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Reservasi Saya
Pesan di Artisan de la Truffe Paris
Pesan dari Penjual
■7名様以上でのご予約は直接店舗までご連絡ください。
■離乳食を含む飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。
■ワインのお持ち込みは1本 3000円 / 税抜
■ディナータイムはテーブルチャージ 300円/税抜を別途承ります。
(2020年 9月1日よりテーブルチャージ 500円/税抜に変更となります。)
Dengan ini saya mengkonfirmasi bahwa saya telah membaca Pesan dari Penjual seperti tersebut di atas
-- Pilih Waktu --
-- Dewasa --
1
2
3
4
5
6
-- Anak-anak --
1
2
3
4
5
6
12 tahun ke bawah
-- Bayi --
1
2
3
4
5
6
5 tahun ke bawah
Ketersediaan
Tidak ada menu makanan yang tersedia pada waktu yang dipilih
シャンパン ボランジェ フリーフロー 季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
【シャンパンボランジェ フリーフロー】季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
¥ 8.000
(Termasuk Pajak)
Pilih
シャンパン ボランジェ フリーフロー 季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
【シャンパンボランジェ フリーフロー】季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
■ボランジェ スペシャルキュヴェ 2時間(L.O30分前)
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます※
<メニューの一例>
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
トリュフの入った パテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のピクルスと供に
■季節のポタージュ(+400円)
■メイン
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
or
~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Cetak Bagus
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※写真はイメージです。
Berlaku Sampai
12 Apr ~
Makanan
Makan Siang
Limit Pemesanan
2 ~
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秋冬 期間限定!! 白トリュフコース
毎日トリュフを握りしめている当店のシェフが織りなす、秋・冬の時期限定の白トリュフコース。アミューズからメインディッシュに至るまですべてに白トリュフを使用します。
¥ 25.000
(Tidak Termasuk Pajak)
Pilih
秋冬 期間限定!! 白トリュフコース
毎日トリュフを握りしめている当店のシェフが織りなす、秋・冬の時期限定の白トリュフコース。アミューズからメインディッシュに至るまですべてに白トリュフを使用します。
~メニューは日替わりとなり、下記は一例でございます~
■食前酒
乾杯のスパークリングワイン
■アミューズ・ブッシュ
キッチンからのささやかな贈り物 白トリュフと
■冷菜
季節の食材を使った前菜 白トリュフと
■温菜
冬のスペシャリテ 白トリュフと
■リゾット
フレッシュトリュフのチーズリゾット 白トリュフがけ
■魚料理
本日の鮮魚 白トリュフと
■肉料理
本日の肉料理 白トリュフと
■デザート
トリュフを使った デセール / コーヒーもしくは紅茶とトリュフ風味のプチデザートと
※お料理内容が一部変更となる場合がございます。
※アレルギー等の料理の変更はお承りますので、事前にご連絡下さい。
※無料にてメッセージプレートのご用意致します。
Cetak Bagus
※こちらのコースは3日前までにご予約をお願い致します。
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます。
Berlaku Sampai
01 Sep 2020 ~ 20 Dec 2020
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~ 6
Baca Lebih Lanjut
ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
¥ 18.000
(Tidak Termasuk Pajak)
Pilih
ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
【アミューズ・ブッシュ】
卵の殻に入ったスクランブル エッグとフレッシュトリュフ ブイヤード
【冷菜】
紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
【温菜】
~冬のスペシャリテ~
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に
【リゾット】
フレッシュトリュフのチーズリゾット
【魚料理】
オマール海老のブイヤベース イカスミトリュフとハーブのラヴィオリ風 レモン風味のルイユとフレッシュトリュフ
【肉料理】
牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
【デザート】
自家製 トリュフアイス
~コーヒーもしくは紅茶とトリュフ風味のプチデザート~
【ワイン】
フランスを中心としたトリュフ産地ワインのペアリングセット ~シェフのお任せコースに合わせたグラスワインを少しずつ~
6 GLASSES
(スパークリング1種・白2種・ロゼ1種・赤2種/各90ml)
SPARKLING WINE
クレマン ド ブルゴーニュ - ポール ショレ
WHITE WINE
ランゲ アルネイス - ロベルト サロット
サヴィニ レ ボーヌ プルミエ クリュ オー マルコネ - ドメーヌ シャンソン
ROSE WINE
コート ド プロヴァンス - シャトー ド ロムラード
RED WINE
ブルゴーニュ コート ドール - ユベール ヴェルドロー
ベルジュラック - アダージョ - シャトー デ ゼサール
Cetak Bagus
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます。
Berlaku Sampai
12 Apr ~
Makanan
Makan Siang, Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~ 5
Baca Lebih Lanjut
【個室確約】ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
【個室確約!!】
ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
¥ 20.000
(Tidak Termasuk Pajak)
Pilih
【個室確約】ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
【個室確約!!】
ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
【アミューズ・ブッシュ】
卵の殻に入ったスクランブル エッグとフレッシュトリュフ ブイヤード
