Tempah di Mikuni Marunouchi

▶3名様から6名様迄の個室ご用意しております。ご利用条件がございますので、直接店舗までお問い合わせください。
▶ドレスコードはスマートカジュアルでお願いしております。
短パン、ハーフパンツ、Tシャツ、サンダル等でのご入店はご遠慮頂いております。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶15名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶【お子様のご利用について】
･お子様のご同伴は、小学校高学年以上からとさせていただきます。
・5歳以上10歳以下のお子様は個室のみのご案内となります。
・お子様の年齢をご要望欄にご記入下さい。
【キャンセルポリシー】
・ご予約のキャンセルは前日までにお電話にてご連絡ください。
・当日のキャンセルはコース・プラン代金の100%を頂戴しております。
【ご予約期間について】
・ご予約は2ヶ月先まで承っております。
【電話でのご予約・お問い合わせ】
ミクニ マルノウチ　Tel. 03-5220-3921
東京野菜の旬づくしメニュー
その季節、その日に一番美味しい食材をシェフ自ら選び、スペシャルメニューをおつくりいたします。
東京野菜の旬づくしメニュー
¥ 6,000 (Tidak Termasuk Servis/ Termasuk Cukai)
In this day season
Our chef's self-collection from the market
JUST FOR YOU!!
Dessert
From kinds of choose two
Coffee,financier
Tarikh Sah
07 Jul ~
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
ナチュラルフレンチで贅沢女子会
女性だけのグループにお得なプランをご用意いたしております。
野菜たっぷりフレンチコースで、おしゃべりに花を咲かせてみませんか？
ナチュラルフレンチで贅沢女子会
¥ 7,000 (Termasuk Servis & Cukai)
・アミューズ
・前菜
・お魚料理
・お肉料理
・デザート（AまたはBよりお選びください）
A：パティシエ特製フルーツショートケーキ
B：ミクニマルノウチ特製グラン・デセール(デザート盛合わせ)
・コーヒー
Cetak Halus
＊当プランは女性のみのグループ様に限らさせていただきます。
＊当プランはランチ・ディナータイムも承ります。
＊ディナータイムの最終入店は20時までとさせて頂きます。
＊ご利用最大人数は10名様までとさせて頂きます。
＊サービス料10％を別途頂戴いたします。
＊写真はイメージです。
Tarikh Sah
30 Jul ~ 06 Ogo, 17 Ogo ~
Makanan
Makan Tengah Hari, Makan Malam
Had Pesanan
~ 10
Bacaan Lanjut
お席のみのご予約
お席のみのご予約
メニューは当日お選びください。
Makanan
Makan Tengah Hari, Makan Malam
Had Pesanan
~ 6
Bacaan Lanjut
11周年記念ランチ
ミクニ マルノウチのオープン11周年を記念しまして、”11周年記念ディナー”をご用意いたしました。
日頃、四ツ谷本店のオテル・ド・ミクニで使用している特選素材に、東京産の食材をアレンジしてミクニ マルノウチスタイルに仕上げました。
11周年の感謝を込めた特別なフルコースを、花と緑に包まれた癒しの空間で、至福のひとときお楽しみください。
11周年記念ランチ
¥ 11,000 (Tidak Termasuk Servis/ Termasuk Cukai)
Green galette – edamame & shellfish

Quickly seared SHIMA-AJI in Tokyo vegetables and citrus sauce

Conger beignet served with tomato & kelp marinade, spicy eggplant

Crepinette of roast Lamb, served with home-grown Herbs, champignon duxelles And wild rice pila
Dessert Selection

Coffee, financier
Tarikh Sah
01 Sep ~ 24 Sep, 26 Sep ~ 22 Dis, 05 Jan 2021 ~
Hari
Sb, A, Cuti
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
11周年記念ディナー
ミクニ マルノウチのオープン11周年を記念しまして、”11周年記念ディナー”をご用意いたしました。
日頃、四ツ谷本店のオテル・ド・ミクニで使用している特選素材に、東京産の食材をアレンジしてミクニ マルノウチスタイルに仕上げました。
11周年の感謝を込めた特別なフルコースを、花と緑に包まれた癒しの空間で、至福のひとときお楽しみください。
11周年記念ディナー
¥ 11,000 (Tidak Termasuk Servis/ Termasuk Cukai)
Green galette – edamame & shellfish

Quickly seared SHIMA-AJI in Tokyo vegetables and citrus sauce

Conger beignet served with tomato & kelp marinade, spicy eggplant

Crepinette of roast Lamb, served with home-grown Herbs, champignon duxelles And wild rice pila
Dessert Selection

