【開胃菜】嚴選琉球食材的菜餚【時令蔬菜】早上採摘的色彩繽紛的蔬菜、島豆腐、宮古蕎麥麵【主廚的招牌菜】龍蝦和山原雞的自製肉丸【肉菜】琉球品牌幻影紅豬阿古豬腰肉 200g 【特色菜收尾】沖繩傳統米飯醬、泡菜 【甜點】今日 HORIZON 特別甜點

【前菜】 使用琉球食材的三色拼盤
【時蔬】 當日清晨採收的島嶼蔬菜、島豆腐、宮古蕎麥麵（宮古そば）
【主廚招牌】 伊勢龍蝦與やんばる地雞的自製雞肉丸（つくね）
【海之饋贈】 沖繩高級白肉魚、帝王蟹、島章魚 — 嚴選海鮮以しゃぶしゃぶ方式呈現
【肉品】 宮古島品牌 宮古島產黑毛和牛里脊 100g 及 琉球品牌 幻之紅豬（Agu）里脊 100g 比較品嚐
【收尾逸品】 沖繩傳統炊煮飯「じゅーしー」（混合炊飯），配漬物
【甜點】 HORIZON當日特製甜點

【開胃菜】琉球三料拼盤

【時令蔬菜】新鮮採摘的彩色島嶼蔬菜、島嶼豆腐、宮古蕎麥麵

【主廚特製】自製龍蝦丸和山原雞肉丸

【海洋的禮物】精選沖繩白魚、帝王蟹和島嶼章魚－涮涮鍋

【特色菜】烤鰻魚涮涮鍋配海葡萄

【肉類菜餚】100克宮古島黑毛和牛牛裡肌肉與100克琉球傳奇阿古豬裡肌肉的對比品鑑

【收尾菜】傳統沖繩什錦飯配醃菜

【甜點】今日HORIZON特製甜點

開胃菜

三款精選琉球開胃菜

時令蔬菜

當天清晨新鮮採摘的色彩繽紛的島嶼蔬菜

島嶼豆腐

特選岡山雞蛋

肉類菜餚

沖繩品牌

阿古豬裡肌肉 150公克

今日主菜

水果番茄蜜餞

佐以海葡萄

主菜

新鮮都古蕎麥麵、白米飯、醃菜

特選日本蛋

甜點

HORIZON 特製甜點

開胃菜：

三款精選琉球開胃菜

時令蔬菜：

當天清晨新鮮採摘的色彩繽紛的島嶼蔬菜

島嶼豆腐

精選岡山蛋

肉類菜餚：

宮古島品牌

精選宮古牛裡肌（100公克）

今日特色菜：

水果番茄蜜餞

佐以海葡萄

主菜：

新鮮宮古蕎麥麵、白米飯、醃菜

精選日本蛋

甜點：

HORIZON 特製甜點

開胃菜

三款精選琉球開胃菜

時令蔬菜

當天清晨新鮮採摘的色彩繽紛的島嶼蔬菜

島嶼豆腐

精選岡山日本蛋

肉類菜餚

宮古牛肉 vs. 阿古豬肉品嚐

精選宮古牛裡肌 100克

阿古豬裡肌肉 100公克

今日主菜

水果番茄蜜餞

佐以海葡萄

最後，一道特色菜

新鮮宮古蕎麥麵、白米飯、醃菜

精選日本蛋

甜點

HORIZON 特色甜點

可選擇基礎海帶高湯或三種特色高湯

開胃菜

三款精選琉球開胃菜

今日海鮮

帝王蟹、島嶼章魚、沖繩特級白魚

時令蔬菜

今早新鮮採摘的色彩繽紛的島嶼蔬菜

島嶼豆腐、宮古蕎麥麵

肉類菜餚

宮古島品牌

特級宮古牛裡肌 80克

沖繩品牌

阿古豬裡肌肉 100公克

鐵板燒特色菜

鮑魚鐵板燒

特級宮古牛肉鐵板燒

主菜

沖繩米飯「十式」配醃菜

甜點

HORIZON 特色甜點