Il Pinolo Ginza - TableCheck

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＜メニュー例＞

【Stuzzichino】
本日のアミューズ

　【Antipasto】
鮮魚のカルパッチョ

【Primo Piatto Oppure Risotto】
ウニのアーリオオーリオによるスパゲッティ
または
海鮮のトマトラグーリゾット ”スコーリオ”

【Secondi piatto pesce】
本日入荷の鮮魚を本日の調理法で

【Secondi Piatto Carne】
本日の肉料理

【Dolce】
季節を彩るワゴンデザートよりお好きなデザートを1種

　パン
　コーヒー又は紅茶

＜メニュー例＞

【Stuzzichino】
本日のアミューズ

【Antipasto】
鮮魚のカルパッチョ　キャビアを添えて

【Primo Piatto Risotto】
伊産黒トリュフを散らしたリゾット　パルミジャーノレッジャーノの香り

【Primo Piatto Pasta】
鮑の生パスタサルディーニャ産からすみ添え

【Secondi Piatti Pesce】
本日入荷の鮮魚を本日の調理法で

【Secondi Piatti Carne】
国産牛フィレ肉のアルフォルノ季節野菜と共に

【Dolce】
季節を彩るワゴンデザートよりお好きなデザートを1種

　パン
　コーヒー又は紅茶

＜メニュー例＞

【Stuzzichino】
本日のアミューズ

【Antipasto】
鮮魚のカルパッチョ

【Crema】
季節のスープ

【Secondi piatti】
下記のメニューから1品お選びください
・本日入荷の鮮魚を本日の調理法で
・新潟県産越後もち豚肩ロースのローストリグーリアのコンディメントケッパー・オリーブ・エシャロット・松の実
・和牛フィレ肉のロースト（+1,000円）※2名様から承ります
※ご希望のお客様にはトリュフをおかけいたします（+￥1.000）

【Dolce】
季節を彩るワゴンデザートよりお好きなデザートを1種
※1種追加毎＋300円

　パン
　コーヒー又は紅茶

◆2025 Xmas Menu◆
※仕入れ状況により変更する場合がございます。

■ Stuzzichino
小エビと季節野菜のカクテルコンソメのジュレと共に

■ Antipasto
昆布締めにした鮮魚のカルパッチョキャビア添え

■ Crema
温かい焼き芋“紅はるか”のクレマ北海道産ホタテのインパデッラ

■ Primo piatto
カカオと蜂蜜で煮込んだシェフ厳選猪肉のドルチェフォルテトスカーナ風リガトーニ

■ Secondo piatto di pesce
本日入荷の天然鮮魚の香草オーブン焼き

■ Secondo piatto di carne
国産牛フィレ肉のロースト芳醇な赤ワインのソース

■ Dolce
ホワイトチョコレートのムースをX'masの一皿で

■ Cafe
コーヒーまたは紅茶

◆2025 PINOLO Menu◆
※仕入れ状況により変更する場合がございます。

■ Stuzzichino
本日のアミューズ

■ Antipasto
昆布締めにした鮮魚のカルパッチョ

■ Primo piatto
本日のシェフおすすめパスタ

■ Secondo piatto di pesce
本日入荷の天然鮮魚の香草オーブン焼き

■ Secondo piatto di carne
国産牛フィレ肉のロースト芳醇な赤ワインのソース

■ Dolce
本日のアシェットデセール

■ Cafe
コーヒーまたは紅茶

[Stuzzichino]
Amuse-bouche
[Antipasto]
Smoked duck affettato and white liver confit with pandepis and vincot sauce
[Zuppa]
Potato crema soup with squid and dried tomato sauted in rosemary scent
[Primo piatto]
Chitarra with Neapolitan octopus ragout
or
Recommended pasta of the day
[Piccola granita]
A small granita to refresh palate
[Secondo di pesce o carne a scelta]
Pork shoulder loin cooked at low temperature madeira sauce
or
Fresh fish of the day prepared in the method of the day
[Dolce]
Lemon semifreddo

