《Mga Nilalaman》
Unang Antas: Confit ng Ayu (sweetfish) mula sa Gifu Prefecture at Ayu Pilaf, inihahain kasama ng mga atsarang Moriguchi mula sa Gifu Prefecture
Ang 'Ayu Confit,' na inihanda gamit ang mga pamamaraan ng Pranses na mabagal na pagluluto sa mababang temperatura sa loob ng 8 hanggang 10 oras, ay nag-aalok ng isang bagong paraan upang matamasa ang sarap ng ayu! Kahit ang mga mahilig sa ayu ay masisiyahan sa lasa.

Ang ayu confit ay napakalambot na kahit ang mga buto ay malambot, na nagbibigay-daan sa iyo upang lubos na matamasa ang pinong lasa ng isda. Ang pilaf, na gawa sa confit, walnuts, at mga ligaw na gulay, ay napakasarap na hindi mo mapigilang kainin ito! Mabilis itong mawawala. Ang Moriguchi pickles mula sa Gifu ay nagbibigay ng kahanga-hangang accent.

Ikalawang Antas: Isang makulay at pana-panahong French bento box gamit ang mga sangkap mula sa Gifu Prefecture.
Ang ulam na nagtatampok ng malambot at makatas na Mino Kenton pork na hinaluan ng balsamic vinegar ay lumilikha ng isang magandang pagkakaisa ng mga lasa sa iyong bibig. Mula sa pinalamanang kamatis at mga paraan ng pagluluto na naglalabas ng pinakamataas na lasa ng mga gulay na pana-panahon hanggang sa mga lutuing tulad ng manok na Ena, ang bawat ulam ay maingat na inihahanda nang may maingat na pamamaraan, at ang magandang natitirang lasa ay isang tunay na kasiyahan ng lutuing Pranses.

《Paraan ng Paghahatid》
Ihahatid namin ito sa barkong iyong sasakyan.

<Mga Nilalaman ng Bento Box>
--Isang espesyal na karanasan upang malasap ang kagandahan ng Gifu gamit ang lahat ng limang pandama sa isang bangka sa Ilog Nagara.

Ang "French Ayu Two-Tiered Bento Box" ay isang [pagtanggap sa Gifu] na magdaragdag ng kulay sa isang espesyal na sandali ng iyong paglalakbay.

[Ikalawang Tier] ◆ Isang makulay na uri ng lutuing Pranses ng Gifu
Hida beef na niluto sa isang banayad na temperatura, pinalamanan na kamatis, mga paraan ng pagluluto na naglalabas ng sarap ng mga gulay na pana-panahon,
Meiho ham mula sa Gujo, isang sanga ng Ilog Nagara, kasama ang lasa at mayamang lasa nito,
Madarama mo ang pagmamahal at kasanayan ng chef sa bawat ulam.

[Unang Tier] Ayu Confit at Ayu Pilaf ~Inihahain kasama ng Moriguchi Pickles~
"Ayu Confit" na gawa sa ayu (sweetfish) mula sa Gifu Prefecture, dahan-dahang niluluto sa loob ng 8-10 oras gamit ang mga pamamaraang Pranses.

Ang ayu (sweetfish) ay napakalambot na kahit ang mga buto ay naghihiwa-hiwalay, na naglalabas ng pino at natural nitong lasa.

Ang confit na ito ay sagana sa aming espesyal na pilaf, na niluto kasama ng mga walnut at mga ligaw na gulay, na nagreresulta sa isang nakakahumaling na aroma at malalim na lasa.

Ang nakakapreskong lasa ng Moriguchi pickles ay perpektong nagbabalanse sa pangkalahatang lasa.

《Paraan ng Paghahatid》
Ihahatid namin ito sa bangkang iyong sasakyan.

＜お弁当の内容＞
岐阜の銘産食材や豪華な素材を贅沢に使い、フレンチの技法で丁寧に仕上げた
風格ある木箱に詰めた「フレンチ膳　六品」
・アワビと彩り野菜のサラダ
・ハマグリのフラン イクラ添え
・昆布〆真鯛とトリュフのパイ包み 〜白ワインソース〜
・飛騨牛のポワレ ワサビ香るアボカドとともに
・オマール海老のロースト 地元野菜を添えて
・奥美濃古地鶏のソテー
・ザクロシロップに漬けたオレンジのコンポート 〜金箔をあしらって〜

さらに別皿には、岐阜が誇る鮎を使用した〆の一品
〇岐阜県産鮎を使ったコンフィと鮎ピラフ

岐阜の自然・伝統・美食を五感で堪能する、唯一無二のひとときを――
記念日やご褒美旅にふさわしい、心に残る船上の晩餐をお届けいたします。

フレンチシェフがつくる、ポルトガル料理

海の恵みをたっぷり使い、米やオリーブオイルを活かした素朴で滋味深い味わい――
日本人の舌にも心地よく馴染む、ポルトガル料理のエッセンスを、
フランス料理の技法で軽やかに仕立てました。

《ポルトガルコース》メニュー
・前菜：イワシとポテトのガレット 〜アンチョビ香るケッパーソース〜
・2皿目：キャロットラペと2種のパン
・魚料理：海の幸を詰めた イカのファルシー
・肉料理：ポークとアサリのアレンテージョ 〜ソースが染み込んだポテト添え〜
・デザート：幸せの黄色いお菓子 〜エッグタルトとパン・デ・ロー〜

ポルトガルワインとのマリアージュもおすすめ

海辺の料理とともに発展したポルトガルワインは、魚介にも肉にもよく合う繊細な味わい。
フレッシュな白ワインや香り豊かな赤ワインを添えれば、料理の魅力がさらにふくらみ、
船上の夜が一層豊かで記憶に残る時間へと変わります。

――歴史とともに巡る、美食の旅。
鵜飼の篝火と岐阜城を望みながら、ここでしか出会えない時間を、ぜひご堪能ください。

<Bento Contents>
*First Tier | Vegetable Gastronomy*
Eight dishes featuring vegetables prepared using different cooking methods are packed together to offer a variety of flavors.
Every bite is a different experience, and you'll be amazed at how much flavor can be achieved using just vegetables.

*Second Tier | Sour Rice*
Refreshingly tart sour rice garnished with colorful vegetables.
It's not too heavy, and is crafted to leave a pleasant aftertaste.

We respect the culture and culinary backgrounds of our guests while offering new discoveries through our ingredients.
That's Oesel's vegetarian cuisine.

〇ハンバーグ
〇スープ
〇サンドイッチ
〇フルーツ
〇デザート

ミネラルウォーターが１本ついております。

Ito ay isang lata na may kapasidad na 350ml.

Dahil ipapadala ito kasama ng bento box, hindi kami tumatanggap ng mga order para sa mga inumin lamang.