〜Anniversaryコース〜

【酒　肴】
キムチの盛り合わせ

【刺　身】
山形牛の炙り雲丹トロユッケドッグ

【名　物】
和牛サーロインの一門焼き

【肉料理】
和牛のブリオッシュカツサンド

【焼　物】
うしみつ一門Anniversary肉ケーキ
（雪室熟成タン・塩肉タレ肉含む厳撰和牛赤身四種）

【食事物】
一門特製土鍋ご飯

【デザート】
Anniversary デザートプレート

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。

【一門焼肉セット】
※こちらはコースではなくセットとなります。

【酒　肴】
キムチ盛合せ

【塩焼物】
雪室熟成タン
ネギタン
塩ダレサーロイン

【タレ焼き物】
和牛赤身二種
厳撰ハラミ
自家製ハチノスバジルレモン
牛ハツ
和牛つくね

※ライス・スープはアラカルトでの注文を承ります。

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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。

【刺　身】
和牛の王道ユッケ　〜雲丹のせ〜

【一門焼き】
厳選和牛霜降りロースの一門焼き

【塩焼物】
タン2種食べ比べ　〜黒胡椒もみだれ・玉ネギもみだれ〜
ハラミ2種食べ比べ　〜麻辣ダレ・バターだれ〜

【けんしろう焼き】
ヒレのけんしろう焼き　〜瞬間燻製〜

【肉料理】
名物！ヒレのブリオッシュサンド
※「シャトーブリアンのブリオッシュサンド 」に＋1,500円で変更可能です。
※日本テレビの火曜サプライズで放送されました。
※事前にご予約をお願い致します。

【タレ焼物】
厳選和牛赤身肉4種食べ比べ　
〜赤だれ・拘りだれ・味噌だれと卵黄・王道のもみだれ〜

【食事物】
和牛トロフレークの一門ユッケ丼
※「うしみつ究極のヒレ土鍋ご飯」にお一人様＋2,500円で変更可能です。
※事前にご予約をお願い致します。

【デザート】
一門最中アイス
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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※状況によって商品の提供順番が前後する可能性があります。
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【刺　身】
一門の王道ユッケ　～雲丹、菜の花～
炙り握りと和牛の赤身握り

【一門焼き】
厳選ロースの一門焼き　～大根と林檎～

【神谷商店厳選和牛と塩焼物盛合せ】
厳選タン　　～酢胡椒～　
厳選和牛赤身2種　　～季節のソース、レモン胡椒　～
厳選ハラミ　～バター醬油～
神谷商店　新鮮ハツ　～王道胡麻塩～
神谷商店　新鮮レバー　～王道胡麻塩～

【肉料理】
名物ブリオッシュヒレカツサンド
※「シャトーブリアンのブリオッシュサンド 」に＋1,500円で変更可能です。
※日本テレビの火曜サプライズで放送されました。
※事前にご予約をお願い致します。

【タレ焼物】
厳選和牛赤身肉３種　～一門タレ、味噌タレ、麻辣タレ～

【食事物】
一門名物、飲めるカツ丼
※「究極のうしみつ飯〜和牛・雲丹・いくら・蟹〜」に＋3,000円で変更可能です。
※事前にご予約をお願い致します。
※当日のご注文はお受けできない可能性がございます。

【デザート】
一門最中アイス
＊コースをご予約いただいたお客様限定で、ご来店時に『ヒレ肉のブリオッシュサンド』の追加注文でのテイクアウトをお受けしております。

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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※状況によって商品の提供順番が前後する可能性があります。
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【刺　身】
一門特製ミニドック　〜雲丹、いくら〜
厳選和牛の炙り鮨2貫

【前　菜】
季節の前菜

【一門焼き】
厳選ロースの一門焼き　～大根ともずく～

【塩焼物】
厳選厚切りタン　～酢胡椒～　
厳選和牛1種　～レモン胡椒～
厳選ハラミ　～バター醬油～

【神谷商店　新鮮ハツ、レバー】
厳選ハツ　～生姜バター～
厳選レバー　～一門・THE・パンチ～

【肉料理】
名物ヒレのブリオッシュカツサンド
※「シャトーブリアンのブリオッシュサンド 」に＋1,650円で変更可能です。
※日本テレビの火曜サプライズで放送されました。
※事前にご予約をお願い致します。

