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Informazioni e richieste relative alla visita al nostro negozio Potrebbe essere difficile contattare telefonicamente durante l'orario di lavoro. Grazie per la comprensione. Nel nostro ristorante, prepariamo piatti speciali dello chef, quindi se hai allergie o non ti piacciono gli ingredienti, ti chiederemo il numero di persone in ogni gruppo. Si prega di notare che potremmo non essere in grado di accettare prenotazioni da vegani o da coloro che non possono mangiare un'ampia varietà di ingredienti. I bambini devono essere studenti delle scuole medie o più grandi, o clienti che possono gustare un pasto completo. Non c'è un dress code. Si prega di notare che le prenotazioni dei posti non possono essere effettuate online. Se annulli il giorno stesso o modifichi il numero di persone, ti verrà addebitato l'intero costo del pasto (tasse incluse e servizio escluso).
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-- Persone --
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(Lunch) Chef's choice charcoal grilled beef course
¥ 9.900
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Lunch) Chef's choice charcoal grilled beef course
Carta di credito richiesto per prenotare
Sample Menu (varies depending on the season and day)
■ Sustainable Welcome Soup
■ Brandade, Yellow Yuzu, Shungiku
& Beef Braised in Red Wine, Truffle
■ Specialty Air
Trout Roe, Scallop, Crystal Buntan, Onion Mousse, Sweet Potato, Turnip
Celery Rub Ice, Sherry, Dill, Herbs
■ Red Sea Bream
Shellfish Soup, Shiitake Mushroom, Garlic, Cherry Tomato, Sprouts
■ Charcoal-Grilled Beef Tenderloin
Red Wine, Cacao
Beetroot, Mandarin Orange
■ Aomori Pear, Ibaraki Chestnut
Brûlée, Earl Grey Ice
■ Coffee, Black Tea, Herbal Tea
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
05 mag ~
Pasti
Pranzo
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(Lunch) Chef's choice course
¥ 7.700
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Lunch) Chef's choice course
Carta di credito richiesto per prenotare
Sample Menu (varies depending on the season and day)
■ Sustainable Welcome Soup
■ Brandade, Yellow Yuzu, Shungiku
& Beef Braised in Red Wine, Truffle
■ Specialty Air
Trout Roe, Scallops, Crystal Buntan, Onion Mousse, Sweet Potato, Turnip
Celery Rub Ice, Sherry, Dill, Herbs
■ Red Sea Bream
Shellfish Soup, Shiitake Mushrooms, Garlic, Cherry Tomatoes, Sprouts
■ Fukui/Venison
Cocoa, Red Wine, Beets, Mandarin Oranges
<Charcoal-Grilled Beef Tenderloin> (+¥2,000)
✳︎You can change to beef tenderloin when making your reservation.
Please let us know the number of people in your party.
(Changes cannot be made on the day of your visit.)
■ Aomori/Pear, Ibaraki/Chestnut
Brûlée, Earl Grey Ice Cream
■ Coffee, Black Tea, Herbal Tea
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
05 mag ~
Pasti
Pranzo
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(Dinner) Chef's choice charcoal grilled beef course
¥ 12.100
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner) Chef's choice charcoal grilled beef course
Carta di credito richiesto per prenotare
Sample Menu (varies depending on the season and day)
■ Sustainable Welcome Soup
■ Brandade, Yellow Yuzu, Shungiku
& Beef Braised in Red Wine, Truffle
■ Specialty Air
Trout Roe, Scallops, Crystal Buntan, Onion Mousse, Sweet Potato, Turnip
Celery Rub Ice, Sherry, Dill, Herbs
■ Red Sea Bream
Shellfish Soup, Shiitake Mushrooms, Garlic, Cherry Tomatoes, Sprouts
■ Charcoal-Grilled Beef Tenderloin
Red Wine, Cacao
Beetroot, Mandarin Orange
■ Risotto
Porcini Mushrooms, Pancetta, Parmesan Chestnut
■ Aomori Pear, Ibaraki Chestnut
Brûlée, Earl Grey Ice
■ Coffee, Black Tea, Herbal Tea
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
12 mag ~
Pasti
Cena
Leggi di più
(Dinner) Chef's Selection Course
¥ 9.900
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner) Chef's Selection Course
Carta di credito richiesto per prenotare
Sample Menu (varies depending on the season and day)
■ Sustainable Welcome Soup
■ Brandade, Yellow Yuzu, Shungiku
& Beef Braised in Red Wine, Truffle
■ Specialty Air
Trout Roe, Scallops, Crystal Buntan, Onion Mousse, Sweet Potato, Turnip
Celery Rub Ice, Sherry, Dill, Herbs
■ Red Sea Bream
Shellfish Soup, Shiitake Mushrooms, Garlic, Sprouts
■ Fukui/Venison
Cocoa, Red Wine, Beets, Mandarin Oranges
<Charcoal-Grilled Beef Tenderloin> (+¥2,000)
✳︎You can change to beef tenderloin when making your reservation.
