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Сообщение от продавца
■7名様以上でのご予約は直接店舗までご連絡ください。
■離乳食を含む飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。
■ワインのお持ち込みは1本 3000円 / 税抜
■ディナータイムはテーブルチャージ 300円/税抜を別途承ります。
(2020年 9月1日よりテーブルチャージ 500円/税抜に変更となります。)
Я подтверждаю, что ознакомился с Сообщение от продавца выше
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-- Взрослые --
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12 лет и младше
-- Младенец --
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6
5 лет и младше
Доступные
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シャンパン ボランジェ フリーフロー 季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
【シャンパンボランジェ フリーフロー】季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
¥ 8 000
(Hалогов включена)
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シャンパン ボランジェ フリーフロー 季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
【シャンパンボランジェ フリーフロー】季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
■ボランジェ スペシャルキュヴェ 2時間(L.O30分前)
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます※
<メニューの一例>
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
トリュフの入った パテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のピクルスと供に
■季節のポタージュ(+400円)
■メイン
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
or
~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Мелкий шрифт
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※写真はイメージです。
Допустимые даты
12 апр. ~
Приемы пищи
Обед
Лимит по заказу
2 ~
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秋冬 期間限定!! 白トリュフコース
毎日トリュフを握りしめている当店のシェフが織りなす、秋・冬の時期限定の白トリュフコース。アミューズからメインディッシュに至るまですべてに白トリュフを使用します。
¥ 25 000
(Hалогов не включена)
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秋冬 期間限定!! 白トリュフコース
毎日トリュフを握りしめている当店のシェフが織りなす、秋・冬の時期限定の白トリュフコース。アミューズからメインディッシュに至るまですべてに白トリュフを使用します。
~メニューは日替わりとなり、下記は一例でございます~
■食前酒
乾杯のスパークリングワイン
■アミューズ・ブッシュ
キッチンからのささやかな贈り物 白トリュフと
■冷菜
季節の食材を使った前菜 白トリュフと
■温菜
冬のスペシャリテ 白トリュフと
■リゾット
フレッシュトリュフのチーズリゾット 白トリュフがけ
■魚料理
本日の鮮魚 白トリュフと
■肉料理
本日の肉料理 白トリュフと
■デザート
トリュフを使った デセール / コーヒーもしくは紅茶とトリュフ風味のプチデザートと
※お料理内容が一部変更となる場合がございます。
※アレルギー等の料理の変更はお承りますので、事前にご連絡下さい。
※無料にてメッセージプレートのご用意致します。
Мелкий шрифт
※こちらのコースは3日前までにご予約をお願い致します。
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます。
Допустимые даты
01 сент. 2020 ~ 20 дек. 2020
Приемы пищи
Ужин
Лимит по заказу
2 ~ 6
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ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
¥ 18 000
(Hалогов не включена)
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ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
【アミューズ・ブッシュ】
卵の殻に入ったスクランブル エッグとフレッシュトリュフ ブイヤード
【冷菜】
紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
【温菜】
~冬のスペシャリテ~
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に
【リゾット】
フレッシュトリュフのチーズリゾット
【魚料理】
オマール海老のブイヤベース イカスミトリュフとハーブのラヴィオリ風 レモン風味のルイユとフレッシュトリュフ
【肉料理】
牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
【デザート】
自家製 トリュフアイス
~コーヒーもしくは紅茶とトリュフ風味のプチデザート~
【ワイン】
フランスを中心としたトリュフ産地ワインのペアリングセット ~シェフのお任せコースに合わせたグラスワインを少しずつ~
6 GLASSES
