〜Anniversaryコース〜

【酒　肴】
キムチの盛り合わせ

【刺　身】
山形牛の炙り雲丹トロユッケドッグ

【名　物】
和牛サーロインの一門焼き

【肉料理】
和牛のブリオッシュカツサンド

【焼　物】
うしみつ一門Anniversary肉ケーキ
（雪室熟成タン・塩肉タレ肉含む厳撰和牛赤身四種）

【食事物】
一門特製土鍋ご飯

【デザート】
Anniversary デザートプレート

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。

【一門焼肉セット】
※こちらはコースではなくセットとなります。

【酒　肴】
キムチ盛合せ

【塩焼物】
雪室熟成タン
ネギタン
塩ダレサーロイン

【タレ焼き物】
和牛赤身二種
厳撰ハラミ
自家製ハチノスバジルレモン
牛ハツ
和牛つくね

※ライス・スープはアラカルトでの注文を承ります。

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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。

【刺　身】
和牛の王道ユッケ　〜雲丹のせ〜

【一門焼き】
厳選和牛霜降りロースの一門焼き

【塩焼物】
タン2種食べ比べ　〜黒胡椒もみだれ・玉ネギもみだれ〜
ハラミ2種食べ比べ　〜麻辣ダレ・バターだれ〜

【けんしろう焼き】
ヒレのけんしろう焼き　〜瞬間燻製〜

【肉料理】
名物！ヒレのブリオッシュサンド
※「シャトーブリアンのブリオッシュサンド 」に＋1,500円で変更可能です。
※日本テレビの火曜サプライズで放送されました。
※事前にご予約をお願い致します。

【タレ焼物】
厳選和牛赤身肉4種食べ比べ　
〜赤だれ・拘りだれ・味噌だれと卵黄・王道のもみだれ〜

【食事物】
和牛トロフレークの一門ユッケ丼
※「うしみつ究極のヒレ土鍋ご飯」にお一人様＋2,500円で変更可能です。
※事前にご予約をお願い致します。

【デザート】
一門最中アイス
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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※状況によって商品の提供順番が前後する可能性があります。
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【刺　身】
一門の王道ユッケ　～雲丹、菜の花～
炙り握りと和牛の赤身握り

【一門焼き】
厳選ロースの一門焼き　～大根と林檎～

【神谷商店厳選和牛と塩焼物盛合せ】
厳選タン　　～酢胡椒～　
厳選和牛赤身2種　　～季節のソース、レモン胡椒　～
厳選ハラミ　～バター醬油～
神谷商店　新鮮ハツ　～王道胡麻塩～
神谷商店　新鮮レバー　～王道胡麻塩～

【肉料理】
名物ブリオッシュヒレカツサンド
※「シャトーブリアンのブリオッシュサンド 」に＋1,500円で変更可能です。
※日本テレビの火曜サプライズで放送されました。
※事前にご予約をお願い致します。

【タレ焼物】
厳選和牛赤身肉３種　～一門タレ、味噌タレ、麻辣タレ～

【食事物】
一門名物、飲めるカツ丼
※「究極のうしみつ飯〜和牛・雲丹・いくら・蟹〜」に＋3,000円で変更可能です。
※事前にご予約をお願い致します。
※当日のご注文はお受けできない可能性がございます。

【デザート】
一門最中アイス
＊コースをご予約いただいたお客様限定で、ご来店時に『ヒレ肉のブリオッシュサンド』の追加注文でのテイクアウトをお受けしております。

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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※状況によって商品の提供順番が前後する可能性があります。
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【刺　身】
一門特製ミニドック　〜雲丹、いくら〜
厳選和牛の炙り鮨2貫