【タレ焼物】
厳選和牛２種　～一門ダレ、味噌ダレ～
レバニラの壺漬け

【食事物】
究極の一門飯　〜和牛・雲丹・いくら・キャビア〜
※「ヒレの飲めるカツ丼」に変更可能です。
※事前にご予約をお願いします。
※当日はお受けできない場合がございます。

【デザート】
一門最中アイス

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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※状況によって商品の提供順番が前後する可能性があります。
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【刺　身】
一門の王道ユッケ
厳選和牛の炙り鮨2貫　

【一門焼き】
厳選ロースの一門焼き　～林檎と大根～

【厳選ホルモンの盛合せ】
厳選タン　～酢胡椒～　
タンカルビ　　～レモン胡椒～
神谷商店 厳選ハツ　～山葵醬油～
神谷商店 厳選シマチョウ　～王道の胡麻塩ダレ～　
神谷商店 厳選レバー　～一門・THE・パンチ～

【肉料理】
名物ブリオッシュヒレカツサンド
※「シャトーブリアンのブリオッシュサンド 」に＋1,650円で変更可能です。
※日本テレビの火曜サプライズで放送されました。
※事前にご予約をお願い致します。

【タレ焼物】
厳選和牛１種　～一門ダレ～
厳選ハラミ　〜麻辣ダレ〜

【お食事】
ホルモンチャーハン
※「一門トロちらし」に＋3,300円で変更可能です。
※事前にご予約をお願い致します。

【デザート】
一門最中アイス

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。

【刺　身】
和牛の雲丹ユッケドッグ　～目の前仕上げ～

【前　菜】
ナムル盛り合わせ
〜もやし、小松菜、なます〜

【温　菜】
神谷商店のモツの塩煮込み

【塩焼物】
厳選タン　～檸檬～
厳選タンカルビ　～ネギダレ～
厳選サガリ　～山葵～

【ホルモン】
神谷商店厳選ホルモン1種　～塩ダレ～

【肉料理】
ヒレのブリオッシュカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛の大判赤身　～秘伝の黒ダレ～
神谷商店ホルモン2種　～ホルモン味噌～

【食事物】
うしみつ飯　～雲丹・いくら・蟹・和牛～

【デザート】
最中アイス


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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※状況によって商品の提供順番が前後する可能性があります。
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【掌中珍饈】

精選和牛海膽熱狗 ~現場烹調~

【開胃菜】

什錦開胃菜

~鹹白菜和泡菜~

【熱菜】

神屋商店鹽燜內臟

【烤牛舌】

特製醬汁烤牛舌

*如果您在當日選擇了套餐，我們將為您提供「牛舌拼盤」。

【鹽烤】

精選紅肉一份（芥末）

精選紅肉一份（鮮椒）

神谷商店雜碎一份（自製蔥鹽醬）

【不道德的烤製菜餚】

不道德的裙邊牛排（大蒜奶油）

【美味精髓（入口即化，令人垂涎欲滴）】

精選菲力牛排奶油夾心三明治

【烤壽喜燒】

大份精選和牛烤壽喜燒（芥末）

【醬汁烤製菜餚】

精選紅肉一份（黑醬）

神谷商店雜碎一份（味噌醬）

【套餐】

特製牛蜜冷麵

*每人加2000日元可升級為「和牛牛油麻婆豆腐」。

【甜點】

牛光一門最中冰淇淋

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*數量有限，僅限預約。

*由於數量有限，我們可能無法滿足您的預約要求。

*不可與其他優惠活動同時使用。

*如果您的預約時間有變，請與我們聯絡。

（如果您在預約時間後15分鐘內未到場，您的預約將被取消。）

【前　菜】
塩キャベツ、キムチ

【温　菜】
神谷商店の塩もつ煮込み

【傑作をその手に】
厳選和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【焼　物】
厳選タン　〜レモン〜
厳選赤身肉　〜ニンニクダレ〜
神谷商店のホルモン2種　～自家製ネギ塩ダレ～