(スパークリング1種・白2種・ロゼ1種・赤2種/各90ml)
SPARKLING WINE
クレマン ド ブルゴーニュ - ポール ショレ
WHITE WINE
ランゲ アルネイス - ロベルト サロット
サヴィニ レ ボーヌ プルミエ クリュ オー マルコネ - ドメーヌ シャンソン
ROSE WINE
コート ド プロヴァンス - シャトー ド ロムラード
RED WINE
ブルゴーニュ コート ドール - ユベール ヴェルドロー
ベルジュラック - アダージョ - シャトー デ ゼサール
Мелкий шрифт
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます。
Допустимые даты
12 апр. ~
Приемы пищи
Обед, Ужин
Лимит по заказу
2 ~ 5
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【個室確約】ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
【個室確約!!】
ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
¥ 20 000
(Hалогов не включена)
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【個室確約】ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
【個室確約!!】
ソムリエが厳選したトリュフ産地のワインの数々と季節食材を盛り込んだペアリング ディナーコース
【アミューズ・ブッシュ】
卵の殻に入ったスクランブル エッグとフレッシュトリュフ ブイヤード
【冷菜】
紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
【温菜】
~冬のスペシャリテ~
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に
【リゾット】
フレッシュトリュフのチーズリゾット
【魚料理】
オマール海老のブイヤベース イカスミトリュフとハーブのラヴィオリ風 レモン風味のルイユとフレッシュトリュフ
【肉料理】
牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
【デザート】
自家製 トリュフアイス
~コーヒーもしくは紅茶とトリュフ風味のプチデザート~
【ワイン】
フランスを中心としたトリュフ産地ワインのペアリングセット ~シェフのお任せコースに合わせたグラスワインを少しずつ~
6 GLASSES
(スパークリング1種・白2種・ロゼ1種・赤2種/各90ml)
SPARKLING WINE
クレマン ド ブルゴーニュ - ポール ショレ
WHITE WINE
ランゲ アルネイス - ロベルト サロット
サヴィニ レ ボーヌ プルミエ クリュ オー マルコネ - ドメーヌ シャンソン
ROSE WINE
コート ド プロヴァンス - シャトー ド ロムラード
RED WINE
ブルゴーニュ コート ドール - ユベール ヴェルドロー
ベルジュラック - アダージョ - シャトー デ ゼサール
Мелкий шрифт
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます。
Допустимые даты
12 апр. ~
Приемы пищи
Обед, Ужин
Лимит по заказу
2 ~ 5
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ランチ席のみ予約
世界各国より厳選し取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
¥ 0
(Hалогов не включена)
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ランチ席のみ予約
世界各国より厳選し取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
当日、お好みのコースをお選びくださいませ。
Приемы пищи
Обед
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テラス席のみ予約【ランチ】
世界各国より厳選し取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
¥ 0
(Hалогов включена)
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テラス席のみ予約【ランチ】
世界各国より厳選し取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
当日、お料理をお選び下さい。
Допустимые даты
~ 18 марта., 12 апр. ~
Приемы пищи
Обед
Лимит по заказу
~ 6
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【1月・2月限定】苺のパヴロヴァ ランチコース
1月~2月限定にてお得なコースをご用意しました。
通常 3300円 → 2500にて。
更にスパークリング付!季節のイチゴを使った当店 看板デザート『パヴロヴァ』をセットに。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いにもおすすめ。
¥ 2 500
(Hалогов включена)
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【1月・2月限定】苺のパヴロヴァ ランチコース
1月~2月限定にてお得なコースをご用意しました。
通常 3300円 → 2500にて。
更にスパークリング付!季節のイチゴを使った当店 看板デザート『パヴロヴァ』をセットに。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いにもおすすめ。
■乾杯スパークリング
■サラダ
ADTサラダメランジェ トリュフドレッシング
■季節のポタージュ(+400円)
■パスタ
ADT東京オリジナルパスタ トリュフを添えて
or
フレッシュトリュフを贅沢に使ったリゾット
■季節のデセール
苺とソルベのパヴロヴァ トリュフハチミツと
■カフェ
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
Допустимые даты
04 янв. ~ 28 февр.