【前　菜】
季節の前菜

【一門焼き】
厳選ロースの一門焼き　～大根ともずく～

【塩焼物】
厳選厚切りタン　～酢胡椒～　
厳選和牛1種　～レモン胡椒～
厳選ハラミ　～バター醬油～

【神谷商店　新鮮ハツ、レバー】
厳選ハツ　～生姜バター～
厳選レバー　～一門・THE・パンチ～

【肉料理】
名物ヒレのブリオッシュカツサンド
※「シャトーブリアンのブリオッシュサンド 」に＋1,650円で変更可能です。
※日本テレビの火曜サプライズで放送されました。
※事前にご予約をお願い致します。

【タレ焼物】
厳選和牛２種　～一門ダレ、味噌ダレ～
レバニラの壺漬け

【食事物】
究極の一門飯　〜和牛・雲丹・いくら・キャビア〜
※「ヒレの飲めるカツ丼」に変更可能です。
※事前にご予約をお願いします。
※当日はお受けできない場合がございます。

【デザート】
一門最中アイス

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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※状況によって商品の提供順番が前後する可能性があります。
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【刺　身】
一門の王道ユッケ
厳選和牛の炙り鮨2貫　

【一門焼き】
厳選ロースの一門焼き　～林檎と大根～

【厳選ホルモンの盛合せ】
厳選タン　～酢胡椒～　
タンカルビ　　～レモン胡椒～
神谷商店 厳選ハツ　～山葵醬油～
神谷商店 厳選シマチョウ　～王道の胡麻塩ダレ～　
神谷商店 厳選レバー　～一門・THE・パンチ～

【肉料理】
名物ブリオッシュヒレカツサンド
※「シャトーブリアンのブリオッシュサンド 」に＋1,650円で変更可能です。
※日本テレビの火曜サプライズで放送されました。
※事前にご予約をお願い致します。

【タレ焼物】
厳選和牛１種　～一門ダレ～
厳選ハラミ　〜麻辣ダレ〜

【お食事】
ホルモンチャーハン
※「一門トロちらし」に＋3,300円で変更可能です。
※事前にご予約をお願い致します。

【デザート】
一門最中アイス

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。

【刺　身】
和牛の雲丹ユッケドッグ　～目の前仕上げ～

【前　菜】
ナムル盛り合わせ
〜もやし、小松菜、なます〜

【温　菜】
神谷商店のモツの塩煮込み

【塩焼物】
厳選タン　～檸檬～
厳選タンカルビ　～ネギダレ～
厳選サガリ　～山葵～

【ホルモン】
神谷商店厳選ホルモン1種　～塩ダレ～

【肉料理】
ヒレのブリオッシュカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛の大判赤身　～秘伝の黒ダレ～
神谷商店ホルモン2種　～ホルモン味噌～

【食事物】
うしみつ飯　～雲丹・いくら・蟹・和牛～

【デザート】
最中アイス


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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※状況によって商品の提供順番が前後する可能性があります。
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【掌中珍馐】

精选和牛海胆热狗 ~现场烹制~

【开胃菜】

什锦开胃菜

~咸白菜和泡菜~

【热菜】

神屋商店盐焖内脏

【烤牛舌】

特制酱汁烤牛舌

*如果您当日选择了套餐，我们将为您提供“牛舌拼盘”。

【盐烤】

精选红肉一份（芥末）

精选红肉一份（鲜椒）

神谷商店杂碎一份（自制葱盐酱）

【不道德的烤制菜肴】

不道德的裙边牛排（蒜香黄油）

【美味精髓（入口即化，令人垂涎欲滴）】

精选菲力牛排奶油夹心三明治

【烤寿喜烧】

大份精选和牛烤寿喜烧（芥末）

【酱汁烤制菜肴】

精选红肉一份（黑酱）

神谷商店杂碎一份（味噌酱）

【套餐】

特制牛蜜冷面

*每人加2000日元可升级为“和牛牛油麻婆豆腐”。

【甜点】

牛光一门最中冰淇淋

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*数量有限，仅限预约。

*由于数量有限，我们可能无法满足您的预约要求。

*不可与其他优惠活动同时使用。

*如果您的预约时间有变，请与我们联系。

（如果您在预约时间后15分钟内未到场，您的预约将被取消。）

【前　菜】
塩キャベツ、キムチ

【温　菜】
神谷商店の塩もつ煮込み

【傑作をその手に】
厳選和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【焼　物】
厳選タン　〜レモン〜
厳選赤身肉　〜ニンニクダレ〜
神谷商店のホルモン2種　～自家製ネギ塩ダレ～

