"Hangetsu- Bento" February 1- February 29
3,850 yen (tax included)　　　　　　　　

Appetizer　　　 　　　　
・Sesame Tofu　　Dashi Jelly Sauce　Wasabi
　　　　　　　　　　　　
Hassun (assorted seasonal delicacies)
・Japanese Omlet
・Rapeseed, Soybean, Carrot in tofu dressing
・Miso marinated Greenland halibut
・Skewers (ginkgo leaf shaped Anpei (steamed fish paste),
green chili, konjac ball)
・Matsukaze-style Chicken　
Salmon Kinuta-maki (salmon vegetable rolls）　
Miso glazed Eggplant

Tsukuri (sashimi)　　　　
・Sea bream　・Rikyu Konjac　　Ashirai (vegetable garnish)　　

Simmered Dishes　　　　
・Shogoin Daikon (Japanese radish)　with Yuzu Miso Sauce
　　Tofu skin　　Taro　　Horikawa burdock　　
　　Japanese red carrot　　Podded pea

Rice　　　　　　　　　　
・Rice cooked with Kyoto carrots and Kuwai (arrowhead)　
・Rice sprinkled with Red Perilla

Soup　　　　 　　　　　
・Red Miso Soup

Dessert　　　　 　　　　
・Kuzu (arrowroot) cake with Kinako Powder (soybean flour)　
Kuromitsu (Black Sugar Syrup)persimmon

" Shōkado- Bento" February 1- January 29
6,050 yen (tax included)　　　　　　　　

Side dish in a small bowl　　　 　　
・Sesame Tofu　　Kumiage-Yuba (tofu skin)　　Dashi Jelly Sauce
　　　　　　　　　　　　
Mukozuke (sashimi side dish)　 　　
・Sea bream　Tuna　

Soup　　　　　　　　　　　 　　　
・White Miso soup

Shōkado fuchidaka (Japanese traditional style bento box)

Simmered Dishes　　　　　　　　　
・Shogoin Daikon (Japanese radish)　
with Yuzu Miso Sauce
・Japanese red carrot　　Podded pea　 Small Potato
Small Potato Yuzu citrus Simmered Tofu skin

Torizakana (grilled fish and seasonal dishes)
・Japanese Omlet
・Kikuna (edible chrysanthemum) and White Maitake Mushrooms with sesame dressing
・Miso marinated Black Cod
・Ginkgo leaf shaped Anpei (steamed fish paste)　　
Skewered Konjac balls with Green chili
・Salmon Kinuta-maki (salmon vegetable rolls)　Chrysanthemum leaf
・Matsukaze-style Chicken

Rice　　　　　　　　　　　　　　　
・Rice cooked with Kyoto carrots and Kuwai (arrowhead)　
・Rice sprinkled with Red Perilla
・Sea bream Sushi wrapped in bamboo leaves Butterbur simmered in soy sauce

Shiizakana (additional side dish)　　
・Sliced meat of Duck loin
　　Fresh Vegetables　Lettuce　Cherry Tomato
・Miso glazed Eggplant

