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Informazioni e richieste relative alla visita al nostro negozio Potrebbe essere difficile contattare telefonicamente durante l'orario di lavoro. Grazie per la comprensione. Nel nostro ristorante, prepariamo piatti speciali dello chef, quindi se hai allergie o non ti piacciono gli ingredienti, ti chiederemo il numero di persone in ogni gruppo. Si prega di notare che potremmo non essere in grado di accettare prenotazioni da vegani o da coloro che non possono mangiare un'ampia varietà di ingredienti. I bambini devono essere studenti delle scuole medie o più grandi, o clienti che possono gustare un pasto completo. Non c'è un dress code. Si prega di notare che le prenotazioni dei posti non possono essere effettuate online. Se annulli il giorno stesso o modifichi il numero di persone, ti verrà addebitato l'intero costo del pasto (tasse incluse e servizio escluso).
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-- Persone --
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(Lunch) Chef's choice charcoal grilled beef course
¥ 9.900
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Lunch) Chef's choice charcoal grilled beef course
Carta di credito richiesto per prenotare
~ Sample Menu (Contents may vary depending on the season and day) ~
■ Welcome Sustainable Soup
■ Amuse-bouche
Snow Crab Tart, Hassaku Orange
Foie Gras Mousse, Apple, Cacao
■ 1er Hors d'œuvre <Air>
Air
Tasmanian Salmon Smoked, Herb Salad, Egg Yolk Confit
Tomato Mousse (Herbes de Provence), Cherry Tomatoes
■ Poisson
Steamed Flounder, Morel Mushrooms, Clams
Spring Cabbage, Sea Blite
■ Viande
<Charcoal-grilled Beef Fillet>
Red Wine Sauce, White Asparagus
■ Dessert
Strawberries, Pistachios
Crème d'ange, Raspberries
■ Cafe The
Coffee, Tea, Herbal Tea
■ Mignardises
Small Tea Sweets
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
05 mag 2025 ~
Pasti
Pranzo
Leggi di più
(Lunch) Chef's choice course
¥ 7.700
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Lunch) Chef's choice course
Carta di credito richiesto per prenotare
~ Sample Menu (Contents vary depending on the season and day) ~
■ Welcome Sustainable Soup
■ Amuse-bouche
Snow Crab Tart, Hassaku Orange
Foie Gras Mousse, Apple, Cacao
■ 1er Hors d'œuvre <Air>
Air
Tasmanian Salmon Smoked, Herb Salad, Egg Yolk Confit
Tomato Mousse (Herbes de Provence), Cherry Tomatoes
■ Poisson
Steamed Flounder, Morel Mushrooms, Clams
Spring Cabbage, Sea Blite
■ Viande
Tsugaru Duck Breast, Bigarade
White Asparagus,
Setoka Orange, Micro Cilantro
■ Dessert
Strawberries, Pistachios,
Crème d'Ange, Raspberries
■ Cafe The
Coffee, Tea, Herbal Tea
■ Mignardises
Small Tea Sweets
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
05 mag 2025 ~
Pasti
Pranzo
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(Dinner) Chef's choice charcoal grilled beef course
¥ 12.100
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner) Chef's choice charcoal grilled beef course
Carta di credito richiesto per prenotare
~ Sample Menu (Contents vary depending on the season and day) ~
■ Welcome Sustainable Soup
■ Amuse-bouche
Snow Crab Tart, Hassaku Orange
Foie Gras Mousse, Apple, Cacao
■ 1st Hour <Air>
Air
Tasmanian Salmon Smoked, Herb Salad, Egg Yolk Confit
Tomato Mousse (Herbes de Provence), Cherry Tomatoes
■ 2nd Hour
Sautéed Bigfin Reef Squid, Watercress Risotto
■ Fish
Steamed Flounder, Morel Mushrooms, Clams
Spring Cabbage, Sea Blite
■ Vegetables
<Charcoal-grilled Beef Fillet>
Red Wine, White Asparagus,
Micro Cilantro
■ Dessert
Strawberries, Pistachios,
Crème d'Ange, Raspberries
or or
Bloody Orange, Jasmine Ice Cream,
Lemon Myrtle (+500 yen)
■Cafe The
Coffee, Tea, Herbal Tea
■Mignardises
Small Tea Sweets
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
12 mag 2025 ~
Pasti
Cena
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(Dinner) Chef's Selection Course
¥ 9.900
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner) Chef's Selection Course
Carta di credito richiesto per prenotare
~ Sample Menu (Contents vary depending on the season and day) ~
■ Welcome Sustainable Soup
■ Amuse-bouche
Snow Crab Tart, Hassaku Orange
Foie Gras Mousse, Apple, Cacao
■ 1st Hour <Air>
Air
Tasmanian Salmon Smoked, Herb Salad, Egg Yolk Confit
Tomato Mousse (Herbes de Provence), Cherry Tomatoes
■ 2nd Hour
Sautéed Bigfin Reef Squid, Watercress Risotto
■ Fish
Steamed Flounder, Morel Mushrooms, Clams
Spring Cabbage, Sea Blite
■ Vegetables
Tsugaru Duck Breast, Bigarade
White Asparagus,
Setoka Orange, Micro Cilantro
■ Dessert
Strawberries, Pistachios,
Crème d'Ange, Raspberries
or or
Bloody Orange, Jasmine Ice Cream,
Lemon Myrtle (+500 yen)
■Cafe The
Coffee, Tea, Herbal Tea