Приемы пищи
Обед
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【ランチ個室確約】食前酒付!6800コース
【記念日やお顔合わせにどうぞ】
熟練シェフのフレンチ料理で、アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートはお好きなものが選べて1人1皿提供のコース。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ。
¥ 6 800
(Hалогов включена)
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【ランチ個室確約】食前酒付!6800コース
【記念日やお顔合わせにどうぞ】
熟練シェフのフレンチ料理で、アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートはお好きなものが選べて1人1皿提供のコース。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ。
【食前酒付】
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
■季節のポタージュ(+400円)
■リゾット
フレッシュトリュフを贅沢に使ったリゾット
■魚料理
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
■肉料理
仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース
もしくは
牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース
フレッシュトリュフと (+1,200)
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
Допустимые даты
12 апр. ~
Приемы пищи
Обед
Лимит по заказу
2 ~ 6
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【ランチ個室確約+スパークリングワインフリーフロー】8000コース
【記念日やお顔合わせにどうぞ】
熟練シェフのフレンチ料理で、アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートはお好きなものが選べて1人1皿提供のコース。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ。
¥ 8 000
(Hалогов включена)
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【ランチ個室確約+スパークリングワインフリーフロー】8000コース
【記念日やお顔合わせにどうぞ】
熟練シェフのフレンチ料理で、アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートはお好きなものが選べて1人1皿提供のコース。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ。
【スパークリングワイン フリーフロー付】
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
■季節のポタージュ(+400円)
■リゾット
フレッシュトリュフを贅沢に使ったリゾット
■魚料理
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
■肉料理
仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース
もしくは
牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース
フレッシュトリュフと (+1,200)
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
Как исправить
※お席は2時間制となります。
※ラストオーダーは90分です。
※スパークリングワインのみのフリーフロープランです。
※その他のドリンクは別途にご注文頂けます。
Допустимые даты
12 апр. ~
Приемы пищи
Обед
Лимит по заказу
2 ~ 6
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Menu A 2500コース
各地より厳選したトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、パスタ、デザートはその日の気分に合わせて好きなものが選べます。1人1皿提供のコースで優雅にランチタイムをお楽しみ頂けます。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いにもおすすめ。
¥ 2 500
(Hалогов не включена)
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Menu A 2500コース
各地より厳選したトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、パスタ、デザートはその日の気分に合わせて好きなものが選べます。1人1皿提供のコースで優雅にランチタイムをお楽しみ頂けます。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いにもおすすめ。
■サラダ
ADTサラダメランジェ トリュフドレッシング
■季節のポタージュ(+400円)
■パスタ
ADT東京オリジナルパスタ トリュフを添えて
or
フレッシュトリュフを贅沢に使ったリゾット
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
Допустимые даты
12 апр. ~
Приемы пищи
Обед
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Menu B 3800コース
各地より厳選したトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
当店1番人気のコース。ランチタイムからトリュフを楽しみたい方にオススメ。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、アミューズや日によって変わるメイン料理やデザートが1人1皿提供。大切な食事会、カジュアルな接待にもおすすめ。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いのお席に是非ご利用下さい。
¥ 3 800
(Hалогов не включена)
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Menu B 3800コース
各地より厳選したトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
当店1番人気のコース。ランチタイムからトリュフを楽しみたい方にオススメ。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、アミューズや日によって変わるメイン料理やデザートが1人1皿提供。大切な食事会、カジュアルな接待にもおすすめ。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、サプライズのお祝いのお席に是非ご利用下さい。