【冷菜】
紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
【温菜】
~冬のスペシャリテ~
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に
【リゾット】
フレッシュトリュフのチーズリゾット
【魚料理】
オマール海老のブイヤベース イカスミトリュフとハーブのラヴィオリ風 レモン風味のルイユとフレッシュトリュフ
【肉料理】
牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
【デザート】
自家製 トリュフアイス
~コーヒーもしくは紅茶とトリュフ風味のプチデザート~
【ワイン】
フランスを中心としたトリュフ産地ワインのペアリングセット ~シェフのお任せコースに合わせたグラスワインを少しずつ~
6 GLASSES
(スパークリング1種・白2種・ロゼ1種・赤2種/各90ml)
SPARKLING WINE
クレマン ド ブルゴーニュ - ポール ショレ
WHITE WINE
ランゲ アルネイス - ロベルト サロット
サヴィニ レ ボーヌ プルミエ クリュ オー マルコネ - ドメーヌ シャンソン
ROSE WINE
コート ド プロヴァンス - シャトー ド ロムラード
RED WINE
ブルゴーニュ コート ドール - ユベール ヴェルドロー
ベルジュラック - アダージョ - シャトー デ ゼサール
Cetak Bagus
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます。
Berlaku Sampai
12 Apr ~
Makanan
Makan Siang, Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~ 5
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ランチ席のみ予約
世界各国より厳選し取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
¥ 0
(Tidak Termasuk Pajak)
Pilih
ランチ席のみ予約
世界各国より厳選し取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
当日、お好みのコースをお選びくださいませ。
Makanan
Makan Siang
Baca Lebih Lanjut
テラス席のみ予約【ランチ】
世界各国より厳選し取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
¥ 0
(Termasuk Pajak)
Pilih
テラス席のみ予約【ランチ】
世界各国より厳選し取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
当日、お料理をお選び下さい。
Berlaku Sampai
~ 18 Mar, 12 Apr ~
Makanan
Makan Siang
Limit Pemesanan
~ 6
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【1月・2月限定】苺のパヴロヴァ ランチコース
1月~2月限定にてお得なコースをご用意しました。
通常 3300円 → 2500にて。
更にスパークリング付!季節のイチゴを使った当店 看板デザート『パヴロヴァ』をセットに。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いにもおすすめ。
¥ 2.500
(Termasuk Pajak)
Pilih
【1月・2月限定】苺のパヴロヴァ ランチコース
1月~2月限定にてお得なコースをご用意しました。
通常 3300円 → 2500にて。
更にスパークリング付!季節のイチゴを使った当店 看板デザート『パヴロヴァ』をセットに。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いにもおすすめ。
■乾杯スパークリング
■サラダ
ADTサラダメランジェ トリュフドレッシング
■季節のポタージュ(+400円)
■パスタ
ADT東京オリジナルパスタ トリュフを添えて
or
フレッシュトリュフを贅沢に使ったリゾット
■季節のデセール
苺とソルベのパヴロヴァ トリュフハチミツと
■カフェ
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
Berlaku Sampai
04 Jan ~ 28 Feb
Makanan
Makan Siang
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【ランチ個室確約】食前酒付!6800コース
【記念日やお顔合わせにどうぞ】
熟練シェフのフレンチ料理で、アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートはお好きなものが選べて1人1皿提供のコース。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ。
¥ 6.800
(Termasuk Pajak)
Pilih
【ランチ個室確約】食前酒付!6800コース
【記念日やお顔合わせにどうぞ】
熟練シェフのフレンチ料理で、アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートはお好きなものが選べて1人1皿提供のコース。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ。
【食前酒付】
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
■季節のポタージュ(+400円)
■リゾット
フレッシュトリュフを贅沢に使ったリゾット
■魚料理
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
■肉料理
仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース
もしくは
牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース
フレッシュトリュフと (+1,200)
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
Berlaku Sampai
12 Apr ~
Makanan
Makan Siang
Limit Pemesanan
2 ~ 6
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【ランチ個室確約+スパークリングワインフリーフロー】8000コース
【記念日やお顔合わせにどうぞ】
熟練シェフのフレンチ料理で、アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートはお好きなものが選べて1人1皿提供のコース。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ。
¥ 8.000
(Termasuk Pajak)
Pilih
【ランチ個室確約+スパークリングワインフリーフロー】8000コース
【記念日やお顔合わせにどうぞ】
熟練シェフのフレンチ料理で、アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートはお好きなものが選べて1人1皿提供のコース。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ。
【スパークリングワイン フリーフロー付】
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
■季節のポタージュ(+400円)
■リゾット
フレッシュトリュフを贅沢に使ったリゾット
■魚料理
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
■肉料理
仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース
もしくは
牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース
フレッシュトリュフと (+1,200)
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
Cara Penukaran
※お席は2時間制となります。
※ラストオーダーは90分です。
※スパークリングワインのみのフリーフロープランです。
※その他のドリンクは別途にご注文頂けます。
Berlaku Sampai
12 Apr ~
Makanan
Makan Siang
Limit Pemesanan
2 ~ 6
Baca Lebih Lanjut
Menu A 2500コース
各地より厳選したトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、パスタ、デザートはその日の気分に合わせて好きなものが選べます。1人1皿提供のコースで優雅にランチタイムをお楽しみ頂けます。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いにもおすすめ。
¥ 2.500
(Tidak Termasuk Pajak)
Pilih
Menu A 2500コース
各地より厳選したトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、パスタ、デザートはその日の気分に合わせて好きなものが選べます。1人1皿提供のコースで優雅にランチタイムをお楽しみ頂けます。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いにもおすすめ。
■サラダ
ADTサラダメランジェ トリュフドレッシング
■季節のポタージュ(+400円)
■パスタ
ADT東京オリジナルパスタ トリュフを添えて
or
フレッシュトリュフを贅沢に使ったリゾット
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
Berlaku Sampai
12 Apr ~
Makanan
Makan Siang
Baca Lebih Lanjut
Menu B 3800コース
各地より厳選したトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
当店1番人気のコース。ランチタイムからトリュフを楽しみたい方にオススメ。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、アミューズや日によって変わるメイン料理やデザートが1人1皿提供。大切な食事会、カジュアルな接待にもおすすめ。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いのお席に是非ご利用下さい。
¥ 3.800
(Tidak Termasuk Pajak)
Pilih
Menu B 3800コース
各地より厳選したトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
当店1番人気のコース。ランチタイムからトリュフを楽しみたい方にオススメ。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、アミューズや日によって変わるメイン料理やデザートが1人1皿提供。大切な食事会、カジュアルな接待にもおすすめ。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いのお席に是非ご利用下さい。
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
トリュフの入った パテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のピクルスと供に
■季節のポタージュ(+400円)
■メイン
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
or
~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
Makanan
Makan Siang
Baca Lebih Lanjut
Menu C 5800コース
南フランスのプロヴァンス地方からほぼ全てのトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートはお好きなものが選べて1人1皿提供のコース。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ。
¥ 5.800
(Tidak Termasuk Pajak)
Pilih
Menu C 5800コース
南フランスのプロヴァンス地方からほぼ全てのトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートはお好きなものが選べて1人1皿提供のコース。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ。
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
■季節のポタージュ(+400円)
■リゾット
フレッシュトリュフを贅沢に使ったリゾット
■魚料理
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
■肉料理
仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース
もしくは
牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース
フレッシュトリュフと (+1,200)
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
Makanan
Makan Siang
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スパークリングワインフリーフロー 季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
【スパークリングワインフリーフロー】季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
¥ 5.000
(Termasuk Pajak)
Pilih
スパークリングワインフリーフロー 季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
【スパークリングワインフリーフロー】季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
■スパークリングワインフリーフロー 2時間(L.O30分前)
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます※
<メニューの一例>
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
トリュフの入った パテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のピクルスと供に
■季節のポタージュ(+400円)
■メイン
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
or
~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Cetak Bagus
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※雨天の場合は店内にご案内させていただきますが、お料理内容は同じ物をご提供させていただきます。
※写真はイメージです。
Makanan
Makan Siang
Limit Pemesanan
2 ~
Baca Lebih Lanjut
