Please choose the menu on the day.

■Antipaster: Prosciutto salad
■This month's three pastas:
Primo Piatto
Spagettini with Kyoto's chicken and burdock oil sauce

Scond Piatto
Garnelli with small shrimp creamy sauce

Terzo Piatto
Mezzaluna with spring vegetable flavor sauce

■Today's Dolce
■Caffe

■ Stuzzichino
Kyoto's chicken pate

■ Appetizer Antipasti
Marineted Japanese salmon

■ Appetizer Antipasti
Homemade pork loin hum

■ Pasta Primo piatti
Homemade pasta "Tagliatelle" with Spring vegetables and bottarga

■ Fish Dish Second Piatti
Today's fish sauteed

■ Meat dish
Stew of pork made with cabbage

■ Dolce
Today's dessert

■ Caffe

■前菜 Anti Pasti

　自家製豚ロース肉のハム　アイオリ添え
　本日の鮮魚の炙りカルパッチョ
　ゴマをはりつけたサーモンのマリネ
　パルマ産生ハムを乗せたリコッタのムースとグレープフルーツのコンポート
　自家製鴨胸肉のハムのインサラータ

■パスタ料理　Pasta

　スパゲッティーニ　スズキとウイキョウのアーリオオーリオ
　ペンネ　アラビアータ
　パッパルデッレ　カチョ　エ　ぺぺ
　フェットゥッチェ　ボローニャ風ミートソース
　リゾット　イカラグーのクリームソース　バジル風味
　トンナレッリ　海老とズッキーニのラグーソースカラスミ風味

■メイン料理　 Secondi Piatti

　鮮魚のソテー　青のりのクリームソース
　オリーブのペーストをのせた鮮魚　パプリカのソース
　豚スネ肉のピッツァイオーラ風
　仔羊のロースト
　牛フィレ肉のビステッカ　シチリア産サーレグロッソとライム添え（+ ¥1,000）

■デザート　Dolce

　下記よりお好きなデザートをお一人様一品ずつお選び下さい。
　チーズ盛り合わせにも変更できます。

　茉莉花（ジャスミン）のジェラート
　トルタ　ディ　チョコラータ　
　トルタディアムール（トウモロコシの粉のケーキ）　青梅のジェラート
　ベリーのセミフレッド

■チーズ　formaggio
　4~5種類ほどご用意しております。お気軽にスタッフまでお尋ねください。

■カフェ　Caffe
　コーヒー
　エスプレッソ
　紅茶
　カモミールティ

■シェフからの一皿
　
■前菜
　お魚の前菜

■前菜
　季節のお肉の前菜

■パスタ
　自家製生パスタ

■リゾット
　季節のリゾット

■お魚料理
　旬の鮮魚

■お口直し
　季節のフルーツのソルベ

■お肉料理
　和牛のアロースト

■本日のドルチェ

内容はおまかせいただいておりますが
貴重な天然のビワマスや淡水のお魚を使用した料理も出てくることがございますので
お苦手な方は予めお知らせくださいますようお願いいたします。

内容はおまかせいただいておりますが
貴重な天然のビワマスや淡水のお魚を使用した料理も出てくることがございますので
お苦手な方は予めお知らせくださいますようお願いいたします。

■Appetizers
Homemade pork loin ham
Today's fresh fish carpaccio
Marinated japanese salmon
Mascarpone mousse with prosciutto and seasonal fruit compote
Homemade duck breast ham with salads

■Pasta dishes
Spaghettini hot oil sauce (Peperoncino)
Pappardelle cheese and black pepper sauce (cacio pepe)
Risotto Squid ink and vegetables
Pappardelle spicy lamb meat sauce
Linguine tripe and hot tomato sauce
Spaghettini Kyoto's chicken and burock sauce
Spinach flavor Spatzle Small shrimp creamy sauce
Mezzaluna spring vegetables flavor sauce
Tagliatelle butter flavor vegetables and bottarga sauce
■Main dishes Secondi Piatti
Sauteed today's fish with onion and green pea sauce
Sauteed fish paste of lotus root and mustard sauce
Stew of pork made with cabbage
Roast lamb
Roast Japaneese beef with Sicilian salt and lime

■Dessert Dolce
Please choose one of your favorite desserts from the list below. You can also change to a cheese platter.
Jasmine flavor ice cream
Chocolate cake with today's sorbet
Torta di amour (corn flour cake made with apple) and Today's gelato
3 kind of cheeses flavor ice cake (semifreddo)
Chery flavor tiramisu with barsamic vineger ice cream

Cheese formaggio
We have about 4 to 5 types of cheese available.
Please feel free to ask our staff.
Caffe
Coffee Espresso Black tea Chamomile tea

■Small present from chef

■Appetizer
Marinated salmon marine

■Appetizer
Homemade duck hum with salads

■Pasta dish
Homemade pasta "tagliatelle" with spring vegetables and Bottaruga

■Fish dish
Fresh seasonal fish saute with onion and snap pea sauce

■Palate cleanser
Seasonal fruit sorbet

■Meat dish
Roasted Japanese beef tenderloin with red wine sauce

■Today's dessert

Will be chosen at our discretion, but we may bring you dishes made with rare wild Biwa trout or freshwater fish, so if you have any preferences for these fish, please let us know in advance.