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
トリュフの入った パテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のピクルスと供に
■季節のポタージュ(+400円)
■メイン
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
or
~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
Приемы пищи
Обед
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Menu C 5800コース
南フランスのプロヴァンス地方からほぼ全てのトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートはお好きなものが選べて1人1皿提供のコース。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ。
¥ 5 800
(Hалогов не включена)
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Menu C 5800コース
南フランスのプロヴァンス地方からほぼ全てのトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店。
お料理はトリュフをふんだんに使用したフレンチで、アミューズやオードブル、前菜、魚&肉のWメイン料理やデザートはお好きなものが選べて1人1皿提供のコース。
デザートに希望のメッセージも入れられるので、記念日や誕生日、お祝いごとにおすすめ。
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
■季節のポタージュ(+400円)
■リゾット
フレッシュトリュフを贅沢に使ったリゾット
■魚料理
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
■肉料理
仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース
もしくは
牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース
フレッシュトリュフと (+1,200)
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
Приемы пищи
Обед
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スパークリングワインフリーフロー 季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
【スパークリングワインフリーフロー】季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
¥ 5 000
(Hалогов включена)
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スパークリングワインフリーフロー 季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
【スパークリングワインフリーフロー】季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
■スパークリングワインフリーフロー 2時間(L.O30分前)
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます※
<メニューの一例>
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
トリュフの入った パテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のピクルスと供に
■季節のポタージュ(+400円)
■メイン
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
or
~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Мелкий шрифт
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※雨天の場合は店内にご案内させていただきますが、お料理内容は同じ物をご提供させていただきます。
※写真はイメージです。
Приемы пищи
Обед
Лимит по заказу
2 ~
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シャンパン アヤラ フリーフロー 季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
【シャンパンアヤラ ワインフリーフロー】季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
¥ 6 500
(Hалогов включена)
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シャンパン アヤラ フリーフロー 季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
【シャンパンアヤラ ワインフリーフロー】季節に応じた世界各国からのトリュフを使用したメイン付フレンチ4皿
■アヤラ ブリュットマジュール 2時間(L.O30分前)
※季節や仕入れ状況などによりメニューの一部が変更となる場合もございます※
<メニューの一例>
■アミューズ
卵の殻に隠したスクランブルエッグ “ブイヤード”
■前菜
トリュフの入った パテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のピクルスと供に
■季節のポタージュ(+400円)
■メイン
鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ
or
~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て
■季節のデセール
3種類からお選びいただけます
■カフェ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Мелкий шрифт
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※写真はイメージです。
Допустимые даты
~ 18 марта.
Приемы пищи
Обед
Лимит по заказу
2 ~
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ディナー席のみ予約
世界各国より厳選して取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
¥ 0
(Hалогов не включена)
Выбрать
ディナー席のみ予約
世界各国より厳選して取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
【10月31日まで】
当日、お好みのコースをお選びくださいませ。
【11月1日から】
メニューリニューアルに伴いアラカルトメニューもご用意しております。
当日、コース または アラカルトをお選び下さい。
※料理はその日限りの仕入れのものもございますので、スタッフにご相談くださいませ。
