Ginza Chikamitsu - TableCheck

Ginza Chikamitsu 온라인 예약

고객님께 드리는 안내 말씀

▶全席個室となっております。
▶アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶全席禁煙となっております。
▶キャンペーンメニューにつきましては、お電話にて承ります。
▶予約が取れないお日にちでも店舗までお電話いただければ、お席がご用意できる場合もございます。
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶スタッフによるフルアテンドの為、サービス料を10%頂戴しております。
▶混雑時はお席を2時間制とさせていただきます。

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日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

【先　付】
和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ〜雲丹2列乗せ〜
＊仕入れによって銘柄が変わる場合があります。

【刺　身】
和牛ヒレ刺し　〜ネギペースト〜

【塩焼物】
和牛熟成ヒレ　〜淡雪塩〜
黒毛和牛タン　〜檸檬と葱の塩だれ〜
厳選ハラミ　
厳選和牛赤身肉1種　〜みかんソース〜

【ちかみつ焼き】
特撰和牛シャトーブリアンの藁焼き瞬間燻製　

【お口直し】
数の子土佐酢ジュレ牛節削り添え

【肉料理】
和牛の白いヒレカツサンド

【タレ焼物】
特撰和牛ヒレ産地別2種食べ比べ
～秘伝のつけだれ、味噌だれ～

【お食事】
究極のちかみつ飯

【デザート】
甘夏と八朔の最中アイス

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

銀座ちかみつの【人生を変えるヒレコース】

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

【先　付】
和牛の雲丹ユッケドック　〜目の前仕上げ〜

【刺　身】
和牛ヒレ刺し　〜ネギペースト〜

【タンと塩焼物】
熟成ヒレ　〜淡雪塩〜
黒毛和牛タン　〜檸檬と葱の塩だれ〜
厳選ハラミ
厳選和牛赤身１種　〜みかんソース〜

【ちかみつ焼き】
特選和牛シャトーブリアンの藁焼き瞬間燻製

【お口直し】
数の子土佐酢ジュレ牛節削り添え

【肉料理】
和牛の白いヒレカツサンド

【タレ焼物】
特撰和牛ヒレ　～秘伝のつけだれ～
厳選赤身一種　〜味噌だれ〜

【お食事】
究極のちかみつ飯

【デザート】
甘夏と八朔の最中アイス
----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中！
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

【刺　身】
大判サーロイン鮨と和牛ユッケ筍添え

【お碗物】
季節野菜と和牛だしのお吸い物

【タンと塩焼物盛り合わせ】
雪室熟成タン　〜檸檬と葱の塩だれ〜
厳選和牛ヒレ　〜みかんソース〜　
厳選和牛赤身一種

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの藁焼き瞬間燻製

【お口直し】
数の子土佐酢ジュレ牛節削り添え

【肉料理】
和牛の白いヒレカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛ミスジ　〜秘伝のつけだれ〜
厳選和牛ハラミ　〜濃厚卵黄〜

【お食事】
和牛の肉うどん

【デザート】
甘夏と八朔の最中アイス
----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

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고객님께 드리는 질문 1

アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。

고객님께 드리는 질문 2

お誕生日や記念日のお客様へデザートプレートをご用意しておりますので、メッセージの内容をご記入ください。Ex) Happy Birthday 〇〇. Happy Wedding 〇〇＆〇〇. 1st Anniversary〇〇＆〇〇.

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