和牛海胆热狗 ~现场制作~

【今日特选烤肉】

精选和牛瘦肉 ~特制酱汁~

【盐烤菜肴】

精选脱水牛舌 ~立道柠檬泡沫~

精选牛舌烤肉 ~蒜盐酱~

【烟熏和牛】

精选烟熏和牛裙边牛排 ~芥末籽~

【清口菜】

盐渍白菜、泡菜

【美味精髓 ~一尝倾心，回味无穷~】

精选和牛牛柳奶油夹心三明治

【特色烤肉】

特级和牛牛柳寿喜烧 ~松露、浓郁蛋黄~

【烤肉拼盘】 【酱汁】

精选和牛瘦肉（味噌酱）

【主菜】

海苔冷面

*您可以加价每人3,500日元升级为“和牛鳗鱼砂锅饭”。

【甜点】

最中冰淇淋

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*菜单可能因食材不同而有所调整。

*套餐菜单可能每月略有变化。

【焼　物】
厳選タン2枚
厳選タンカルビ
厳選ホルモン2種
本日の厳選赤身肉7枚

＋900円でけんしろう焼肉セット「中ライス、卵スープ、塩キャベツ、海苔冷麺(ハーフサイズ)」をご注文頂けます。

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＊キャンペーンの併用はできかねます。
＊予約時間が変更になる場合はご連絡下さい。
　(ご予約時間を15分過ぎていらっしゃらない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。)

【Yukke】

和牛蟹肉派（Cabi Yukhoe）

【开胃菜】

咸白菜泡菜拼盘

【盐汁烤菜】

精选牛舌拼盘

・两片精选牛舌（柠檬酱）

・两片牛舌排骨（蒜盐酱）

神屋商店精选烧酒（荷尔蒙盐酱）

【酱汁烤菜】

一份精选红肉（黑酱）

一份精选牛里脊（味噌酱）

神屋商店精选烤荷尔蒙

【收尾菜】

海苔凉面

【甜点】

最中冰淇淋

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*菜品内容可能因食材而有所调整。

*套餐内容可能每月略有变化。

【手握珍馐】

和牛、蟹肉、鲑鱼籽热狗 - 现场烹制

【乌夫蛋黄酱热狗】

扇贝花椰菜乌夫蛋黄酱热狗

【盐烤菜肴】

精选牛舌 - 新鲜柠檬泡沫烤制

精选牛舌烤排骨 - 蒜盐酱

精选红肉 - 柚子醋

【美味精髓 - 入口即化，令人回味无穷】

精选菲力牛排奶油蛋卷三明治

【酱汁烤制菜肴】

精选红肉 - 黑酱

精选内脏 - 味噌酱

【收尾菜】

健次郎白冷面 - 自制汤底

*可升级为“和牛和……”鳗鱼砂锅饭，每人另加3,500日元。

[甜点]

最中健次郎

----------------------------------

*内容可能因供应情况而有所变更。

*课程内容每月可能略有调整。