Мелкий шрифт
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Допустимые даты
12 апр. ~
Приемы пищи
Ужин
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テラス席のみ予約【ディナー】
世界各国より厳選し取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
¥ 0
(Hалогов включена)
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テラス席のみ予約【ディナー】
世界各国より厳選し取り寄せているというトリュフ専門店。日本旗艦店では、パリ本店同様に可能な限りオーガニックにこだわったフランス産の高品質なトリュフをたっぷり使ったお料理や、トリュフ塩やトリュフオイルを提供いたします。
当日、お料理をお選び下さい。
Приемы пищи
Ужин
Лимит по заказу
~ 6
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【シャンパン ボランジェ 飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【シャンパン ボランジェ飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
¥ 12 000
(Hалогов включена)
Выбрать
【シャンパン ボランジェ 飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【シャンパン ボランジェ飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
■2時間フリーフロー付(L.O 30分前)
・シャンパン ボランジェ スペシャルキュヴェ
「前菜」「パスタorリゾット」「メインディッシュ」「デザート」よりお好きなメニューをお選びください。
----------------------------
■アミューズ
■前菜 ※下記から1品お選び下さい
・ニース風サラダ アルティザン ドゥ ラ トリュフ スタイル
・トリュフの入ったパテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のグレックと共
・サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
・【冬のスペシャリテ】
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に +500
・紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
■パスタ or リゾットなど ※下記から1品お選び下さい
・フレッシュトリュフのチーズリゾット
・フレッシュトリュフのクリームソース タリアテッレ
・スパゲッティ フランス産シャテーヌと鴨のラグーソース フレッシュトリュフと
■メインディッシュ ※下記から1品お選び下さい
・鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ フレッシュトリュフと
・~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て フレッシュトリュフと
・仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース フレッシュトリュフと
・牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
(+1200円)
■デザート ※下記から1品お選び下さい
・季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフハチミツ
・トリュフアイス ~トリュフハチミツとクロッカンショコラ~
・赤ワインとエピスでコンポートした洋梨 シナモン香るアイスを添えて トリュフはちみつと
・~オペラ~ アシェットデセール仕立て
バニラアイスとフランボワーズのアクセント トリュフはちみつと
----------------------------
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。。
Мелкий шрифт
※L.O 90分お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※写真はイメージです。
Приемы пищи
Ужин
Лимит по заказу
2 ~ 6
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【豪華おまかせディナー】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コース
【テラスも選べる★豪華おまかせディナー】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コース
¥ 8 000
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【豪華おまかせディナー】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コース
【テラスも選べる★豪華おまかせディナー】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コース
厳選された季節に応じたトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店から、トリュフ好きにオススメのディナープラン。アミューズからデザートまで全皿にトリュフを使用した、贅沢なお任せコース。デザートにメッセージを添えられるので、相手との素敵な記念日にもおすすめ。
【メニュー】
・アミューズからデザートまで全てにトリュフを使用した、贅沢なおまかせコース 全6皿
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Мелкий шрифт
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※雨天の場合は店内にご案内させていただきますが、お料理内容は同じ物をご提供させていただきます。
※写真はイメージです。
Допустимые даты
12 апр. ~
Приемы пищи
Обед, Ужин
Лимит по заказу
2 ~
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CHEF’S SELECTION DINNER COURSE
季節の食材とトリュフを贅沢に堪能するシェフ完全おまかせの全7品フルコース
¥ 12 000
(Hалогов не включена)
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CHEF’S SELECTION DINNER COURSE
季節の食材とトリュフを贅沢に堪能するシェフ完全おまかせの全7品フルコース
【アミューズ・ブッシュ】
卵の殻に入ったスクランブル エッグとフレッシュトリュフ ブイヤード
【冷菜】
紅ズワイカニと根セロリのレムラード 和ハーブの香り カルダモンとアーモンドミルクのアングレーズソース
【温菜】
~秋のスペシャリテ~
フォアグラのポワレ シャインマスカットとハニーステビア 紫蘇のパピエとスパイス風味のピスタチオ ソースヴェルジュテ
