Ein saisonales Omakase-Gericht, das von Küchenchef Takano mit Sorgfalt zubereitet wird. Dabei kommen täglich frische Zutaten vom Toyosu-Markt zum Einsatz.

Genießen Sie eine Auswahl raffinierter Gerichte – Vorspeisen, die den Geist der Saison einfangen, fachmännisch gegrillte Gerichte und als wohltuenden Abschluss Reis, der im traditionellen Tontopf mit saisonalen Zutaten gekocht wird.

Das Dessert bietet eine farbenfrohe und unerwartete Note und geht über die Grenzen der traditionellen japanischen Küche hinaus.

Perfekt für besondere Abende und besinnliche Zusammenkünfte – ein umfassendes kulinarisches Erlebnis, das die Essenz von Aoyama Takano widerspiegelt.

Für alle, die die Aromen von Aoyama Takano in leichterer Form genießen möchten.

Dieses saisonale Omakase-Gericht wird von Küchenchef Takano sorgfältig mit täglich frischen Zutaten vom Toyosu-Markt zubereitet.

Ohne Reisgericht und Dessert bietet das Menü ein ausgewogenes und ansprechendes Erlebnis – perfekt für einen entspannten Abend.
(Hinweis: Dieses Gericht beinhaltet weder Reisgericht noch Dessert.)

Wir bieten eine große Auswahl an À-la-carte-Gerichten mit saisonalen Zutaten, die je nach Tagesangebot variieren.
Genießen Sie ein gemütliches À-la-carte-Menü, abgestimmt auf Ihren Geschmack und Ihr Budget.

Zum Mittagessen bieten wir zwei Spezialitäten an: Zuke Maguro Don (Reisschüssel mit mariniertem Thunfisch) und Kaisen Bara Chirashi (Chirashi-Sushi mit verschiedenen Meeresfrüchten).

Das Zuke Maguro Don kombiniert marinierte Thunfischlende mit leicht angebratenem Thunfischbauch, serviert mit Wasabi.
Das Gericht wird mit einer Auswahl sorgfältig ausgewählter Beilagen verfeinert: eingelegter Ingwer, gedünsteter Kürbis, Nori-Algen, Radieschensprossen, Ingwersprossen (Myoga) und Kyoto-Kujo-Frühlingszwiebeln.
Genießen Sie die Harmonie zwischen dem intensiven Thunfischgeschmack und der knusprigen Textur der Gewürze.

Das Kaisen Bara Chirashi ist eine bunte Mischung aus Thunfisch, gegrilltem Aal, Lachsrogen und anderen ausgewählten Zutaten, die wie Juwelen auf Sushi-Reis angerichtet sind.

Es ist eines der Spezialitäten des Küchenchefs, das mit Stolz und Hingabe zubereitet wird.

Beide Gerichte passen perfekt zu Sekt.

Bitte beachten Sie, dass Sie je nach Verfügbarkeit möglicherweise einen Tisch mit anderen Gästen teilen müssen. Wir bitten um Ihr Verständnis.