Coffee, financier
Tarikh Sah
01 Sep ~ 24 Sep, 26 Sep ~ 22 Dis, 05 Jan 2021 ~
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
今、未来、過去をつなぐ食の道ビーガンコース BA・TO・N
ミクニ マルノウチシェフ 黒石智裕 ✖️ 和ヴィーガンシェフ 本道佳子　
スペシャルコラボメニュー
2020 年、日本の玄関口 TOKYO を代表するフレンチレストラン、ミクニ マルノウチの黒石シェフと和ビーガンシェフ本道佳子が、江戸時代にタイムスリップしそこでの宴席で 2020 年の料理を披露し、そしてその江戸時代で食されている野菜の種がずっと受け継がれて人々のエネルギーの源になっている・・そんな壮大なストーリーを再現しました。
過去から今、そして未来へのバトンをつなぐビーガンコースです。
今、未来、過去をつなぐ食の道ビーガンコース BA・TO・N
¥ 9,000 (Tidak Termasuk Servis/ Termasuk Cukai)
AMUSE ”今” ― 湯葉 YUBA ―
自家製の湯葉を豆乳の泡のソースと一緒にいただく先行きが掴めない”今”を現した一皿。
乾燥醤油やごま油の香ばしいソースがインパクトを与えます。

ENTRÉE ”友と共に” ― エディブルフラワー EDIBLE FLOWERS ―
寒天で固めた東京野菜のペーストを清瀬横山園芸のエディブルフラワーと共に、野菜と食
用花の素材そのもののマリアージュをお愉しみいただきます。

SOUP ”挑戦” ― パイ包み EN CROUTE ―
旨味たっぷりの昆布出汁のスープでいただくキノコがたっぷり入ったパイ包みスープ。ビ
ーガンパイに挑戦した一品。

ENTREES CHAUDES ”根” ― 東京野菜 TOKYO GROWN ―
江戸東京野菜をその日のスタイルで素直にシンプルに。２人のシェフがそれぞれオススメ
する 2 種のオリジナル塩でお召し上がりください。

PLAT ”ロマン” ― ビーガンカツレツ
VEGUN CUTLET ―
おからと蒟蒻で作ったボリュームたっぷりのメンチカツ。
まさにビーガンメニューのロマンです。

AVANT DESSERT ”熟成” ― 秋の恵 RIPE ―
熟した柿をソテーしてまろやかなビーガンチーズとあわせていただく口の中でとろける一品。

DESSERT ”つなぐ” ― 継承 CONTEMPORARY ―
さとうきびで作られたほんわか糖のタルト生地の中に同じくほんわか糖の水羊羹を合わせ
た、和と洋をつなぐ優しい甘さのデザート。

TEA　マリーアントワネットティー
Cetak Halus
＊ランチ・ディナー共に御予約を承ります。
＊こちらのコースは御来店予定日の3日前までに御予約下さいませ。
Tarikh Sah
01 Okt ~ 20 Dis
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
今、未来、過去をつなぐ食の道ビーガンコース BA・TO・N
ミクニ マルノウチシェフ 黒石智裕 ✖️ 和ヴィーガンシェフ 本道佳子　
スペシャルコラボメニュー
2020 年、日本の玄関口 TOKYO を代表するフレンチレストラン、ミクニ マルノウチの黒石シェフと和ビーガンシェフ本道佳子が、江戸時代にタイムスリップしそこでの宴席で 2020 年の料理を披露し、そしてその江戸時代で食されている野菜の種がずっと受け継がれて人々のエネルギーの源になっている・・そんな壮大なストーリーを再現しました。
過去から今、そして未来へのバトンをつなぐビーガンコースです。
今、未来、過去をつなぐ食の道ビーガンコース BA・TO・N
¥ 9,000 (Tidak Termasuk Servis/ Termasuk Cukai)
AMUSE ”今” ― 湯葉 YUBA ―
自家製の湯葉を豆乳の泡のソースと一緒にいただく先行きが掴めない”今”を現した一皿。
乾燥醤油やごま油の香ばしいソースがインパクトを与えます。

ENTRÉE ”友と共に” ― エディブルフラワー EDIBLE FLOWERS ―
寒天で固めた東京野菜のペーストを清瀬横山園芸のエディブルフラワーと共に、野菜と食
用花の素材そのもののマリアージュをお愉しみいただきます。

SOUP ”挑戦” ― パイ包み EN CROUTE ―
旨味たっぷりの昆布出汁のスープでいただくキノコがたっぷり入ったパイ包みスープ。ビ
ーガンパイに挑戦した一品。

ENTREES CHAUDES ”根” ― 東京野菜 TOKYO GROWN ―
江戸東京野菜をその日のスタイルで素直にシンプルに。２人のシェフがそれぞれオススメ
する 2 種のオリジナル塩でお召し上がりください。

PLAT ”ロマン” ― ビーガンカツレツ
VEGUN CUTLET ―
おからと蒟蒻で作ったボリュームたっぷりのメンチカツ。
まさにビーガンメニューのロマンです。

