Reservar en French restaurant Eau et sel (for cormorant fishing)

Pesca con cormoranes en el río Nagara 【Planes de viaje, barcos compartidos y barcos privados】 Haga su reserva aquí

⚠️ En cuanto al número de personas: seleccione siempre la opción 【1】, independientemente del número real de asistentes.
Pasos para hacer la reserva:
① Seleccione la fecha.
② Elija la hora:
— Para barcos compartidos: 【18:15／18:45】
— En caso de barcos privados: 【18:00～19:00】
— Para los planes de viaje: 【18:00】
③ Número de personas: 【1】
④ Seleccione el plan deseado e introduzca la cantidad de bentō necesarios (según el número de personas o barcos).
___________________
※ Los precios varían en días de alta demanda; se mostrarán automáticamente al elegir la fecha.
※ Todo el grupo debe seleccionar el mismo tipo de bentō.

Consultas
Si tiene alguna duda, no dude en contactarnos.
📞 058-275-6317
💬 Consultas por LINE (añada como amigo)
📝 Formulario de consultas
Food arrangement only: French-style two-tiered bento box with sweetfish (Ayu) [Shared boat trip]
◆Para quienes ya hayan reservado el boleto del barco turístico
◆Solo se ofrece el almuerzo: caja de bentō francés con ayu en dos niveles, incluye agua mineral
◆Mínimo 2 personas. Fecha límite de reserva: 5 días antes del día de uso, hasta las 23:00
◆Salida del barco: 18:15 o 18:45

【Procedimiento de reserva】
⚠️ En el campo de cantidad de personas, seleccione siempre 【1】, independientemente del número de asistentes.
① Seleccione la fecha.
② Elija la hora (18:15 o 18:45).
③ Seleccione 【1】 en el campo de cantidad de personas.
④ Ingrese la cantidad correspondiente al número de participantes (ejemplo: para 3 personas, ingrese “3”).
Food arrangement only: French-style two-tiered bento box with sweetfish (Ayu) [Shared boat trip]
¥ 6.530 (Impuesto incl.)
Compra anticipada requerida
《Contenido》
Primer plato: Confit de ayu con ingredientes de la prefectura de Gifu y arroz pilaf con ayu; acompañado de encurtidos de Moriguchi de Gifu
El “Confit de Ayu” se prepara mediante una técnica francesa que consiste en cocinarlo a baja temperatura durante unas 8 a 10 horas. ¡Descubrirá un nuevo sabor del ayu! Un manjar que satisfará incluso a los amantes de este pescado.
En el Confit de Ayu, hasta los huesos quedan blandos, por lo que se puede disfrutar plenamente del delicado sabor del ayu. El arroz pilaf elaborado con dicho confit, nueces y verduras de temporada es tan delicioso que una vez que se empieza a comer, ¡no se puede parar! Desaparece en un abrir y cerrar de ojos. Los encurtidos de Moriguchi de Gifu aportan un toque especial al plato.

Segundo plato: Un bentō francés colorido y lleno de esencia estacional, elaborado con ingredientes de Gifu.
El suave y jugoso Mino-kenton, preparado con vinagre balsámico, crea una armonía perfecta en el paladar. También hay tomates rellenos y otros platos en los que se realza al máximo el sabor de las verduras de temporada, además de pollo de Gifu. Cada plato se elabora con gran cuidado, y esa persistencia del sabor es una de las grandes virtudes de la cocina francesa.

《Forma de entrega》
Se entregará directamente en el barco en el que viajará.
Letra pequeña
※ El precio incluye los gastos de envío hasta el barco.
※ Se requiere el pago por adelantado mediante tarjeta de crédito.
※ El precio ya incluye el impuesto al consumo.

