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The Kitchen/THE GLOBAL VIEW Nagasaki
Japanese Cuisine「Ayaginu」~Ayaginu~/THE GLOBAL VIEW NAGASAKI
Cafe de Bijou / THE GLOBAL VIEW Nagasaki
Cafe de Bijou(Pick Up) / THE GLOBAL VIEW Nagasaki
Réserver à The Kitchen/THE GLOBAL VIEW Nagasaki
Message du commerçant
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶50名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
お電話でのお問合せ:095-821-1111
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Disponibilité
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ランチビュッフェ 大人
ホテル最上階にあるスカイレストランにてランチビュッフェを再開。
長崎の街並みを眺めながら自慢のお料理をお楽しみください。
¥ 3 800
(Sce & TTC)
Sélectionner
ランチビュッフェ 大人
ホテル最上階にあるスカイレストランにてランチビュッフェを再開。
長崎の街並みを眺めながら自慢のお料理をお楽しみください。
毎週土・日・祝日開催
12:00~14:30(ラストオーダー14:00)
大人 :3,800円
小学生:2,000円
幼児 :1,000円(4歳未満無料)
長崎文化である「和華蘭」をテーマに、3ケ月ごとに料理を変えてご提供致します。
★3~5月テーマ「蘭ブッフェ」
■ホットセレクション
貝類3種のマリニエール フェンネルの香り
白魚と緑黄色野菜のオムレット
長崎橘湾サーモンのフリット ソースタルタル
グラティネボロネーゼ or ジャガイモとパンチェッタのグラタンシチリア風
ブロッコリーとベーコンのアッラガルム風味
完熟トマトのハッシュドビーフ
長崎パエリア
バターライス
野菜たっぷり欧米風バターチキンカレー
■アンティパスト セレクション
ハモンセラーノ カッティングサービス
プティカプレーゼ
クスクス ソフトシェル
白魚のオリエンタル エスカベッシュ
地タコのイタリアン セビーチェ
完熟トマトのジュレ ミント風味のエスプーマ
生ハムとアボカドのチャパタサンド
ホウレン草のビスコンティ
彩りプティトマト
ブロッコリーとロティーしたナッツのサラダ
契約農家さんのリーフ メリメロ風
本日の冷製スープ
フルーツ各種
■チーズセレクション
イタリア産及びフランス産チーズ各種
コンディメント(ナッツ類 竹炭クラッカー チーズグリッシーニ)
■デクパージュ
ステーキタリアータ
※仕入れ状況によりメニューが変わる場合があります。
2月はスペシャル月間により、別プランにて打ち出しております。
Dates de validité
06 jan. 2025 ~ 08 août. 2025, 10 août. 2025 ~ 30 nov. 2025, 06 déc. 2025 ~ 28 déc. 2025, 10 jan. ~ 31 jan., 01 mar. ~
Jours
s, d, fêt
Repas
Déjeuner
Qté de commande
2 ~ 10
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【早割10%OFF】ランチビュッフェ 大人
ホテル最上階にあるスカイレストランにてランチビュッフェを再開。
長崎の街並みを眺めながら自慢のお料理をお楽しみください。
¥ 3 800
⇒
¥ 3 420
(Sce & TTC)
Sélectionner
【早割10%OFF】ランチビュッフェ 大人
ホテル最上階にあるスカイレストランにてランチビュッフェを再開。
長崎の街並みを眺めながら自慢のお料理をお楽しみください。
早期予約でお得にご利用!
30日前までにご予約をいただくと10%OFF‼
毎週土・日・祝日開催
12:00~14:30(ラストオーダー14:00)
大人 :3,800円⇒3,420円
小学生:2,000円⇒1,800円
幼児 :1,000円⇒900円(4歳未満無料)
長崎文化である「和華蘭」をテーマに、3ケ月ごとに料理を変えてご提供致します。
★3~5月テーマ「蘭ブッフェ」
■ホットセレクション
貝類3種のマリニエール フェンネルの香り
白魚と緑黄色野菜のオムレット
長崎橘湾サーモンのフリット ソースタルタル
グラティネボロネーゼ or ジャガイモとパンチェッタのグラタンシチリア風
ブロッコリーとベーコンのアッラガルム風味
完熟トマトのハッシュドビーフ
長崎パエリア
バターライス
野菜たっぷり欧米風バターチキンカレー
■アンティパスト セレクション
ハモンセラーノ カッティングサービス
プティカプレーゼ
クスクス ソフトシェル
白魚のオリエンタル エスカベッシュ
地タコのイタリアン セビーチェ
完熟トマトのジュレ ミント風味のエスプーマ
生ハムとアボカドのチャパタサンド
ホウレン草のビスコンティ
彩りプティトマト
ブロッコリーとロティーしたナッツのサラダ
契約農家さんのリーフ メリメロ風
本日の冷製スープ
フルーツ各種
■チーズセレクション
イタリア産及びフランス産チーズ各種
コンディメント(ナッツ類 竹炭クラッカー チーズグリッシーニ)
■デクパージュ
ステーキタリアータ
※仕入れ状況によりメニューが変わる場合があります。
Dates de validité
01 mar. ~
Jours
s, d, fêt
Repas
Déjeuner
Qté de commande
2 ~ 10
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アピシウスコラボ企画
「老舗グランメゾン アピシウスの味を長崎で愉しむ」
¥ 28 000
(TTC)
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アピシウスコラボ企画
「老舗グランメゾン アピシウスの味を長崎で愉しむ」
アピシウス総料理長森山順一様とシェフソムリエ情野博之様をお呼びした2日間の特別開催!!
