■ウェルカムドリンク
■1st
・本日のスープ
・ホワイトマッシュルームのカルパッチョ　パルミジャーノ・レッジャーノ、フライドキヌ
　ア
・本日のフレッシュオイスター２P
・ジャンボシュリンプカクテ
・季節の鮮魚のカルパッチョ　柑橘のサラダ添え
・季節のフルーツとブラッターチーズのカプレーゼ仕立て(+500)
・ケールとハモンセラーノ 燻製リコッタチーズのサラダ
・グリルしたロメインレタスのサラダ　ベーコン、トマト、アボカド、ポーチドエッグ
・ルッコラと季節のフルーツのサラダ　カッテージチーズ
■2nd
・アボカドトースト(下記よりトッピングをお選びください)
　リコッタチーズとアーモンドロースト オーガニック蜂蜜 オレンジピール
　ハモンセラーノとイチジク アーモンドロースト ポーチドエッグ
　スモークサーモンとイクラ サワークリーム(＋300)
　ロブスターとキャビア 目玉焼き(+750)
・スモークサーモンのエッグベネディクト　全粒粉のマフィン、ポーチドエッグ、ケール、トマト、サラダ
・ビーフパストラミとトリュフソースのエッグベネディクト　全粒粉のマフィン、ポーチドエッグ、ケール、トマト、サラダ
・モロッカンベジタブルクスクス　フムス、チャイブソース
・グラスフェッドビーフバーガー(+200)
　グラスフェッドビーフパティ180g　ブリオッシュバンズ　アボカド　トマト　ピクルス　
レッドオニオン　ハリッサマヨ　サラダ　トリュフポテト
・NZ産オーシャンビーフ　フィレカツサンド　トリュフポテト(+1200)
・ニューヨークスタイル ロブスターロール トリュフポテト、サラダ(+1500)
・帆立のロースト ポルチーニ茸のクリームリゾット　
・雲丹クリームソース　スパゲッティーニ　ボッタルガ　レモンピール
・ガーリックシュリンプのペンネ・アラビアータ
・スモークした牛タン低温ローストのガパオライスオリジナルソース　ジャスミンライス
(＋700)
・熊本県阿蘇産あか牛シンタマ　炭火ステーキ200g　野菜のグリル　サルサ・ヴェルデ　トリュフポテト(+1700)
■DESSERTS
・アフォガート
・クラシックプリン(+500)
・ニューヨークチーズケーキ　バニラアイス(＋500)
・米粉のレモン・ポピーシードパウンドケーキ(+500)
・ベリーコンポートのホットファッジサンデー　バニラアイス、ベリーコンポート、チョコレートケーキ、グラノーラ、ホイップクリーム(＋1000)
・リコッタチーズのパンケーキ　フレッシュフルーツ、グラスフェッドバター、メープルシ
ロップ、マスカルポーネ(＋1500)
■COFFEE or TEA

■ウェルカムドリンク
■1st
・本日のスープ
・ホワイトマッシュルームのカルパッチョ　パルミジャーノ・レッジャーノ、フライドキヌ
　ア
・本日のフレッシュオイスター２P
・ジャンボシュリンプカクテ
・季節の鮮魚のカルパッチョ　柑橘のサラダ添え
・季節のフルーツとブラッターチーズのカプレーゼ仕立て(+500)
・ケールとハモンセラーノ 燻製リコッタチーズのサラダ
・グリルしたロメインレタスのサラダ　ベーコン、トマト、アボカド、ポーチドエッグ
・ルッコラと季節のフルーツのサラダ　カッテージチーズ
■2nd
・アボカドトースト(下記よりトッピングをお選びください)
　リコッタチーズとアーモンドロースト オーガニック蜂蜜 オレンジピール
　ハモンセラーノとイチジク アーモンドロースト ポーチドエッグ
　スモークサーモンとイクラ サワークリーム(＋300)
　ロブスターとキャビア 目玉焼き(+750)
・スモークサーモンのエッグベネディクト　全粒粉のマフィン、ポーチドエッグ、ケール、トマト、サラダ
・ビーフパストラミとトリュフソースのエッグベネディクト　全粒粉のマフィン、ポーチドエッグ、ケール、トマト、サラダ
・モロッカンベジタブルクスクス　フムス、チャイブソース
・グラスフェッドビーフバーガー(+200)
　グラスフェッドビーフパティ180g　ブリオッシュバンズ　アボカド　トマト　ピクルス　
レッドオニオン　ハリッサマヨ　サラダ　トリュフポテト
・NZ産オーシャンビーフ　フィレカツサンド　トリュフポテト(+1200)
・ニューヨークスタイル ロブスターロール トリュフポテト、サラダ(+1500)
・帆立のロースト ポルチーニ茸のクリームリゾット　
・雲丹クリームソース　スパゲッティーニ　ボッタルガ　レモンピール
・ガーリックシュリンプのペンネ・アラビアータ
・スモークした牛タン低温ローストのガパオライスオリジナルソース　ジャスミンライス
(＋700)
・熊本県阿蘇産あか牛シンタマ　炭火ステーキ200g　野菜のグリル　サルサ・ヴェルデ　トリュフポテト(+1700)
■DESSERTS
・アフォガート
・特製デザートプレート
■COFFEE or TEA

