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含酒精搭配的主廚搭配套餐
含酒精搭配的主廚搭配套餐
¥ 31,900 (含稅・不含服務費)
菜單將提供“精選時令食材和特色菜餚”。
酒精搭配也可以添加到廚師特色菜中。請在預訂時告知我們。
星期
二, 三, 四, 五, 六, 日, 假日
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搭配茶的主廚搭配套餐
搭配茶的主廚搭配套餐
¥ 28,600 (含稅・不含服務費)
菜單將提供“精選時令食材和特色菜餚”。
廚師的特色菜餚還可以包含茶搭配。請在預訂時告知我們。
星期
二, 三, 四, 五, 六, 日, 假日
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主廚搭配課程
主廚搭配課程
¥ 19,800 (含稅・不含服務費)
Chef's special menu is available.
An example of one day (July 2023)
・corn, sea urchin,
・horse mackerel, sweet melon, carrot
・sea ​​pine shell, water shield
・ayu fish, cucumber
・striped horse mackerel, Kagafuto cucumber
・hairy crab
・angel shrimp
・ezo abalone
・scabbard fish
・shore plover
・botan shrimp
・anago truffle
・dadacha beans
・eel
・ezo deer
・consomme
・pistachio
・passion fruit
・karigane tea
・financier
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[僅限週六、週日]主廚搭配午餐套餐
毎週メニュー変更しております。

その日のおまかせコース８品でご用意いたします。
[僅限週六、週日]主廚搭配午餐套餐
¥ 7,700 (含稅・不含服務費)
An example of a day
Amuse
Chilled Green Asparagus Soup with White Truffle

Appetizer I
Smoked Striped Horse Mackerel
Marinated Fruit Tomatoes

Appetizer II
Bavarois of corn
with summer truffle

Appetizer III
Poiret of Foie Gras and Conger Eel
Sauce Madilla

Appetizer IV
Dada-cha-mame Ice Cream

Fish
Dragon Fish Fritters
Tapenade Sauce

Meat
Char-grilled Ezo-shika Shintama
Summer burdock sauce

Dessert
Passion fruit jelly and
Ripe Banana Ice Cream

Organic Tea
星期
六, 日, 假日
進餐時間
午餐
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大閘蟹殼主廚搭配套餐
大閘蟹殼主廚搭配套餐
¥ 24,200 (含稅・不含服務費)
菜單將提供“精選時令食材和特色菜餚”。
酒精搭配也可以添加到廚師特色菜中。請在預訂時告知我們。
有效期限
3月29日 ~ 6月4日
星期
二, 三, 四, 五, 六, 日, 假日
最大下單數
1 ~ 8
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