【先　付】
和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜

【刺　身】
厳選和牛上刺し　〜ニラダレと山菜のわさび漬け〜

【お碗物】
和牛コンソメスープ

【熟成肉焼物】
熟成ヒレ　〜淡雪塩〜

【タンと塩焼物盛り合わせ】
黒毛和牛タン厚切り　〜山椒と葱の塩ダレと檸檬〜
厳選ハラミ厚切り　　〜山葵〜

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの藁焼き瞬間燻製

【お口直し】
筍の土佐酢漬け　〜おかひじき添え〜

【肉料理】
選べる二種のカツサンド　〜白いヒレカツサンドとブリオッシュカツサンド〜
※統一オーダーで、ご予約の際お選びいただけます。

【タレ焼物】
厳選サーロインの焼きすき　〜卵黄〜
厳選和牛ヒレ厚切り　〜秘伝のつけだれ〜

【お食事】
究極のちかみつ飯　〜雲丹・いくら・和牛〜

【デザート】
餡蜜最中アイス

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
和牛雲丹帆立ユッケドッグ　〜目前仕上げ〜

【前　菜】
厳選和牛刺しと前菜の盛り合わせ　

【塩焼物】
熟成ヒレ
厳選和牛タン　〜国産レモン〜
厳選赤身2種　〜玉葱のもみだれ・万願寺唐辛子と葱の塩だれ〜

【ちかみつ焼き】
厳選ヒレの瞬間燻製　〜藁の香り〜

【お口直し】
季節野菜の摺流し

【お肉料理】
白いカツサンド

【タレ焼物】
和牛ヒレと厳選和牛赤身　〜秘伝の黒ダレ・白ダレ〜　

【お食事】
ちかみつ冷麺

【デザート】
ちかみつ最中　～ほうじ茶アイスと無花果のソース～


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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
肉鮨和牛と天使のエビのユッケ
季節の前菜

【塩焼物】
厳選和牛タン　～国産レモン～
厳選赤身2種　～玉葱のもみだれ・万願寺唐辛子と葱の塩だれ～

【ちかみつ焼き】
厳選ヒレの瞬間燻製　〜藁の香り〜

【お口直し】
季節野菜の摺流し

【お肉料理】
厳選ヒレの白いカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛赤身2種　〜秘伝の黒ダレ・白ダレ〜

【お食事】
ちかみつ冷麺

【デザート】
ちかみつ最中　～ほうじ茶アイスと無花果のソース～

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜雲丹2列乗せ〜

【前　菜】
厳選和牛刺しと前菜の盛り合わせ　

【塩焼物】
熟成ヒレ　～淡雪塩～
特選和牛タン　〜国産レモン〜
特選赤身2種　〜玉葱のもみだれ・万願寺唐辛子と葱の塩だれ～

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの瞬間燻製　〜藁の香り〜

【お口直し】
季節野菜の摺流し

【肉料理】
厳選ヒレのブリオッシュカツサンド

【タレ焼物】
特選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ　〜秘伝の黒ダレ・白ダレ～

【お食事】
究極のちかみつ飯
〜和牛・いくら・雲丹・帆立〜

【デザート】
ちかみつ最中　～ほうじ茶アイスと無花果のソース～

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ　〜雲丹2列乗せ〜
＊仕入れによって銘柄が変わる場合があります。

【お椀物】
トウモロコシの摺流し

【塩焼物】
特撰和牛3種盛り合わせ

【お口直し】
ししとうの煮びたし　～牛削り節～

【肉料理】
和牛ヒレの雲丹バターカツサンド

【タレ焼物】
特撰和牛赤身2種　～秘伝のつけだれ・雲丹ダレ～

【食事物】
ちかみつ冷麺　〜雲丹添え〜

【デザート】
季節フルーツのあんみつ最中
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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ　〜雲丹2列乗せ〜

【刺　身】
厳選和牛の刺身　～つる紫のわさび漬け～

【お椀物】
トモロコシのすり流し　～牛削り節～

【熟成肉と塩焼物】
熟成ヒレ　～淡雪塩～
厳選和タン　～ししとうとネギの塩だれ～
万葉牛赤身二種　～山葵と柚子胡椒～

【ちかみつ焼】
特選ヒレの瞬間燻製　～藁の香り～

【お口直し】
じゅんさいとマスカットの土佐酢漬け

【肉料理】
特選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド

【タレ焼物】
万葉牛のヒレと万葉牛のミスジ焼好き
～秘伝のつけダレ・卵黄～

【お食事】
元祖究極のちかみつ土鍋　～いくら・雲丹・和牛～

【デザート】
季節フルーツのあんみつ最中

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
和牛の雲丹ユッケドッグ　～雲丹2列乗せ～

【お椀物】
トモロコシのすり流し　～牛削り節～

【塩焼物】
厳選和タン　～ししとうとネギの塩だれ～
厳選和牛赤身二種　～野菜出汁のもみだれと玉ねぎもだれ～

【ちかみつ焼】
厳選ヒレの瞬間燻製　～藁の香り～

【お口直し】
和牛のコンソメスープ

【周年・開店記念商品】
ダブルカツサンド　〜白と黒〜

【タレ焼物】
厳選和牛赤身2種
～秘伝のつけダレ・自家製味噌ダレ～

【お食事】
ちかみつ冷麺　〜しびれ削り〜

【デザート】
季節フルーツのあんみつ最中



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※飲み物は専用メニューからお選びいただきます。
※飲み物のラストオーダーは1時間半で確認をさせていただきます。
※込み合いの場合２時間制を取らせていただく場合がございます。
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。