Artisan de la Truffe Paris

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Bericht van Venue

いつも当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

テラス・テーブル席は未就学児のお子様のご利用はランチのみとさせて頂いております。（ディナーは個室のみ可）
ご不便をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い致します。
■各プランは2時間制でご案内しております。
■ご予約の際はコース料理のご利用のみとさせて頂いております。
■ウィークデーランチメニューのご予約は承れませんのでご了承ください。
■7名様以上でのご予約は直接店舗までご連絡ください。
■お子様とのご利用時、離乳食を除き飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。
■ワインのお持ち込みは1組様あたり1本まで 3300円で承ります。
■ディナータイムはテーブルチャージ 550円を承ります。
■メッセージプレートの無料サービスは1組様1枚までとさせていただいております。
■各プランは前日 50％、当日は100％のキャンセルチャージを承ります。

【お貸し切り・団体様ご予約も承ります。】

貸切のご予約も随時承っております。
歓送迎会、忘年会などシュチュエーションに応じてご対応致します。
詳しくは店舗までお問い合わせくださいませ。

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ElkTafelBuiten

※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます※
※追加料金のメインディッシュがございますのでお選びになる際に必ずご確認くださいませ※
＜メニューの一例＞

■前菜1
トリュフ入りスクランブルエッグ　”ブイヤード”

■前菜2
本日の前菜3種盛り合わせ

■メイン
　・クロワッサンのトリュフクロックマダム
　　　or
　・山栗と山えのき、トリュフのチーズリゾット
　　　or
　・生ハムとツナのトマトクリームパスタ
　　　or
　・キッシュロレーヌ　トリュフ
　　　or
　・トリュフのマカロニベーコンチーズ
　 or
　・トリュフのニース風サラダ
　 or
　・カプチーノ風　黒トリュフのタリアテッレ（+￥1200）

■本日のデザート

■コーヒーまたは紅茶

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各地より厳選したトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
当店1番人気のコース。ランチタイムからトリュフを楽しみたい方にオススメ。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、アミューズやメイン料理、デザートが1人1皿提供。大切な食事会、カジュアルな接待にもおすすめ。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いのお席に是非ご利用下さい。

※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます※
※追加料金のメインディッシュがございますのでお選びになる際に必ずご確認くださいませ※
＜メニューの一例＞

■前菜1
トリュフ入りスクランブルエッグ　”ウフ・ブウイエ”
トリュフハチミツと熟成シェリービネガー

■前菜2
本日の前菜3種盛り合わせ

■メイン
　・愛媛県産　真鯛と帆立貝のポワレ　ソースヴァンブラン
　　トリュフと季節野菜
　　　or
　・茨城県産　美麗豚のロースト　トリュフと野菜添え
　　タスマニア産粒マスタードソース
　　　or
　・岩手県産ホロホロ鳥とフォアグラのヴォローヴァン
　　ヴァンジョーヌクリームソース
　　　or
　・京鴨モモ肉のコンフィ　トリュフと季節野菜添え
　　トリュフとタスマニア産マスタードソース
　　　or
　・国産リブロースの藁焼き　トリュフリゾット添え
　　エシャロットコンフィと赤ワインソース（＋￥1,500）
　　　or
　・蝦夷鹿ロースのロースト　トリュフリゾット添え
　　赤ワインソース（＋￥2,000 / 2人前より）
　　　or
　・栃木県産下野牛フィレ肉の藁焼き　フレッシュトリュフとチーズのリゾット添え
　　エシャロットコンフィと赤ワインソース（＋￥2,700）

■本日のデザート
（2種類からお選びいただけます。）

■ミニヤルディーズ
食後の小菓子

■コーヒーまたは紅茶

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※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます※
※追加料金のメインディッシュがございますのでお選びになる際に必ずご確認くださいませ※
＜メニューの一例＞

