Sky Lounge "Bay View" - Yokohama Bay Sheraton Hotel & Towers

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************************************************** *********************************************** **** *** Il sito ufficiale di Yokohama Bay Sheraton Hotel Hotel & Towers è qui ******************************** ************************************************* ****** ************** ■Riguardo a ordini separati per torte intere, mazzi di fiori e fiori da tavola ・Si prega di notare che gli ordini devono essere ricevuti entro le 15:00 tre giorni prima . ■Spese di cancellazione ・Si prega di controllare i contenuti elencati in ogni piano. ■Si prega di verificare i termini e le condizioni di ciascun piano al momento della prenotazione. ■Tasse e spese di servizio sono incluse nei prezzi visualizzati. ★☆★ Assicurati di selezionare <numero di persone>, <data> e <ora> prima di visualizzare ★☆★ Per l'ultima disponibilità, inserisci il "numero di persone" e la "quantità" del piano desiderato, quindi selezionare dal calendario, confermare.

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Categoria

■期間：2026/1/1(木・祝)～1/4(日)
　　　　17:00～22:00 (最終入店/20:30)

■メニュー例
【アミューズ】
　ひと口のお愉しみ　　　
　　数の子とフロマージュブランのタルトレット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【オードブル】
　金目鯛のマリネと帆立のコンフィ　キャビア添え
　　宮崎県産金柑のヴィネグレットソース　根セロリのブルーテ
【スープ】
　聖護院蕪のフラン　百合根と茸のコンソメスープ　　
　　鱈の白子のムニエルを添えて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【魚料理】
　あんこうのポワレ　トマトとハーブのブールブランソース　
　　フェンネルと白菜のアラクレーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【肉料理】
※下記より一品お選びください。
　1.A5ランク黒毛和牛サーロインのポワレ　マスタードのクリームソース　
　　紅はるかのピューレと季節の野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　2.青森県産バルバリー鴨のローストとフォアグラのポワレ　カシスソース
　　紅はるかのピューレと季節の野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【デザート】
　タルトタタン　リンゴのキャラメリゼとクルミのプラリネ
　　ラムレーズンとバニラアイスを添えて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【自家製パン各種】
【コーヒーまたは　紅茶】
【小菓子】

■ Periodo: 1° gennaio (giovedì, festivi) - 4 gennaio (domenica)

17:00 - 22:00 (Ultimo ingresso 20:30)

■ Esempio di menu
[Amuse-bouche]
Una delizia in miniatura

Tortino di uova di aringa e formaggio bianco

[Antipasti]
Dentice marinato e abalone bollito con caviale

Vinaigrette di kumquat di Miyazaki, vellutata di sedano rapa

[Zuppa]
Flan di rape Shogoin, zuppa di radice di giglio e consommé di funghi

Merluzzo al latte alla mugnaia servito con contorno
[Piatto di pesce]
Aragosta in padella con salsa beurre blanc al pomodoro e erbe aromatiche
Fiocchi di finocchio e cavolo cinese alla crema
[Granita]
[Piatto di carne]
In padella Filetto di manzo nero giapponese e foie gras con salsa al tartufo
Purea di Beni Haruka e verdure di stagione
[Dessert]
Tarte Tatin con mele caramellate e pralinato di noci
Servito con uvetta al rum e gelato alla vaniglia
[Pane fatto in casa assortito]
[Caffè o tè]
[Piccoli dessert]

Richieste

Scopo

Cronologia visite

Domanda Rich

[Note relative alle allergie alimentari nel ristorante] - Controlliamo gli ingredienti utilizzati in base alle informazioni dei nostri fornitori e produttori, ma non è possibile impedire completamente l'inclusione di allergeni. ・Puliamo gli utensili da cucina dopo ogni pasto, ma utilizziamo gli stessi utensili usati per gli altri piatti del menù. Inoltre, poiché il cibo viene preparato nella stessa cucina degli altri piatti presenti sul menù, esiste la possibilità che durante la cottura si mescolino tracce di allergeni. ・Se lo richiedete in anticipo, vi forniremo informazioni sui 28 ingredienti specifici contenuti nei piatti. Si prega di notare che non saremo in grado di soddisfare richieste speciali poiché diamo priorità alla sicurezza dei nostri clienti. Dopo aver confermato le informazioni di cui sopra, la decisione finale è se procedere con la prenotazione. ●Tieni presente che non saremo in grado di soddisfare le tue allergie alimentari, anche se le menzioni nella sezione richieste.

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