【リゾット】
フレッシュトリュフのチーズリゾット
【魚料理】
オマール海老のブイヤベース イカスミトリュフとハーブのラヴィオリ風 レモン風味のルイユとフレッシュトリュフ
【肉料理】
牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ バターナッツのニョッキとペコロスのムーレット 赤ワインソース フレッシュトリュフと
【デザート】
自家製 トリュフアイス
~コーヒーもしくは紅茶とトリュフ風味のプチデザート~
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
Мелкий шрифт
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
Допустимые даты
12 апр. ~
Приемы пищи
Обед, Ужин
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ARTISAN DINNER COURSE
当店1番人気の全5皿コース。オードブル・パスタ・メイン料理・デザートは5種類から選べるという自由度の高いプリフィックスコース。1人1皿提供になるので、接待や誕生日におすすめ。
デザートに希望のメッセージも入れられます。
¥ 6 500
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ARTISAN DINNER COURSE
当店1番人気の全5皿コース。オードブル・パスタ・メイン料理・デザートは5種類から選べるという自由度の高いプリフィックスコース。1人1皿提供になるので、接待や誕生日におすすめ。
デザートに希望のメッセージも入れられます。
「前菜」「パスタorリゾット」「メインディッシュ」「デザート」よりお好きなメニューをお選びください。
----------------------------
■アミューズ
■前菜 ※下記から1品お選び下さい
・ニース風サラダ アルティザン ドゥ ラ トリュフ スタイル
・トリュフの入ったパテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のグレックと共
・サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
・【冬のスペシャリテ】
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に +500
・紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
■パスタ or リゾットなど ※下記から1品お選び下さい
・フレッシュトリュフのチーズリゾット
・フレッシュトリュフのクリームソース タリアテッレ
・スパゲッティ フランス産シャテーヌと鴨のラグーソース フレッシュトリュフと
■メインディッシュ ※下記から1品お選び下さい
・鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ フレッシュトリュフと
・~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て フレッシュトリュフと
・仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース フレッシュトリュフと
・牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
(+1200円)
■デザート ※下記から1品お選び下さい
・季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフハチミツ
・トリュフアイス ~トリュフハチミツとクロッカンショコラ~
・赤ワインとエピスでコンポートした洋梨 シナモン香るアイスを添えて トリュフはちみつと
・~オペラ~ アシェットデセール仕立て
バニラアイスとフランボワーズのアクセント トリュフはちみつと
----------------------------
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Мелкий шрифт
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Допустимые даты
~ 18 марта., 12 апр. ~
Приемы пищи
Ужин
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【豪華おまかせディナー 2杯付き】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コース
【テラスも選べる★豪華おまかせディナー】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コースにお飲み物2杯付きコース
¥ 9 800
(Hалогов включена)
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【豪華おまかせディナー 2杯付き】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コース
【テラスも選べる★豪華おまかせディナー】六本木のトリュフ専門店で!アミューズからデザートまでトリュフ尽くし全6皿コースにお飲み物2杯付きコース
厳選された季節に応じたトリュフを取り寄せているというトリュフ専門店から、トリュフ好きにオススメのディナープラン。アミューズからデザートまで全皿にトリュフを使用した、贅沢なお任せコース。デザートにメッセージを添えられるので、相手との素敵な記念日にもおすすめ。
【メニュー】
・アミューズからデザートまで全てにトリュフを使用した、贅沢なおまかせコース 全6皿
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Мелкий шрифт
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます。
※雨天の場合は店内にご案内させていただきますが、お料理内容は同じ物をご提供させていただきます。
※写真はイメージです。
Допустимые даты
12 апр. ~
Приемы пищи
Обед, Ужин
Лимит по заказу
2 ~
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【テラス確約×スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【テラス確約×スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
¥ 8 500
(Hалогов включена)
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【テラス確約×スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【テラス確約×スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
■2時間フリードリンク付(L.O 30分前)
・スパークリングワイン
「前菜」「パスタorリゾット」「メインディッシュ」「デザート」よりお好きなメニューをお選びください。
----------------------------
■アミューズ
■前菜 ※下記から1品お選び下さい
・ニース風サラダ アルティザン ドゥ ラ トリュフ スタイル