【ザク旨の真骨頂　～食べたら堕ちる、頬と心～】
厳選ヒレのブリオッシュサンド

【タレ焼物】
厳選赤身1種　〜うしみつだれ〜
厳選赤身1種　〜ゆず醤油だれ〜
神谷商店ホルモン1種　〜味噌だれ〜

【西麻布けんしろう10周年記念】
厳選和牛ヒレとサーロインの土鍋ご飯　〜櫃まぶし〜

【デザート】
うしみつ最中アイス

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＊フリードリンクは専用メニューからご注文ください。
＊フリードリンクのラストオーダーは１時間半でお伺い致します。
＊キャンペーンの併用はできかねます。
＊予約時間が変更になる場合はご連絡下さい。
　(ご予約時間を15分過ぎていらっしゃらない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。)

【前　菜】
塩キャベツ、キムチ

【温　菜】
神谷商店の塩もつ煮込み

【傑作をその手に】
厳選和牛の雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【焼　物】
厳選タン　〜レモン〜
厳選赤身肉　〜ニンニクダレ〜
神谷商店のホルモン2種　～自家製ネギ塩ダレ～

【ザク旨の真骨頂　～食べたら堕ちる、頬と心～】
厳選ヒレのブリオッシュサンド

【タレ焼物】
厳選赤身1種　〜うしみつだれ〜
厳選赤身1種　〜ゆず醤油だれ〜
神谷商店ホルモン1種　〜味噌だれ〜

【西麻布けんしろう10周年記念】
厳選和牛ヒレとサーロインの土鍋ご飯　〜櫃まぶし〜

【デザート】
うしみつ最中アイス

----------------------------------
＊フリードリンクは専用メニューからご注文ください。
＊フリードリンクのラストオーダーは１時間半でお伺い致します。
＊キャンペーンの併用はできかねます。
＊予約時間が変更になる場合はご連絡下さい。
　(ご予約時間を15分過ぎていらっしゃらない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。)

【先　付】
やみつきキャベツとキムチの盛り合わせ

【スープ】
ホルモン煮込み

【塩のタレ焼物】
厳選タン　〜背脂ネギだれ〜
厳選ツラミ　〜青唐辛子もみだれ〜
厳選レバー　〜大蒜ごま油〜
厳選ハツ　〜韮だれ〜

【箸休め】
赤タン辛ナムル

【背脂タレ肉】
厳選背徳ロース　〜もやしとキャベツの背徳仕立て〜

【タレ焼物】
サガリ　〜背脂ネギ香味タレ〜
シマチョウ　〜濃厚卵黄〜

【〆】
背脂つけ麺

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＊お一人様＋¥2,000-で飲み放題がお付けできます。
＊数量限定の完全予約制です。
＊数量限定の為、お受けできない場合もございます。
＊キャンペーンの併用はできかねます。
＊予約時間が変更になる場合はご連絡下さい。
　(ご予約時間を15分過ぎていらっしゃらない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。)