■Mignardises
Small Tea Sweets
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
12 mag 2025 ~
Pasti
Cena
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(Dinner) Cicada Night <Charcoal-grilled beef fillet and free-flow champagne (all-you-can-drink)> Weekday nights only
¥ 16.000
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner) Cicada Night <Charcoal-grilled beef fillet and free-flow champagne (all-you-can-drink)> Weekday nights only
Carta di credito richiesto per prenotare
~ Example of dishes (contents vary depending on the season and day) ~
■ Sustainable soup to welcome you
■ Fresh fish from Fukui
Fennel, passion fruit,
Bamukle oil
& pork rillettes
■ Specialty Air
Scallops, sweet shrimp, octopus, trout roe, cucumber, myoga, edamame, red shiso, sour cream
■ Flatfish
Piperade, paprika, basil, Treviso
■ <Charcoal-grilled beef fillet>
Young corn, corn, red wine, pecorino
■ Risotto
Local eggs marinated in sauce, truffles
■ Peach, rhubarb, coconut, dill flowers
■ Coffee, black tea, herbal tea
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
12 mag 2025 ~ 15 ago 2025
Giorni
l, ma, me, g, v
Pasti
Cena
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(Dinner+Champagne) Chef's choice course <add Champagne>(Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday)
¥ 16.500
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner+Champagne) Chef's choice course <add Champagne>(Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday)
Carta di credito richiesto per prenotare
~ Sample dishes (contents vary depending on the season and day) ~ ■ Sustainable soup to welcome you ■ Diamondback squid and caviar, grapefruit jelly ■ Speciality ale (horse meat, egg yolk, truffle, beet) ■ Milt beignets ■ Roasted Spanish mackerel with morel mushroom sauce ■ Roasted silver duck with marinated persimmon and parsnip puree ■ Fondant au chocolat and strawberry sorbet ■ After-meal drink and sweet potato
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
01 mar 2025 ~ 30 apr 2025
Giorni
l, ma, me, g, v
Pasti
Cena
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(Dinner) シェフのおまかせコース
¥ 13.750
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner) シェフのおまかせコース
Carta di credito richiesto per prenotare
~ お料理一例(季節や日により内容は異なります) ~
■お出迎えの3種のアミューズ
■稚鮎のフリット
■スペシャリテ エール
■フォアグラのポワレ ヤングコーン添え
■しっとりと焼き上げた鮮魚と夏みかんの風味の軽いクリームソース
■仔羊のロースト 赤ワインソースとスパイスをきかせた焼き茄子と共に
■キウイフルーツとバジルのジュレ、シャンパーニュのムース
■ブルーベリーのパルフェ
■食後のお飲み物とお茶菓子
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
26 dic 2023 ~ 31 lug 2024
Pasti
Cena
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(Dinner) Chef's choice course (Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday)
¥ 13.200
(Svc excl. / tasse incl.)
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(Dinner) Chef's choice course (Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday)
Carta di credito richiesto per prenotare
~ Sample dishes (contents vary depending on the season and day) ~ ■ Sustainable soup to welcome you ■ Diamondback squid and caviar, grapefruit jelly ■ Speciality ale (horse meat, egg yolk, truffle, beet) ■ Milt beignets ■ Roasted Spanish mackerel with morel mushroom sauce ■ Roasted silver duck with marinated persimmon and parsnip puree ■ Fondant au chocolat and strawberry sorbet ■ After-meal drink and sweet potato
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
01 feb 2025 ~ 11 mag 2025
Giorni
ma, me, g, v
Pasti
Cena
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(Dinner) Chef's choice course (Sunday, Monday, Saturday, public holidays)
¥ 16.500
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner) Chef's choice course (Sunday, Monday, Saturday, public holidays)
Carta di credito richiesto per prenotare
~ Sample dishes (contents vary depending on the season and day) ~ ■ Sustainable soup to welcome you ■ Diamondback squid and caviar, grapefruit jelly ■ Speciality ale (horse meat, egg yolk, truffle, beet) ■ Milt beignets ■ Roasted Spanish mackerel with morel mushroom sauce ■ Roasted silver duck with marinated persimmon and parsnip puree ■ Fondant au chocolat and strawberry sorbet ■ After-meal drink and sweet potato
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
01 feb 2025 ~ 11 mag 2025
Giorni
l, s, d, fer
Pasti
Cena
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Saggio musicale
Esibizione
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Altro
Cronologia visite
-- Cronologia visite --
Prima visita
Seconda visita
Terza visita
Four o più visite
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アレルギー、苦手食材がある場合にはどちらかわかるように人数を入れてご記入頂きますようお願い致します。
Domanda 2
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