Dates de validité
21 juin. 2025 ~ 22 juin. 2025
Repas
Dîner
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酒井シェフコラボDinner
地元の秋食材を体に優しいフランス料理で堪能する4日間
¥ 12 000
(TTC)
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酒井シェフコラボDinner
地元の秋食材を体に優しいフランス料理で堪能する4日間
開催期間 10月11日(金)~10月14日(月)
Dinner 18:00~21:30(LO21:00)
金額 12,000円(税サ込)
メニュー
Amuse
五島産黒アワビのバップールフリット 肝ソース
Hors d'oeuvre:Froid
愛知県産 子持ち鮎のカダイフ包み
大村白茄子 その内臓のソース アンサンブル・サラダ
Hors d'oeuvre:Chaud
赤足海老と無花果のパートフィロー包み焼き エビのジュ ソース
Soupe
フォアグラのフラン 貝のスープと深江和梨
Poisson
橘湾産 沖サワラの低温調理ミキュイ仕立てブールノアゼット
Viande
長崎牛 背ロース肉のロティ 蜜蜂マスタードとアサツキ 地元野菜の付け合わせ
Dessert
深江和梨の軽いコンポート 塩キャラメルアイスと一緒に
Dates de validité
11 oct. 2024 ~ 14 oct. 2024
Repas
Dîner
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酒井シェフコラボLunch
地元の秋食材を体に優しいフランス料理で堪能する4日間
¥ 5 500
(TTC)
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酒井シェフコラボLunch
地元の秋食材を体に優しいフランス料理で堪能する4日間
開催期間 10月11日(金)~10月14日(月)
Lunch 12:00~14:30(LO14:00)
金額 5,500円(税サ込)
【メニュー】
hors d'oeuvre
ヤイト鰹のベニエと大村白茄子 マドラスソース
soupe
フォワグラのフラン 貝のスープと深江和梨
Poisson
橘湾産 沖サワラの低温調理ミキュイ仕立てブールノアゼット
Viande
大西海ポークのロティ 蜜蜂マスタードとアサツキ 地元野菜の付け合わせ
Dessert
深江和梨の軽いコンポート 塩キャラメルアイスと一緒に
Dates de validité
11 oct. 2024 ~ 14 oct. 2024
Repas
Déjeuner
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最上階レストラン貸切プラン
15階N.Y.DININGにて、景色を眺めながらのお食事をお愉しみ下さい‼
¥ 8 000
(TTC)
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最上階レストラン貸切プラン
15階N.Y.DININGにて、景色を眺めながらのお食事をお愉しみ下さい‼
ご利用人数11名~40名様(貸切)
洋食コース(2時間)
フリードリンク付き
ビール・ワイン・ウイスキー・ハイボール・ジンジャーハイボール・焼酎・梅酒・カクテル3種・サワー5種・ノンアルコールビール・烏龍茶・オレンジジュース・ジンジャーエール
Dates de validité
22 jan. ~ 30 jan., 01 fév. ~ 07 fév., 09 fév. ~ 13 fév., 15 fév. ~ 20 fév., 23 fév. ~ 26 fév., 02 mar. ~ 19 mar., 21 mar. ~ 24 mar., 26 mar. ~ 31 mar.