シャンパン アヤラ フリーフロー 季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
【シャンパンアヤラ ワインフリーフロー】季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
¥ 6.500
(Termasuk Pajak)
Pilih
シャンパン アヤラ フリーフロー 季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
【シャンパンアヤラ ワインフリーフロー】季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
■アヤラ ブリュットマジュール 2時間(L.O30分前)
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます※
<メニューの一例>
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
トリュフの入った パテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のピクルスと供に
■季節のポタージュ(+400円)
■メイン
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
or
~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Cetak Bagus
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※写真はイメージです。
Berlaku Sampai
~ 18 Mar
Makanan
Makan Siang
Limit Pemesanan
2 ~
Baca Lebih Lanjut
ディナー席のみ予約
世界各国より厳選して取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
¥ 0
(Tidak Termasuk Pajak)
Pilih
ディナー席のみ予約
世界各国より厳選して取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
【10月31日まで】
当日、お好みのコースをお選びくださいませ。
【11月1日から】
メニューリニューアルに伴いアラカルトメニューもご用意しております。
当日、コース または アラカルトをお選び下さい。
※料理はその日限りの仕入れのものもございますので、スタッフにご相談くださいませ。
Cetak Bagus
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Berlaku Sampai
12 Apr ~
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
テラス席のみ予約【ディナー】
世界各国より厳選し取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
¥ 0
(Termasuk Pajak)
Pilih
テラス席のみ予約【ディナー】
世界各国より厳選し取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
当日、お料理をお選び下さい。
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
~ 6
Baca Lebih Lanjut
【シャンパン ボランジェ 飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【シャンパン ボランジェ飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
¥ 12.000
(Termasuk Pajak)
Pilih
【シャンパン ボランジェ 飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【シャンパン ボランジェ飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
■2時間フリーフロー付(L.O 30分前)
・シャンパン ボランジェ スペシャルキュヴェ
「前菜」「パスタorリゾット」「メインディッシュ」「デザート」よりお好きなメニューをお選びください。
----------------------------
■アミューズ
■前菜 ※下記から1品お選び下さい
・ニース風サラダ アルティザン ドゥ ラ トリュフ スタイル
・トリュフの入ったパテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のグレックと共
・サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
・【冬のスペシャリテ】
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に +500
・紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
■パスタ or リゾットなど ※下記から1品お選び下さい
・フレッシュトリュフのチーズリゾット
・フレッシュトリュフのクリームソース タリアテッレ
・スパゲッティ フランス産シャテーヌと鴨のラグーソース フレッシュトリュフと
■メインディッシュ ※下記から1品お選び下さい
・鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ フレッシュトリュフと
・~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て フレッシュトリュフと
・仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース フレッシュトリュフと
・牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
(+1200円)
■デザート ※下記から1品お選び下さい
・季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフハチミツ
・トリュフアイス ~トリュフハチミツとクロッカンショコラ~
・赤ワインとエピスでコンポートした洋梨 シナモン香るアイスを添えて トリュフはちみつと
・~オペラ~ アシェットデセール仕立て
バニラアイスとフランボワーズのアクセント トリュフはちみつと
----------------------------
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。。
Cetak Bagus
※L.O 90分お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※写真はイメージです。
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~ 6
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【豪華おまかせディナー】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コース
【テラスも選べる★豪華おまかせディナー】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コース
¥ 8.000
(Tidak Termasuk Pajak)
Pilih
【豪華おまかせディナー】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コース
【テラスも選べる★豪華おまかせディナー】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コース
厳選された季節に応じたトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店から、トリュフ好きにオススメのディナープラン。アミューズからデザートまで全皿にトリュフを使用した、贅沢なお任せコース。デザートにメッセージを添えられるので、相手との素敵な記念日にもおすすめ。
