【開胃菜…】

■希臘優格芭菲

京都甜酒格蘭諾拉麥片，莓果蜜餞

■巴西莓碗

黃豆粉，香蕉，京都甜酒格蘭諾拉麥片

■瑞士麥片粥

焦糖蘋果

■京都蔬菜沙拉

水煮蝦仁，芥末番茄醬

■焦糖蓬鬆日式煎餅

焙茶香緹奶油，麻糬，黑蜜糖漿

■法式奶油吐司

多種口味，楓糖漿

■蔬菜濃湯

糙米，羅勒青醬

■烤花椰菜奶油湯

溫泉蛋，松露

【主菜…】

■蟹肉班尼迪克蛋

蟹餅，白蘿蔔沙拉，番紅花荷蘭醬，煮蛋

■蟹餅班尼迪克蛋

楓糖烤五花肉，萬願寺酸甜醬、英式鬆餅、荷蘭醬

■京都蘑菇吐司

炒時令京都蘑菇、腐皮、紫蘇醬、酸麵包吐司

■烤龍蝦

酪梨、恰巴塔麵包、甜番茄

■松露法式火腿起司三明治

奶油蛋捲、孔泰起司、放養蛋

■雞肉與可頌

日式炸雞塊、楓糖漿、墨西哥辣椒酸甜醬

■週末特製漢堡

和牛餅、秘密醬汁、陳年切達起司、秘製醬汁、牛奶麵包、煎蛋

■烤牛肉京都水菜法國三明治

醃洋蔥、蜂蜜芥末醬

■牛排配蛋

乾式熟成與牛、烤蘆筍、青莎莎醬、蛋餅

【盡情享用…】

■焦糖布丁

馬達加斯加香草豆焦糖布丁佐莓果

【開胃菜】

■牛柳韃靼

奶油蛋捲吐司，李子蒜泥蛋黃醬

【意麵】

■自製細扁面

蒜油醬，白蘆筍，蛤蜊

【主菜】

■北部香料黑五花肉

紅甘藍泥，韭菜，芥菜籽，梅子酒汁

【甜點】

■烤蛋白霜配柚子冰沙

香草奶油，草莓糖，杏仁碎，紫蘇凍

【開胃菜】

■牛柳韃靼

奶油蛋捲吐司，李子蒜泥蛋黃醬

【意麵】

■自製細扁面

蒜油醬，白蘆筍，蛤蜊

【主菜】

■北部香料黑五花肉

紅甘藍泥，韭菜，芥菜籽，梅子酒汁

【甜點】

■烤蛋白霜配柚子冰沙

香草奶油，草莓糖，杏仁碎，紫蘇凍

【Appetizer】
■Surf and Turf
Cured Hamachi and Beef Filet, Carrot Cream, Sudachi Fromage Blanc, Manganji Confit
【Risotto】
■Tarragon Risotto
Torched Kyoto Wagyu Beef, Grilled Eel, Manganji Tempura
【Main】
■Kyoto Beef Sirloin Kushiyaki
Whiskey Glaze, Grilled Manganji, Edamame Relish, Kale
【Dessert】
■Banana Passion Fruit and Manganji Tart
Mango and Black Shichimi Pepper Sorbet, Ginger Sauce

■ 希臘優格芭菲 ■ 巴西莓碗 漢堡麥片 京都蔬菜沙拉 蓬鬆煎餅 法式奶油吐司 冷白番茄冷湯 冷雞湯 玉米布丁 什錦沙拉 EMBA 班尼迪克蛋 楓糖自製煙熏五花肉 松露法式火腿火腿 雞肉可頌 芝士熱狗烤牛肉 週末烤麵包餅配烤肉餅配烤碎肉漢堡

【6款甜點】

■覆盆子起司蛋糕

■夏洛特杏子檸檬蛋糕

■蜂蜜檸檬慕斯

■抹茶凍糕

■檸檬塔

■柑橘薑汁酒

【5款鹹味菜餚】

■煙燻鮭魚沙布列

■蘆筍塔

■龍蝦韃靼

■帕瑪火腿和鮮奶油乳清乾酪三明治

■約克郡布丁

【烘焙食品】

■香草司康餅

■檸檬磅蛋糕

■蜂蜜法式薄餅

■費南雪蛋糕

■洋槐蜂蜜凝脂奶油

【6款甜點】

■覆盆子起司蛋糕

■夏洛特杏子檸檬蛋糕

■蜂蜜檸檬慕斯

■抹茶凍糕

■檸檬塔

■柑橘薑汁酒

【5款鹹味菜餚】

■煙燻鮭魚沙布列

■蘆筍塔

■龍蝦韃靼

■帕瑪火腿和鮮奶油乳清乾酪三明治

■約克郡布丁

【烘焙食品】

■香草司康餅

■檸檬磅蛋糕

■蜂蜜法式薄餅

■費南雪蛋糕

■洋槐蜂蜜凝脂奶油

<5 Sweets>
Peach Vanilla White Mousse
Vanilla Chocolate Cake
Peach Red Currant Tart
Vanilla Maron Cake
Peach Raspberry Canele

<4 Savories>
Foie Gras Peach Mousse
Peach & Yuzu Ricotta
Truffle Arancini
Smoked Tuna

<2 Scones>
Vanilla
Peach
Clotted Cream
Peach Vanilla Jam

<One Welcome Drink Included>
A Glass of Champagne or Non-Alcoholic Sparkling Wine

【開胃菜】

■牛柳韃靼

奶油蛋捲吐司、李子蒜泥蛋黃醬、奧斯特拉魚子醬

【意麵】

■自製細扁面

蒜油醬、白蘆筍、蛤蜊

【魚類】

■炭烤章魚

地瓜泥、甜酸蘿蔔、蠶豆

【主菜】

■炭烤和牛西冷牛排

茄子味噌泥、香蕉蔥、梅子酒汁

【甜點】

■烤蛋白霜配柚子冰沙

香草奶油、草莓糖、杏仁碎、紫蘇果凍

【開胃菜】

■牛柳韃靼

奶油蛋捲吐司、李子蒜泥蛋黃醬、奧斯特拉魚子醬

【意麵】

■自製細扁面

蒜油醬、白蘆筍、蛤蜊

【魚類】

■炭烤章魚

地瓜泥、甜酸蘿蔔、蠶豆

【主菜】

■炭烤和牛西冷牛排

茄子味噌泥、香蕉蔥、梅子酒汁

【甜點】

■烤蛋白霜配柚子冰沙

香草奶油、草莓糖、杏仁碎、紫蘇果凍

【Appetizer】
■Surf and Turf
Cured Hamachi and Beef Filet, Carrot Cream, Sudachi Fromage Blanc, Manganji Confit
【Risotto】
■Tarragon Risotto
Torched Kyoto Wagyu Beef, Grilled Eel, Manganji Tempura
【Main】
■Kyoto Beef Sirloin Kushiyaki
Whiskey Glaze, Grilled Manganji, Edamame Relish, Kale
【Main】
■Dry Aged Duck Loin
Sansho Jus, Pickled Manganji, Leek and Shichimi Togarashi
【Dessert】
■Banana Passion Fruit and Manganji Tart
Mango and Black Shichimi Pepper Sorbet, Ginger Sauce