【ザク旨の真骨頂　～食べたら堕ちる、頬と心～】
厳選ヒレのブリオッシュサンド

【タレ焼物】
厳選赤身1種　〜うしみつだれ〜
厳選赤身1種　〜ゆず醤油だれ〜
神谷商店ホルモン1種　〜味噌だれ〜

【西麻布けんしろう10周年記念】
厳選和牛ヒレとサーロインの土鍋ご飯　〜櫃まぶし〜

【デザート】
うしみつ最中アイス

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＊フリードリンクは専用メニューからご注文ください。
＊フリードリンクのラストオーダーは１時間半でお伺い致します。
＊キャンペーンの併用はできかねます。
＊予約時間が変更になる場合はご連絡下さい。
　(ご予約時間を15分過ぎていらっしゃらない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。)

【前　菜】
塩キャベツ、キムチ

【温　菜】
神谷商店の塩もつ煮込み

【傑作をその手に】
厳選和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【焼　物】
厳選タン　〜レモン〜
厳選赤身肉　〜ニンニクダレ〜
神谷商店のホルモン2種　～自家製ネギ塩ダレ～

【ザク旨の真骨頂　～食べたら堕ちる、頬と心～】
厳選ヒレのブリオッシュサンド

【タレ焼物】
厳選赤身1種　〜うしみつだれ〜
厳選赤身1種　〜ゆず醤油だれ〜
神谷商店ホルモン1種　〜味噌だれ〜

【西麻布けんしろう10周年記念】
厳選和牛ヒレとサーロインの土鍋ご飯　〜櫃まぶし〜

【デザート】
うしみつ最中アイス

----------------------------------
＊フリードリンクは専用メニューからご注文ください。
＊フリードリンクのラストオーダーは１時間半でお伺い致します。
＊キャンペーンの併用はできかねます。
＊予約時間が変更になる場合はご連絡下さい。
　(ご予約時間を15分過ぎていらっしゃらない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。)

【先　付】
やみつきキャベツとキムチの盛り合わせ

【スープ】
ホルモン煮込み

【塩のタレ焼物】
厳選タン　〜背脂ネギだれ〜
厳選ツラミ　〜青唐辛子もみだれ〜
厳選レバー　〜大蒜ごま油〜
厳選ハツ　〜韮だれ〜

【箸休め】
赤タン辛ナムル

【背脂タレ肉】
厳選背徳ロース　〜もやしとキャベツの背徳仕立て〜

【タレ焼物】
サガリ　〜背脂ネギ香味タレ〜
シマチョウ　〜濃厚卵黄〜

【〆】
背脂つけ麺

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＊お一人様＋¥2,000-で飲み放題がお付けできます。
＊数量限定の完全予約制です。
＊数量限定の為、お受けできない場合もございます。
＊キャンペーンの併用はできかねます。
＊予約時間が変更になる場合はご連絡下さい。
　(ご予約時間を15分過ぎていらっしゃらない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。)

