〜Anniversaryコース〜

【酒　肴】
キムチの盛り合わせ

【刺　身】
山形牛の炙り雲丹トロユッケドッグ

【名　物】
和牛サーロインの一門焼き

【肉料理】
和牛のブリオッシュカツサンド

【焼　物】
うしみつ一門Anniversary肉ケーキ
（雪室熟成タン・塩肉タレ肉含む厳撰和牛赤身四種）

【食事物】
一門特製土鍋ご飯

【デザート】
Anniversary デザートプレート

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。

【一門焼肉セット】
※こちらはコースではなくセットとなります。

【酒　肴】
キムチ盛合せ

【塩焼物】
雪室熟成タン
ネギタン
塩ダレサーロイン

【タレ焼き物】
和牛赤身二種
厳撰ハラミ
自家製ハチノスバジルレモン
牛ハツ
和牛つくね

※ライス・スープはアラカルトでの注文を承ります。

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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。

【刺　身】
和牛雲丹ユッケドッグ
〜いくら・雲丹・キャビア〜

【一門焼き】
厳選和牛ロースの一門焼き 〜山芋だれ〜

【タン焼物】
厳選タン　〜レモンだれ〜　

【塩焼物】
厳選和牛赤身1種　〜季節のソース〜
厳選ハラミ　〜バター醤油だれ〜

【肉料理】
名物ブリオッシュヒレカツサンド
※「シャトーブリアンのブリオッシュサンド 」に＋1,500円で変更可能です。
※日本テレビの火曜サプライズで放送されました。
※事前にご予約をお願い致します。

【タレ焼物】
厳選和牛赤身肉1種 〜一門だれ〜

【お食事】
和牛赤身肉の一門オンザライス
〜雲丹・いくら・濃厚卵黄〜
※「うしみつ究極のヒレ土鍋ご飯」に＋2,500円で変更可能です。
※事前にご予約をお願い致します。

【デザート】
生乳最中アイス


ご飲食代の 10%をサービス料として加算させていただきます。
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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。

【刺　身】
和牛雲丹ユッケドッグ 〜目の前仕上げ〜

【一門焼き】
厳選和牛ロースの一門焼き　〜山芋だれ〜

【タン焼物】
厳選タン　〜レモンだれ〜　

【塩焼物】
厳選和牛赤身1種　〜季節のソース〜
厳選ハラミ　〜バター醤油だれ〜

【けんしろう焼き】
西麻布けんしろうプロデュース
ヒレのけんしろう焼き

【肉料理】
名物ブリオッシュヒレカツサンド
※「シャトーブリアンのブリオッシュサンド 」に＋1,500円で変更可能です。
※日本テレビの火曜サプライズで放送されました。
※事前にご予約をお願い致します。

【タレ焼肉】
厳選和牛赤身肉1種　〜一門だれ〜

【焼きすき】
厳選和牛の焼きすき　〜拘りだれと濃厚卵黄〜

【食事物】
一門名物、飲めるヒレカツ丼
※「うしみつ究極のヒレ土鍋ご飯」に＋2,500円で変更可能です。
※事前にご予約をお願い致します。

【デザート】
生乳最中アイス

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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。

【刺　身】
和牛雲丹ユッケドッグ 〜目の前仕上げ〜

【一門焼き】
厳選和牛ロースの一門焼き　〜山芋だれ〜

【タン焼物】
厳選タン　〜レモンだれ〜　

【塩焼物】
厳選和牛赤身1種　〜季節のソース〜
厳選ハラミ　〜バター醤油だれ〜

【けんしろう焼き】
西麻布けんしろうプロデュース
ヒレのけんしろう焼き

【肉料理】
名物シャトーブリアンのブリオッシュカツサンド
※日本テレビの火曜サプライズで放送されました。
※事前にご予約をお願い致します。

【タレ焼肉】
厳選和牛赤身肉1種　〜一門だれ〜

【食事物】
うしみつ究極のヒレ土鍋ご飯

【デザート】
生乳最中アイス



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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。