DEK Aoyama - טייבלצ'ק

הזמן ב DEK Aoyama

הודעה מהמקום

Reservations for the 2nd floor lunch course and afternoon tea can only be made online. Even if you are unable to make a reservation here, you may be able to make a reservation through "OZmal" or "Ikyu.com Restaurant".

[Weekdays] 9:00-22:00 (LO.21:00)
[Saturdays, Sundays, and Holidays] 8:00-21:00 (LO.20:00)
☎: 050-3177-2157 (9:00-21:00)

◆Regardless of the menu you have reserved, please call us directly for reservations for 6 or more people
◆Reservations for seats only → 90-minute system (if you are more than 15 minutes late and do not contact us, your reservation will be canceled)
◆Reservations for pets or drinks only are not accepted
◆The private room at "DEK DINING" on the 2nd floor can be used by 4 to 6 people (+5,000 yen)

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「DEK DINING」が贈る、特別な夜を華やかに彩るクリスマス限定ディナーコース。
宮城県産黒毛和牛「仙台牛」やオマール海老、キャビアなど、特別な日にふさわしい食材を取り入れ、国産青果の魅力を最大限に引き出したお料理をご用意しました。
厳選した旬の食材を贅沢に使用し、前菜から魚料理、メイン、デザートまで、シェフのこだわりが詰まった一皿一皿が、美食のひとときを演出します。
クルーズダイニングをイメージした上質な空間で、非日常感あふれる特別な夜をお過ごしください。

★当コースをご利用の方には、「DEK」オリジナルクリスマスクッキーをプレゼントいたします。

■アミューズ「旬のいちごとブラータチーズのハニートースト」
■前菜１「活オマールと帆立のミキュイ　ゆり根のモンブラン仕立て　キャビア添え　西洋わさびのアクセント」
■前菜２「菊芋と蕎麦の実のひとくちリゾット　焼きウニと牛乳の泡をあしらって」
■魚料理「魚介と寒平目のパイ包み　ビーツとほうれん草ピューレのリース」
■メイン「仙台牛フィレのロースト　じゃがいものテリーヌ　マッシュルームのピューレ　スノートリュフ」
■デザート「柚子とホワイトチョコのスノードーム」

自家製ブリオッシュ、コーヒーor紅茶付き

※アレルギーがある方は事前にお問い合わせください。
※仕入れの状況により、内容が異なる場合がございます。

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「DEK DINING」が贈る、特別な夜を華やかに彩るクリスマス限定ディナーコース。
宮城県産黒毛和牛「仙台牛」やオマール海老、キャビアなど、特別な日にふさわしい食材を取り入れ、国産青果の魅力を最大限に引き出したお料理をご用意しました。
厳選した旬の食材を贅沢に使用し、前菜から魚料理、メイン、デザートまで、シェフのこだわりが詰まった一皿一皿が、美食のひとときを演出します。
クルーズダイニングをイメージした上質な空間で、非日常感あふれる特別な夜をお過ごしください。
★当コースをご利用の方には、「DEK」オリジナルクリスマスクッキーをプレゼントいたします。

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12月2日(火)〜19日(金)の期間限定でお届けする、クリスマスランチコース。
メインには、自家製タレでじっくりと漬け込み、柔らかくジューシーに焼き上げた国産⾻付き鶏もも肉のローストチキンをご用意しました。
前菜からメインまで、クリスマスの気分を高める華やかなコースをお楽しみください。

★当コースをご利用の方には、「DEK」オリジナルクリスマスクッキーをプレゼントいたします。

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12月24日(水)・25日(木)の2日間限定でお届けする、クリスマススペシャルランチコース。
オマール海老とホタテに、ゆり根のやさしい甘みを生かしたピューレを合わせた華やかな前菜から始まり、
メインには、香り高いトリュフパウダーをまとわせた仙台牛フィレ肉と、ジャガイモのテリーヌをご用意しました。
デザートは、クリスマスリースのクッキーをあしらった、いちごと金柑のパフェ仕立て。
この2日間だけの、特別なランチコースをぜひお楽しみください。
★当コースをご利用の方には、「DEK」オリジナルクリスマスクッキーをプレゼントいたします。