【メニュー】
・アミューズからデザートまで全てにトリュフを使用した、贅沢なおまかせコース 全6皿
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Cetak Bagus
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※雨天の場合は店内にご案内させていただきますが、お料理内容は同じ物をご提供させていただきます。
※写真はイメージです。
Berlaku Sampai
12 Apr ~
Makanan
Makan Siang, Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~
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CHEF’S SELECTION DINNER COURSE
季節の食材とトリュフを贅沢に堪能するシェフ完全おまかせの全7品フルコース
¥ 12.000
(Tidak Termasuk Pajak)
Pilih
CHEF’S SELECTION DINNER COURSE
季節の食材とトリュフを贅沢に堪能するシェフ完全おまかせの全7品フルコース
【アミューズ・ブッシュ】
卵の殻に入ったスクランブル エッグとフレッシュトリュフ ブイヤード
【冷菜】
紅ズワイカニと根セロリのレムラード 和ハーブの香り カルダモンとアーモンドミルクのアングレーズソース
【温菜】
~秋のスペシャリテ~
フォアグラのポワレ シャインマスカットとハニーステビア 紫蘇のパピエとスパイス風味のピスタチオ ソースヴェルジュテ
【リゾット】
フレッシュトリュフのチーズリゾット
【魚料理】
オマール海老のブイヤベース イカスミトリュフとハーブのラヴィオリ風 レモン風味のルイユとフレッシュトリュフ
【肉料理】
牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ バターナッツのニョッキとペコロスのムーレット 赤ワインソース フレッシュトリュフと
【デザート】
自家製 トリュフアイス
~コーヒーもしくは紅茶とトリュフ風味のプチデザート~
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
Cetak Bagus
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
Berlaku Sampai
12 Apr ~
Makanan
Makan Siang, Makan Malam
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ARTISAN DINNER COURSE
当店1番人気の全5皿コース。オードブル・パスタ・メイン料理・デザートは5種類から選べるという自由度の高いプリフィックスコース。1人1皿提供になるので、接待や誕生日におすすめ。
デザートに希望のメッセージも入れられます。
¥ 6.500
(Tidak Termasuk Pajak)
Pilih
ARTISAN DINNER COURSE
当店1番人気の全5皿コース。オードブル・パスタ・メイン料理・デザートは5種類から選べるという自由度の高いプリフィックスコース。1人1皿提供になるので、接待や誕生日におすすめ。
デザートに希望のメッセージも入れられます。
「前菜」「パスタorリゾット」「メインディッシュ」「デザート」よりお好きなメニューをお選びください。
----------------------------
■アミューズ
■前菜 ※下記から1品お選び下さい
・ニース風サラダ アルティザン ドゥ ラ トリュフ スタイル
・トリュフの入ったパテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のグレックと共
・サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
・【冬のスペシャリテ】
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に +500
・紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
■パスタ or リゾットなど ※下記から1品お選び下さい
・フレッシュトリュフのチーズリゾット
・フレッシュトリュフのクリームソース タリアテッレ
・スパゲッティ フランス産シャテーヌと鴨のラグーソース フレッシュトリュフと
■メインディッシュ ※下記から1品お選び下さい
・鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ フレッシュトリュフと
・~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て フレッシュトリュフと
・仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース フレッシュトリュフと
・牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
(+1200円)
■デザート ※下記から1品お選び下さい
・季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフハチミツ
・トリュフアイス ~トリュフハチミツとクロッカンショコラ~
・赤ワインとエピスでコンポートした洋梨 シナモン香るアイスを添えて トリュフはちみつと
・~オペラ~ アシェットデセール仕立て
バニラアイスとフランボワーズのアクセント トリュフはちみつと
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※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Cetak Bagus
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Berlaku Sampai
~ 18 Mar, 12 Apr ~
Makanan
Makan Malam
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【豪華おまかせディナー 2杯付き】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コース
【テラスも選べる★豪華おまかせディナー】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コースにお飲み物2杯付きコース
¥ 9.800
(Termasuk Pajak)
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【豪華おまかせディナー 2杯付き】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コース
【テラスも選べる★豪華おまかせディナー】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コースにお飲み物2杯付きコース
厳選された季節に応じたトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店から、トリュフ好きにオススメのディナープラン。アミューズからデザートまで全皿にトリュフを使用した、贅沢なお任せコース。デザートにメッセージを添えられるので、相手との素敵な記念日にもおすすめ。
【メニュー】
・アミューズからデザートまで全てにトリュフを使用した、贅沢なおまかせコース 全6皿
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Cetak Bagus
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます。
※雨天の場合は店内にご案内させていただきますが、お料理内容は同じ物をご提供させていただきます。
