Réserver à Ginza Chikamitsu

▶全席個室となっております。
▶アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶全席禁煙となっております。
▶キャンペーンメニューにつきましては、お電話にて承ります。
▶予約が取れないお日にちでも店舗までお電話いただければ、お席がご用意できる場合もございます。
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶スタッフによるフルアテンドの為、サービス料を10%頂戴しております。
▶混雑時はお席を2時間制とさせていただきます。
【期間限定！銀座ちかみつの名物全てをお楽しみ頂けるコース〜年末特選〜】＊「和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹の2列乗せ〜」をお召し上がりいただけます。
銀座ちかみつの【特撰】

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】
【期間限定！銀座ちかみつの名物全てをお楽しみ頂けるコース〜年末特選〜】＊「和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹の2列乗せ〜」をお召し上がりいただけます。
¥ 25 000 (Sce & HT)
【雲丹ドッグ】
和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 　〜雲丹2列乗せ〜
＊仕入れによって銘柄が変わる場合があります。

【お碗物】
ちぢみほうれん草のすりながし　ハチノス味噌煮込み

【塩焼きすき】
熟成ヒレの塩焼きすき
～淡雪塩～

【タンと塩焼物】
黒毛和牛タン　〜季節の柑橘〜
厳選ハラミの厚切り　
厳選和牛赤身肉1種　〜梨ソース〜

【ちかみつ焼き】
特撰和牛シャトーブリアンの藁焼き瞬間燻製　

【お口直し】
金柑とミックスベリーの酢の物

【肉料理】
白い和牛ヒレカツサンド

【タレ焼物】
特撰和牛ヒレ産地別2種食べ比べ
～秘伝のつけだれ、味噌だれ～

【すき焼き】
和牛ヒレの大判すき焼き
〜卵黄とライスボール〜

【食　事】
一番摘み海苔冷麺

【デザート】
安納芋のモンブラン最中アイス
----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
Petits caractères
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。
Repas
Dîner
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【人生を変えるヒレコース】＊『和牛雲丹ユッケドック　〜目の前仕上げ〜』をお召し上がりいただけます。
銀座ちかみつの【人生を変えるヒレコース】

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】
【人生を変えるヒレコース】＊『和牛雲丹ユッケドック　〜目の前仕上げ〜』をお召し上がりいただけます。
¥ 20 000 (Sce & HT)
【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹ユッケドック　〜目の前仕上げ〜

【刺　身】
万葉牛の炙りサーロイン寿司
リブロースの蟹ユッケ

【塩焼きすき】
熟成ヒレの塩焼きすき
～淡雪塩～

【タンと塩焼物】
黒毛和牛タン　〜季節の柑橘〜
厳選ハラミの厚切り　
厳選和牛赤身肉1種　〜梨ソース〜

【ちかみつ焼き】
特選和牛シャトーブリアンの藁焼き瞬間燻製

【お口直し】
金柑とミックスベリーの酢の物

【肉料理】
白い和牛ヒレカツサンド

【タレ焼物】
特選和牛ヒレと厳選赤身肉一種
〜秘伝のつけだれ、味噌だれ〜

【食　事】
和牛ヒレと和牛タンの石焼きビーフシチュー

【デザート】
安納芋のモンブラン最中アイス
----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
Petits caractères
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。
Repas
Dîner
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【銀座ちかみつ〜極〜】『和牛のユッケドック　〜蟹×雲丹〜』を含みます！
日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ 」をご提供中！
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】
【銀座ちかみつ〜極〜】『和牛のユッケドック　〜蟹×雲丹〜』を含みます！
¥ 15 000 (Sce & HT)
【刺　身】
和牛のユッケドック　〜蟹×雲丹〜

【お碗物】
ちぢみほうれん草のすりながし　ハチノス味噌煮込み

【タンと塩焼物盛り合わせ】
雪室熟成タン　〜檸檬〜
厳選和牛ヒレ　〜梨ソース〜
厳選和牛赤身一種

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの藁焼き瞬間燻製

【お口直し】
金柑とミックスベリーの酢の物

【肉料理】
白い和牛ヒレカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛ミスジ　〜秘伝のつけだれ〜
厳選和牛ハラミ　〜濃厚卵黄〜

【食　事】
和牛ヒレと和牛タンの石焼きビーフシチュー

【デザート】
安納芋のモンブラン最中アイス
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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
Petits caractères
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。
Repas
Dîner
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Demandes

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