【先　付】
コリコリのセンナムル
塩キャベツ

【神タン】
タン元　〜泡檸檬〜
タン下　〜大蒜もみだれ〜
タン先　〜ネギ塩〜

【神谷商店塩ホルモン盛り合わせ】
神ハラミ　〜鬼おろしポン酢〜
ツラミ　〜青唐辛子もみだれ〜
レバー　〜大蒜ごま油〜
ハツ　〜韮だれ〜

【ホルモン料理　串　】
ハチノスの串焼き　〜どて煮風〜

【神谷商店タレホルモン】
シマチョウ　〜濃厚卵黄〜
小腸　〜辛味噌・サンチュ・エゴマ・サムジャン〜

【食　事】
海苔冷麺

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【手捧美味】

蟹黄鲑鱼籽热狗 ~现场制作~

【开胃菜】

什锦开胃菜

~咸白菜和泡菜~

【热菜】

神屋商店盐焖内脏

【烤菜】

超脱水牛舌 ~立道柠檬泡沫~

精选牛舌烤肉 ~蒜盐酱~

神屋商店精选内脏 ~自制葱盐酱~

【美味精髓 ~一尝倾心，回味无穷~】

精选菲力牛排奶油蛋卷三明治

【寿喜烧】

神屋商店瘦肉及内脏寿喜烧

【收尾菜】

海苔凉面

*可升级至另加每人2,000日元即可享用“石烤和牛牛油麻婆豆腐”。

[甜点]

牛光一门最中冰淇淋

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*另加每人2,000日元即可享用无限畅饮。

*数量有限，仅限预约。

*由于数量有限，我们可能无法满足您的要求。

*不可与其他优惠同时使用。

*如果您的预约时间有变，请与我们联系。

（如果您在预约时间后15分钟内未到达，您的预约将被取消。）

【蟹肉热狗】

和牛蟹肉热狗 ~配整只蟹肉~

【开胃菜】

咸白菜

【热菜】

牛舌炖菜

【盐烤菜】

脱水牛舌 ~立道柠檬泡沫~

精选牛舌排骨 ~蒜盐酱~

神谷店内脏一份 ~自制葱盐酱~

【不道德烤菜】

牛裙肉炖菜 ~蒜香黄油~

【汉堡】

蟹肉焗烤可乐饼汉堡 ~肉酱~

【酱汁烤菜】

精选红肉一份 ~黑酱~

神谷店内脏一份 ~味噌酱~

【主菜】

和牛蟹肉海鲜饭

【甜点】

牛光一门莫纳卡冰淇淋

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*每人加2000日元即可享受无限畅饮。

*需提前预约，数量有限。

*由于数量有限，我们可能无法满足您的要求。

*不可与其他优惠活动同时使用。

*如需更改预约时间，请与我们联系。

（如果您在预约时间后15分钟内未到场，您的预约将被取消。）

【傑作をその手に】
厳選和牛の蟹・いくらユッケドッグ　～目の前仕上げ～

【塩焼物】
厳選赤タン　～たてみち泡檸檬～
厳選タンカルビ　～大蒜塩ダレ～
神谷商店厳選ホルモン1種　～ネギダレ～

【タレ焼物】
厳選牛赤身1種　～黒タレ～
神谷商店厳選ホルモン２種　～味噌ダレ～

【〆】
特製海苔冷麺
※お一人様＋2000円で「和牛の石焼白子麻婆豆腐」にご変更可能です。


----------------------------------
※フリードリンクは専用メニューからご注文ください。
※フリードリンクのラストオーダーは１時間半でお伺い致します。
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【手握珍馐】

精选和牛海胆热狗（现场制作）

【开胃菜】

盐渍白菜、泡菜

【热菜】

神屋商店盐焖内脏

【烤菜】

超脱水牛舌（柠檬泡沫）

精选红肉（萝卜泥柚子醋）

神屋商店内脏（自制葱盐酱）

【美味精髓（从脸颊到心都为之倾倒）】

精选菲力牛排奶油蛋卷三明治

【酱汁烤菜】

精选红肉（黑酱）

精选红肉（味噌酱）

神屋商店新鲜内脏（味噌酱）酱汁~

[主菜]

海苔凉面
*您可以加价每人2,000日元升级为“石烤和牛牛油麻婆豆腐”。

[甜点]

