新広東菜 嘉禅を予約する

▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶お食事会の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます、予めご了承ください。
▶ご予約に関して、お店から連絡をさせていただくことがございます。
▶10名様以上のご予約はお電話にて承ります（03-6264-5851）
▶その他ご要望ありましたらご要望欄にご記入ください。
▶お子様について
　(6歳以上で大人と同じお食事が召し上がれるお子様に限らせていただきます)
嘉禅ランチコース
【銀座嘉禅ランチコース】
前菜からふかひれスープや北京ダック、海鮮料理にお肉料理も入った当店１番人気のランチコースです。
嘉禅ランチコース
¥ 5,000 (税抜)
・本日の蒸し点心2種

・海老のマンゴーマヨネーズソース

・ふかひれと蟹の内子の濃厚スープ

・嘉禅名物焼きたて北京ダック

・宮城県産漢方豚スペアリブの酢豚　トリュフマッシュ添え

・桜海老香るクリーミー担々麺

・シェフが厳選した中国茶と本日のデザート
利用条件
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
食事時間
ランチ
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嘉禅限定ランチコース
【期間限定の豪華ランチコース】
ふかひれのオイスターソース煮込みや北京ダックが入った豪華ランチコース
(ごちになります21で紹介されたメニューが3品入ったメニューです)
嘉禅限定ランチコース
¥ 8,000 (税抜)
・香港焼き物2種とクラゲの冷製

・活〆平目のセイロ蒸し

・嘉禅名物焼きたて北京ダック

・特大ふかひれの姿煮込み
(大きなサイズのふかひれをシェアしていただきます)

・夏の彩り野菜のトリュフ炒め

・香港の伝統的な海老雲吞麺

・お楽しみ本日のデザート盛り合わせ

・シェフ厳選の中國銘茶
利用条件
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
食事時間
ランチ
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香港飲茶ランチコース
【大人気！本格的な香港飲茶のコース】
香港飲茶ランチコース
¥ 3,000 (税抜)
・本日の特選 3 種蒸し点心

・シェフ特製本日の美容薬膳蒸しスープ

・香港の伝統的な揚げ点心

・点心師おすすめ本日の一品

・桜海老香る　嘉禅特製クリーミー担々麺

・お楽しみ本日のデザート
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
食事時間
ランチ
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席のみ予約＜ディナー＞
席のみ予約＜ディナー＞
利用条件
当日キャンセルはコースの最低料金おひとり様￥8,000頂戴いたします。
食事時間
ディナー
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香港コース
香港コース
(ごちになります21で紹介されたメニューが3品入ったメニューです)
香港コース
¥ 12,000 (税サ別)
香港BBQとクラゲの冷製

嘉禅名物焼きたて北京ダック

シェフ特製ふかひれのオイスターソース煮込み

熊本県産穴ジャコのスパイシーガーリック炒め

幻の豚”梅山豚’’スペアリブの酢豚仕立て　トリュフマッシュ添え

香港の伝統的な海老雲吞麺

大人の杏仁豆腐　杏仁スープとともに

シェフ厳選の中國銘茶

※記載のメニューは一例です。
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
ご予約可能日
2018年2月5日 ~
食事時間
ディナー
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香港海鮮おまかせ　15000円
【香港海鮮コース￥16,000】
(ごちになります21で紹介されたメニューが5品入ったメニューです)
香港海鮮おまかせ　15000円
¥ 15,000 (税サ別)
香港BBQの盛り合わせ

本日の廣東風お刺身サラダ

沖縄県産東星ハタの香り蒸し

嘉禅名物焼きたて北京ダック

特大ふかひれシェフ特製オイスターソース姿煮込み

伊勢海老と春雨の香港海老味噌煮込み

A5佐賀牛の焼きしゃぶしゃぶ陶板仕立て

鮑とトリュフの香港風リゾットチャーハン

完熟マンゴーとパッションフルーツのフレッシュマンゴープリン

シェフ厳選の中國銘茶

※メニューは一例です
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
ご予約可能日
2018年10月5日 ~
食事時間
ディナー
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シェフのおすすめコース
シェフのおすすめコース
(ごちになります21で紹介されたメニューが12品入ったメニューです)
シェフのおすすめコース
¥ 20,000 (税サ別)
（一例)

■香港バーベキューのアミューズ

■白ミル貝の湯引き　香港フィッシュソース

■嘉禅名物焼きたて北京ダック

■特大青ザメのステーキ　シェフ特製トリュフソース

■海鮮料理
(下記よりお好みで1品お選びください)
伊勢海老と春雨の煮込み　
活け鮑のオイスターソース煮込み
東星ハタの香り蒸し

■肉料理
(下記よりお好みで1品お選びください)
梅山豚スペアリブの酢豚仕立て
骨付きラム肉の台湾バジル炒め
A5黒毛和牛フィレとフォアグラ

■桜海老の担々麺　又は　鮑のトリュフリゾット

■デザートの盛り合わせ

■桃とリンゴの烏龍茶

※メニューは一例です
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
ご予約可能日
2019年10月1日 ~ 8月31日
食事時間
ディナー
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シェフおまかせコース　30000円
1日1組様限定（4名様まで）
簗田シェフのおまかせ料理となります。
※ご予約は2日前までにお願い致します。
黒あわびや新鮮な魚介、特別なふかひれ料理をご用意いたします。
シェフおまかせコース　30000円
¥ 30,000 (税サ別)
簗田シェフのおまかせ料理(9品から10品)となります。
※ご予約は2日前までにお願い致します。
※本日限りの特別な料理をご用意いたしますので、ご予約時にお伝え下さい.
利用条件
1日1組限定(4名様)
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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シェフおまかせコース　50000円
【おまかせ￥30,000】
キッチン前のカウンター席でその日限りのシェフのおまかせ料理
干し鮑や燕の巣、入手困難なふかひれ等が入った特別メニュー
シェフおまかせコース　50000円
¥ 50,000 (税サ別)
簗田シェフのおまかせ料理(9品から10品)となります。
※ご予約は2日前までにお願い致します。
※本日限りの特別な料理をご用意いたしますので、ご予約時にお伝え下さい.
利用条件
1日1組限定(4名様)
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 4
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ランチ香港コース
ランチ香港コース
(ごちになります21で紹介されたメニューが3品入ったメニューです)
ランチ香港コース
¥ 12,000 (税抜)
香港BBQとクラゲの冷製

嘉禅名物焼きたて北京ダック

シェフ特製　特大ふかひれのトリュフソース煮込み

熊本県産穴ジャコのスパイシーガーリック炒め

幻の豚”梅山豚’’スペアリブの酢豚仕立て　トリュフマッシュ添え

香港の伝統的な海老雲吞麺

大人の杏仁豆腐　杏仁スープとともに

シェフ厳選の中國銘茶

※記載のメニューは一例です。
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
ご予約可能日
2018年2月5日 ~
食事時間
ランチ
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