＜春秋コース＞　　

【前　菜】 季節の前菜二種
【造　り】 お造り四種盛り合わせ
【　椀　】 旬菜饅頭の椀
【魚　介】 魚介の逸品　　選りすぐりの素材をシェフのインスピレーションで
【主　菜】 黒毛和牛と農園野菜の炭火焼き
【食　事】 昆布〆比内地鶏の釜飯 香の物 味噌汁　
【甘　味】 本日のデザート盛り合わせ

※苦手な素材などございましたらご相談ください。アレンジにてご用意させて頂きます。
※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。
※料金には消費税が含まれております。別途10％のサービス料を頂戴致します。

＜旬コース＞

【前　菜】 季節の前菜二種　
【刺　身】 鮮魚のカルパッチョ　有機リーフとともに
【　椀　】 旬菜饅頭の椀
【魚　介】 魚介の一皿 本日素材をシェフのインスピレーションで
【主　菜】 イベリコ豚と農園野菜の炭火焼き　
【食　事】　　季節素材の釜御飯　香の物　味噌汁
【甘　味】 デザート

※苦手な素材などございましたらご相談ください。アレンジにてご用意させて頂きます。
※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。
※料金には消費税が含まれております。

＜厳選素材コース＞

【前　菜】 シェフ厳選、季節の前菜三種
【造　里】 お造り五種盛り合わせ　
【　椀　】 鴨真丈の椀
【逸　品】 伊勢海老のフリット　海老味噌の濃厚ソース
【炭　火】 A5山形牛炭火焼き　農園野菜添え　
【食　事】 雲丹とあおさの釜飯　香の物　味噌汁
　　　　＊入荷により素材が変動します
【甘　味】 本日のスペシャルデザート

※苦手な素材などございましたらご相談ください。アレンジにてご用意させて頂きます。
※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。
※料金には消費税が含まれております。別途10％のサービス料を頂戴致します。

春秋溜池山王がおすすめする旬素材料理にフリードリンクを付加したプラン。
お一人様毎にサーヴする、フルコーススタイルです。
税・サービス料オールインのプランです。
フリードリンクは2.5時間制(ラストオーダー30分前)となっております。

【前　菜】 季節の前菜二種　
【刺　身】 本日の鮮魚と有機リーフのカルパッチョ
【　椀　】 旬菜饅頭の椀
【魚　介】 魚介の一皿　本日の素材をシェフのインスピレーションで
【主　菜】 イベリコ豚と農園野菜の炭火焼き　
【食　事】 季節素材の釜飯　香の物　味噌汁
【甘　味】 デザート


●お飲み物内容●
・ザ・プレミアムモルツドラフトビール
・白ワイン
・赤ワイン
・ハイボール
・焼酎　麦／芋
・梅酒
・カクテル（カシス／ピーチ）
・ソフトドリンク（オレンジ、ジンジャーエール、ウーロン茶）

※メニュー内容は入荷により変更となる場合がございます。
※料金には消費税・サービス料が含まれております。
※追加料金によるドリンクのアップグレードも承ります。

和牛炭火焼きをメインにした一番人気のコースに、アップグレードフリードリンクをセット。
予算確定の接待にもふさわしいプランです。

【前　菜】 季節の前菜二種
【造　り】 お造り四種盛り合わせ
【　椀　】 旬菜饅頭の椀
【魚　介】 魚介の逸品　　選りすぐりの素材をシェフのインスピレーションで
【主　菜】 黒毛和牛と農園野菜の炭火焼き ＊入荷により素材が変更の場合有
【食　事】 昆布締め比内地鶏の釜飯 香の物 味噌汁　
【甘　味】 本日のデザート盛り合わせ

●お飲み物内容●
・ザ・プレミアムモルツドラフトビール
・スパークリングワイン
・白ワイン
・赤ワイン
・ハイボール
・焼酎　（麦／芋）
・日本酒
・梅酒
・ソフトドリンク（オレンジ、ジンジャーエール、ウーロン茶）

※メニュー内容は入荷により変更となる場合がございます。
※料金には消費税・サービス料が含まれております。
※フリードリンクは2.5時間制(ラストオーダー30分前)となります。
※苦手な素材などございましたらご相談ください。アレンジにてご用意させて頂きます。

＜厳選素材コース＞＋フリードリンク、税・サ込の予算確定プラン

【前　菜】 シェフ厳選、季節の前菜三種
【造　里】 お造り五種盛り合わせ　
【　椀　】 鴨真丈の椀
【逸　品】 伊勢海老のフリット　海老味噌の濃厚ソース
【炭　火】 A5山形牛サーロイン炭火焼き　農園野菜添え　
【食　事】 雲丹とあおさの釜飯　香の物　味噌汁
【甘　味】 本日のスペシャルデザート