Repas
Dîner
Qté de commande
15 ~ 35
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GW限定 特別ディナービュッフェ
ホテル最上階にあるスカイレストラン
GWは長崎の夜景を眺めながらスペシャルなディナービュッフェをお楽しみください。
¥ 6 500
(Sce & TTC)
Sélectionner
GW限定 特別ディナービュッフェ
ホテル最上階にあるスカイレストラン
GWは長崎の夜景を眺めながらスペシャルなディナービュッフェをお楽しみください。
5/1~5/5限定
17:30~21:00(ラストオーダー20:30)
大人 :6,500円(飲み放題込)
小学生 :2,500円
幼児 :1,500円(4歳未満無料)
大人食事のみ:5,000円(中高生)
■ホットセレクション
パーナ貝の香草パン粉焼き
白魚と緑黄色野菜のオムレット
長崎橘湾サーモンのピカタ 軽いトマトのソース
チキンディアブル小悪魔風
パスタミストラル緑の香りorドフィノアグラタン パンチェッタ
アスパラベーコン五島の魚汁風味
ビーフストロガノフTKスタイル
プティ・アクアパッツァor長崎パエリア
バターライス
ホテルオリジナルカレー
■アンティパスタセレクション
ピンチョスしたカプレーゼTKスタイル
カダイフ シュリンプ
白身魚の南蛮漬け
地タコのイタリアンセビーチェ バジルの香り
完熟トマトのジュレ ミント風味のエスプーマ
チャパタサンド 生ハム玉子
ビスコンティのピンチョス
契約農家さんの彩りミニトマト
ハモンセラーノ カッティングサービス
サーモンとアボガドの彩りカルパッチョ
ブロッコリーとロティーしたナッツのサラダ
契約農家さんのリーフ メリメロ風
本日の冷製スープ
フルーツ各種
■チーズセレクション
イタリア産・フランス産チーズ各種
コンディメント(ナッツ類・竹炭クラッカー・チーズグリッシーニ)
■ホテルメイド苺デザート
苺タルト
苺マカロン
苺ロールケーキ
ストロベリーパンナコッタ
苺ジュレ
苺マドレーヌ
苺のピンチョス
フレッシュ苺
苺のコンポート
苺のプリン
苺ソフト
上記より日替わり6種
■デクパージュ
ステーキタリアータ
パスタメリメロ
ピッツア(マリナード/クワトロフォルマッジ)
※仕入れ状況により内容が一部変更になる場合がございます。
Dates de validité
01 mai. ~ 05 mai.
Repas
Dîner
Qté de commande
2 ~ 10
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GWヴェール6,000円コース
GW限定特別営業
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
¥ 6 000
(Sce & TTC)
Sélectionner
GWヴェール6,000円コース
GW限定特別営業
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
レストラン:ニューヨークダイニング
★menu★
Hors d’oeuvre
稚鮎のマリナード 西瓜のコンフィと一緒に
Soup
島原雲仙 段々畑のレタスを使ったクリームスープと軽いエスプーマ
Poisson
長崎鮮魚のブイヤベース ジャガイモのルイユ添え
Viand
長崎牛のポアレ 五島の藻塩とフレッシュ柚子胡椒で
Dessert
南島原深江メロンのスープ仕立て濃厚ジャージーアイス添え
Pain
ホテルメイドバケット
オーガニックオリーブオイル
Café’
対馬炭焙煎珈琲又は、長崎和紅茶
Dates de validité
01 mai. ~ 05 mai.
Repas
Dîner
Qté de commande
2 ~ 6
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GWミストラル8,000円コース
GW限定特別営業
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
¥ 8 000
(Sce & TTC)
Sélectionner
GWミストラル8,000円コース
GW限定特別営業
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
レストラン:ニューヨークダイニング
★menu★
Amuse
有機野菜のアミューズ
1st Hors d’oeuvre
稚鮎のマリナード 西瓜のコンフィと一緒に
2ed Hors d’oeuvre
五島列島の黒鮑 バップールフリット
Soup
島原雲仙 段々畑のレタスを使ったクリームスープと軽いエスプーマ
Poisson
長崎鮮魚のブイヤベース ジャガイモのルイユ添え
Viande
壱岐牛のグリルとそのジュ 五島の藻塩とフレッシュ柚子胡椒を添えて
Dessert
南島原深江メロンのスープ仕立て濃厚ジャージーアイス添え
Pain
ホテルメイドバケット
オーガニックオリーブオイル
Café’
対馬炭焙煎珈琲又は、長崎和紅茶
Dates de validité
01 mai. ~ 05 mai.