Dessert　　　　　　　　　　　　　
・Sanbokan (Japanese citrus fruit) Jelly　Strawberry

■前菜五品　　　　　　
・油菜籽　大豆　胡萝卜　白芝麻豆腐拌菜
・梅香煮沙丁鱼
・串儿
・黑豆
・松风烧

■生鱼片　　　　　　　
・鲷鱼
・鰤鱼或鲔鱼　墨鱼

■汤品　　　　　　　　
・文蛤真丈（鱼糜与文蛤丸子）　冬菇
　　熨斗形胡萝卜白萝卜　绿色蔬菜　花椒芽

■烧烤菜品　　　　　　
・烤鲷鱼颈　　
・熏制鰤鱼

■炖品　　　　　　　　
・煮蔬菜
　　　　　　　　　　　
■米饭　　　　　　　　
・京都胡萝卜慈姑饭　山芹菜

■日式腌菜　　　　　　
・三种拼盘（细雪水菜　紫苏叶腌制　柚子白萝卜）　

■水果甜品　　　　　　
・三宝柑果冻　・草莓　・鲜奶油　
・水晶糕　・奇异果

■前菜五品　　　　　　
・油菜籽　大豆　胡萝卜　白芝麻豆腐拌菜
・梅香煮沙丁鱼
・串儿
・黑豆
・松风烧

■生鱼片　　　　　　　
・鲷鱼　　　
・鰤鱼或鲔鱼　墨鱼

■汤品　　　　　　　　
文蛤真丈（鱼糜与文蛤丸子）　冬菇
　熨斗形胡萝卜白萝卜　绿色蔬菜　花椒芽

■烧烤菜品　　　　　　
・烤鲷鱼颈　
・熏制鰤鱼

■醋拌凉菜　　　　　　
・日式醋伴蟹肉

■蒸品　　　　　　　　
・鸭肉丸子　
・滑子菇浇汁
　　　　　　　　　　　
■米饭　　　　　　　　
・京都胡萝卜慈姑饭　山芹菜

■日式腌菜　　　　　　
・三种拼盘（细雪水菜　紫苏叶腌制　柚子白萝卜）　　

■水果甜品　　　　　　
・三宝柑果冻　・草莓　・鲜奶油
・水晶糕　・奇异果

■前菜七品　　　　　　
・油菜籽　大豆　胡萝卜　白芝麻豆腐拌菜
・梅香煮沙丁鱼
・串儿
・油炸豆腐皮寿司
・青鱼籽味噌腌制
・豆慈姑
・黑豆串松针

■生鱼片　　　　　　　
・鲷鱼　　
・鰤鱼或鲔鱼　墨鱼

■汤品　　　　　　　　
・文蛤真丈（鱼糜与文蛤丸子）　冬菇
　　熨斗形胡萝卜白萝卜　绿色蔬菜　花椒芽

■烧烤菜品　　　　　　
・熏制鰤鱼
・香腌鰆鱼

■炖品　　　　　　　　
・煮蔬菜
　　圣护院白萝卜
　　豆腐皮　小芋头
　　金時胡萝卜 梅麩
　　堀川牛蒡夹心卷

■蒸品　　　　　　　　
・芜菁蒸　鳗鱼或者螃蟹　百合根
　　　　　　　　　　　
■米饭　　　　　　　　
・京都胡萝卜慈姑饭　山芹菜

■日式腌菜　　　　　　
・三种拼盘（细雪水菜　紫苏叶腌制　柚子白萝卜）

■味噌汤　　　　　　　
・红味噌汤

■水果甜品　　　　　　
・三宝柑果冻　・草莓　・鲜奶油　　
・水晶糕　・苹果磅蛋糕

半月・赤だし・水物

付出し・造り・白味噌・松花堂縁高・水物

御飯　
汁物
焚合
焼物
和物
歯固めの石(石のお持ち帰りは出来かねます)

■前菜七品　　　　　　
・油菜籽　大豆　胡萝卜　白芝麻豆腐拌菜
・墨鱼　海鼠肠
・油炸豆腐皮寿司
・串儿
・蟹肉松风烧
・黑豆串松针
・绘马形慈姑

■生鱼片　　　　　　　
・天然白肉鱼　　　　
・红肉鱼　墨鱼

■汤品　　　　　　　　
・文蛤真丈（鱼糜与文蛤丸子）　点缀

■烧烤菜品　　　　　　
・照烧鰤鱼　白萝卜泥
・香烤鰆鱼

■炖品　　　　　　　　
・煮蔬菜
　　圣护院白萝卜
　　豆腐皮　唐芋　
　　堀川牛蒡夹心卷
　　梅花形胡萝卜　荷兰豆
　　　　　　　　　　　
■蒸品　　　　　　　　
・芜菁蒸　头鱼　百合根
　　　　　　　　　　　
■米饭　　　　　　　　
・小香鱼胡萝卜饭

■日式腌菜　　　　　　
・三种拼盘　　

■味噌汤　　　　　　　
・红味噌汤

■水果甜品　　　　　　
・三宝柑果冻　・草莓　・水晶糕　

■前菜九品　　　　　　
・油菜籽　大豆　胡萝卜　白芝麻豆腐拌菜
・金桔鲑鱼子味噌腌制
・墨鱼　海鼠肠
・油炸豆腐皮寿司
・串儿
・蟹肉松风烧
・醋腌青花鱼
・黑豆串松针
・绘马形慈姑

■生鱼片　　　　　　　
・天然白肉鱼薄生鱼片　　　
・中鱼腩　墨鱼

■汤品　　　　　　　　
・甲鱼锅　或者　蛤蜊清汤

■烧烤菜品　　　　　　
・烤方头鱼

■醋拌凉菜　　　　　　　　
・日式醋伴蟹肉
　　　　　　　　　　　
■炖品　　　　　　　　
・合鸭（杂种鸭）治部煮
　　唐芋　九条葱　生麩　金時胡萝卜
　　豆腐皮
　　　　　　　　　　　
■米饭　　　　　　　　
・小香鱼胡萝卜饭　山芹菜

■日式腌菜　　　　　　
・五种拼盘

■味噌汤　　　　　　　
・红味噌汤

■水果甜品　　　　　　
・哈密瓜　・三宝柑　・草莓　

■点心・抹茶　　　　　

■前菜九品　　　　　　
・生海胆　鳕鱼白子加橙醋
・油菜籽　醋拌红白萝卜丝
・赤贝醋冻
・墨鱼　海鼠肠　海参肠卵
・油炸豆腐皮寿司
・蟹肉松风烧
・黑豆
・绘马形慈姑
・醋腌青花鱼
・芡汁虾

■生鱼片　　　　　　　
・天然白肉鱼薄生鱼片　　　　
・大鱼腩　虾

■汤品　　　　　　　　
・甲鱼锅　或者　蛤蜊清汤

■烧烤菜品　　　　　　
・烤味噌鲳鱼
・照烧鹌鹑

■醋拌凉菜　　　　　　
・松叶蟹醋
　　　　　　　　　　　
■油炸　　　　　　　　
・油炸方头鱼
・小银鱼
・蜂斗叶的花茎 天妇罗
　　　　　　　　　　　
■米饭　　　　　　　　
・鲷鱼龙须面　或者　甲鱼汤泡饭＆日式腌菜

