■期間：2026/1/1(木・祝)～1/4(日)
　　　　17:00～22:00 (最終入店/20:30)

■メニュー例
【アミューズ】
　ひと口のお愉しみ　　　
　　数の子とフロマージュブランのタルトレット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【オードブル】
　金目鯛のマリネと帆立のコンフィ　キャビア添え
　　宮崎県産金柑のヴィネグレットソース　根セロリのブルーテ
【スープ】
　聖護院蕪のフラン　百合根と茸のコンソメスープ　　
　　鱈の白子のムニエルを添えて 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【魚料理】
　あんこうのポワレ　トマトとハーブのブールブランソース　
　　フェンネルと白菜のアラクレーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【肉料理】
※下記より一品お選びください。
　1.A5ランク黒毛和牛サーロインのポワレ　マスタードのクリームソース　
　　紅はるかのピューレと季節の野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　2.青森県産バルバリー鴨のローストとフォアグラのポワレ　カシスソース
　　紅はるかのピューレと季節の野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【デザート】
　タルトタタン　リンゴのキャラメリゼとクルミのプラリネ
　　ラムレーズンとバニラアイスを添えて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【自家製パン各種】
【コーヒー または　紅茶】
【小菓子】

■ 營業時間：1月1日（週四，假日）至1月4日（週日）

下午5:00 - 晚上10:00（最後入場時間為晚上8:30）

■ 選單範例

[餐前小點]

精緻小食

鯡魚籽白乳酪撻

[餐前小吃]

醃漬金眼鯛佐溏心鮑魚及魚子醬

宮崎金橘油醋汁，芹菜根濃湯

[湯]

聖護院蕪菁蛋塔，百合根蘑菇清湯

鱈魚苗佐香煎小菜（佐以裝飾）

[魚類菜餚]

香煎龍蝦佐番茄香草白酒醬

茴香白菜奶油

[冰沙]

[肉類菜餚]

香煎日本黑牛柳佐鵝肝及松露醬

紅春花泥配時令蔬菜

[甜點]

焦糖蘋果核桃塔

配蘭姆酒葡萄乾和香草冰淇淋

[各式自製麵包]

[咖啡或茶]

[小甜點]

■菜單範例：湯（每月更換）、漢堡牛排拼盤、麵包、甜點、一杯軟性飲料（柳橙汁、西柚汁、百事可樂、薑汁汽水、烏龍茶、牛奶）