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- 蝦和炒港式東方羅勒在五顏六色的蔬菜夏天
廚師特色小吃魚翅和鵝肝燉鍋的菜
的 - 日本黑和牛無處不在的蔥和姜特殊的魚源
- 金華火腿香味鮮蝦雲吞，黃韭菜湯麵
廚師精心挑選的中國茶和甜點拼盤

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- 今天的逗
- 蝦，扇貝和白蘆筍的炒夏季黑松露的味道
特木燒北京烤鴨香菜，紅蘿蔔久留裡的北京風味辣沙拉
- 氣仙沼不可避免的是上海風格的外觀厚燉或
的，氣仙沼市的人物燉香港傳統金華火腿Itadakiyu源的魚翅
- 海鮮湯膠原蛋白的Kumo和吞，在香港傳統的細面
廚師精心挑選的中國茶熟芒果，百香果布丁

香港燒烤蒸雞肉沙拉mesclun服務
玉米，冬瓜，香港家居風格鍋蒸排骨湯
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- 海鮮湯膠原蛋白的Kumo和吞，在香港傳統的細面
廚師精心挑選的中國茶熟芒果，百香果布丁

（一例)

■クラゲ入り本日の冷製前菜

■イベリコ豚のチャーシュー

■廣東風クリスピーポーク

■鴨のロースト廣東風　プラムのソース

■沖縄県産車海老　香港フィッシュソース

■嘉禅名物焼きたて北京ダック

■特大青ザメのステーキ　シェフ特製トリュフソース

■海鮮料理
(下記よりお好みで1品お選びください)
伊勢海老のマンゴーマヨネーズソース
岩手県産鮑のオイスターソース煮込み
上海蟹の姿蒸し

■肉料理
(下記よりお好みで1品お選びください)
宮城県産漢方豚の柔らか酢豚仕立て
乳鳩の丸揚げ廣東風(ハーフカット)
A5黒毛和牛フィレとフォアグラのブラックビーンソース

■金華ハム香る香港海老ワンタン麺

■デザートの盛り合わせ

■桃とリンゴの烏龍茶

※メニューは一例です

簗田シェフのおまかせ料理(9品から10品)となります。
※ご予約は2日前までにお願い致します。
※本日限りの特別な料理をご用意いたしますので、ご予約時にお伝え下さい.

上海蟹の姿蒸しと特大ふかひれ料理がメインのコース

珍味　上海蟹の紹興酒漬け

中とろマグロの廣東風お刺身サラダ

イベリコ豚のチャーシュー

鴨のロースト廣東風　プラムのソース

廣東風クリスピーポーク

沖縄県産車海老　香港スタイルの湯引きで

嘉禅名物　焼きたて北京ダック

特大ふかひれの上海蟹みそ煮込み

上海蟹の姿蒸し

沖縄県産東星ハタの蒸し物　黒トリュフ香るフィッシュソース

松茸と上海蟹みそのスープヌードル

完熟マンゴーのプリン

シェフ厳選の中國銘茶