【メニュー内容】
■前菜「活オマールと帆立のミキュイ　ゆり根のモンブラン仕立て　キャビア添え　西洋わさびのアクセント」
■自家製ブリオッシュ
■メイン「仙台牛フィレのロースト　じゃがいものテリーヌ　マッシュルームのピューレ　スノートリュフ」
■デザート「いちごと金柑のクープ　パフェ仕立て」

コーヒーor紅茶付き

※アレルギーがある方は事前にお問い合わせください。
※仕入れの状況により、内容が異なる場合がございます。

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12月2日(火)〜19日(金)の期間限定でお届けする、クリスマスシェアディナーコース。
栃木県産いちご「とちあいか」とブラータチーズを贅沢に使用した前菜をはじめ、甲殻類の旨みを凝縮した小海老のトマトクリームパスタ、国産骨付きチキンのローストなど、季節のフルーツや野菜を取り入れた、クリスマス気分を高めるメニューをご用意しました。
デザートには、香ばしく焼き上げたアップルパイを。
大切な方とシェアしながら、心温まるひとときをお楽しみください。

★当コースをご利用の方には、「DEK」オリジナルクリスマスクッキーをプレゼントいたします。

【メニュー】
■前菜「苺“とちあいか”とブラータチーズ」
■スープ「トリュフ香るマッシュルームのポタージュ　カプチーノ仕立て」
■自家製ブリオッシュ
■パスタ「濃厚トマトクリームのリングイネパスタ　ハーブサラダ添え」
■メイン「国産骨付きチキンロースト　冬野菜とともに」
■デザート「紅の夢のアップルパイ　加賀焙じ茶アイス　キャラメルソース」

※写真は2名様分のイメージです。一皿をシェアしてお召し上がりいただきます。
※仕入れ状況により内容が変わる可能性がございます。

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12月20日(土)〜25日(木)限定で贈る、特別なシェアディナーコース。
乾杯用の季節のフルーツソーダ（またはロゼワイン）に始まり、栃木県産「とちあいか」とブラータチーズの前菜、香ばしく焼き上げたオマール海老を贅沢に盛り付けたトマトクリームパスタ、国産骨付きチキンのローストなど、クリスマスにふさわしい華やかなメニューをお届けいたします。
デザートには、焼きたてのアップルパイを。
大切な方とシェアしながら、特別な夜をお楽しみください。

★当コースをご利用の方には、「DEK」オリジナルクリスマスクッキーをプレゼントいたします。

【メニュー】
■乾杯ドリンク「季節のフルーツソーダもしくはロゼワイン(＋1200円)」
■前菜「苺“とちあいか”とブラータチーズ」
■スープ「トリュフ香るマッシュルームのポタージュ　カプチーノ仕立て」
■自家製ブリオッシュ
■パスタ「カナダ産オマール海老のトマトクリームのリングイネパスタ　ハーブサラダ添え」
■メイン「国産骨付きチキンロースト　冬野菜とともに」
■デザート「紅の夢のアップルパイ　加賀焙じ茶アイス　キャラメルソース」

※写真は2名様分のイメージです。一皿をシェアしてお召し上がりいただきます。
※仕入れ状況により内容が変わる可能性がございます。

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12月20日(土)〜25日(木)限定で贈る、特別なシェアディナーコース。
※24・25日は満席となりました。
乾杯用の季節のフルーツソーダ（またはロゼワイン）、栃木県産「とちあいか」とブラータチーズの前菜、香ばしく焼き上げたオマール海老を贅沢に盛り付けたトマトクリームパスタ、国産骨付きチキンのローストなど、クリスマスにふさわしい華やかなメニューをお届けいたします。
デザートには、焼きたてのアップルパイを。
大切な方とシェアしながら、特別な夜をお楽しみください。

