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▶ Reservations for groups of 10 people or more are available on the phone (03-6264-5851)
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Hong Kong
香港コース
Hong Kong
¥ 12.000 (Svc & Tasse excl.)
· Today's Amuse
· Fried shrimp, scallops and white asparagus Summer truffle fragrance
· Special-made pot-grilled beef with Beijing Duck Pakuchi and Beautiful spicy salad with red crab-radish radish
· Shark fin from Shimane Shimane style stewed in Kesennuma
· Kesennuma Shukuhei's Shoes Stew Burned Hong Kong Traditional Jinhua Ham's Top Water Sauce
· Seafood collagen soup and clouds, traditional thin noodles in Hong Kong
· Chef's carefully selected Chinese tea ripe mango and passion fruit purine
Ammenda di stampa
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
Date valide
05 feb 2018 ~
Pasti
Cena
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香港海鮮コース
特大ふかひれや、ナポレオンフィッシュ、上海蟹、ロブスター1尾等が入った海鮮メインのコース
香港海鮮コース
¥ 15.000 (Svc & Tasse excl.)
特大ふかひれや、ナポレオンフィッシュ、上海蟹、ロブスター1尾等が入った海鮮メインのコース

・珍味　熟成上海蟹の紹興酒漬け

・中とろ本マグロの廣東風お刺身サラダ

・香港バーベキュー盛り合わせ
　イベリコ豚のチャーシュー
　鴨のロースト廣東風　プラムのソース
　廣東風クリスピーポーク

・沖縄県産ナポレオンフィッシュのの葱生姜香り蒸しとお魚の蒸し餃子

・嘉禅名物　焼きたて北京ダック

・特大ふかひれの姿煮込み　黒トリュフのソース

・シェフおすすめ　ロブスター(1尾)のマンゴーマヨネーズソース

・香港伊府麺

・完熟マンゴーのプリン

・シェフ厳選の中國銘茶
Date valide
01 ott 2020 ~
Pasti
Cena
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CHINESE MITTEN CRAB COURSE16000
シェフのスペシャリテ特大ふかひれのステーキや伊勢海老、鮑料理等が入ったシェフのおすすめコース
CHINESE MITTEN CRAB COURSE16000
¥ 20.000 (Svc & Tasse excl.)
（一例)
■珍味　熟成上海蟹の紹興酒漬け

■香港バーベキュー盛り合わせ
イベリコ豚のチャーシュー
廣東風クリスピーポーク
鴨のロースト廣東風　プラムのソース

■嘉禅名物焼きたて北京ダック

■伊勢海老の葱生姜香り蒸し　香港フィッシュソース

■特大青ザメのステーキ　黒トリュフのソース

■海鮮料理またはお肉料理
(下記よりお好みで1品お選びください)
岩手県産鮑のオイスターソース煮込み
A5黒毛和牛フィレ肉のブラックビーンソース

■金華ハム香る香港海老ワンタン麺

■デザートの盛り合わせ

■桃とリンゴの烏龍茶

※メニューは一例です
Ammenda di stampa
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
Date valide
01 ott 2019 ~
Pasti
Cena
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【Counter Seat Limited】 Chef Random Course
干し鮑と希少ふかひれが入ったシェフのおまかせ料理となります。
※ご予約は2日前までにお願い致します。
干しあわびや新鮮な魚介、特別なふかひれ料理をご用意いたします。
【Counter Seat Limited】 Chef Random Course
¥ 30.000 (Svc & Tasse excl.)
簗田シェフのおまかせ料理(9品から10品)となります。
※ご予約は2日前までにお願い致します。
※本日限りの特別な料理をご用意いたしますので、ご予約時にお伝え下さい.
Ammenda di stampa
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
Pasti
Cena
Limite di ordini
2 ~ 4
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嘉禅ランチコース
【銀座嘉禅ランチコース】
前菜からふかひれスープや北京ダック、海鮮料理にお肉料理も入った当店１番人気のランチコースです。
嘉禅ランチコース
¥ 5.000 (Tasse excl.)
· Dimmer recommended Recommendation of today's Hong Kong dime
· Stir-fried shrimp and summer vegetables in Hong Kong style oriental basil
· Chef's Specialty Cook Simki with Foie Gras
· Kuroge Wagyu Beef 's Tsuyoshi Special Fish Sauce with Onion and Ginger
· Scent of Jinhua Ham Shrimp with Wonton and Yellow Nila Soup Noodles
· Chef's selection of Chinese tea and dessert platter
Ammenda di stampa
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
10歳未満のお子様のご入店はお断りしております。
Pasti
Pranzo
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KAZEN ORIGINAL LUNCH COURSE
【期間限定の豪華ランチコース】
ふかひれのオイスターソース煮込みや北京ダックが入った豪華ランチコース
KAZEN ORIGINAL LUNCH COURSE
¥ 8.000 (Tasse excl.)
· Dimmer recommended Recommendation of today's Hong Kong dime
· Stir-fried shrimp and summer vegetables in Hong Kong style oriental basil
· Chef's Specialty Cook Simki with Foie Gras
· Kuroge Wagyu Beef 's Tsuyoshi Special Fish Sauce with Onion and Ginger
· Scent of Jinhua Ham Shrimp with Wonton and Yellow Nila Soup Noodles
· Chef's selection of Chinese tea and dessert platter
Ammenda di stampa
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
Pasti
Pranzo
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Hong Kong
ランチ香港コース
Hong Kong
¥ 12.000 (Tasse excl.)
· Today's Amuse
· Fried shrimp, scallops and white asparagus Summer truffle fragrance
· Special-made pot-grilled beef with Beijing Duck Pakuchi and Beautiful spicy salad with red crab-radish radish
· Shark fin from Shimane Shimane style stewed in Kesennuma
· Kesennuma Shukuhei's Shoes Stew Burned Hong Kong Traditional Jinhua Ham's Top Water Sauce
· Seafood collagen soup and clouds, traditional thin noodles in Hong Kong
· Chef's carefully selected Chinese tea ripe mango and passion fruit purine
Ammenda di stampa
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
10歳未満のお子様のご入店はお断りしております。
Date valide
05 feb 2018 ~
Pasti
Pranzo
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席のみ予約＜ディナー＞
席のみ予約＜ディナー＞
Ammenda di stampa
当日キャンセルはコースの最低料金おひとり様￥8,000頂戴いたします。
10歳未満のお子様のご入店はお断りしております。
Pasti
Cena
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Dim Sum Lunch Course
【大人気！本格的な香港飲茶のコース】
Dim Sum Lunch Course
¥ 4.000 (Tasse excl.)
· Hong Kong barbecue and steamed chicken salad with baby leaf
· Corn, winter melon, Sparerib's Hong Kong family-style pot steamed soup
· Dime Maro Recommended Today's 3 kinds of steamed spirit
· Today's special fried cheeks 2
· Deep-fried cherry blossom scalloped scented Kaizen specialty tantern
· Soft almond tofu with apricot soup
Ammenda di stampa
ネット予約限定
キャンセル料はご予約のコース料金の当日100%、前日50%頂戴いたします。
Pasti
Pranzo
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