■アミューズ
トリュフ入りスクランブルエッグ　”ウフ・ブウイエ”
トリュフハチミツと熟成シェリービネガー

■前菜一品目

■前菜二品目

■魚料理
愛媛県産真鯛と帆立貝のポワレ　ソースヴァンブラン
トリュフと季節野菜添え

■肉料理
国産リブロースの藁焼き　トリュフリゾット添え
エシャロットコンフィと赤ワインソース
　　　or
蝦夷鹿ロースのロースト　トリュフリゾット添え　赤ワインソース（ 2人前より）
　　　or
栃木県産下野牛フィレ肉の藁焼き　フレッシュトリュフとチーズのリゾット添え
赤ワインソース（＋￥2,000）

■デザート
～トリュフアイスクリーム～　トリュフハチミツとショコラクロッカン

■ミニヤルディーズ
食後の小菓子

■コーヒーまたは紅茶

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厳選スパークリングワインや生ビール、白赤ワイン、カクテル各種、ソフトドリンクをお好きなだけお楽しみください。（ラストオーダー90分）
アルコールを召し上がれない方でもリーズナブルご利用いただける特別プランです。
テラスで夜風と夜景をご堪能いただきながら、女子会や歓送迎会、白赤ワインも選べるのでお酒とコース料理を合わせて楽しみたい方にもおすすめです。

厳選された季節に応じたトリュフを取り寄せているという専門店から、トリュフ好きにオススメのディナーコース。
アミューズからデザートまで全皿にトリュフを使用し、贅沢なお時間をお過ごしいただけます。
デザートにメッセージを添えられるので、お祝いや記念日にも是非ご利用くださいませ。

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※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます※
＜メニューの一例＞

■アミューズ
トリュフ入りスクランブルエッグ　”ウフ・ブウイエ”とトリュフのグジェール

■前菜一品目
蕪とホタテ貝のデクリネゾン

■前菜二品目
ズワイガニのリエットとキャビア
カリフラワーとトリュフのクーリ

■魚料理
平目　シャンパンビネガーソースとレモンマーマレード

■肉料理
栃木県産下野牛フィレ　トリュフリゾット
ソースペリグー　フレッシュトリュフ掛け

■デザート
ピスタチオのグラスとグリオットのコンポテ

■ミニヤルディーズ
マドレーヌコメルシー

■コーヒーまたは紅茶

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※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます※
＜メニューの一例＞

■アミューズ
トリュフ入りスクランブルエッグ　”ウフ・ブウイエ”とトリュフのグジェール

■前菜一品目
蕪とホタテ貝のデクリネゾン

■前菜二品目
ズワイガニのリエットとキャビア
カリフラワーとトリュフのクーリ

■魚料理
白トリュフと平目　シャンパンビネガーソースとレモンマーマレード

■肉料理
栃木県産下野牛フィレ　トリュフリゾット
ソースペリグーと黒トリュフ

■デザート
ピスタチオのグラスとグリオットのコンポテ

■ミニヤルディーズ
マドレーヌコメルシー

■コーヒーまたは紅茶

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【限定特別コース】

この度、フランス・パリ本店で大人気の名物料理、「黒トリュフのタリアテッレ」を日本の店舗でもお楽しみいただけることになりました。
カプチーノ仕立てにアレンジを加えさらに味わい深い1品にお仕立てしております。
この機会にぜひご堪能くださいませ。

アルティザンドゥラトリュフでは世界各国からオーガニックにこだわった季節に応じたトリュフをたっぷり使用したお料理をお愉しみいただけます。
木の暖かみも感じるモダンな雰囲気でトリュフをふんだんに使用したフレンチ料理の数々をお楽しみください。

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この度、フランス・パリ本店で大人気の名物料理、「黒トリュフのタリアテッレ」を日本の店舗でもお楽しみいただけることになりました。
カプチーノ仕立てにアレンジを加えさらに味わい深い1品にお仕立てしております。
この機会にぜひご堪能くださいませ。

アルティザンドゥラトリュフでは世界各国からオーガニックにこだわった季節に応じたトリュフをたっぷり使用したお料理をお愉しみいただけます。
木の暖かみも感じるモダンな雰囲気でトリュフをふんだんに使用したフレンチ料理の数々をお楽しみください。

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■アレルギー食材のあるお客様はご記入ください。
■ご予約の際はコース料理のご利用のみとさせて頂いております。

Vraag 2 Verp

メッセージプレートをご希望の場合はメッセージの内容をご記入ください。

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