AVANT DESSERT ”熟成” ― 秋の恵 RIPE ―
熟した柿をソテーしてまろやかなビーガンチーズとあわせていただく口の中でとろける一品。

DESSERT ”つなぐ” ― 継承 CONTEMPORARY ―
さとうきびで作られたほんわか糖のタルト生地の中に同じくほんわか糖の水羊羹を合わせ
た、和と洋をつなぐ優しい甘さのデザート。
Cetak Halus
＊ランチ・ディナー共に御予約を承ります。
＊こちらのコースは御来店予定日の3日前までに御予約下さいませ。
Tarikh Sah
01 Okt ~ 20 Dis
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
Menu de Noël
大切な人と、または家族や仲の良いお友達同士で、心に残る聖なる夜を。
地産地消と江戸東京野菜が融合した、ミクニフレンチクリスマスディナーに、HANAHIRO CQ特製のフラワーブーケがセットなったXmasプラン。
丸ノ内仲通りのイルミネーションを眺めながら、優雅な夜をお過ごし頂けます。
Menu de Noël
¥ 17,000 (Tidak Termasuk Servis/ Termasuk Cukai)
■Amuse
こだわり卵と根セロリと東京牛乳の濃厚なクレーム
トリュフのピュレとそのタルト

■Entree
東京産冬野菜と三種のエビのグラタン
【オマールエビ・カウアイの宝石・ブラックタイガー】
東京桧原村キノコのエキューム

■Poisson
八丈島金目鯛のポシェ　蝦夷アワビのムニエル
江戸東京野菜後関晩生小松菜と江戸東京野菜千住一本ネギ
福井の紅ズワイガニと江戸前のりのソース

■Viande
２種の希少東京ビーフ
そのコンソメと江戸東京野菜伝統大蔵大根のフォンデュ

■Dessert
練馬産イチゴのムース ピスタチオのババロア
清瀬横山農園の花のシャンパンジュレ

コーヒーとフィナンシェ
Cetak Halus
※2部制（お席のご利用は2時間）とさせて頂きます。お席の指定は承っておりません。
　1部：17:00～19:00／17:30～19:30／18:00～20:00
　2部：19:30～21:30／20:00～22:00／20:30～22:30
Bagaimana untuk Tebus
※3名以上の予約は直接電話でお問い合わせください。
※キャンセル料は通常料金から前日20％当日80％、ご連絡のない場合は100％頂戴します。
※ドレスコード・服装　スマートカジュアルでお願いしております。短パン、ハーフパンツ、Tシャツ、サンダル等でのご入店はご遠慮下さい。
※お子様のご同伴は、小学校高学年以上とさせて頂きます。

「新型コロナウイルスの影響より、状況によっては大変心苦しい判断ではございますが、営業時間の変更や休業する場合もございます。
その際はお客様にご連絡させていただきますが、あらかじめその場合の予約の変更・キャンセルをご了承ください」
Tarikh Sah
23 Dis ~ 25 Dis
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut
シェフおすすめ 東京素材たっぷりなメニュー11/17-01/12
シェフおすすめ 東京素材たっぷりなメニュー11/17-01/12
¥ 3,800 (Tidak Termasuk Servis/ Termasuk Cukai)
Corn & Pork knuckles Croquette

Salmon Marinade, Edamame and Eggplant in aumoniere,
Served with UME,MISO and Mole sauce

Tokyo local fish pocher in Gazpacho sauce,
Served with Mint Taboule and Ginger Dukkah

Dessert Selection

Coffee, financier
Tarikh Sah
01 Nov ~ 12 Jan 2021
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
三國シェフおすすめの 東京素材たっぷり、リッチなメニュー11/17〜01/12
三國シェフおすすめの 東京素材たっぷり、リッチなメニュー11/17〜01/12
¥ 8,600 (Tidak Termasuk Servis/ Termasuk Cukai)
Green galette – edamame & shellfish

Quickly seared SHIMA-AJI in Tokyo vegetables and citrus sauce

Conger beignet served with tomato & kelp marinade, spicy eggplant

Crepinette of roast Lamb, served with home-grown Herbs, champignon duxelles And wild rice pila

Dessert Selection

Coffee, financier
Tarikh Sah
17 Nov ~ 12 Jan 2021
Hari
Sb, A, Cuti
Makanan
Makan Tengah Hari
Bacaan Lanjut
三國シェフおすすめの 東京素材たっぷり、リッチなメニュー11/17-01/12
三國シェフおすすめの 東京素材たっぷり、リッチなメニュー11/17-01/12
¥ 8,600 (Tidak Termasuk Servis/ Termasuk Cukai)
Green galette – edamame & shellfish

Quickly seared SHIMA-AJI in Tokyo vegetables and citrus sauce

Conger beignet served with tomato & kelp marinade, spicy eggplant

Crepinette of roast Lamb, served with home-grown Herbs, champignon duxelles And wild rice pila
Dessert Selection

Coffee, financier
Tarikh Sah
17 Nov ~ 22 Dis, 26 Dis ~ 30 Dis, 02 Jan 2021 ~ 12 Jan 2021
Makanan
Makan Malam
Bacaan Lanjut

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