【先　付】
コリコリのセンナムル
塩キャベツ

【神タン】
タン元　〜泡檸檬〜
タン下　〜大蒜もみだれ〜
タン先　〜ネギ塩〜

【神谷商店塩ホルモン盛り合わせ】
神ハラミ　〜鬼おろしポン酢〜
ツラミ　〜青唐辛子もみだれ〜
レバー　〜大蒜ごま油〜
ハツ　〜韮だれ〜

【ホルモン料理　串　】
ハチノスの串焼き　〜どて煮風〜

【神谷商店タレホルモン】
シマチョウ　〜濃厚卵黄〜
小腸　〜辛味噌・サンチュ・エゴマ・サムジャン〜

【食　事】
海苔冷麺

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【手捧美味】

蟹黃鮭魚籽熱狗 ~現場製作~

【開胃菜】

什錦開胃菜

~鹹白菜和泡菜~

【熱菜】

神屋商店鹽燜內臟

【烤菜】

超脫水牛舌 ~立道檸檬泡沫~

精選牛舌烤肉 ~蒜鹽醬~

神屋商店精選內臟 ~自製蔥鹽醬~

【美味精髓 ~一嘗傾心，回味無窮~】

精選菲力牛排奶油蛋捲三明治

【壽喜燒】

神屋商店瘦肉及內臟壽喜燒

【收尾菜】

海苔涼面

*可升級至另加每人2,000日圓即可享用「石烤及牛牛油麻婆豆腐」。

[甜點]

牛光一門最中冰淇淋

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*另加每人2,000日圓即可享用無限暢飲。

*數量有限，僅限預約。

*由於數量有限，我們可能無法滿足您的要求。

*不可與其他優惠同時使用。

*如果您的預約時間有變，請與我們聯絡。

（如果您在預約時間後15分鐘內未到達，您的預約將被取消。）

【蟹肉熱狗】

和牛蟹肉熱狗 ~配整隻蟹肉~

【開胃菜】

鹹白菜

【熱菜】

牛舌燉菜

【鹽烤菜】

脫水牛舌 ~立道檸檬泡沫~

精選牛舌排骨 ~蒜鹽醬~

神谷店內臟一份 ~自製蔥鹽醬~

【不道德烤菜】

牛裙肉燉菜 ~蒜香奶油~

【漢堡】

蟹肉焗烤可樂餅漢堡 ~肉醬~

【醬汁烤菜】

精選紅肉一份 ~黑醬~

神谷店內臟一份 ~味噌醬~

【主菜】

和牛蟹肉海鮮飯

【甜點】

牛光一門莫納卡冰淇淋

---------------------------------

*每人加2000日圓即可享受無限暢飲。

*需提前預約，數量有限。

*由於數量有限，我們可能無法滿足您的要求。

*不可與其他優惠活動同時使用。

*如需更改預約時間，請與我們聯絡。

（如果您在預約時間後15分鐘內未到場，您的預約將被取消。）

【傑作をその手に】
厳選和牛の蟹・いくらユッケドッグ　～目の前仕上げ～

【塩焼物】
厳選赤タン　～たてみち泡檸檬～
厳選タンカルビ　～大蒜塩ダレ～
神谷商店厳選ホルモン1種　～ネギダレ～

【タレ焼物】
厳選牛赤身1種　～黒タレ～
神谷商店厳選ホルモン２種　～味噌ダレ～

【〆】
特製海苔冷麺
※お一人様＋2000円で「和牛の石焼白子麻婆豆腐」にご変更可能です。


----------------------------------
※フリードリンクは専用メニューからご注文ください。
※フリードリンクのラストオーダーは１時間半でお伺い致します。
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【手握珍饈】

精選和牛海膽熱狗（現場製作）

【開胃菜】

鹽漬白菜、泡菜

【熱菜】

神屋商店鹽燜內臟

【烤菜】

超脫水牛舌（檸檬泡沫）

精選紅肉（蘿蔔泥柚子醋）

神屋商店內臟（自製蔥鹽醬）

【美味精髓（從臉頰到心都為之傾倒）】

精選菲力牛排奶油蛋捲三明治

【醬汁烤菜】

精選紅肉（黑醬）

精選紅肉（味噌醬）

神屋商店新鮮內臟（味噌醬）醬汁~

[主菜]

海苔涼面
*您可以加價每人2,000日圓升級為「石烤和牛牛油麻婆豆腐」。

[甜點]

牛光一門最中冰淇淋

--------------------------------*加價每人2,000日圓即可暢飲。

*數量有限，僅限預約。

*由於數量有限，我們可能無法滿足您的要求。

*不可與其他優惠同時使用。

*如果您的預約時間有變，請與我們聯絡。

（如果您在預約時間後15分鐘內未到達，您的預約將被取消。）

【傑作をその手に】
厳選和牛の蟹・いくらユッケドッグ

【肉のお供】
塩キャベツ、キムチ

【塩焼物】
超脱水タン　～泡檸檬～
厳選タン下　～大蒜だれ～
厳選赤身肉　～おろしポン酢～

【燻　製】
厳選燻製和牛　～粒マスタード～

【ザク旨の真骨頂　～食べたら堕ちる、頬と心～】
厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド　～自家製ソース～