◆2025 Xmas Menu◆
※仕入れ状況により変更する場合がございます。

■ Stuzzichino
ホタテと海老の一口ムースキャビア添え

■ Antipasto Freddo
国産銘柄鶏の白レバーとあんぽ柿のタルトレットクォーターエピスの香り

■ Antipasto Cardo
パニッサフリットと自家製リコッタチーズにタラバガニのマリナート

■ Crema
カブと里芋のクレマ生ウニをあしらえて

■ Primo piatto
ホロホロ鳥とトリュフのオープンカネロニフェンネルのピュレとマルサラドルチェのソース

■ Secondo piatto di pesce
本日入荷の天然鮮魚のオーブン焼きポルチーニ茸とタジャスカ産オリーブのタップナード

■ Secondo piatto di carne
黒毛和牛赤身肉の低温調理マントヴァ風南瓜とアマレットのピュレに赤ワインソース

■ Dolce
ショコラムースとベリーのグラッサージュ X'masの色彩で

■ Cafe
コーヒーまたは紅茶

2025 Xmas Menu
※仕入れ状況により変更する場合がございます。

■ Stuzzichino
ホタテと海老の一口ムースキャビア添え

■ Antipasto Freddo
国産銘柄鶏の白レバーとあんぽ柿のタルトレットクォーターエピスの香り

■ Antipasto Cardo
パニッサフリットと自家製リコッタチーズにタラバガニのマリナート

■ Primo piatto
ホロホロ鳥とトリュフのオープンカネロニフェンネルのピュレとマルサラドルチェのソース

■ Secondo piatto di carne
黒毛和牛赤身肉の低温調理マントヴァ風南瓜とアマレットのピュレに赤ワインソース

■ Dolce
ショコラムースとベリーのグラッサージュ Xmasの色彩で

■ Cafe
コーヒーまたは紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

◆2025 Xmas Menu◆
※仕入れ状況により変更する場合がございます。

■ Stuzzichino
本日のアミューズ

■ Antipasto
ホワイトアスパラガスの冷製ブディーノと馬肉の自家製ブレザオラ
タジャスカ産オリーブのクロカンテ

■ Risotto
小エビとピスタチオのリゾットレモン風味

■ Pasta
本日のシェフおすすめパスタ

■ Secondo piatto di pesce
本日入荷の鮮魚を本日の調理法で

■ Secondo piatto di carne
和牛フィレ肉のロースト芳醇な赤ワインのソース

■ Dolce
本日のアシェットデセール

■ Cafe
コーヒーまたは紅茶

－Stuzzichino－
シェフからの一皿

－Anti－
天然活〆カレイのカルパッチョ
色鮮やかな根菜と林檎のリボン

－Zuppa－
安納芋のポタージュ

－Pasta－
小ヤリイカとズッキーニのスパゲッティーニ　ジェノベーゼ

－Pesce o Carne－
Pesce：シェフ厳選　鮮魚のサルタートペペロナータとバルセートのヴィネグレット
又は
Carne:鴨胸肉のアロースト　赤ワインソース

－Dolce－
パティシエ　特製デザート３種

－Cafe－
お好みのコーヒー又は紅茶

●キャンセルや人数の変更につきましては、前日までにご連絡をお願いいたします。当日キャンセルにつきましては、キャンセル料が１００％かかります。

※除外日：イベント時・クリスマス特別期間中・年末年始や貸切営業日は、お受けできません。
※注意事項：10歳未満のお客様はご遠慮いただいております。
※ドレスコード：軽装（男性の短パン・サンダル等）不可。

－Stuzzichino－
シェフからの一皿

－Anti－
天然活〆カレイのカルパッチョ
色鮮やかな根菜と林檎のリボン

－Secondo Anti－
低温調理の豚タン　タリアータのインサラータ

－Pasta－
小ヤリイカとズッキーニのスパゲッティーニ　ジェノベーゼ

－Carne－
米沢豚のアロースト　粒マスタードソース

－Dolce－
パティシエ　特製デザート３種

－Cafe－
お好みのコーヒー又は紅茶

【パン】焼きたてパンと厳選されたオリーブオイル
Stuzzicchino
ネロパルマと季節のフルーツ
Antipasto
フランスビュルゴー家鴨もものロースト　
ビーツとトレヴィスのインサラータロッサ
Antipasto　
帆立のティエピド　カリフラワー　２つのテクスチャー
Zuppa
トルテッリ　イン　ブロード
Primo
雲丹と秋茄子の自家製タリオリーニ
Pesce
鮮魚と彩り野菜のサルタート　甲殻類のソース
Carne
仔羊の瞬間スモーク　クリスマス島の塩とモスタルダ　ヴィオラのコンディメント
Dolce
パティシエ特製ドルチェと小さなお菓子