★当コースをご利用の方には、「DEK」オリジナルクリスマスクッキーをプレゼントいたします。

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ディナータイム限定でお届けする、イブニングハイティー。
厳選した旬のフルーツや野菜を贅沢に使用したセイボリーやスイーツが6段のスタンドを華やかに彩ります。
さらに、旬の国産野菜を使ったバーニャカウダや、10種類以上のドリンクメニューからお好きなものをお選びいただけるワンドリンク付き。
ディナーを兼ねた、優雅な夜のティータイムをご堪能ください。
※写真はイメージです。実際のメニュー内容とは異なりますので、予めご了承ください。

【10月・11月メニュー】芋栗カボチャのイブニングハイティー
■セイボリー
ローストビーフ
カンパチのカルパッチョとカリフラワー
カボチャフムスとりんごのタコス
柿とブラータチーズ

■スイーツ
紫芋のカップシフォンケーキ
カボチャ大福
マロンティラミス
焼き芋ブリュレタルト

■旬の国産野菜のバーニャカウダ

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選べるドリンク1杯付き
旬の自家製フルーツビネガードリンク/
アイスコーヒー/ホットコーヒー/
ブラックアイスティー/アールグレイ/ダージリン/
ジンジャーツイスト/カモミールティー/
ホワイトオーチャード/アフリカンネクター/
ジンジャーエール
-----------------------------------
※追加料金でパスタやお肉のご用意が可能です
※仕入れ状況により内容が変わる可能性がございます
※11月16日以降はメニューが変更されますので、予めご了承ください。

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クリスマスだけの特別なひとときを彩る、心ときめくスイーツセレクション。
フレッシュな国産いちごや自家製ジャム、ピスタチオクリームのブッシュドノエル、和栗本来の豊かな香りを生かしたクリスマスモンブランなど、旬のフルーツをふんだんに使用したスイーツをご用意しました。
セイボリーには、ブロッコリーとカリフラワーのやさしい甘みが広がる温かなポタージュや、オレンジの香りをまとった鴨のローストと柿のカナッペなど、季節の味覚を取り入れたメニューを。
さらに、最も食べごろの国産フルーツを味わえるフルーツ盛り合わせもお楽しみいただけます。
冬の旬を贅沢に取り入れた、華やかなクリスマスアフタヌーンティーをご堪能ください。

★当コースをご利用の方には、「DEK」オリジナルクリスマスクッキーをプレゼントいたします。
★+1,500円でシャンパンもしくは※ジンが1杯セットになったプランもご用意しております。ご希望の方はコメント欄に記載をお願いいたします。
※美しいインディゴブルーから淡いピンクに色が変わるクラフトジン「EMPRESS 1908」をご用意しております。

【メニュー】
■スイーツ
いちごとピスタチオのブッシュ・ド・ノエル
いちごとキウイのミニパフェ
ほうれん草といちごのマカロン
クリスマスモンブラン
みかんコンポートとヨーグルトパンナコッタ
金柑のタルトショコラ
ゆずカヌレ

■フルーツ盛り合わせ

■セイボリー
ブロッコリーとカリフラワーのポタージュ
鴨のローストと柿のカナッペ

■ドリンク(飲み放題：ラストオーダー30分前)
旬の自家製フルーツビネガードリンク/
アイスコーヒー/ホットコーヒー/
ブラックアイスティー/アールグレイ/ダージリン/
ジンジャーツイスト/カモミールティー/
ホワイトオーチャード/アフリカンネクター
ほうじ茶/ジンジャーエール/自家製柚子コーラ

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[November Menu]
■ Appetizer: "Today's Appetizer Platter (3-Choice)"
■ Bread: "Daily Bread"
■ Main Course: Please choose from the following:
"Buffeted Alfonsino with Komatsuna Butter Sauce and Sudachi Citrus Aroma"
"Charcoal-Grilled Aomori Barbary Duck with Fukaya Green Onions"
"Roasted Awa Beef Fillet with Lily Root and Buckwheat Condiment and Shiitake Mushroom Puree" +¥1,500
■ Dessert: "Sanuki Gold Tart and Pear Sorbet"

Includes coffee or tea

Please contact us in advance if you have any allergies.