Please let us know the number of people in your party.
(Changes cannot be made on the day of your visit.)
■ Risotto
Porcini mushrooms, pancetta, Parmesan cheese
■ Aomori pear, Ibaraki chestnut
Brûlée, Earl Grey ice cream
■ Coffee, black tea, herbal tea
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
12 mag ~
Pasti
Cena
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(Dinner) Cicada Night <Charcoal-grilled beef fillet and free-flow champagne (all-you-can-drink)> Weekday nights only
¥ 16.000
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner) Cicada Night <Charcoal-grilled beef fillet and free-flow champagne (all-you-can-drink)> Weekday nights only
Carta di credito richiesto per prenotare
~ Example of dishes (contents vary depending on the season and day) ~
■ Sustainable soup to welcome you
■ Fresh fish from Fukui
Fennel, passion fruit,
Bamukle oil
& pork rillettes
■ Specialty Air
Scallops, sweet shrimp, octopus, trout roe, cucumber, myoga, edamame, red shiso, sour cream
■ Flatfish
Piperade, paprika, basil, Treviso
■ <Charcoal-grilled beef fillet>
Young corn, corn, red wine, pecorino
■ Risotto
Local eggs marinated in sauce, truffles
■ Peach, rhubarb, coconut, dill flowers
■ Coffee, black tea, herbal tea
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
12 mag ~ 15 ago
Giorni
l, ma, me, g, v
Pasti
Cena
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(Dinner+Champagne) Chef's choice course <add Champagne>(Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday)
¥ 16.500
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner+Champagne) Chef's choice course <add Champagne>(Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday)
Carta di credito richiesto per prenotare
~ Sample dishes (contents vary depending on the season and day) ~ ■ Sustainable soup to welcome you ■ Diamondback squid and caviar, grapefruit jelly ■ Speciality ale (horse meat, egg yolk, truffle, beet) ■ Milt beignets ■ Roasted Spanish mackerel with morel mushroom sauce ■ Roasted silver duck with marinated persimmon and parsnip puree ■ Fondant au chocolat and strawberry sorbet ■ After-meal drink and sweet potato
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
01 mar ~ 30 apr
Giorni
l, ma, me, g, v
Pasti
Cena
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(Dinner) シェフのおまかせコース
¥ 13.750
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner) シェフのおまかせコース
Carta di credito richiesto per prenotare
~ お料理一例(季節や日により内容は異なります) ~
■お出迎えの3種のアミューズ
■稚鮎のフリット
■スペシャリテ エール
■フォアグラのポワレ ヤングコーン添え
■しっとりと焼き上げた鮮魚と夏みかんの風味の軽いクリームソース
■仔羊のロースト 赤ワインソースとスパイスをきかせた焼き茄子と共に
■キウイフルーツとバジルのジュレ、シャンパーニュのムース
■ブルーベリーのパルフェ
■食後のお飲み物とお茶菓子
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
26 dic 2023 ~ 31 lug 2024
Pasti
Cena
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(Dinner) Chef's choice course (Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday)
¥ 13.200
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner) Chef's choice course (Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday)
Carta di credito richiesto per prenotare
~ Sample dishes (contents vary depending on the season and day) ~ ■ Sustainable soup to welcome you ■ Diamondback squid and caviar, grapefruit jelly ■ Speciality ale (horse meat, egg yolk, truffle, beet) ■ Milt beignets ■ Roasted Spanish mackerel with morel mushroom sauce ■ Roasted silver duck with marinated persimmon and parsnip puree ■ Fondant au chocolat and strawberry sorbet ■ After-meal drink and sweet potato
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
01 feb ~ 11 mag
Giorni
ma, me, g, v
Pasti
Cena
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(Dinner) Chef's choice course (Sunday, Monday, Saturday, public holidays)
¥ 16.500
(Svc excl. / tasse incl.)
Selezionare
(Dinner) Chef's choice course (Sunday, Monday, Saturday, public holidays)
Carta di credito richiesto per prenotare
~ Sample dishes (contents vary depending on the season and day) ~ ■ Sustainable soup to welcome you ■ Diamondback squid and caviar, grapefruit jelly ■ Speciality ale (horse meat, egg yolk, truffle, beet) ■ Milt beignets ■ Roasted Spanish mackerel with morel mushroom sauce ■ Roasted silver duck with marinated persimmon and parsnip puree ■ Fondant au chocolat and strawberry sorbet ■ After-meal drink and sweet potato
Ammenda di stampa
(サービス料別10%)
Date valide
01 feb ~ 11 mag
Giorni
l, s, d, fer
Pasti
Cena
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Appunt. celebrazione
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Seminario
Saggio musicale
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Riprese (TV/Film)
Altro
Cronologia visite
-- Cronologia visite --
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Seconda visita
Terza visita
Four o più visite
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