・トリュフの入ったパテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のグレックと共
・サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
・【冬のスペシャリテ】
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に +500
・紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
■パスタ or リゾットなど ※下記から1品お選び下さい
・フレッシュトリュフのチーズリゾット
・フレッシュトリュフのクリームソース タリアテッレ
・スパゲッティ フランス産シャテーヌと鴨のラグーソース フレッシュトリュフと
■メインディッシュ ※下記から1品お選び下さい
・鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ フレッシュトリュフと
・~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て フレッシュトリュフと
・仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース フレッシュトリュフと
・牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
(+1200円)
■デザート ※下記から1品お選び下さい
・季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフハチミツ
・トリュフアイス ~トリュフハチミツとクロッカンショコラ~
・赤ワインとエピスでコンポートした洋梨 シナモン香るアイスを添えて トリュフはちみつと
・~オペラ~ アシェットデセール仕立て
バニラアイスとフランボワーズのアクセント トリュフはちみつと
----------------------------
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Мелкий шрифт
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※雨天の場合は店内にご案内させていただきますが、お料理内容は同じ物をご提供させていただきます。
※写真はイメージです。
Допустимые даты
12 апр. ~
Приемы пищи
Ужин
Лимит по заказу
2 ~ 6
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【20種類以上が飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【20種類以上のドリンクが飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
¥ 9 000
(Hалогов включена)
-- Кол-во --
2
3
4
5
6
【20種類以上が飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【20種類以上のドリンクが飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
■2時間フリードリンク付(L.O 30分前)
・スパークリングワイン
「前菜」「パスタorリゾット」「メインディッシュ」「デザート」よりお好きなメニューをお選びください。
----------------------------
■アミューズ
■前菜 ※下記から1品お選び下さい
・ニース風サラダ アルティザン ドゥ ラ トリュフ スタイル
・トリュフの入ったパテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のグレックと共
・サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
・【冬のスペシャリテ】
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に +500
・紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
■パスタ or リゾットなど ※下記から1品お選び下さい
・フレッシュトリュフのチーズリゾット
・フレッシュトリュフのクリームソース タリアテッレ
・スパゲッティ フランス産シャテーヌと鴨のラグーソース フレッシュトリュフと
■メインディッシュ ※下記から1品お選び下さい
・鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ フレッシュトリュフと
・~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て フレッシュトリュフと
・仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース フレッシュトリュフと
・牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
(+1200円)
■デザート ※下記から1品お選び下さい
・季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフハチミツ
・トリュフアイス ~トリュフハチミツとクロッカンショコラ~
・赤ワインとエピスでコンポートした洋梨 シナモン香るアイスを添えて トリュフはちみつと
・~オペラ~ アシェットデセール仕立て
バニラアイスとフランボワーズのアクセント トリュフはちみつと
----------------------------
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Мелкий шрифт
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※写真はイメージです。
Приемы пищи
Ужин
Лимит по заказу
2 ~
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【スパークリングが飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
¥ 8 500
(Hалогов включена)
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【スパークリングが飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
■2時間フリードリンク付(L.O 30分前)
・スパークリングワイン
「前菜」「パスタorリゾット」「メインディッシュ」「デザート」よりお好きなメニューをお選びください。
----------------------------
■アミューズ
■前菜 ※下記から1品お選び下さい
・ニース風サラダ アルティザン ドゥ ラ トリュフ スタイル
・トリュフの入ったパテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のグレックと共
・サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
・【冬のスペシャリテ】
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に +500
・紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
■パスタ or リゾットなど ※下記から1品お選び下さい
・フレッシュトリュフのチーズリゾット
