【湯品】～開啟美食之旅的美味～

・豆豉水豆腐

【刺身】～饋贈海洋的饋贈～

・今日兩款刺身，佐以新鮮腐皮

【小火鍋】～溫暖黃金湯底～

・鮑魚瀨戶內海鰻涮涮鍋（黃金湯底）

【天婦羅】～蓬鬆酥脆～

・愛知縣姬香魚天婦羅配夏日時蔬

【肉類料理】～湯底濃鬱～

・日本黑毛與牛烤牛肉湯

【主菜】～特色料理～

・烤芝麻豆腐

選用優質國產芝麻和吉野本葛粉，精心揉捏而成。

【壽司】～匯聚海洋饋贈的活力美食體驗～

・五種江戶前壽司拼盤 壽司飯採用傳統釀造的紅醋“山吹”製成，鮮味濃鬱醇厚。

【湯】～來自老字號餐廳的暖心滋味～

• 來自創立於1823年的大源味噌的傳統味噌湯…

【湯品】~美味開胃菜~

* 豆腐湯

【刺身】~饋贈海洋珍饈~

* 藍鰭鮪魚、琥珀魚、新鮮腐皮

【小火鍋】~海膽湯暖身~

* 瀨戶內海鰻、山形豬、海膽涮涮鍋

【萩餅】~特色美味~

* 兩種壽司：鮪魚腩刺身（肥美鮪魚配醃蘿蔔）、扇貝配鮭魚籽

【天婦羅壽司】~脆脆彈牙~

* 炸蝦天婦羅熱狗

【蒸壽司】~鮮美海鮮，蓬鬆可口~

* 金眼鯛速食蒸壽司

【肉類料理】~濃鬱鮮美~

* 烤肉陶瓷盤盛裝和牛裡肌

【壽司】~匯聚海洋饋贈的活力美食~

* 五款江戶風味高級壽司拼盤 壽司飯採用傳統釀造的紅醋“山吹”製成，鮮味濃鬱醇厚。

【湯】~來自老字號餐廳的暖心滋味~

• 來自創立於1823年的大源味噌的傳統味噌湯…

【小麥粥】~一切的起源~・豆漿豆腐

【刺身】~帶來大海的恩賜~

・今日兩款刺身

【豆腐】~濃縮大豆的鮮甜與滋味~

・新鮮手工製作的「Hitohi」豆腐

採用北海道福豐高豆、大袖振大豆以及五島灘本浸製成。

品嚐我們口感綿密、自製的豆腐，感受大豆天然的鮮美滋味。

【小鍋】~金湯滋滋~

・黑毛和牛腐皮海膽涮涮鍋（小鍋）

【中盤】~特色菜~

・烤芝麻豆腐

精選優質國產芝麻和吉野葛，精心製作而成

【套餐】~香濃湯底的奢華盛宴~

・腐皮釜飯（佐濃稠醬汁）~

佐以芥末

【湯碗】~老字號餐廳的用心之作~

・始於1823年的傳統…大玄味噌湯

【湯品】～開啟美食之旅的美味～

・豆豉水豆腐

【刺身】～饋贈海洋的饋贈～

・今日兩款刺身，佐以新鮮腐皮

【小火鍋】～溫暖黃金湯底～

・鮑魚瀨戶內海鰻涮涮鍋（黃金湯底）

【天婦羅】～蓬鬆酥脆～

・愛知縣姬香魚天婦羅配夏日時蔬

【肉類料理】～湯底濃鬱～

・日本黑毛與牛烤牛肉湯

【主菜】～特色料理～

・烤芝麻豆腐

選用優質國產芝麻和吉野本葛粉，精心揉捏而成。

【壽司】～匯聚海洋饋贈的活力美食體驗～

・五種江戶前壽司拼盤 壽司飯採用傳統釀造的紅醋“山吹”製成，鮮味濃鬱醇厚。

【湯】～來自老字號餐廳的暖心滋味～

• 來自創立於1823年的大源味噌的傳統味噌湯…

【湯品】~美味開胃菜~

* 豆腐湯

【刺身】~饋贈海洋珍饈~

* 藍鰭鮪魚、琥珀魚、新鮮腐皮

