新広東菜 嘉禅を予約する

▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶お食事会の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます、予めご了承ください。
▶ご予約に関して、お店から連絡をさせていただくことがございます。
▶10名様以上のご予約はお電話にて承ります（03-6264-5851）
▶その他ご要望ありましたらご要望欄にご記入ください。
▶お子様について
　(6歳以上で大人と同じお食事が召し上がれるお子様に限らせていただきます)
香港飲茶ランチコース
【大人気 ！香港飲茶と焼きたて北京ダックにふかひれご飯も付いたコース】
香港飲茶ランチコース
¥ 3,000 (税抜)
・シェフ特製本日の美容蒸しスープ

・本日の特選 3 種蒸し点心

・焼きたて北京ダック

・香港揚げ点心 2 種

・本日のおまかせ料理

・ふかひれあんかけご飯

・お楽しみ本日のデザート
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
食事時間
ランチ
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嘉禅ランチコース
【ランチNO'1人気　ランチおまかせコース】
前菜からふかひれスープや海鮮料理、お肉料理や季節野菜などが入つた当店１番人気のランチコースです。
嘉禅ランチコース
¥ 4,000 (税抜)
・金華豚のしゃぶしゃぶサラダ仕立て

・海老のマンゴーマヨネーズソース
～ライムとミントの香りを添えて～

・本日のふかひれスープ

・焼きたて北京ダック

・鶏モモ肉と茄子の香港風土鍋煮込み

・桜海老香るクリーミー担々麺

・シェフが厳選した中国茶と本日のデザート
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
食事時間
ランチ
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嘉禅スペシャルランチコース
【当店自慢のふかひれ姿煮と焼きたて北京ダックのコース】
嘉禅スペシャルランチコース
¥ 6,000 (税抜)
・本日のおまかせ前菜盛り合わせ

・本日のおまかせ海鮮料理

・焼きたて北京ダック

・ふかひれの濃厚姿オイスターソース煮込み

・A5 山形牛のしゃぶしゃぶ仕立て　特製潮州辣油のスープ

・金華ハムスープ香る海老雲呑と極細龍髭麺

・シェフが厳選した中国茶と本日のデザート
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
食事時間
ランチ
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嘉禅限定ランチコース
【期間限定の豪華ランチコース】
ふかひれはワンランク上のふかひれとアワビや鮮魚に焼きたてペンダック等が付いた豪華ランチコース
嘉禅限定ランチコース
¥ 8,000 (税抜)
・点心師おすすめ本日の香港点心 3種盛り合わせ

・蝦夷アワビの香り焼き 特製XOソース

・北京ダック

・本日の鮮魚 せいろ蒸し 香港フィッシュソース

・嘉禅特製　ふかひれの姿煮込み

・干し貝柱と海鮮の卵白チャーハン

・シェフが厳選した中国茶と本日のデザート
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
食事時間
ランチ
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席のみ予約＜ディナー＞
席のみ予約＜ディナー＞
利用条件
当日キャンセルはコースの最低料金おひとり様￥8,000頂戴いたします。
食事時間
ディナー
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おまかせ10000円
【おまかせ￥10,000コース】
気仙沼産ふかひれの姿煮込み、焼きたて北京ダック、A5和牛の入った豪華おまかせコース
おまかせ10000円
¥ 10,000 (税サ別)
(例)

イベリコ豚のチャーシュー入り香港焼き物前菜盛り合わせ

嘉禅名物焼きたて北京ダック(お1人様2本)

シェフおすすめ本日の海鮮料理

気仙沼産ふかひれの濃厚オイスターソース姿煮込み

山形和牛のしゃぶしゃぶ仕立て 特製潮州辣油のスープ

ホタテの貝柱とあさりの翡翠チャーハン

特製柔らか杏仁豆腐

シェフ厳選の中國銘茶

※記載のメニューは一例です。
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
ご予約可能日
2018年2月5日 ~
食事時間
ディナー
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香港海鮮おまかせ　13000円
【おまかせ香港海鮮コース￥13,000】
下田産伊勢海老、特大ふかひれのトリュフソース、北京ダックに香港高級鮮魚(トンセンハタ)が入った旬の海鮮おまかせコース。
香港海鮮おまかせ　13000円
¥ 13,000 (税サ別)
香港BBQのアミューズ