Consultas
También aceptamos pagos por transferencia bancaria. Le rogamos realizar el pago o la transferencia con antelación.
Si tiene alguna duda, no dude en consultarnos.
📞 058-275-6317
💬 Consultas vía LINE (agregue como amigo)
📝 Formulario de consultas
Límite de pedido
2 ~
Leer Más
Food arrangement only: Gifu Hida beef French-style sweetfish two-tiered bento box (shared boat trip)
◆Para quienes ya hayan reservado el boleto del barco turístico
◆Solo se ofrece el almuerzo: Bento de dos niveles con carne de ganado de Hida de Gifu y ayu al estilo francés, incluye agua mineral
◆Mínimo 2 personas. Fecha límite de reserva: hasta las 23:00, 5 días antes de la fecha de uso
◆Salida del barco: 18:15 o 18:45

【Procedimiento de reserva】
⚠️ En el campo de cantidad de personas, seleccione siempre 【1】, independientemente del número de asistentes
① Seleccione la fecha
② Elija la hora (18:15 o 18:45)
③ Seleccione la cantidad de personas: 【1】
④ Ingrese la cantidad correspondiente al número de participantes (Ejemplo: para 3 personas, escriba “3”).
Food arrangement only: Gifu Hida beef French-style sweetfish two-tiered bento box (shared boat trip)
¥ 9.500 (Impuesto incl.)
Compra anticipada requerida
＜Contenido del bentō＞
—— Una experiencia especial para disfrutar de los encantos de Gifu con los cinco sentidos a bordo de un barco en el río Nagara.
El “Bentō francés de ayu en dos niveles” es una muestra de la hospitalidad de Gifu, ideal para hacer aún más especial su viaje.

【Segundo nivel】◆ Selección variada de platos franceses típicos de Gifu
El ganado de Hida cocinado a una temperatura precisa, los tomates rellenos y las verduras de temporada preparadas para resaltar su sabor; el jamón Meihō de Gujo, proveniente de un afluente del río Nagara, destaca por su aroma y sabor intenso. En cada plato se percibe el cariño y la habilidad del chef.

【Primer nivel】 Confit de ayu y arroz pilaf con ayu ~acompañado de encurtido de Moriguchi~
El “Confit de ayu” se elabora con ayu de la prefectura de Gifu, cocinándose durante 8-10 horas mediante técnicas francesas. Los huesos quedan tiernos, realzando así el delicado sabor natural del pescado. Este confit se utiliza generosamente para preparar un pilaf especial con nueces y verduras silvestres; su aroma tostado y sabor profundo resultan adictivos. El refrescante sabor del encurtido de Moriguchi equilibra perfectamente todo el conjunto.

《Forma de entrega》
Se entregará directamente en el barco en el que abordará.
Letra pequeña
※ El precio incluye los gastos de envío hasta el barco.
※ Se solicita el pago por adelantado mediante tarjeta de crédito.
※ El precio incluye el impuesto al consumo.

Consultas
También aceptamos pagos por transferencia bancaria. Le rogamos realizar el pago o la transferencia por adelantado.
Si tiene alguna duda, no dude en consultarnos.
📞 058-275-6317
💬 Consultas vía LINE (agregar como amigo)
📝 Formulario de consultas
Límite de pedido
2 ~
Leer Más
お料理のみの手配＿至高のフレンチ膳 ＿【乗合い船】
鵜飼観覧船事務所で、乗船の予約がお済みの方のみとなります。
お料理のみの手配＿至高のフレンチ膳 ＿【乗合い船】
¥ 14.250 (Impuesto incl.)
Compra anticipada requerida
＜お弁当の内容＞
岐阜の銘産食材や豪華な素材を贅沢に使い、フレンチの技法で丁寧に仕上げた
風格ある木箱に詰めた「フレンチ膳　六品」
・アワビと彩り野菜のサラダ
・ハマグリのフラン イクラ添え
・昆布〆真鯛とトリュフのパイ包み 〜白ワインソース〜
・飛騨牛のポワレ ワサビ香るアボカドとともに
・オマール海老のロースト 地元野菜を添えて
・奥美濃古地鶏のソテー
・ザクロシロップに漬けたオレンジのコンポート 〜金箔をあしらって〜

さらに別皿には、岐阜が誇る鮎を使用した〆の一品
〇岐阜県産鮎を使ったコンフィと鮎ピラフ

岐阜の自然・伝統・美食を五感で堪能する、唯一無二のひとときを――
記念日やご褒美旅にふさわしい、心に残る船上の晩餐をお届けいたします。
Letra pequeña
※お船にお届けする配送手数料を含めた価格となります。
※事前クレジットカード決済をお願いします。
※消費税を含めた価格です
Límite de pedido
2 ~
Leer Más
お料理のみの手配＿食と歴史のポルトガル時間＿【乗合い船】
鵜飼観覧船事務所で、乗船の予約がお済みの方のみとなります。
お料理のみの手配＿食と歴史のポルトガル時間＿【乗合い船】
¥ 8.310 (Impuesto incl.)
Compra anticipada requerida
フレンチシェフがつくる、ポルトガル料理