【小火鍋】~海膽湯暖身~

* 瀨戶內海鰻、山形豬、海膽涮涮鍋

【萩餅】~特色美味~

* 兩種壽司：鮪魚腩刺身（肥美鮪魚配醃蘿蔔）、扇貝配鮭魚籽

【天婦羅壽司】~脆脆彈牙~

* 炸蝦天婦羅熱狗

【蒸壽司】~鮮美海鮮，蓬鬆可口~

* 金眼鯛速食蒸壽司

【肉類料理】~濃鬱鮮美~

* 烤肉陶瓷盤盛裝和牛裡肌

【壽司】~匯聚海洋饋贈的活力美食~

* 五款江戶風味高級壽司拼盤 壽司飯採用傳統釀造的紅醋“山吹”製成，鮮味濃鬱醇厚。

【湯】~來自老字號餐廳的暖心滋味~

• 來自創立於1823年的大源味噌的傳統味噌湯…

【小麥粥】~一切的起源~・豆漿豆腐

【刺身】~帶來大海的恩賜~

・今日兩款刺身

【豆腐】~濃縮大豆的鮮甜與滋味~

・新鮮手工製作的「Hitohi」豆腐

採用北海道福豐高豆、大袖振大豆以及五島灘本浸製成。

品嚐我們口感綿密、自製的豆腐，感受大豆天然的鮮美滋味。

【小鍋】~金湯滋滋~

・黑毛和牛腐皮海膽涮涮鍋（小鍋）

【中盤】~特色菜~

・烤芝麻豆腐

精選優質國產芝麻和吉野葛，精心製作而成

【套餐】~香濃湯底的奢華盛宴~

・腐皮釜飯（佐濃稠醬汁）~

佐以芥末

【湯碗】~老字號餐廳的用心之作~

・始於1823年的傳統…大玄味噌湯

【週年紀念套餐：3項特別優惠】

1. 禮品保管（可於前一天預訂）

2. 包含原創蛋糕

3. 攝影服務（我們將使用您的手機為您拍照）

*需要冷藏或冷凍的物品無法保管。

*鮮花僅限活動當天保管。感謝您的體諒。

【湯品】～開啟美食之旅的美味～

・豆豉水豆腐

【刺身】～饋贈海洋的饋贈～

・今日兩款刺身，佐以新鮮腐皮

【小火鍋】～溫暖黃金湯底～

・鮑魚瀨戶內鰻涮涮鍋（黃金湯底）

【手捲】～酥脆彈牙～

・天婦羅蝦熱狗

【肉類料理】～湯底濃鬱，回味無窮～

・日本黑毛和牛烤牛肉（湯底）

【主菜】～特色菜～

・烤芝麻豆腐

選用優質國產芝麻和吉野葛粉，精心揉捏而成。

【壽司】～匯聚海洋饋贈的活力美食體驗～

・五種江戶前壽司拼盤 壽司飯採用傳統釀造的紅醋“山吹”製成，鮮味濃鬱，口感醇厚。

【湯品】～來自老字號餐廳的暖心美味～

* 1823年創立的大源味噌餐廳的傳統味噌湯

【甜點】～伴您專屬祝福～

* 原創週年紀念蛋糕

* 您可以在蛋糕的留言板上添加您想表達的祝福。

【關於蛋糕尺寸和數量】

* 2-3人份：一個直徑9公分（3號）的蛋糕

* 4-6人份：兩個直徑9公分（3號）的蛋糕

我們將為您精心準備。

【週年紀念套餐：3項特別優惠】

1. 禮品保管（可於前一天預訂）

2. 包含原創蛋糕

3. 攝影服務（我們將使用您的手機為您拍照）

*需要冷藏或冷凍的物品無法保管。

*鮮花僅限活動當天保管。感謝您的體諒。

【湯品】~美味開胃菜~

* 豆腐湯

【刺身】~饋贈海洋珍饈~

* 藍鰭鮪魚、琥珀魚、新鮮腐皮

【小火鍋】~海膽湯暖身~