コーヒー　紅茶　カフェラテ　カプチーノからお選びください。

【パン】焼きたてパンと厳選されたオリーブオイル
Stuzzicchino
ネロパルマと季節のフルーツ
Antipasto
フランスビュルゴー家鴨もものロースト　
　　　　　　　　　　　　　ビーツとトレヴィスのインサラータロッサ
Antipasto
帆立のティエピド　カリフラワー　２つのテクスチャー
Antipasto　Caldo
江戸前穴子とフォアグラ
Primo
豚肉のトルテッリ　あわび茸のバターソース
Pesce
鮮魚と彩り野菜のサルタート　甲殻類のソース
Carne
黒毛和牛フィレ肉の赤ワインソース
Primo
雲丹と秋茄子の自家製タリオリーニ
Dolce
パティシエ特製ドルチェと小さなお菓子
【カフェ】コーヒー　紅茶　エスプレッソ　カフェラテ

・Stuzzicchino
ズワイガニと九条葱のスフォルマート　柑橘のアクセントとアメリケーヌの泡
・Antipasto
稚鮎のフリットと胡瓜の一口リゾット　ハラペーニョのアクセント
・Antipasto
江戸前穴子と焼き茄子
・Antipasto　Caldo
ハーブ豚の自家製サルシッチャ
・Zuppa
スイートコーンの冷製ズッパ　マスカルポーネのムースと生ハムのせ
・Primo
夏野菜とスカモルツァチーズを包んだファゴッティーニ　カルティエッラ
・Pesce
オマールブルーのアルフォルノ
・Pesce
鮮魚のサルタート　彩り野菜のジャルディーノ仕立て
・Carne
フランスビュルゴー家　ルーアン鴨のアロースト　
・Primo
白いかとキャビア・柚子の冷製カッペリーニ
・Dolce
パティシエ特製ドルチェ
小さなお菓子

【パン】焼きたてパンと厳選されたオリーブオイル
Stuzzicchino
ネロパルマと季節のフルーツ
Antipasto
フランスビュルゴー家鴨もものロースト　
ビーツとトレヴィスのインサラータロッサ
Antipasto　
帆立のティエピド　カリフラワー　２つのテクスチャー
Zuppa
トルテッリ　イン　ブロード
Primo
雲丹と秋茄子の自家製タリオリーニ
Pesce
鮮魚と彩り野菜のサルタート　甲殻類のソース
Carne
仔羊の瞬間スモーク　クリスマス島の塩とモスタルダ　ヴィオラのコンディメント
Dolce
パティシエ特製ドルチェと小さなお菓子
【カフェ】コーヒー　紅茶　エスプレッソ　カフェラテ

【パン】焼きたてパンと厳選されたオリーブオイル
Stuzzicchino
ネロパルマと季節のフルーツ
Antipasto
フランスビュルゴー家鴨もものロースト　
ビーツとトレヴィスのインサラータロッサ
Antipasto　
帆立のティエピド　カリフラワー　２つのテクスチャー
Zuppa
トルテッリ　イン　ブロード
Primo
雲丹と秋茄子の自家製タリオリーニ
Pesce
鮮魚と彩り野菜のサルタート　甲殻類のソース
Carne
仔羊の瞬間スモーク　クリスマス島の塩とモスタルダ　ヴィオラのコンディメント
Dolce
パティシエ特製ドルチェと小さなお菓子
【カフェ】コーヒー　紅茶　エスプレッソ　カフェラテ

【食前酒】
　乾杯スパークリングワインorオレンジジュース

【前菜】
　静岡県産アメーラトマトのマリネとゴルゴンゾーラムース
　【温前菜】
季節のスープ

【パスタ】
　小やりいかとアンチョビ、季節野菜、からすみのペペロンチーノ　スパゲッティー

【メイン】
　牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き”ロッシーニ”