Repas
Dîner
Qté de commande
2 ~ 6
Lire la suite
GWナチュラ10,000円コース
GW限定特別営業
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
¥ 10 000
(Sce & TTC)
Sélectionner
GWナチュラ10,000円コース
GW限定特別営業
ホテル最上階より長崎の夜景を眺めながら贅沢なひとときがお愉しみいただけます。
レストラン:ニューヨークダイニング
★menu★
Amuse
有機野菜のアミューズ3種
1st Hors d’oeuvre
稚鮎のフリチュール 西瓜コンフィを添えて
2ed Hors d’oeuvre
五島列島の黒鮑 バップールフリット
3rd Hors d’oeuvre
島原雲仙 段々畑のレタスを使ったクリームスープと軽いエスプーマ
Poisson
長崎鮮魚のブイヤベース ジャガイモのルイユ添え
Granite
五島キャンベルアーリーのグラニテ
Viande
出島ばらいろと長崎牛ヒレ肉のハーフ&ハーフ 島原産エシャレットソース
Dessert
南島原深江メロンのスープ仕立て濃厚ジャージーアイス添え
Petit fonr
小菓子
Pain
ホテルメイドバケット
オーガニックオリーブオイル
Café’
対馬炭焙煎珈琲又は、長崎和紅茶
Dates de validité
01 mai. ~ 05 mai.
Repas
Dîner
Qté de commande
2 ~ 6
Lire la suite
Demandes
Objectif
-- Objectif --
Anniversaire
Anniversaire (soi-même)
Anniversaire (amis)
Anniversaire (couple)
Anniversaire (époux)
Anniversaire (famille)
Amis / groupe
Groupe de femmes
Bienvenue / adieu (amis)
Party des fêtes (amis)
Réunion de groupe
Mariage / réception
Voyage / tourisme
Affaires
Repas d'équipe
Bienvenue / adieu (affaires)
Party des fêtes (affaires)
Famille
Célébration (famille)
Événement bébés
Événement enfants
Introduction de famille
Cérémonie d'engagement
Commémoration
Rendez-vous
Rendez-vous de groupe
Demande en mariage
Anniv. de mariage
Rendez-vous célébration
Événement
Séminaire
Récital de musique
Exposition
Tournage (cinéma)
Autre
Historique des visites
-- Historique des visites --
Première visite
Deuxième visite
Troisième visite
Quatre visites ou plus
Question 1
車椅子ご利用のお客様はあらかじめお教えください。
Questions sur ランチビュッフェ 大人
Question 2
Req
お子様利用のお客様がおいでの際は、お子様の年齢と人数を記載ください。
例:大人〇名+子供〇名(〇歳・〇歳)
(いらっしゃらないときは「なし」と記載ください)
Questions sur 【早割10%OFF】ランチビュッフェ 大人
Question 3
Req
お子様利用のお客様がおいでの際は、お子様の年齢と人数を記載ください。
例:大人〇名+子供〇名(〇歳・〇歳)
(いらっしゃらないときは「なし」と記載ください)
Questions sur GW限定 特別ディナービュッフェ
Question 4
Req
利用人数(大人)の他にお子様がいらっしゃる際は、お子様の年齢と人数を記載ください。
(お子様がいらっしゃらないときは「なし」と記載ください)
Questions sur GWヴェール6,000円コース
Question 5
アレルギー等がございましたらあらかじめお知らせください。
Questions sur GWミストラル8,000円コース
Question 6
アレルギー等がございましたらあらかじめお知らせください。
Questions sur GWナチュラ10,000円コース
Question 7
アレルギー等がございましたらあらかじめお知らせください。
Spécifications
Coordonnées
Vous connecter avec
Facebook
Google
Yahoo! JAPAN
TableCheck
Nom
Req
Tél. portable
Req
Contactez-moi par SMS
Nous vous enverrons un SMS dans les cas suivants :
Immédiatement après que vous ayez fait votre réservation
Lorsque l'établissement a accepté votre réservation (si une confirmation est requise)
Rappel un jour avant votre réservation
Contact urgent concernant votre réservation, par exemple la fermeture de l'établissement en raison de la météo, etc.
E-mail
Req
Vérifiez que votre adresse e-mail est correcte.
La confirmation de réservation sera envoyée à cette adresse.
Créez un compte sur TableCheck
Avec un compte de TableCheck, vous pourrez voir toutes vos réservations et effectuer des visites répétées.
Créer un mot de passe
Req
Mot de passe est trop court (au moins 12 caractères)
Mot de passe est trop faible
Mot de passe doit inclure au moins une lettre majuscule, une lettre minuscule, un chiffre, et un symbole.
Mot de passe ne doit pas contenir une partie de E-mail.
Mot de passe ne concorde pas avec Confirmation du mot de passe
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