・フレッシュトリュフのクリームソース タリアテッレ
・スパゲッティ フランス産シャテーヌと鴨のラグーソース フレッシュトリュフと
■メインディッシュ ※下記から1品お選び下さい
・鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ フレッシュトリュフと
・~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て フレッシュトリュフと
・仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース フレッシュトリュフと
・牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
(+1200円)
■デザート ※下記から1品お選び下さい
・季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフハチミツ
・トリュフアイス ~トリュフハチミツとクロッカンショコラ~
・赤ワインとエピスでコンポートした洋梨 シナモン香るアイスを添えて トリュフはちみつと
・~オペラ~ アシェットデセール仕立て
バニラアイスとフランボワーズのアクセント トリュフはちみつと
Мелкий шрифт
※お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※写真はイメージです。
Приемы пищи
Ужин
Лимит по заказу
2 ~ 6
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【シャンパン アヤラ飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
¥ 10 500
(Hалогов включена)
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【シャンパン アヤラ飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
【スパークリング飲み放題】前菜・パスタ・メイン・デザートを当日選べるトリュフ尽くし全5品
■2時間フリードリンク付(L.O 30分前)
・シャンパン アヤラ ブリュットマジュール
「前菜」「パスタorリゾット」「メインディッシュ」「デザート」よりお好きなメニューをお選びください。
----------------------------
■アミューズ
■前菜 ※下記から1品お選び下さい
・ニース風サラダ アルティザン ドゥ ラ トリュフ スタイル
・トリュフの入ったパテ・ド・カンパーニュ 季節野菜のグレックと共
・サーモンのマリネとカリフラワーのスムール
発酵オレンジカリフラワーとヘーゼルナッツのギモーブ パール仕立て
鶉卵のムーレット ポワローとトリュフのヴィネグレットソース
・【冬のスペシャリテ】
フランス産フォアグラのポワレ パンダンリーフと春菊のパピエ 胡桃のスパイシーナッツ
生麩と柚子味噌のグラチネ ヴェルジュテソース シュロー香るブラムリーのキャラメリゼと共に +500
・紅ずわい蟹とイクラのシャルロット カブのムース
カルダモンとマニゲットのプララン みかんのレディクション
■パスタ or リゾットなど ※下記から1品お選び下さい
・フレッシュトリュフのチーズリゾット
・フレッシュトリュフのクリームソース タリアテッレ
・スパゲッティ フランス産シャテーヌと鴨のラグーソース フレッシュトリュフと
■メインディッシュ ※下記から1品お選び下さい
・鮮魚のポワレとムール貝のビリ・ビ 牛蒡のセックと茸のパナッシェ
柚子風味のルイユと生姜のコンフィ フレッシュトリュフと
・~コック・オ・ヴァン~ カシス風味のペコロスロースト
シャンピニヨンデュクセル サワークリーム 金柑のタルト仕立て フレッシュトリュフと
・仔羊のロースト オリーブのシャプリュー キヌアとアルガンオイルのタブレ仕立て
黒にんにくとイカスミのピューレ シャトーブリアンソース フレッシュトリュフと
・牛フィレ肉の藁焼き ラルドのラメルとエシャロットコンフィ
ココナッツオイルでミトネした冬野菜 赤ワインソース フレッシュトリュフと
(+1200円)
■デザート ※下記から1品お選び下さい
・季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフハチミツ
・トリュフアイス ~トリュフハチミツとクロッカンショコラ~
・赤ワインとエピスでコンポートした洋梨 シナモン香るアイスを添えて トリュフはちみつと
・~オペラ~ アシェットデセール仕立て
バニラアイスとフランボワーズのアクセント トリュフはちみつと
----------------------------
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。。
Мелкий шрифт
※L.O 90分お席のご利用はご予約時間より2時間とさせて頂きます。
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
ワインの持ち込みは1本3000円(税別)、食品は離乳食含めお断りさせていただきます
※写真はイメージです。
Допустимые даты
~ 18 марта.
Приемы пищи
Ужин
Лимит по заказу
2 ~ 6
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Запросы
Цель
-- Цель --
День рождение
День рождение (собственное)
День рождение (друга)
День рождение (пары)
День рождения (супруга)
День рождение (члена семьи)
Друзья / Группа
женская группа
Добро пожаловать / Прощание (Друзья)
Праздничная вечеринка (Друзья)
Выпускники / воссоединение
Свадебный прием
Путешествия / Туризм
Бизнесс
Напитки / Блюда
Приветсвенная / Прощальная (бизнес)
Каникулы (бизнес)
Семья
семейный праздник
Мероприятие маленьких детей
Детское мероприятие
Семейное вступление
церемония помолвки
мемориал / похороны
Свидание
Групповое свидание
Предложение
Годовщина свадьбы
Празднование отношений
Cобытие
Cеминар / встреча
музыкальный концерт
Выставка
Съемка (ТВ/Кино)
Другой
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Четыре и более посещений
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Вопрос 2
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Вопрос 3
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Запросы
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