【デザート】
　パティシエ特製ドルチェ

【食後のお飲み物】お選びいただけます
　コーヒー/紅茶/エスプレッソ/カフェラテ

12月1日～26日までのクリスマスメニューです。
ご予約時間は①17時～、②19時～のどちらかをお選びください。
お席は1時間45分制とさせて頂きます。
※内容はお電話にてお問合せください。
※23～25日はお荷物、プレゼントのお預かりは行っておりません。
※他の特典やサービスとの併用はできません。
※お席のご希望は承れませんので、予めご了承ください。
※仕入れにより内容を変更させて頂くことがあります。詳しくはお電話にてお問い合わせください。

12月18日～25日までのクリスマスメニューです。
ご予約時間は①17時～、②19時～のどちらかをお選びください。
お席は1時間45分制とさせて頂きます。
※23～25日はお荷物、プレゼントのお預かりは行っておりません。
※他の特典やサービスとの併用はできません。
※お席のご希望は承れませんので、予めご了承ください。
※仕入れにより内容を変更させて頂くことがあります。詳しくはお電話にてお問い合わせください。
※内容はお電話にてお問合せください。

12月18日～25日までの窓側確約クリスマスメニューです。
ご予約時間は①17時～、②19時～のどちらかをお選びください。
お席は1時間45分制とさせて頂きます。
※23～25日はお荷物、プレゼントのお預かりは行っておりません。
※他の特典やサービスとの併用はできません。
※お席のご希望は承れませんので、予めご了承ください。
※仕入れにより内容を変更させて頂くことがあります。詳しくはお電話にてお問い合わせください。
※内容はお電話にてお問合せください。

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Domanda 2

ご要望に応じて「メッセージプレート」をご用意いたします。内容はこちらへご記入ください（２０文字以内）。
※ご予約日の前日17：00で受付締め切りとなりますので、それまでに店舗にご連絡くださいませ。
※12/20～12/25はクリスマス期間の為、メッセージプレートのご用意はできません。あらかじめご了承くださいませ。

Domanda 3

Are there any foods you don't like?

Domanda 4

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Domanda 5

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Domanda 6

お苦手食材等ございましたら、ご記入くださいませ。

Domanda 7 Rich

来店時間限定のコースとなります。
お時間の変更は承りかねますが、よろしいでしょうか。

Domanda 8

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Domanda 9 Rich

来店時間限定のコースとなります。
お時間の変更は承りかねますが、よろしいでしょうか。

Domanda 10 Rich

お席のお時間はご予約時間より2時間となります。
ご予約時間に遅れるとお席のご用意が出来ない場合があります。
ご了承いただけますでしょうか。

Domanda 11

12月20日～25日の期間は、メッセージプレート、ケーキの対応は出来かねます。
あらかじめご了承くださいませ。

Domanda 12 Rich

お席のお時間はご予約時間より2時間となります。
ご予約時間に遅れるとお席のご用意が出来ない場合があります。
ご了承いただけますでしょうか。

Domanda 13

12月20日～25日の期間は、メッセージプレート、ケーキの対応は出来かねます。
あらかじめご了承くださいませ。

Domanda 14 Rich

お席のお時間はご予約時間より2時間となります。
ご予約時間に遅れるとお席のご用意が出来ない場合があります。
ご了承いただけますでしょうか。

Domanda 15

12月20日～25日の期間は、メッセージプレート、ケーキの対応は出来かねます。
あらかじめご了承くださいませ。

Domanda 16

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お苦手食材等ございましたら、ご記入くださいませ。

Domanda 23

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お席のお時間はご予約時間より2時間となります。
ご予約時間に遅れるとお席のご用意が出来ない場合があります。
ご了承いただけますでしょうか。

Domanda 26

12月20日～25日の期間は、メッセージプレート、ケーキの対応は出来かねます。
あらかじめご了承くださいませ。

Domanda 27 Rich

お席のお時間はご予約時間より2時間となります。
ご予約時間に遅れるとお席のご用意が出来ない場合があります。
ご了承いただけますでしょうか。

Domanda 28

12月20日～25日の期間は、メッセージプレート、ケーキの対応は出来かねます。
あらかじめご了承くださいませ。

Domanda 29 Rich

お席のお時間はご予約時間より2時間となります。
ご予約時間に遅れるとお席のご用意が出来ない場合があります。
ご了承いただけますでしょうか。

Domanda 30

12月20日～25日の期間は、メッセージプレート、ケーキの対応は出来かねます。
あらかじめご了承くださいませ。

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