－Stuzzichino－
シェフからの一皿


－Anti－
天然活〆カレイのカルパッチョ
色鮮やかな根菜と林檎のリボン


－Zuppa－
安納芋のポタージュ


－Pasta－
小ヤリイカとズッキーニのスパゲッティーニ　ジェノベーゼ


－Pesce o Carne－
Pesce：シェフ厳選　鮮魚のサルタートペペロナータとバルセートのヴィネグレット
又は
Carne:鴨胸肉のアロースト　赤ワインソース


－Dolce－
パティシエ　特製デザート３種


－Cafe－
お好みのコーヒー又は紅茶

－Stuzzichino－
シェフからの一皿


－Anti－
天然活〆カレイのカルパッチョ
色鮮やかな根菜と林檎のリボン


－Secondo Anti－
鴨胸肉のタリアータ
最高級ブルーベリーヴィネガーのインサラータ

－Pasta－
小ヤリイカとズッキーニのスパゲッティーニ　ジェノベーゼ


－Carne－
米沢豚のアロースト　粒マスタードソース


－Dolce－
パティシエ　特製デザート３種


－Cafe－
お好みのコーヒー又は紅茶

【パン】焼きたてパンと厳選されたオリーブオイル
Stuzzicchino
ネロパルマと季節のフルーツ
Antipasto
フランス ビュルゴー家 鴨もものロースト　
ビーツとトレヴィスのインサラータ ロッサ
Antipasto　
帆立のティエピド　カリフラワー　２つのテクスチャー
Zuppa
トルテッリ　イン　ブロード
Primo
雲丹と秋茄子の自家製タリオリーニ
Pesce
鮮魚と彩り野菜のサルタート　甲殻類のソース
Carne
仔羊の瞬間スモーク　クリスマス島の塩とモスタルダ　ヴィオラのコンディメント
Dolce
パティシエ特製ドルチェと小さなお菓子

コーヒー　紅茶　カフェラテ　カプチーノからお選びください。

【パン】焼きたてパンと厳選されたオリーブオイル
Stuzzicchino
ネロパルマと季節のフルーツ
Antipasto
フランス ビュルゴー家 鴨もものロースト　
　　　　　　　　　　　　　ビーツとトレヴィスのインサラータ ロッサ
Antipasto
帆立のティエピド　カリフラワー　２つのテクスチャー
Antipasto　Caldo
江戸前穴子とフォアグラ
Primo
豚肉のトルテッリ　あわび茸のバターソース
Pesce
鮮魚と彩り野菜のサルタート　甲殻類のソース
Carne
黒毛和牛フィレ肉の赤ワインソース
Primo
雲丹と秋茄子の自家製タリオリーニ
Dolce
パティシエ特製ドルチェと小さなお菓子
【カフェ】コーヒー　紅茶　エスプレッソ　カフェラテ

・Stuzzicchino
ズワイガニと九条葱のスフォルマート　柑橘のアクセントとアメリケーヌの泡
・Antipasto
稚鮎のフリットと胡瓜の一口リゾット　ハラペーニョのアクセント
・Antipasto
江戸前穴子と焼き茄子
・Antipasto　Caldo
ハーブ豚の自家製サルシッチャ
・Zuppa
スイートコーンの冷製ズッパ　マスカルポーネのムースと生ハムのせ
・Primo
夏野菜とスカモルツァチーズを包んだファゴッティーニ　カルティエッラ
・Pesce
オマールブルーのアルフォルノ
・Pesce
鮮魚のサルタート　彩り野菜のジャルディーノ仕立て
・Carne
フランスビュルゴー家　ルーアン鴨のアロースト　
・Primo
白いかとキャビア・柚子の冷製カッペリーニ
・Dolce
パティシエ特製ドルチェ
小さなお菓子