アミューズ、前菜、温パスタ、魚、肉、デザート、シャンパン、コーヒー、紅茶付き

■ウェルカムドリンク
■1st
・本日のフレッシュオイスター２P
・ジャンボシュリンプカクテル
・モロッカンフムスとフラットブレッド
■2nd
・ホワイトマッシュルームのカルパッチョ　パルミジャーノ・レッジャーノ、フライドキヌ　　
　ア
・グリルしたタコとセロリのマリネ
・マグロとアボカドのタルタル
・季節の鮮魚のカルパッチョ　柑橘のサラダ添え
・季節のフルーツとブラッターチーズのカプレーゼ仕立て(+500)
・スモークした牛タンの低温ロースト　２種のソース添え(+200)
・ケールとハモンセラーノ 燻製リコッタチーズのサラダ
・グリルしたロメインレタスのサラダ　ベーコン、トマト、アボカド、ポーチドエッグ
・ルッコラと季節のフルーツのサラダ　カッテージチーズ
■３rd
・バターナッツかぼちゃのポタージュ　ゴルゴンゾーラのクーリ
・イカ墨とモッツアレラのアランチーニ(ライスコロッケ)
・秋野菜の炭火グリル　パンチェッタと野菜のソース
・ラム・ポルペティーノ(ミートボール)と平飼い卵のトマトタジン鍋
・ポルトベロマッシュルームのグラタン
・鴨のコンフィ　マデラソース　ポレンタと平飼い卵のポーチドエッグ
・帆立のロースト ポルチーニ茸のクリームリゾット　
・雲丹クリームソース　スパゲッティーニ　ボッタルガ　レモンピール
・ガーリックシュリンプのペンネ・アラビアータ
・パッケリの熊本県阿蘇産あか牛ラグーソース　ブラッターチーズ(+200)
・ロブスターと帆立のラビオリ　ビスクソース(+400)


■４ｔｈ
・マグロ赤身の炭火レアステーキ たまり醤油とバルサミコのソース わさびマヨ マッシュポテト
・香草マリネしたラムチョップの炭火グリル　4p
・蝦夷鹿の炭火グリル　野菜のグリル　カシスとブルーベリーのソース
・大山鶏半身の炭火ロースト　アンチョビポテト添え(+300)
・NZ 産オーシャンビーフ フィレ　炭火ステーキ　200g(+800)
・熊本県阿蘇産あか牛 シンタマ　炭火ステーキ　200g(+1000)
■COFFEE or TEA

■ウェルカムドリンク
■1st
・本日のフレッシュオイスター２P
・ジャンボシュリンプカクテル
・モロッカンフムスとフラットブレッド
■2nd
・ホワイトマッシュルームのカルパッチョ　パルミジャーノ・レッジャーノ、フライドキヌ　　
　ア
・グリルしたタコとセロリのマリネ
・マグロとアボカドのタルタル
・季節の鮮魚のカルパッチョ　柑橘のサラダ添え
・季節のフルーツとブラッターチーズのカプレーゼ仕立て(+500)
・スモークした牛タンの低温ロースト　２種のソース添え(+200)
・ケールとハモンセラーノ 燻製リコッタチーズのサラダ
・グリルしたロメインレタスのサラダ　ベーコン、トマト、アボカド、ポーチドエッグ
・ルッコラと季節のフルーツのサラダ　カッテージチーズ
■３rd
・バターナッツかぼちゃのポタージュ　ゴルゴンゾーラのクーリ
・イカ墨とモッツアレラのアランチーニ(ライスコロッケ)
・秋野菜の炭火グリル　パンチェッタと野菜のソース
・ラム・ポルペティーノ(ミートボール)と平飼い卵のトマトタジン鍋
・ポルトベロマッシュルームのグラタン
・鴨のコンフィ　マデラソース　ポレンタと平飼い卵のポーチドエッグ
・帆立のロースト ポルチーニ茸のクリームリゾット　
・雲丹クリームソース　スパゲッティーニ　ボッタルガ　レモンピール
・ガーリックシュリンプのペンネ・アラビアータ
・パッケリの熊本県阿蘇産あか牛ラグーソース　ブラッターチーズ(+200)
・ロブスターと帆立のラビオリ　ビスクソース(+400)


