Please choose the menu on the day.

■本日のサラダ

■お好きなパスタ1種　(2種よりお選び下さい)　
フジッリ　駿河湾シラスと季節野菜のクリームソース
ペンネ　アラビアータ

■本日のドルチェ

■カフェ

■前菜 Antipast
　24カ月熟成パルマ産生ハムのサラダ仕立て

■今月のパスタ3種 Pasta
　
　Primo Piatto
　
　Scond Piatto

　Terzo Piatto

■本日のドルチェ Dolce
　
■カフェ Caffe

■ Comes with Stuzzichino marsala wine marinated foie gras ■ Appetizer Antipasti Carpaccio of today's fresh fish ■ Appetizer Antipasti Chilled beef tongue insalata ■ Pasta Primo piatti Interstitial white squid Ario Orio Cala Flavor ■ Fish Dish Second Piatti Ehime Authentic Vapor Soup with Winter Salmon and Sudachi 500) ■ Dolce Dolce Today ■ Caffe Caffe

■前菜 Anti Pasti

　自家製豚ロース肉のハム　アイオリ添え
　本日の鮮魚の炙りカルパッチョ
　ゴマをはりつけたサーモンのマリネ
　パルマ産生ハムを乗せたリコッタのムースとグレープフルーツのコンポート
　自家製鴨胸肉のハムのインサラータ

■パスタ料理　Pasta

　スパゲッティーニ　スズキとウイキョウのアーリオオーリオ
　ペンネ　アラビアータ
　パッパルデッレ　カチョ　エ　ぺぺ
　フェットゥッチェ　ボローニャ風ミートソース
　リゾット　イカラグーのクリームソース　バジル風味
　トンナレッリ　海老とズッキーニのラグーソースカラスミ風味

■メイン料理　 Secondi Piatti

　鮮魚のソテー　青のりのクリームソース
　オリーブのペーストをのせた鮮魚　パプリカのソース
　豚スネ肉のピッツァイオーラ風
　仔羊のロースト
　牛フィレ肉のビステッカ　シチリア産サーレグロッソとライム添え（+ ¥1,000）

■デザート　Dolce

　下記よりお好きなデザートをお一人様一品ずつお選び下さい。
　チーズ盛り合わせにも変更できます。

　茉莉花（ジャスミン）のジェラート
　トルタ　ディ　チョコラータ　
　トルタディアムール（トウモロコシの粉のケーキ）　青梅のジェラート
　ベリーのセミフレッド

■チーズ　formaggio
　4~5種類ほどご用意しております。お気軽にスタッフまでお尋ねください。

■カフェ　Caffe
　コーヒー
　エスプレッソ
　紅茶
　カモミールティ

■シェフからの一皿
　低温調理した鮑のコンフィー

■前菜
　滋賀県産鮎のオーブン焼き

■前菜
　自家製牛タンのハムのインサラータ

■パスタ
　トンナレッリ　海老とズッキーニのラグーソース　カラスミ風味

■リゾット
　苺と生ハム

■お魚料理
　オリーブのペーストをのせた鮮魚と鬼手長海老　パプリカのソース

■お口直し
　季節のフルーツのソルベ

■お肉料理
　和牛フィレ肉のビステッカ　

■本日のドルチェ

■カフェ