■水果甜品　　　　　　
・哈密瓜　・三宝柑　・草莓

■点心・抹茶　　　　　

祝肴3種(数の子・ごまめ・叩き牛蒡)・お造り(鯛・鮪)・松花堂弁当(取肴7種盛り・焚合5種盛り・酢肴・御飯・寿司)・白味噌雑煮(丸餅・大根・日の出人参・鶴小芋・勝節)・水物(季の物)

✳︎画像はお正月のイメージ写真です

✳︎画像はイメージ写真です。

〜〜茶懐石〜〜

向付・汁・飯

汁替え

煮物椀

焼物

預鉢

箸洗い

八寸

湯桶

香の物

菓子・抹茶

売り切れの時もございます。ご了承下さいませ。

祝八寸5種・造り・白味噌雑煮・焼物・焚合・蒸し物・御飯・香物・止椀・水物

✳︎画像はイメージ写真です。

お土産にたん熊北店のマスクいかがでしょうか？

京都ならではの白味噌のお雑煮を追加でいかがでしょうか。
お餅以外の具は季節により変わります。

季節のお菓子とお抹茶のセット。

紅茶付き

紅茶付き

紅茶付き

紅茶付き

紅茶付き

紅茶付き

半月弁当

付出し　胡麻豆腐　山葵　旨出汁

椀物　赤出汁

半月弁当　

・胡麻和え　カラスガレイ　出汁巻き玉子　鮎甘露煮　栗甘露煮　サーモン絹田巻

いちょうあんぺい　ししとう　蒟蒻

・造り　鯛　鮪　あしらい

・焚合　小蕪柚子味噌　湯葉　南瓜　小芋茄子　紅葉麩　三度豆

・御飯　木の子御飯　胡麻塩御飯

・水物　黒胡麻葛餅　きな粉黒道

天婦羅

＊仕入状況に食材の変更があります。

半月弁当

付出し　胡麻豆腐　山葵　旨出汁

半月弁当　

・胡麻和え　カラスガレイ　出汁巻き玉子　鮎甘露煮　栗甘露煮　サーモン絹田巻

いちょうあんぺい　ししとう　蒟蒻

・造り　鯛　鮪　あしらい

・焚合　小蕪柚子味噌　湯葉　南瓜　小芋茄子　紅葉麩　三度豆

・御飯　木の子御飯　胡麻塩御飯

・水物　黒胡麻葛餅　きな粉黒道

土瓶蒸し

＊仕入状況に食材の変更があります。

重陽会席で

邪気を祓い長寿を願いましょう

前菜　菊菜菊花浸し　焼茄子　帆立ジュレ酢　秋刀魚小袖寿司　

　　　いちょう　　麩　海老　ししとう

　　　床節　玉子松風　枝豆

吸物　土瓶蒸し　鱧　松茸　三つ葉　酢橘

造り　鯛　鰹叩き　文甲烏賊　あしらい

焼物　鮎塩焼　蓼酢　銀鱈杉板焼　椎茸　半熟玉子

酢物　穴子あちゃら和え　イクラ　鱒　ジュレ酢がけ

蒸物　蕎麦の実饅頭　三度豆　花びら茸　銀あん

御飯　木の子御飯　三つ葉　

香の物　柴漬　水菜　昆布

止椀　赤出汁

水物　季節のアイスクリーム　フルーツ盛合わせ



＊仕入状況により食材の変更あり

祝肴　紅白なます　海老旨煮　子持ち若布　黒豆松葉　扇面赤飯　あぶり唐墨

造里　鯛　鮪　文甲烏賊　あしらい

吸物　白味噌　紅白敷紙麩　鶴小芋　結び水菜　山椒

家喜物　鯛カマ塩焼　鱸黄金焼　はじかみ　蒸し百合根

寿ノ物　旬の野菜と魚介類のジュレ酢がけ

多喜合　野菜煮

御飯　鯛生姜御飯　三つ葉

幸物　柴漬　大根　昆布

止椀　赤出汁

水物　季節のフルーツ盛合わせ

＊仕入状況・季節により食材の変更ございます。

先付け　赤飯蒸し　汲み上げ湯葉　唐墨　銀あん

祝肴　紅白なます　子持ち若布　あんぺい　海老　ししとう　床節
　　　鯛小袖寿司　烏賊酒盗和え　松風　黒豆松葉

造里　鯛　鮪　車海老　あしらい

吸物　海老真丈清汁　紅白千夜結び　葛豆腐

家喜物　甘鯛雲丹のせ焼　あしらい

寿ノ物　蟹と帆立のコンフィ　黄身酢　旬の野菜のジュレ酢

多喜合　京野菜と牛肉のワイン煮

御飯　鯛むかご御飯　木の芽

幸物　柴漬　大根　昆布

止椀　赤出汁

水物　季節のフルーツ盛合わせ

＊仕入状況や季節により食材の変更ございます。