■４ｔｈ
・マグロ赤身の炭火レアステーキ たまり醤油とバルサミコのソース わさびマヨ マッシュポテト
・香草マリネしたラムチョップの炭火グリル　4p
・蝦夷鹿の炭火グリル　野菜のグリル　カシスとブルーベリーのソース
・大山鶏半身の炭火ロースト　アンチョビポテト添え(+300)
・NZ 産オーシャンビーフ フィレ　炭火ステーキ　200g(+800)
・熊本県阿蘇産あか牛 シンタマ　炭火ステーキ　200g(+1000)
■DESSERTS
・クラシックプリン
・NYチーズケーキ　バニラアイス
・米粉のレモン・ポピーシードパウンドケーキ
・ベリーコンポートのホットファッジサンデー　バニラアイス、ベリーコンポート、チョコレートケーキ、グラノーラ、ホイップクリーム(＋５００)
・リコッタチーズのパンケーキ　フレッシュフルーツ、グラスフェッドバター、メープルシ
ロップ、マスカルポーネ(＋1000)
■COFFEE or TEA

■ウェルカムソフトドリンク
■1st
・本日のスープ
・ホワイトマッシュルームのカルパッチョ　パルミジャーノ・レッジャーノ、フライドキヌ
・本日のフレッシュオイスター２P
・ジャンボシュリンプカクテル
・季節の鮮魚のカルパッチョ　柑橘のサラダ添え
・季節のフルーツとブラッターチーズのカプレーゼ仕立て(+500)
・スモークした牛タンの低温ロースト　２種のソース添え(+200)
・ケールとハモンセラーノ 燻製リコッタチーズのサラダ
・グリルしたロメインレタスのサラダ　ベーコン、トマト、アボカド、ポーチドエッグ
・ルッコラと季節のフルーツのサラダ　カッテージチーズ
■2nd
・帆立のロースト ポルチーニ茸のクリームリゾット　
・雲丹クリームソース　スパゲッティーニ　ボッタルガ　レモンピール
・ガーリックシュリンプのペンネ・アラビアータ
・パッケリの熊本県阿蘇産あか牛ラグーソース　ブラッターチーズ(+200)
・ロブスターと帆立のラビオリ　ビスクソース(+400)
・マグロ赤身の炭火レアステーキ たまり醤油とバルサミコのソース わさびマヨ マッシュポテ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ト(+400)
・蝦夷鹿の炭火グリル　野菜のグリル　カシスとブルーベリーのソース(+700)
・大山鶏半身の炭火ロースト　アンチョビポテト添え(+1000)
・NZ 産オーシャンビーフ フィレ　炭火ステーキ　200g(+1500)
・熊本県阿蘇産あか牛 シンタマ　炭火ステーキ　200g(+1700)
■DESSERTS
・特製デザートプレート
■COFFEE or TEA

■ウェルカムソフトドリンク
・オレンジ・グレープフルーツ・パイナップル・アップル・ジンジャーエール
■1st
・本日のスープ
・ホワイトマッシュルームのカルパッチョ　パルミジャーノ・レッジャーノ、フライドキヌ
・本日のフレッシュオイスター２P
・ジャンボシュリンプカクテル
・季節の鮮魚のカルパッチョ　柑橘のサラダ添え
・季節のフルーツとブラッターチーズのカプレーゼ仕立て(+500)
・スモークした牛タンの低温ロースト　２種のソース添え(+200)
・ケールとハモンセラーノ 燻製リコッタチーズのサラダ
・グリルしたロメインレタスのサラダ　ベーコン、トマト、アボカド、ポーチドエッグ
・ルッコラと季節のフルーツのサラダ　カッテージチーズ
■2nd
・帆立のロースト ポルチーニ茸のクリームリゾット　
・雲丹クリームソース　スパゲッティーニ　ボッタルガ　レモンピール
・ガーリックシュリンプのペンネ・アラビアータ
・パッケリの熊本県阿蘇産あか牛ラグーソース　ブラッターチーズ(+200)
・ロブスターと帆立のラビオリ　ビスクソース(+400)
・マグロ赤身の炭火レアステーキ たまり醤油とバルサミコのソース わさびマヨ マッシュポテ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ト(+400)
・蝦夷鹿の炭火グリル　野菜のグリル　カシスとブルーベリーのソース(+700)
・大山鶏半身の炭火ロースト　アンチョビポテト添え(+1000)
・NZ 産オーシャンビーフ フィレ　炭火ステーキ　200g(+1500)
・熊本県阿蘇産あか牛 シンタマ　炭火ステーキ　200g(+1700)
■DESSERTS
・クラシックプリン
・NYチーズケーキ　バニラアイス
・米粉のレモン・ポピーシードパウンドケーキ
・ベリーコンポートのホットファッジサンデー　バニラアイス、ベリーコンポート、チョコレートケーキ、グラノーラ、ホイップクリーム(＋５００)
・リコッタチーズのパンケーキ　フレッシュフルーツ、グラスフェッドバター、メープルシ
ロップ、マスカルポーネ(＋1000)
■COFFEE or TEA

アミューズ、前菜、温パスタ、魚、肉、デザート、シャンパン、コーヒー、紅茶付き

アミューズ、前菜、温パスタ、魚、肉、デザート、シャンパン、コーヒー、紅茶付き