* 瀨戶內海鰻、山形豬肉、海膽涮涮鍋

【萩餅】~特色美味~

* 兩種壽司：鮪魚腩刺身（肥美鮪魚配醃蘿蔔）、扇貝配鮭魚籽

【天婦羅壽司】~脆脆彈牙~

* 炸蝦天婦羅熱狗

【蒸壽司】~鮮美海鮮，蓬鬆可口~

* 金眼鯛速食蒸壽司

【肉類料理】~濃鬱鮮美~

* 烤肉陶瓷盤盛裝和牛裡肌

【壽司】~匯聚海洋饋贈的活力美食~

* 五款江戶風味高級壽司拼盤。壽司飯採用傳統釀造的紅醋「山吹」製成，鮮味濃鬱醇厚。

【湯品】~來自老字號餐廳的暖心美味~

* 1823年創立的大源味噌餐廳的傳統味噌湯

【甜點】~伴您專屬祝福~

* 原創週年紀念蛋糕

* 您可以在蛋糕的留言板上寫下您的祝福語。

【關於蛋糕尺寸和數量】

* 2-3人份：一個直徑9公分（3號）的蛋糕

* 4-6人份：兩個直徑9公分（3號）的蛋糕。

【九種空庭定食】～細細品嚐，盡享時令風味～
・鰹魚與豆腐皮刺身
・瀨戶內產鰻魚的南蠻漬
・真鯛刺身
・銀鮭的西京燒
・黑毛和牛高湯燉烤牛肉
・冬瓜、南瓜、茄子等夏季蔬菜燉煮
・沖繩產海蘚拌萬願寺辣椒與牛蒡的土佐風味涼拌
・豆腐皮與小松菜配梅子果凍醬
・蠶豆豆奶可麗餅

【豆富】～濃縮大豆的甜美與鮮味～
・現做「一顆豆富」

【飯品】～高湯香氣四溢，奢華的一碗～
・豆腐皮釜飯，淋上玉米餡料；附醃菜與山葵

【湯碗】～溫暖心田的老店風味～
・創業於文政六年的傳統名店……大源味噌製作的味噌湯

【開胃菜】~大豆的美味~

* 豆水豆腐和自製嫩豆腐

【小火鍋】~溫暖金黃的湯底~

* 伊予鯛魚及腐皮涮涮鍋（金黃湯底）

【豆腐】~大豆的濃鬱甜味與鮮味~

* 新鮮製作的“Hitohi豆腐”

【飯】~香濃湯底的奢華之選~

* 腐皮米飯佐以玉米醬、醃菜和芥末烹調而成

【湯】~老字號餐廳的暖心美味~

* 創立於1823年的大源味噌餐廳的傳統味噌湯

【開胃菜】~豆豉的美味~

* 豆豉水豆腐和自製嫩豆腐

【九道菜空中花園套餐】~應有盡有，時令風味兼具~

* 鰹魚腐皮刺身

* 瀨戶內海鰻魚，佐以南蠻醬汁

* 鯛魚刺身

* 西京味噌烤銀鮭

* 日本黑毛與牛，佐以日式高湯

* 冬瓜、南瓜、茄子燉時蔬

* 沖繩海藻凍，佐以萬願寺辣椒和牛蒡，佐以土佐醬汁

* 腐皮和小松菜，佐以梅子凍

* 蠶豆豆漿可樂餅

【主菜】~日式高湯的奢華盛宴~

* 腐皮飯玉米醬、醃菜和芥末湯

【湯】~觸動心弦的味道，老字號餐廳的味道~

* 始於1823年的傳統…用大玄味噌熬製的味噌湯

【先附】～とろける、大豆の恵み～
・豆水とうふと自家製寄せ豆富

【九種の空庭御膳】～少しずつ、旬を多彩に～
・かつおと湯葉造り
・瀬戸内産鱧の南蛮漬け
・真鯛の造り
・銀鮭の西京焼き
・黒毛和牛の出汁ローストビーフ
・冬瓜、南瓜、茄子の夏野菜炊合せ
・沖縄県産もずく寄せ　万願寺唐辛子と牛蒡の土佐和え
・湯葉と小松菜の梅ジュレがけ
・空豆の豆乳コロッケ