【パン】焼きたてパンと厳選されたオリーブオイル
Stuzzicchino
ネロパルマと季節のフルーツ
Antipasto
フランス ビュルゴー家 鴨もものロースト　
　　　　　　　　　　　　　ビーツとトレヴィスのインサラータ ロッサ
Antipasto
帆立のティエピド　カリフラワー　２つのテクスチャー
Antipasto　Caldo
江戸前穴子とフォアグラ
Primo
豚肉のトルテッリ　あわび茸のバターソース
Pesce
鮮魚と彩り野菜のサルタート　甲殻類のソース
Carne
黒毛和牛フィレ肉の赤ワインソース
Primo
雲丹と秋茄子の自家製タリオリーニ
Dolce
パティシエ特製ドルチェと小さなお菓子
【カフェ】コーヒー　紅茶　エスプレッソ　カフェラテ

・Stuzzicchino
ズワイガニと九条葱のスフォルマート　柑橘のアクセントとアメリケーヌの泡
・Antipasto
稚鮎のフリットと胡瓜の一口リゾット　ハラペーニョのアクセント
・Antipasto
江戸前穴子と焼き茄子
・Antipasto　Caldo
ハーブ豚の自家製サルシッチャ
・Zuppa
スイートコーンの冷製ズッパ　マスカルポーネのムースと生ハムのせ
・Primo
夏野菜とスカモルツァチーズを包んだファゴッティーニ　カルティエッラ
・Pesce
オマールブルーのアルフォルノ
・Pesce
鮮魚のサルタート　彩り野菜のジャルディーノ仕立て
・Carne
フランスビュルゴー家　ルーアン鴨のアロースト　
・Primo
白いかとキャビア・柚子の冷製カッペリーニ
・Dolce
パティシエ特製ドルチェ
小さなお菓子

【パン】焼きたてパンと厳選されたオリーブオイル
Stuzzicchino
ネロパルマと季節のフルーツ
Antipasto
フランス ビュルゴー家 鴨もものロースト　
ビーツとトレヴィスのインサラータ ロッサ
Antipasto　
帆立のティエピド　カリフラワー　２つのテクスチャー
Zuppa
トルテッリ　イン　ブロード
Primo
雲丹と秋茄子の自家製タリオリーニ
Pesce
鮮魚と彩り野菜のサルタート　甲殻類のソース
Carne
仔羊の瞬間スモーク　クリスマス島の塩とモスタルダ　ヴィオラのコンディメント
Dolce
パティシエ特製ドルチェと小さなお菓子
【カフェ】コーヒー　紅茶　エスプレッソ　カフェラテ

【パン】焼きたてパンと厳選されたオリーブオイル
Stuzzicchino
ネロパルマと季節のフルーツ
Antipasto
フランス ビュルゴー家 鴨もものロースト　
　　　　　　　　　　　　　ビーツとトレヴィスのインサラータ ロッサ
Antipasto
帆立のティエピド　カリフラワー　２つのテクスチャー
Antipasto　Caldo
江戸前穴子とフォアグラ
Primo
豚肉のトルテッリ　あわび茸のバターソース
Pesce
鮮魚と彩り野菜のサルタート　甲殻類のソース
Carne
黒毛和牛フィレ肉の赤ワインソース
Primo
雲丹と秋茄子の自家製タリオリーニ
Dolce
パティシエ特製ドルチェと小さなお菓子
【カフェ】コーヒー　紅茶　エスプレッソ　カフェラテ

【パン】焼きたてパンと厳選されたオリーブオイル
Stuzzicchino
ネロパルマと季節のフルーツ
Antipasto
フランス ビュルゴー家 鴨もものロースト　
ビーツとトレヴィスのインサラータ ロッサ
Antipasto　
帆立のティエピド　カリフラワー　２つのテクスチャー
Zuppa
トルテッリ　イン　ブロード
Primo
雲丹と秋茄子の自家製タリオリーニ
Pesce
鮮魚と彩り野菜のサルタート　甲殻類のソース
Carne
仔羊の瞬間スモーク　クリスマス島の塩とモスタルダ　ヴィオラのコンディメント
Dolce
パティシエ特製ドルチェと小さなお菓子
【カフェ】コーヒー　紅茶　エスプレッソ　カフェラテ