●お飲み物内容●
・ザ・プレミアムモルツ生ビール
・スパークリングワイン
・白ワイン
・赤ワイン
・ハイボール
・日本酒
・焼酎（麦／芋）
・梅酒
・カクテル（カシス／ピーチ）
・ソフトドリンク（オレンジ、ジンジャーエール、ウーロン茶）

※メニュー内容は入荷により変更となる場合がございます。
※料金には消費税・サービス料が含まれております。
※フリードリンクは2.5時間制(ラストオーダー30分前)となります。
※苦手な素材などございましたらご相談下さい。

●食前酒　グラスシャンパーニュ
　　（ノンアルコールカクテルへの変更も可）
【前　菜】 季節の前菜二種
【造　り】 お造り四種盛り合わせ
【　椀　】 鱧と夏野菜
【魚　介】 魚介の逸品　　選りすぐりの素材をシェフのインスピレーションで
【主　菜】 黒毛和牛と農園野菜の炭火焼き ＊入荷により素材が変更の場合有
【食　事】　　太刀魚の釜飯 香の物 味噌汁　
【甘　味】 本日のデザート盛り合わせ

※苦手な素材などございましたらご相談ください。アレンジにてご用意させて頂きます。
※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。
※料金には消費税が含まれております。別途10％のサービス料を頂戴致します。

＜ベジタリアンコースコース＞　　
【前　菜】 燻製野菜
【造　り】 生湯葉のお刺身
【　椀　】 野菜揚げニョッキ
【油　物】 旬野菜の天麩羅
【炭　火】 農園野菜の炭火焼き
【食　事】 秋野菜の釜飯　香の物　味噌汁　
【甘　味】 デザート

※苦手な素材などございましたらご相談ください。アレンジにてご用意させて頂きます。
※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。
※料金には消費税が含まれております。別途10％サービス料が加算されます。

アラカルトのお客様には先付（￥800）を提供させて頂いております。
ディナータイムは別途10％のサービス料を頂戴しております。

テーブル席またはカウンター席のメインダイニング限定となります
※ブッフェのご予約来店時間は12:00まで、または13:00以降とさせて頂きます
野菜料理のブッフェをお好きなだけお召し上がり頂くスタイルです。
秋田産御飯と丁寧に出汁を引いた、味噌汁付。(1200円)
※+200円でしらす御飯に変更できます
また、丼メニュー、膳メニューに＋400円で野菜盛り放題をプラス可能。
【ある日の野菜料理一例】
・グリーンスムージー
・新鮮オーガニック野菜スティックを色々なコンディメントで
・南瓜の天麩羅
・白菜のベーコン醤油がけ
・セロリのXO醤ソティ
・有機大根の衣揚げ　など・・・
ランチタイムは14:30までですが、ブッフェは13:30で終了となりますので、ご注意下さい。

【和牛ステーキ膳】
・特選黒毛和牛炭火焼き
・漁港直送お造り
・有機野菜サラダ
・炊き立てご飯
・香の物
・味噌汁
・一口デザート＆珈琲 又は 紅茶

【春秋膳ランチ】
・本日の主菜(肉料理となります。魚介希望の際は前日迄にお申し付けください)
・漁港直送お造り
・本日の小鉢料理
・炊き立てご飯
・香の物　味噌汁
・一口デザート＆珈琲 又は 紅茶

前菜2種
鮮魚のカルパッチョ
魚介の一皿
燻製旬野菜
黒毛和牛炭火焼き　農園野菜添え
季節の釜炊き飯／味噌汁／漬物
デザートプレート
珈琲 又は 紅茶

和の伝統食材「麩」をチョコレートでコーティングしました。
さっくりとした食感をお楽しみください。
御手土産にも最適な逸品です。

- 内容
・抹茶
・苺
・クーベルチュール

＜春秋コース＞　　

【前　菜】 季節の前菜二種
【造　り】 お造り四種盛り合わせ
【　椀　】　　鱧と夏野菜
【魚　介】 魚介の逸品　　選りすぐりの素材をシェフのインスピレーションで
【主　菜】 黒毛和牛と農園野菜の炭火焼き ＊入荷により素材が変更の場合有
【食　事】 太刀魚の釜飯 香の物 味噌汁　
【甘　味】 本日のデザート盛り合わせ

※苦手な素材などございましたらご相談ください。アレンジにてご用意させて頂きます。
※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。
※料金には消費税が含まれております。別途10％のサービス料を頂戴致します。