[Grongo e shabu-shabu vegetale di Kyoto] Tradizione estiva di piatti a base di grongo di Kyoto. Un brodo dashi ricco di sapore di grongo. Tachibana all'aceto e fiori di crisantemo vengono fatti galleggiare per creare un look estivo fresco. *Se ti piace, versa il brodo di dashi sopra l'hitsumabushi di orata e gustalo. " [Ciotola per uova d'oro] La ciotola più popolare di Itsukichaya con il suo bellissimo tuorlo d'oro. L'energia "nata" dell'uovo crea gioia e felicità per i nostri clienti. 【Ciotola di riso arrotolata a mano con manzo Wagyu】 La carne della coscia classificata A5 viene accuratamente grigliati uno per uno.Immersi in una salsa dolce.Mescolato con condimenti e avvolto in alghe se lo si desidera. [Hitsumabushi di orata] Mescola i tuoi condimenti preferiti e versaci sopra il brodo di dashi per divertirti.Il brodo di dashi è una miscela di scaglie di bonito accuratamente selezionate , alghe e tè. [Ciotola di riso in tempura di verdure di Kyoto] Ingredienti di stagione selezionati. [Kamameshi di stagione] Le verdure di Kyoto, le verdure di stagione, il manzo wagyu e i frutti di mare sono cotti in brodo dashi. (Gli ingredienti cambiano ogni giorno.)

・[Fortuna finanziaria] Il portauova più popolare di Golden Oyako-don Gokijaya fatto con scaglie di bonito e alghe. Usiamo cosce di pollo piene di sapore. Il buon auspicio che ha effetto anche sulla fortuna finanziaria renderà sicuramente questo viaggio ancora più meraviglioso.・[Manpuku] Sushi di orata e bastoncini di anguilla Utilizziamo orata e anguilla accuratamente selezionate e prestiamo particolare attenzione a ogni processo di cottura. L'orata è considerata un portafortuna fin dall'antichità, per il suo aspetto rosso e bianco e l'alto valore nutritivo, e si dice che l'anguilla, per il suo corpo lungo, porti fortuna. Godetevi il sushi stick Manpuku, che porta fortuna, con salsa di soia a bolle.・[Longevità] Goditi il brodo preparato con abbondante tempura di gamberetti e alghe su tempura di gamberetti carnosi. I gamberetti vengono spesso mangiati in occasioni di buon auspicio perché i loro occhi sporgenti sono associati a "congratulazioni". Abbiamo trasformato questi gamberetti di buon auspicio in tempura e ochazuke per un piatto lussuoso. Divertitevi con i condimenti.・[Prosperità] Ciotola di shabu alla griglia di Wagyu Una lussuosa ciotola di shabu di manzo Wagyu alla griglia che si scioglie in bocca condito con uova di salmone e verdure di Kyoto. Gustatelo con la nostra salsa speciale che vi farà venir voglia di tuffarvi.・[Houraku] Kamameshi quotidiano autunnale Il kamameshi ricco di sapori autunnali viene cucinato utilizzando gli ingredienti consigliati del giorno. Il riso utilizzato è un riso multicereali di buon auspicio che porta un senso di buona fortuna. Il suo colore, che è una miscela di vari grani, è simbolo di buon auspicio. Godetevi il profumo e la consistenza dell'autunno.・[Fukujukai] Uno shabu-shabu dalla coda gialla servito con una zuppa dashi ricca dei sapori della coda gialla, delle verdure e delle alghe di Kyoto. "Giallo" ha il significato di augurare il successo nella vita, "daikon" rappresenta un buon inizio e "sugar agrumi" è di buon auspicio per l'inizio della vita. Il potere di ogni ingrediente migliorerà sicuramente la tua fortuna. . Divertitevi con i condimenti. Allergeni Uovo, grano, gamberetti, uova di salmone, manzo, sesamo, salmone, sgombro, soia, pollo *1 Se ci comunichi gli ingredienti sopra indicati il giorno stesso, potremmo non essere in grado di accogliere eventuali modifiche. notare che. *2Il menù può variare a seconda della stagione e dello stato dell'acquisto.