・Stuzzicchino
ズワイガニと九条葱のスフォルマート　柑橘のアクセントとアメリケーヌの泡
・Antipasto
稚鮎のフリットと胡瓜の一口リゾット　ハラペーニョのアクセント
・Antipasto
江戸前穴子と焼き茄子
・Antipasto　Caldo
ハーブ豚の自家製サルシッチャ
・Zuppa
スイートコーンの冷製ズッパ　マスカルポーネのムースと生ハムのせ
・Primo
夏野菜とスカモルツァチーズを包んだファゴッティーニ　カルティエッラ
・Pesce
オマールブルーのアルフォルノ
・Pesce
鮮魚のサルタート　彩り野菜のジャルディーノ仕立て
・Carne
フランスビュルゴー家　ルーアン鴨のアロースト　
・Primo
白いかとキャビア・柚子の冷製カッペリーニ
・Dolce
パティシエ特製ドルチェ
小さなお菓子

食前酒】
　乾杯スパークリングワインorオレンジジュース

【前菜】
　静岡県産アメーラトマトのマリネとゴルゴンゾーラムース
【前菜】
　鮮魚のカルパッチョ彩野菜の自家製ピクルス添え

【パスタ】
　オマール海老のパスタ

【メイン】
　牛フィレ肉のロースト　その日のソースで

【デザート】
　パティシエ特製ドルチェ

【食後のお飲み物】お選びいただけます
　コーヒー/紅茶/エスプレッソ/カフェラテ

【食前酒】
　乾杯スパークリングワインorオレンジジュース

【前菜】
　静岡県産アメーラトマトのマリネとゴルゴンゾーラムース
　鮮魚のカルパッチョ彩野菜の自家製ピクルス添え

【パスタ】
　小やりいかとアンチョビ、季節野菜、からすみのペペロンチーノ　スパゲッティー

【メイン】
　牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き”ロッシーニ”

【デザート】
　パティシエ特製ドルチェ

【食後のお飲み物】お選びいただけます
　コーヒー/紅茶/エスプレッソ/カフェラテ

【前菜】
　静岡県産アメーラトマトのマリネとゴルゴンゾーラムース
【前菜】
　鮮魚のカルパッチョ彩野菜の自家製ピクルス添え

【パスタ】
　季節のパスタ

【メイン】
　鴨肉と三元豚のグリル　コンボ
【デザート】
　パティシエ特製ドルチェ

【食後のお飲み物】お選びいただけます
　コーヒー/紅茶/

【パン】焼きたてパンと厳選されたオリーブオイル

Stuzzicchino
フォアグラと白レバーのフォンダン

Antipasto
オマール海老のサラダ仕立て　キャビア添え
甲殻の泡と色鮮やかなカリフラワーのクロスティーニ

Primo
イタリア産ポルチーニと鴨のラグー　パスタフレスカ”タリオリーニ”


Pesce
平目の低温調理　フレッシュトマトとエストラゴンのレディクション

Carne
国産牛　フィレ肉のロースト　トリュフ香る赤ワインソース

Dolce
苺とリコッタチーズのモンテビアンコ

コーヒー　紅茶　カフェラテ　カプチーノからお選びください。

【パン】焼きたてパンと厳選されたオリーブオイル

Stuzzicchino
フォアグラと白レバーのフォンダン

Antipasto
オマール海老のサラダ仕立て　キャビア添え
甲殻の泡と色鮮やかなカリフラワーのクロスティーニ

Primo
イタリア産ポルチーニと鴨のラグー　パスタフレスカ”タリオリーニ”

Carne
国産牛　フィレ肉のロースト　トリュフ香る赤ワインソース

Dolce
苺とリコッタチーズのモンテビアンコ

コーヒー　紅茶　カフェラテ　カプチーノからお選びください。