Book at Ginza Chikamitsu

▶全席個室となっております。
▶アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶全席禁煙となっております。
▶キャンペーンメニューにつきましては、お電話にて承ります。
▶予約が取れないお日にちでも店舗までお電話いただければ、お席がご用意できる場合もございます。
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶スタッフによるフルアテンドの為、サービス料を10%頂戴しております。
▶混雑時はお席を2時間制とさせていただきます。
期間限定！【うしみつ恵比寿本店４周年記念特別コース】＊「和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹の2列乗せ〜」記念商品の「究極のうしみつ飯〜和牛・雲丹・いくら・蟹〜」をお召し上がりいただけます。
姉妹店　うしみつ恵比寿本店の4周年を記念した
期間限定！【うしみつ恵比寿本店４周年記念特別コース】
1月18日〜2月28日

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】
期間限定！【うしみつ恵比寿本店４周年記念特別コース】＊「和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹の2列乗せ〜」記念商品の「究極のうしみつ飯〜和牛・雲丹・いくら・蟹〜」をお召し上がりいただけます。
¥ 25,000 (Svc & Tax Excl.)
【刺　身】
和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜
＊仕入れによって銘柄が変わる場合があります。

【塩焼きすき】
厳選和牛サーロイン　〜カリフラワー餡〜

【タンと塩焼物】
熟成ヒレ　〜淡雪塩〜
黒毛和牛タン　〜柚と葱の塩だれ〜
厳選ハラミの厚切り　
厳選和牛赤身肉1種　〜みかんソース〜

【ちかみつ焼き】
特撰和牛シャトーブリアンの藁焼き瞬間燻製　

【お口直し】
苺と温州蜜柑のゼリー寄せ

【肉料理】
和牛の白いヒレカツサンド

【タレ焼物】
特撰和牛ヒレ産地別2種食べ比べ
～秘伝のつけだれ、味噌だれ～

【うしみつ恵比寿本店4周年記念商品】
究極のうしみつ飯　〜和牛・雲丹・いくら・蟹〜

【デザート】
紅いもモンブラン最中アイス

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
Fine Print
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。
Meals
Dinner
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【究極のちかみつ飯を含む人生を変えるヒレコース】＊『和牛雲丹ユッケドック　〜目の前仕上げ〜』をお召し上がりいただけます。
銀座ちかみつの【人生を変えるヒレコース】

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】
【究極のちかみつ飯を含む人生を変えるヒレコース】＊『和牛雲丹ユッケドック　〜目の前仕上げ〜』をお召し上がりいただけます。
¥ 20,000 (Svc & Tax Excl.)
【先　付】
和牛の雲丹ユッケドック　〜目の前仕上げ〜

【塩焼きすき】
厳選和牛サーロイン　〜カリフラワー餡〜

【タンと塩焼物】
熟成ヒレ　〜淡雪塩〜
黒毛和牛タン　〜柚と葱の塩だれ〜
厳選ハラミの厚切り　
厳選和牛赤身肉1種　〜みかんソース〜

【ちかみつ焼き】
特選和牛シャトーブリアンの藁焼き瞬間燻製

【お口直し】
苺と温州蜜柑のゼリー寄せ

【肉料理】
和牛の白いヒレカツサンド

【タレ焼物】
特撰和牛ヒレ　～秘伝のつけだれ～
厳選赤身一種　〜味噌だれ〜

【お食事】
究極のちかみつ飯
〜雲丹といくらの和牛バラチラシ〜

【デザート】
紅いもモンブラン最中アイス
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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
Fine Print
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。
Meals
Dinner
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【銀座ちかみつ〜極〜】『和牛のユッケドック　〜あん肝×いくら×雲丹〜』を含む。
日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ 」をご提供中！
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】
【銀座ちかみつ〜極〜】『和牛のユッケドック　〜あん肝×いくら×雲丹〜』を含む。
¥ 15,000 (Svc & Tax Excl.)
【刺　身】
和牛のユッケドック　〜あん肝×いくら×雲丹〜

【お碗物】
ごぼうのすりながし　〜タンの梅煮〜

【タンと塩焼物盛り合わせ】
雪室熟成タン　〜柚と葱の塩だれ〜
厳選和牛ヒレ　〜みかんソース〜
厳選和牛赤身一種

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの藁焼き瞬間燻製

【お口直し】
苺と温州蜜柑のゼリー寄せ

【肉料理】
和牛の白いヒレカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛ミスジ　〜秘伝のつけだれ〜
厳選和牛ハラミ　〜濃厚卵黄〜

【お食事】
柚塩らーめん

【デザート】
紅いもモンブラン最中アイス
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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
Fine Print
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。
Meals
Dinner
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