※写真はイメージです。
Berlaku Sampai
12 Apr ~
Makanan
Makan Siang, Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~
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【テラス確約×スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【テラス確約×スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
¥ 8.500
(Termasuk Pajak)
Pilih
【テラス確約×スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【テラス確約×スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
■2時間フリードリンク付(L.O 30分前)
・スパークリングワイン
「前菜」「パスタorリゾット」「メインディッシュ」「デザート」よりお好きなメニューをお選びください。
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■アミューズ
■前菜 ※下記から1品お選び下さい
・ニース風サラダ アルティザン ドゥ ラ トリュフ スタイル
・トリュフの入ったパテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のグレックと共
・サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
・【冬のスペシャリテ】
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に +500
・紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
■パスタ or リゾットなど ※下記から1品お選び下さい
・フレッシュトリュフのチーズリゾット
・フレッシュトリュフのクリームソース タリアテッレ
・スパゲッティ フランス産シャテーヌと鴨のラグーソース フレッシュトリュフと
■メインディッシュ ※下記から1品お選び下さい
・鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ フレッシュトリュフと
・~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て フレッシュトリュフと
・仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース フレッシュトリュフと
・牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
(+1200円)
■デザート ※下記から1品お選び下さい
・季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフハチミツ
・トリュフアイス ~トリュフハチミツとクロッカンショコラ~
・赤ワインとエピスでコンポートした洋梨 シナモン香るアイスを添えて トリュフはちみつと
・~オペラ~ アシェットデセール仕立て
バニラアイスとフランボワーズのアクセント トリュフはちみつと
----------------------------
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Cetak Bagus
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※雨天の場合は店内にご案内させていただきますが、お料理内容は同じ物をご提供させていただきます。
※写真はイメージです。
Berlaku Sampai
12 Apr ~
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~ 6
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【20種類以上が飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【20種類以上のドリンクが飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
¥ 9.000
(Termasuk Pajak)
-- Jml --
2
3
4
5
6
【20種類以上が飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【20種類以上のドリンクが飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
■2時間フリードリンク付(L.O 30分前)
・スパークリングワイン
「前菜」「パスタorリゾット」「メインディッシュ」「デザート」よりお好きなメニューをお選びください。
----------------------------
■アミューズ
■前菜 ※下記から1品お選び下さい
・ニース風サラダ アルティザン ドゥ ラ トリュフ スタイル
・トリュフの入ったパテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のグレックと共
・サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
・【冬のスペシャリテ】
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に +500
・紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
■パスタ or リゾットなど ※下記から1品お選び下さい
・フレッシュトリュフのチーズリゾット
・フレッシュトリュフのクリームソース タリアテッレ
・スパゲッティ フランス産シャテーヌと鴨のラグーソース フレッシュトリュフと
■メインディッシュ ※下記から1品お選び下さい
・鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ フレッシュトリュフと
・~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て フレッシュトリュフと
・仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース フレッシュトリュフと
・牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
(+1200円)
■デザート ※下記から1品お選び下さい
・季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフハチミツ
・トリュフアイス ~トリュフハチミツとクロッカンショコラ~
・赤ワインとエピスでコンポートした洋梨 シナモン香るアイスを添えて トリュフはちみつと
・~オペラ~ アシェットデセール仕立て
バニラアイスとフランボワーズのアクセント トリュフはちみつと
----------------------------
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Cetak Bagus
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※写真はイメージです。
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~
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【スパークリングが飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
¥ 8.500
(Termasuk Pajak)
Pilih
【スパークリングが飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