牛光一门最中冰淇淋

--------------------------------*加价每人2,000日元即可畅饮。

*数量有限，仅限预约。

*由于数量有限，我们可能无法满足您的要求。

*不可与其他优惠同时使用。

*如果您的预约时间有变，请与我们联系。

（如果您在预约时间后15分钟内未到达，您的预约将被取消。）

【傑作をその手に】
厳選和牛の蟹・いくらユッケドッグ

【肉のお供】
塩キャベツ、キムチ

【塩焼物】
超脱水タン　～泡檸檬～
厳選タン下　～大蒜だれ～
厳選赤身肉　～おろしポン酢～

【燻　製】
厳選燻製和牛　～粒マスタード～

【ザク旨の真骨頂　～食べたら堕ちる、頬と心～】
厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド　～自家製ソース～

【タレ焼物】
厳選赤身肉1種　～ブレンドダレ～
厳選赤身肉1種　～黒タレ～
厳選赤身肉1種　〜味噌ダレ〜

【お食事】
秋鮭と和牛の土鍋御飯

【デザート】
最中アイス

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※フリードリンクは専用メニューからご注文ください。
※フリードリンクのラストオーダーは１時間半でお伺い致します。
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【ユッケ】
王道ユッケ　〜濃厚卵黄〜

【前　菜】
塩キャベツ、ナムル2種、キムチ

【塩のタレ焼物】
厳選タン盛り合わせ
・厳選タン2枚　～ネギ檸檬タレ～
・タンカルビ2枚
神谷商店の厳選ショウチョウ　～ホルモン塩ダレ～

【背徳焼物】
背徳ハラミ　〜大蒜・バター〜

【タレ焼物】
厳選赤身肉1種　～黒タレ～
厳選牛サガリ　～味噌ダレ～
神谷商店の厳選ホルモン2種　～味噌ダレ～

【〆】
海苔冷麺

【デザート】
最中アイス

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＊お一人様＋¥2,000-で飲み放題がお付けできます。
＊数量限定の完全予約制です。
＊数量限定の為、お受けできない場合もございます。
＊キャンペーンの併用はできかねます。
＊予約時間が変更になる場合はご連絡下さい。
　(ご予約時間を15分過ぎていらっしゃらない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。)

【烤肉拼盘】

精选牛舌2片

精选牛舌排骨1片

神谷商店内脏4种

当日精选红肉5片

加900日元，即可享用牛蜜烤肉套餐（中份米饭、鸡蛋汤、咸白菜、半份凉拌海带）。

---------------------------------*每人加2000日元即可畅饮。

*此优惠不可与其他优惠同时使用。

*如需更改预订时间，请与我们联系。

（如您未在预订时间后15分钟内到达，您的订单将被取消。）

【手握珍馐】

和牛蟹肉鲑鱼籽热狗

【开胃菜】

咸白菜

【热菜】

神屋商店咸杂炖菜

【咸烤菜】

超脱水牛舌 ~立道柠檬泡沫~

精选牛舌烤肉 ~蒜盐酱~

神屋商店特选杂食 ~自制葱盐酱~

【不道德烤菜】

不道德牛腩 ~蒜香黄油~

【美味精髓 ~一尝倾心，回味无穷~】

精选菲力牛排奶油夹心三明治

【酱汁烤菜】

精选红肉 ~黑酱~

精选精选红肉 ~味噌酱~

新鲜神谷商店内脏（一种）~味噌酱~

【餐点】

海苔凉面

*加2000日元/人可升级为“和牛牛油麻婆豆腐”。

【甜点】

牛光一门最中冰淇淋

---------------------------------
*加2000日元/人可享畅饮。

*数量有限，仅限预约。

*由于数量有限，我们可能无法满足您的要求。

*不可与其他优惠同时使用。

*如果您的预约时间有变，请与我们联系。

（如果您在预约时间后15分钟内未到达，您的预约将被取消。）

【烤肉】

精选牛舌2片

精选牛舌排骨1片

神谷商店内脏2种

当日精选红肉3片

加900日元，即可享用牛蜜烤肉套餐（中份米饭、鸡蛋汤、咸白菜、半份凉拌海带）。

---------------------------------
*每人加2000日元即可畅饮。

*此优惠不可与其他优惠同时使用。

*如需更改预订时间，请与我们联系。

（如您未在预订时间后15分钟内到达，您的订单将被取消。）