【鮨】～海の恵みが凝縮された動の美食～
・江戸前鮨五種盛り合わせ
伝統製法による赤酢『山吹』を用いたシャリは芳醇で深い旨味

【留椀】～心に沁みる、老舗の味～
・文政六年創業の伝統 ...大源味噌のお味噌汁

【開胃菜】~大豆的美味~

* 豆水豆腐和自製嫩豆腐

【小火鍋】~溫暖金黃的湯底~

* 伊予鯛魚及腐皮涮涮鍋（金黃湯底）

【肉類】~陸地的饋贈~

* 陶瓷烤盤烤黑牛排

【壽司】~濃縮海洋饋贈的動感美食體驗~

* 五件江戶風味壽司拼盤

米飯採用傳統釀造的紅醋「山吹」製成，口感濃鬱鮮美。

【湯品】~老字號餐廳的暖心滋味~

* 創立於1823年的大源味噌餐廳的傳統味噌湯

【九種空庭定食】～細細品嚐，盡享時令風味～
・鰹魚與豆腐皮刺身
・瀨戶內產鰻魚的南蠻漬
・真鯛刺身
・銀鮭的西京燒
・黑毛和牛高湯燉烤牛肉
・冬瓜、南瓜、茄子等夏季蔬菜燉煮
・沖繩產海蘚拌萬願寺辣椒與牛蒡的土佐風味涼拌
・豆腐皮與小松菜配梅子果凍醬
・蠶豆豆奶可麗餅

【豆富】～濃縮大豆的甜美與鮮味～
・現做「一顆豆富」

【飯品】～高湯香氣四溢，奢華的一碗～
・豆腐皮釜飯，淋上玉米餡料；附醃菜與山葵

【湯碗】～溫暖心田的老店風味～
・創業於文政六年的傳統名店……大源味噌製作的味噌湯

【開胃菜】~大豆的美味~

* 豆水豆腐和自製嫩豆腐

【小火鍋】~溫暖金黃的湯底~

* 伊予鯛魚及腐皮涮涮鍋（金黃湯底）

【豆腐】~大豆的濃鬱甜味與鮮味~

* 新鮮製作的“Hitohi豆腐”

【飯】~香濃湯底的奢華之選~

* 腐皮米飯佐以玉米醬、醃菜和芥末烹調而成

【湯】~老字號餐廳的暖心美味~

* 創立於1823年的大源味噌餐廳的傳統味噌湯

【開胃菜】~豆豉的美味~

* 豆豉水豆腐和自製嫩豆腐

【九道菜空中花園套餐】~應有盡有，時令風味兼具~

* 鰹魚腐皮刺身

* 瀨戶內海鰻魚，佐以南蠻醬汁

* 鯛魚刺身

* 西京味噌烤銀鮭

* 日本黑毛與牛，佐以日式高湯

* 冬瓜、南瓜、茄子燉時蔬

* 沖繩海藻凍，佐以萬願寺辣椒和牛蒡，佐以土佐醬汁

* 腐皮和小松菜，佐以梅子凍

* 蠶豆豆漿可樂餅

【主菜】~日式高湯的奢華盛宴~

* 腐皮飯玉米醬、醃菜和芥末湯

【湯】~觸動心弦的味道，老字號餐廳的味道~

* 始於1823年的傳統…用大玄味噌熬製的味噌湯

【開胃菜】~大豆的美味盛宴~

* 大豆水豆腐和自製嫩豆腐

【九道菜空中花園套餐】~匯聚各種美味，盡情享受時令風味~

* 鰹魚腐皮刺身

* 瀨戶內海鰻魚，佐以南蠻醬汁

* 鯛魚刺身

* 西京味噌烤銀鮭

* 日本黑毛與牛，佐以日式高湯

* 冬瓜、南瓜、茄子燉時蔬

* 沖繩海藻刺身，佐以萬願寺辣椒和牛蒡根，佐以土佐醬汁

* 腐皮和小松菜，佐以梅子凍

* 蠶豆豆漿可樂餅

【壽司】~濃縮海洋饋贈的動感美食體驗~

*江戶前五件壽司拼盤

米飯採用傳統釀造的紅醋「山吹」製成，鮮味濃鬱醇厚。

【湯】~來自老字號餐廳，觸動心弦的滋味~

* 始於1823年的傳統…採用大玄味噌熬製的味噌湯

【開胃菜】~大豆的美味~

* 豆水豆腐和自製嫩豆腐

【小火鍋】~溫暖金黃的湯底~

* 伊予鯛魚及腐皮涮涮鍋（金黃湯底）

【肉類】~陸地的饋贈~

* 陶瓷烤盤烤黑牛排

【壽司】~濃縮海洋饋贈的動感美食體驗~

* 五件江戶風味壽司拼盤

米飯採用傳統釀造的紅醋「山吹」製成，口感濃鬱鮮美。

【湯品】~老字號餐廳的暖心滋味~

* 創立於1823年的大源味噌餐廳的傳統味噌湯