■2時間フリードリンク付(L.O 30分前)
・スパークリングワイン
「前菜」「パスタorリゾット」「メインディッシュ」「デザート」よりお好きなメニューをお選びください。
----------------------------
■アミューズ
■前菜 ※下記から1品お選び下さい
・ニース風サラダ アルティザン ドゥ ラ トリュフ スタイル
・トリュフの入ったパテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のグレックと共
・サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
・【冬のスペシャリテ】
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に +500
・紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
■パスタ or リゾットなど ※下記から1品お選び下さい
・フレッシュトリュフのチーズリゾット
・フレッシュトリュフのクリームソース タリアテッレ
・スパゲッティ フランス産シャテーヌと鴨のラグーソース フレッシュトリュフと
■メインディッシュ ※下記から1品お選び下さい
・鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ フレッシュトリュフと
・~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て フレッシュトリュフと
・仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース フレッシュトリュフと
・牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
(+1200円)
■デザート ※下記から1品お選び下さい
・季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフハチミツ
・トリュフアイス ~トリュフハチミツとクロッカンショコラ~
・赤ワインとエピスでコンポートした洋梨 シナモン香るアイスを添えて トリュフはちみつと
・~オペラ~ アシェットデセール仕立て
バニラアイスとフランボワーズのアクセント トリュフはちみつと
Cetak Bagus
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※写真はイメージです。
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~ 6
Baca Lebih Lanjut
【シャンパン アヤラ飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
¥ 10.500
(Termasuk Pajak)
Pilih
【シャンパン アヤラ飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
■2時間フリードリンク付(L.O 30分前)
・シャンパン アヤラ ブリュットマジュール
「前菜」「パスタorリゾット」「メインディッシュ」「デザート」よりお好きなメニューをお選びください。
----------------------------
■アミューズ
■前菜 ※下記から1品お選び下さい
・ニース風サラダ アルティザン ドゥ ラ トリュフ スタイル
・トリュフの入ったパテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のグレックと共
・サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
・【冬のスペシャリテ】
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に +500
・紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
■パスタ or リゾットなど ※下記から1品お選び下さい
・フレッシュトリュフのチーズリゾット
・フレッシュトリュフのクリームソース タリアテッレ
・スパゲッティ フランス産シャテーヌと鴨のラグーソース フレッシュトリュフと
■メインディッシュ ※下記から1品お選び下さい
・鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ フレッシュトリュフと
・~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て フレッシュトリュフと
・仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース フレッシュトリュフと
・牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
(+1200円)
■デザート ※下記から1品お選び下さい
・季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフハチミツ
・トリュフアイス ~トリュフハチミツとクロッカンショコラ~
・赤ワインとエピスでコンポートした洋梨 シナモン香るアイスを添えて トリュフはちみつと
・~オペラ~ アシェットデセール仕立て
バニラアイスとフランボワーズのアクセント トリュフはちみつと
----------------------------
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。。
Cetak Bagus
※L.O 90分お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※写真はイメージです。
Berlaku Sampai
~ 18 Mar
Makanan
Makan Malam
Limit Pemesanan
2 ~ 6
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Permintaan
Tujuan
-- Tujuan --
Ulang Tahun
Ulang Tahun (Diri Sendiri)
Ulang Tahun (Teman)
Ulang Tahun (Pasangan)
Ulang Tahun (Suami-Istri)
Ulang Tahun (Keluarga)
Teman / Grup
Grup Wanita
Selamat Datang / Perpisahan (Teman)
Pesta Liburan (Teman)
Alumni / Reuni
Resepsi Pernikahan
Perjalanan / Pariwisata
Bisnis
Minum / Makan Tim
Selamat Datang / Perpisahan (Bisnis)
Pesta Liburan (Bisnis)
Keluarga
Perayaan
Event Bayi
Event Anak-anak
Pengenalan Keluarga
Acara Pertunangan
Peringatan / Pemakaman
Kencan
Kencan Kelompok
Melamar
Ulang Tahun Pernikahan
Perayaan Kencan
Event
Seminar / Meetup
Resital Musik
Pameran
Film (TV/Film)
Lainnya
Riwayat kunjungan
-- Riwayat kunjungan --
Kunjungan Pertama
Kunjungan Kedua
Kunjungan Ketiga
Kunjungan Keempat atau Lebih
Pertanyaan 1
アレルギー食材のあるお客様はご記入ください。
Pertanyaan 2
デザートプレートをご希望の場合はメッセージの内容をご記入ください。
Pertanyaan 3
クーポンコードをお持ちのお客様はご入力ください。
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