海の恵みをたっぷり使い、米やオリーブオイルを活かした素朴で滋味深い味わい――
日本人の舌にも心地よく馴染む、ポルトガル料理のエッセンスを、
フランス料理の技法で軽やかに仕立てました。

《ポルトガルコース》メニュー
・前菜：イワシとポテトのガレット 〜アンチョビ香るケッパーソース〜
・2皿目：キャロットラペと2種のパン
・魚料理：海の幸を詰めた イカのファルシー
・肉料理：ポークとアサリのアレンテージョ 〜ソースが染み込んだポテト添え〜
・デザート：幸せの黄色いお菓子 〜エッグタルトとパン・デ・ロー〜

ポルトガルワインとのマリアージュもおすすめ

海辺の料理とともに発展したポルトガルワインは、魚介にも肉にもよく合う繊細な味わい。
フレッシュな白ワインや香り豊かな赤ワインを添えれば、料理の魅力がさらにふくらみ、
船上の夜が一層豊かで記憶に残る時間へと変わります。

――歴史とともに巡る、美食の旅。
鵜飼の篝火と岐阜城を望みながら、ここでしか出会えない時間を、ぜひご堪能ください。
Letra pequeña
※お船にお届けする配送手数料を含めた価格となります。
※事前クレジットカード決済をお願いします。
※消費税を含めた価格です
Límite de pedido
2 ~
Leer Más
Vegetarian Lunch Box - [Shared Boat] Sightseeing Boat Ticket Package
This is only for those who have already made a reservation for boarding at the cormorant fishing viewing boat office.
Vegetarian Lunch Box - [Shared Boat] Sightseeing Boat Ticket Package
¥ 8.310 (Impuesto incl.)
Compra anticipada requerida
<Bento Contents>
*First Tier | Vegetable Gastronomy*
Eight dishes featuring vegetables prepared using different cooking methods are packed together to offer a variety of flavors.
Every bite is a different experience, and you'll be amazed at how much flavor can be achieved using just vegetables.

*Second Tier | Sour Rice*
Refreshingly tart sour rice garnished with colorful vegetables.
It's not too heavy, and is crafted to leave a pleasant aftertaste.

We respect the culture and culinary backgrounds of our guests while offering new discoveries through our ingredients.
That's Oesel's vegetarian cuisine.
Letra pequeña
*Price includes delivery fee to the ship.
*Payment by credit card in advance is required.
*Price includes consumption tax.
Límite de pedido
2 ~
Leer Más
お料理のみの手配＿【お子様】
鵜飼弁当＿お子様料理
対象：12歳まで
お子様のお弁当のみの販売はしておりません。
お料理のみの手配＿【お子様】
¥ 2.740 (Impuesto incl.)
Compra anticipada requerida
〇ハンバーグ
〇スープ
〇サンドイッチ
〇フルーツ
〇デザート

ミネラルウォーターが１本ついております。
Límite de pedido
1 ~
Leer Más
Solo para barcos de transporte público
◎ビール（アサヒスーパードライ、サッポロ黒ラベル、一番搾り）
◎サントリーハイボール
◎ジンジャーエール、コカ・コーラ、スプライト
◎アサヒゼロ（ノンアルコールビール）
上記のどれを選んでも1本440円です。必要な個数をお選びください。
¥ 440 (Impuesto incl.)
Compra anticipada requerida
Se trata de una lata de 350 ml.
Se envía junto con el bentō; por lo tanto, no aceptamos pedidos que incluyan únicamente la bebida.
Letra pequeña
※Para barcos de transporte compartido.
Leer Más

Información adicional

Por favor, indique sus solicitudes o cualquier otra cosa que desee.

Detalles de invitado

¿Cómo le gustaría que le notifiquemos?
Contraseña es demasiado corto (12 caracteres mínimo)
Contraseña es demasiado débil
Contraseña debe incluir al menos una letra mayúscula, una letra minúscula, un número y un símbolo.
Contraseña no debe contener parte de Correo.
Contraseña no coincide
Al enviar este formulario, aceptas los términos y políticas relevantes.

Términos y políticas