The menu may vary depending on the ingredients available.

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【12月メニュー】
■前菜「勘八・雲丹・イクラ　カリフラワーのアンサンブル」
■サラダ「サラダほうれん草と林檎のサラダ　牡蠣のフリット　チーズの泡」
■パスタ「シェフおすすめ本日のパスタ」
■メイン「青森産バルバリー鴨の炭焼と鴨つくね　深谷ネギ」
■水菓子「新潟県産　ル・レクチェ」
■デザート「タルトタタン　ほうじ茶ソルベ」

自家製ブリオッシュ、コーヒーor紅茶付き

※仕入の都合により、メニュー内容や産地は変更になる場合がございます。

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【12月メニュー】
■アミューズ「柿とブラータチーズのハニートースト」
■前菜「カンパチ・雲丹・イクラ　カリフラワーのアンサンブル」
■サラダ「サラダほうれん草と林檎のサラダ　牡蠣のフリット　チーズの泡」
■魚料理「金目鯛のバプール　小松菜のバターソース　スダチの香り」
■メイン「青森産バルバリー鴨の炭焼と鴨つくね　深谷ネギ」
　　　または　「阿波牛フィレのロースト　百合根と蕎麦の実のコンディマン　椎茸ピューレ(+2,000円)」
■水菓子「新潟県産　ル・レクチェ」
■デザート「タルトタタン　ほうじ茶ソルベ」

自家製ブリオッシュ、コーヒーor紅茶付き

※仕入の都合により、メニュー内容や産地は変更になる場合がございます。

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【12月メニュー】
■アミューズ「柿とブラータチーズのハニートースト/常陸牛と九条ネギのタルト」
■前菜１「カンパチ・雲丹・イクラ　カリフラワーのアンサンブル」
■前菜２「インカのじゃがもち　甘海老のタルタルと甘海老のコンソメ」
■サラダ「サラダほうれん草と林檎のサラダ　牡蠣のフリット　チーズの泡」
■魚料理「金目鯛のバプール　小松菜のバターソース　スダチの香り」
■メイン「青森産バルバリー鴨の炭焼と鴨つくね　深谷ネギ」
　　　または　「阿波牛フィレのロースト　百合根と蕎麦の実のコンディマン　椎茸ピューレ(+1,200円)」
■水菓子「新潟県産　ル・レクチェ」
■デザート「タルトタタン　ほうじ茶ソルベ」

自家製ブリオッシュ、コーヒーor紅茶付き

※仕入の都合により、メニュー内容や産地は変更になる場合がございます。

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◆５kinds of Amuse

◆Appetizer
Aya daikon radish and kombu barracuda from Chiba prefecture
Three-cup vinegar jelly
ullet roe and yuzu.

◆Warm vegetable salad
Seasonal vegetables in a unique vegetable broth, black garlic and butter sauce

◆Soup

◆Fresh fish
Kyoto Miyazu tilefish pine umbrella grilled
Kyomibuna greens and sautéed seri tilefish with umami sauce

◆Granite
mandarin orange Ajikko from Nagasaki prefecture and yuzu fruit

◆Main dish
Oura burdock sirloin steak with various recipes

◆Pilaf
pilaf SDG's vegetable and beef pilaf

◆sweets
Strawberry and Shine Muscat candy

◆Dessert
Acacia honey and yogurt ice cream Basil and pistachio

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