【タレ焼物】
厳選赤身肉1種　～ブレンドダレ～
厳選赤身肉1種　～黒タレ～
厳選赤身肉1種　〜味噌ダレ〜

【お食事】
秋鮭と和牛の土鍋御飯

【デザート】
最中アイス

----------------------------------
※フリードリンクは専用メニューからご注文ください。
※フリードリンクのラストオーダーは１時間半でお伺い致します。
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【ユッケ】
王道ユッケ　〜濃厚卵黄〜

【前　菜】
塩キャベツ、ナムル2種、キムチ

【塩のタレ焼物】
厳選タン盛り合わせ
・厳選タン2枚　～ネギ檸檬タレ～
・タンカルビ2枚
神谷商店の厳選ショウチョウ　～ホルモン塩ダレ～

【背徳焼物】
背徳ハラミ　〜大蒜・バター〜

【タレ焼物】
厳選赤身肉1種　～黒タレ～
厳選牛サガリ　～味噌ダレ～
神谷商店の厳選ホルモン2種　～味噌ダレ～

【〆】
海苔冷麺

【デザート】
最中アイス

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＊お一人様＋¥2,000-で飲み放題がお付けできます。
＊数量限定の完全予約制です。
＊数量限定の為、お受けできない場合もございます。
＊キャンペーンの併用はできかねます。
＊予約時間が変更になる場合はご連絡下さい。
　(ご予約時間を15分過ぎていらっしゃらない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。)

【烤肉拼盤】

精選牛舌2片

精選牛舌排骨1片

神谷商店內臟4種

當日精選紅肉5片

加900日元，即可享用牛蜜烤肉套餐（中份米飯、雞蛋湯、鹹白菜、半份涼拌海帶）。

---------------------------------*每人加2000日元即可暢飲。

*此優惠不可與其他優惠同時使用。

*如需更改預訂時間，請與我們聯絡。

（如您未在預訂時間後15分鐘內到達，您的訂單將被取消。）

【手握珍饈】

和牛蟹肉鮭魚籽熱狗

【開胃菜】

鹹白菜

【熱菜】

神屋商店鹹雜燉菜

【鹹烤菜】

超脫水牛舌 ~立道檸檬泡沫~

精選牛舌烤肉 ~蒜鹽醬~

神屋商店特選雜食 ~自製蔥鹽醬~

【不道德烤菜】

不道德牛腩 ~蒜香奶油~

【美味精髓 ~一嘗傾心，回味無窮~】

精選菲力牛排奶油夾心三明治

【醬汁烤菜】

精選紅肉 ~黑醬~

精選精選紅肉 ~味噌醬~

新鮮神谷商店內臟（一種）~味噌醬~

【餐點】

海苔涼面

*加2000日元/人可升級為「和牛牛油麻婆豆腐」。

【甜點】

牛光一門最中冰淇淋

---------------------------------
*加2000日圓/人可享暢飲。

*數量有限，僅限預約。

*由於數量有限，我們可能無法滿足您的要求。

*不可與其他優惠同時使用。

*如果您的預約時間有變，請與我們聯絡。

（如果您在預約時間後15分鐘內未到達，您的預約將被取消。）

【烤肉】

精選牛舌2片

精選牛舌排骨1片

神谷商店內臟2種

當日精選紅肉3片

加900日元，即可享用牛蜜烤肉套餐（中份米飯、雞蛋湯、鹹白菜、半份涼拌海帶）。

---------------------------------
*每人加2000日圓即可暢飲。

*此優惠不可與其他優惠同時使用。

*如需更改預訂時間，請與我們聯絡。

（如您未在預訂時間後15分鐘內到達，您的訂單將被取消。）