本日の廣東風お刺身サラダ

香港高級魚東星斑(トンセンハタ)の蒸し物　香港フィッシュソース

嘉禅名物焼きたて北京ダック

気仙沼産特大ふかひれの姿煮込み　特製トリュフソース

伊勢海老の香港サイクン風チーズ煮込み

ホタテの小柱とあさりの香港海老みそチャーハン

完熟マンゴーとパッションフルーツのフレッシュマンゴープリン

シェフ厳選の中國銘茶

※メニューは一例です
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
ご予約可能日
2018年10月5日 ~
食事時間
ディナー
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希少ふかひれ食べ比べコース　16000円
【希少ふかひれ食べ比べコース　￥16,000】
タイガーシャークとキャビア、ヨシキリザメの薬膳スープ、特大青ザメのステーキなどが入ったシェフおすすめふかひれコース。
希少ふかひれ食べ比べコース　16000円
¥ 16,000 (税サ別)
（一例)
■本日のアミューズ

■イベリコ豚の特製チャーシュー入り本日の焼き物前菜盛り合わせ

■ふかひれ(ヨシキリザメ)とスッポンの金華ハム香る薬膳蒸しスープ

■嘉禅名物焼きたて北京ダック

■希少タイガーシャークと蟹の内子の煮込み キャビア添え

■気仙沼産青ザメのステーキ シェフ特製ソース

■ふかひれとトリュフのリゾットチャーハン

■本日の香港デザート盛り合わせ

■桃とリンゴの烏龍茶

※メニューは一例です
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
ご予約可能日
2019年10月1日 ~ 3月31日
食事時間
ディナー
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シェフのおすすめコース　￥20000
【豪華シェフおまかせコース￥20000】　超希少なハンマーヘッドシャーク、特大青ザメ料理にトリュフやフォアグラも入った海外仕込のシェフが作る渾身のおすすめ豪華コース
シェフのおすすめコース　￥20000
¥ 20,000 (税サ別)
(一例)

本日のアミューズ

イベリコ豚の特製チャーシュー入り本日の焼き物前菜盛り合わせ

本日の鮮魚の蒸し物　ナポレオンフィッシュor東星ハタ

フランスビュルゴー家シャラン鴨のローストと嘉禅名物北京ダック

希少“ハンマーヘッドシャーク”とタラバ蟹の金華ハム香るスープ

気仙沼産青ザメとフォアグラのステーキ シェフ特製オイスターソース

岩手県産蝦夷鮑と黒トリュフのチャーハン

本日の香港デザート盛り合わせ

シェフ厳選　桃とリンゴの烏龍茶

※メニューは一例です
利用条件
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
食事時間
ディナー
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シェフおまかせコース　30000円
1日1組様限定（4名様まで）
簗田シェフのおまかせ料理となります。
※ご予約は2日前までにお願い致します。
黒あわびや新鮮な魚介、特別なふかひれ料理をご用意いたします。
シェフおまかせコース　30000円
¥ 30,000 (税サ別)
簗田シェフのおまかせ料理(9品から10品)となります。
※ご予約は2日前までにお願い致します。
※本日限りの特別な料理をご用意いたしますので、ご予約時にお伝え下さい.
利用条件
1日1組限定(4名様)
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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シェフおまかせコース　50000円
【おまかせ￥30,000】
キッチン前のカウンター席でその日限りのシェフのおまかせ料理
干し鮑や燕の巣、入手困難なふかひれ等が入った特別メニュー
シェフおまかせコース　50000円
¥ 50,000 (税サ別)
簗田シェフのおまかせ料理(9品から10品)となります。
※ご予約は2日前までにお願い致します。
※本日限りの特別な料理をご用意いたしますので、ご予約時にお伝え下さい.
利用条件
1日1組限定(4名様)
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 4
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