[Yuba Shabu e Yuba] Un lussuoso shabu-shabu fatto con ricciola estremamente fresca, verdure di stagione e morbida Yuba. Goditi la saporita zuppa dashi con condimenti. [Ciotola shabu di manzo giapponese alla griglia] Questa è una ciotola di riso dove puoi goderti una ciotola di shabu grigliata a base di manzo giapponese di alta qualità con salsa dolce. Il sapore e l'aroma della carne tenera vi riempiranno la bocca. [Inari temari sushi] Il famoso "Inari sushi" di Fushimi Inari è lussuosamente condito con il sapore invernale della polpa di granchio sciolta. Si tratta di un piatto speciale che può essere consumato solo presso il negozio Fushimi Inari, che è particolare nel suo aspetto. [Oyakodon dorato] Questo è un lussuoso oyakodon che è una combinazione del più famoso portauova dorato di Itsukijaya e delle polpette di anatra. Il soffice uovo intrecciato con le polpette di anatra è squisito e puoi assaporarne il gusto elegante. [Tempura di anguilla marina e tempura di grongo] Un nuovo tipo di ochazuke fatto con tempura di grongo arricchita con alghe aosa. Il carnoso grongo ti riempie la bocca con un sapore ricco e profondo e, se combinato con la pastella croccante, puoi assaporarne ancora di più la consistenza. [Riso in pentola con ostriche] Questo riso in pentola è fatto con molte ostriche fresche e ha un gusto cremoso. Cuocerlo a vapore in una pentola ne condensa il sapore e nel momento in cui lo metti in bocca, il sapore ricco si diffonde. Questo è un capolavoro che ti scalderà dal profondo del tuo corpo. *1 Allergeni: gamberetti, granchio, ostriche, grano (salsa di soia), uova, uova di salmone, manzo, sgombro, semi di soia, pollo *2 Se ci comunichi gli ingredienti di cui sopra il giorno del tuo soggiorno, non possiamo accogliere modifiche, quindi per favore fatecelo sapere in anticipo. *3 Il menu potrebbe subire modifiche parziali a seconda delle condizioni di acquisto.

[Golden egg bowl]
Itsukijaya's most popular egg bowl that shines in golden color. The dashi stock is mixed with the perfect amount of heat to create a runny egg. This is a special dish that will make you addicted to the flavor of the soup stock that spreads in your mouth.
[Inari sushi with clams and rape blossoms ~ served with firefly squid ~]
Inari sushi with the exquisite flavor of seasonal rape blossoms and clams is served with firefly squid. Please enjoy the taste of spring that can only be eaten at Fushimi Inari store.
[Kakiage bowl with sakura shrimp and seasonal vegetables]
Kakiage made with seasonal ingredients is sprinkled with fragrantly roasted sakura shrimp. Pour the soup stock over it and enjoy it as ochazuke.
[Sakura sea bream and spring vegetable kamameshi]
Fluffy cooked cherry blossom sea bream and spring vegetable kamameshi. This is an exquisite dish with plenty of the flavor of the elegant sea bream soaked into the rice.
[Japanese Beef Lean Grilled Shabu Bowl]
This is a bowl where you can enjoy grilled shabu bowl made from high-quality Japanese beef with a sweet sauce. The flavor and aroma of the tender meat will fill your mouth.
[Kyoto pork shabu-shabu]
Elegant fatty Kyoto pork is made into shabu-shabu with sesame soup stock. Enjoy with seasonal vegetables.
*1 Allergens: Shrimp, wheat, eggs, salmon roe, beef, mackerel, soybeans, chicken, sesame, pork, bonito flakes, shellfish, crustaceans, bonito
*2 If the above ingredients are notified on the day of the event, we cannot make changes to them, so please inform us in advance. Please let us know.
*3 The menu may be partially changed depending on purchasing conditions.