Một thực đơn omakase theo mùa được đầu bếp Takano chế biến tỉ mỉ, sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất được giao hàng ngày từ Chợ Toyosu.

Thưởng thức một loạt các món ăn tinh tế - những món khai vị mang đậm tinh thần mùa, các món nướng được chế biến khéo léo, và một món cơm ấm áp được nấu trong nồi đất truyền thống với các nguyên liệu theo mùa.

Món tráng miệng mang đến một nét chấm phá đầy màu sắc và bất ngờ, vượt ra ngoài ranh giới của ẩm thực Nhật Bản truyền thống.

Hoàn hảo cho những buổi tối đặc biệt và những buổi tụ họp ý nghĩa, đây là một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, phản ánh đúng tinh hoa của Aoyama Takano.

Dành cho những ai muốn thưởng thức hương vị Aoyama Takano theo phong cách nhẹ nhàng hơn.

Món omakase theo mùa này được đầu bếp Takano chế biến tỉ mỉ, sử dụng nguyên liệu tươi ngon được lấy hàng ngày từ chợ Toyosu.

Không bao gồm món cơm hay món tráng miệng, thực đơn mang đến trải nghiệm cân bằng và dễ chịu, hoàn hảo cho một buổi tối thư giãn.
(Lưu ý: Món này không bao gồm món cơm hay món tráng miệng.)

Chúng tôi cung cấp đa dạng các món ăn gọi món được chế biến từ nguyên liệu theo mùa, thay đổi tùy theo thực đơn có sẵn trong ngày.
Hãy tận hưởng một bữa ăn gọi món thư thái, phù hợp với khẩu vị và ngân sách của bạn.

Bữa trưa, chúng tôi phục vụ hai món đặc trưng: Zuke Maguro Don (cơm thập cẩm với cá ngừ ướp) và Kaisen Bara Chirashi (sushi kiểu chirashi với hải sản thập cẩm).

Zuke Maguro Don là sự kết hợp giữa thăn cá ngừ ướp với bụng cá ngừ áp chảo nhẹ, ăn kèm với wasabi.

Món ăn được trang trí với nhiều loại gia vị được lựa chọn kỹ lưỡng: gừng ngâm, bí đỏ hầm, rong biển nori, giá đỗ, gừng myoga và hành lá Kyoto Kujo.

Hãy tận hưởng sự hòa quyện giữa hương vị đậm đà của cá ngừ và kết cấu giòn tan của các loại gia vị.

Kaisen Bara Chirashi là sự kết hợp đầy màu sắc của cá ngừ, lươn nướng, trứng cá hồi và các nguyên liệu được tuyển chọn khác, được xếp chồng lên nhau như những viên ngọc quý trên cơm sushi.

Đây là một trong những món ăn đặc trưng của đầu bếp, được tạo ra với niềm tự hào và tâm huyết.

Cả hai món ăn đều kết hợp hoàn hảo với rượu vang sủi.

Xin lưu ý rằng, tùy thuộc vào tình trạng chỗ trống, quý khách có thể sẽ ngồi chung bàn với những thực khách khác. Chúng tôi rất mong nhận được sự thông cảm của quý khách.