<Stuzzichino>キャビアを使った本日の一皿Small Dish with Caviar
<Insalata>白インゲン豆と生ハムのインサラティーナSmall Salad with White Kidney Beans & Prosciutto
<Antipasto>シェフおすすめ本日の前菜3種盛り合わせAssorted Appetizer (3 kinds)
<Primo Piatto>お好きなパスタをお選びください
ムール貝、アサリ、黄トマトのタリオリーニ　サフラン風味Tagliolini with Mussel, Clam & Yellow Tomato Saffron Flavor
北海道産 仔牛とアーティチョークのクレーマ　タリアテッレTagliatelle with Veal & Artichoke in Cream Sauce
<Secondo Piatto>お好きなメインディッシュをお選びください
五島列島より届いた本日のお魚料理Today’s Fish Dish from Goto Islands, Nagasaki
フランス産バルバリー鴨胸肉のアッロースト　赤ワインソースRoasted Barbarie Duck with Red Wine Sauce
<Dolce>本日のドルチェミストToday’s Dessert Plate
食後のコーヒー または 紅茶Coffee or Tea

<Stuzzichino>キャビアを使った本日の一皿Small Dish with Caviar
<Antipasto>シェフおすすめ本日の前菜3種盛り合わせAssorted Appetizer (3 kinds)
<Zuppa>北海道の野菜を使った本日のスープToday’s Soup with Hokkaido Vegetables
<Primo Piatto>イベリコベジョータのラグーとジロール茸のタリアテッレTagliatelle with Iberico Pork Ragout & Girolle Mushroom
<Secondo Piatto - Pesce>オマール海老のサルタート その日のソースでSauteed Lobster with Today’s Sauce
<Secondo Piatto - Carne>黒毛和牛サーロインのタリアータ　ペコリーノチーズとラディッキオのサラダと共にTagliata of Japanese Beef with Pecorino Cheese & Radicchio Salad
<Dolce>パティシエ特製 本日のドルチェToday’s Dessert Plate
コーヒー又は紅茶Coffee or Tea

<Stuzzichino>ひと口のお楽しみToday’s Small Dish
<Insalata>小ヤリイカ、クレソン、アーモンドのインサラティーナSmall Salad with Small Squid, Watercress & Almond
<Antipasto>シェフおすすめ本日の前菜3種盛り合わせAssorted Appetizer (3 kinds)
<Primo Piatto>ムール貝、アサリ、黄トマトのタリオリーニ　サフラン風味Tagliolini with Mussel, Clam & Yellow Tomato Saffron Flavor
<Secondo Piatto - Pesce>五島列島より届いた本日のお魚料理Today’s Fresh Fish from Goto Islands, Nagasaki
<Secondo Piatto - Carne>フランス産 バルバリー鴨胸肉のアッロースト　フォアグラを添えてRoasted Barbarie Duck with Foie-gras
<Dolce>本日のドルチェミストToday’s Dessert Plate
コーヒー または 紅茶Coffee or Tea

<Stuzzichino>プチ・シューに詰めたフォアグラのコンフィFoie-gras Confit with Petit Chou
<Insalata>小ヤリイカ、クレソン、アーモンドのインサラティーナSmall Salad with Small Squid, Watercress & Almond
<Antipasto>シェフおすすめ本日の前菜4種盛り合わせAssorted Appetizer (4 kinds)
<Zuppa>北海道の野菜を使った本日のスープToday’s Soup with Hokkaido Vegetables
<Primo Piatto>イベリコベジョータのラグーとジロール茸のタリアテッレTagliatelle with Iberico Pork Ragout & Girolle Mushroom
<Secondo Piatto - Pesce>五島列島より届いた本日のお魚料理Today’s Fresh Fish from Goto Islands, Nagasaki
<Secodo Piatto - Carne>黒毛和牛サーロインのタリアータ　ペコリーノチーズとラディッキオのサラダと共にTagliata of Japanese Beef Sirloin with Pecorino Cheese & Radicchio Salad
<Dolce>クレームダンジュとオレンジのジェラートCreme d’Ange & Orange Gelato
コーヒー または 紅茶Coffee or Tea

<Stuzzichino>キャビアをふんだんに使った本日の一皿Small Dish with Caviar
<Insalata>小ヤリイカ、クレソン、アーモンドのインサラティーナSmall Salad with Small Squid, Watercress & Almond
<Antipasto>本日の前菜4種盛り合わせAssorted Appetizer (4 kinds)
<Zuppa>伊達鶏のコンソメスープ　ポルチーニ茸の香りChicken Consommé with Porcini Flavor
<Primo Piatto - Risotto>トリュフのリゾット　石川県産 カルナローリ米 使用Truffle Risotto with Carnaroli Rice
<Primo Piatto - Pasta>アワビとズッキーニのアーリオ・オーリオ　イカ墨のタリオリーニネリ　ウニ風味Squid Ink Tagliolini with Abalone, Zucchini & Sea Urchin
<Secondo Piatto - Pesce>カナダ産 オマール海老　その日のスタイルでCanadian Lobster
<Secondo Piatto - Carne>宮崎県産 霧峰牛フィレ肉のグリエ　フォアグラ添え　赤ワインソースGrilled Japanese Beef Fillet with Foie-gras & Red Wine Sauce
<Dolce>パティシエ特製 本日のドルチェToday’s Special Dessert
コーヒー または 紅茶Coffee or Tea

■Stuzzichino
ひと口のお楽しみ
■Insalata
小ヤリイカ、クレソン、アーモンドのインサラティーナ
■Antipasto
シェフおすすめ本日の前菜3種盛り合わせ
■Primo Piatto
ムール貝、アサリ、黄トマトのタリオリーニ　サフラン風味
■Secondo Piatto - Pesce
五島列島より届いた本日のお魚料理
■Secondo Piatto - Carne
フランス産 バルバリー鴨胸肉のアッロースト　フォアグラを添えて
■Dolce
本日のドルチェミスト