メニューは当日お選びください。

お通し２種、お刺身、焼物、煮物、ご飯 又は 冷うどん、デザート

メニューは当日お選びください。

月ごとに変わる郷土料理と旬のうまいもんが盛りだくさんです。
1月は「秋田」、4月は「土佐」、9月は「三陸」など、月ごとにテーマとなる郷土が変わります。

＜9月＞今月コース「越後路」

【先】かきのもと
【前】ぶりの酒粕漬焼
　　　秋鮭白子ポン酢・揚銀杏
　　　鮭とば〆張浸し・かます寿司
　　　かんずり風味の煮菜
【生】目鯛　芽もの
※ご希望により+1000円で豪華刺身盛合せにできます
【中皿】栃尾の油揚げ ネギ味噌のせ
【煮】越後名物　のっぺ
　　　　里芋・いくら・榎茸・しめじ
　　　　なめこ・はす・こんにゃく・人参・隠元
【揚】越後舞茸天ぷら　青唐・天出汁
【食】秋鮭わっぱ飯
　　　　秋鮭・玉子焼・いくら・蓮根・三ツ葉・柚子
【汁】しじみ汁
【果】自家製　冷やし芋ようかん

※コースは月替わりになりますので、内容にご注意下さい。

3月の特選コース

【先】みやざき新たまねぎ
　　　　きびなご唐揚げ・ポン酢
【前】辛子蓮根・辛子明太子・焼空豆
　　　春野菜浸し（うるい・根三つ葉）
　　　西海漬・完熟たまたま金柑
【生】本日のお造り三種盛り　芽もの
【焼】熊海老塩焼き　レモン・筍七味焼
【煮】米沢牛すじ煮込み
　　　　米沢牛すじ・大根・ごぼう・こんにゃく・人参
【揚】ほたるいかとタラの芽の天ぷら　塩・レモン
【食】りゅうきゅう　又は　稲庭うどん　又は　お茶漬け
※お好きな物を一つお選び下さい。
※りゅうきゅうと高菜御飯には味噌汁が付きます。
【果】自家製 スイートポテト　さつまいもクリーム

※コースは月替わりになりますので、内容にご注意下さい。

9月の特選コース

【先】かきのもと
【前】ぶりの酒粕漬焼
　　　秋鮭白子ポン酢・揚銀杏
　　　鮭とば〆張浸し・かます寿司
　　　かんずり風味の煮菜
【生】本日のお造り盛り合わせ　芽もの
【中皿】米沢牛ローストビーフ
【焼】のどぐろ塩焼　酢取り茗荷
【煮】越後名物　のっぺ
　　　　里芋・いくら・榎茸・しめじ
　　　　なめこ・はす・こんにゃく・人参・隠元
【揚】舞茸天ぷらと蓮根の鯛はさみ揚げ　レモン・塩
【食】秋鮭わっぱ飯　 又は　稲庭うどん
　　　　又は お茶漬け（海苔・梅干・明太子）
※お好きな物を一つお選び下さい。
秋鮭わっぱ飯には、しじみ汁が付きます。
【果】自家製 冷やし芋ようかん

コースは月替わりになりますので、内容にご注意下さい。

9月のおまかせコース

【前】ぶりの酒粕漬焼
　　　秋鮭白子ポン酢・揚銀杏
　　　鮭とば〆張浸し・かます寿司
　　　かんずり風味の煮菜
【生】本日のお造り二種盛り　芽もの
※ご希望により+1000円で豪華刺身盛合せにできます
【焼】秋鮭の焼漬け　針ねぎ・生姜
【煮】米沢牛すじ煮込み
※ご希望により無料で沖縄豚ラフテーに変更できます
【揚】手造り さつま揚げ
【食】稲庭うどん

月ごとに変わる郷土料理と旬のうまいもんが盛りだくさんです。
1月は「秋田」、4月は「土佐」、9月は「三陸」など、月ごとにテーマとなる郷土が変わります。

●5月「北陸路」
【先】ほたるいか　葉にんにく酢味噌
【前】氷室ちくわの磯辺揚げ・金時草浸し
　　　サーモン細巻・ゲンゲの一夜干し
　　　加賀太きゅうり昆布〆
【生】北陸産 いわし刺身
　　　　生姜・浅月・茗荷
※ご希望により+1000円で豪華刺身盛合せにできます
【焼】半天然 初鮎塩焼き
　　　　蓼酢・酢取り茗荷
【煮】治部煮
　　　　合鴨つくね・蓮根・いんげん・丸茄子の揚煮・車麩
【揚】白海老の天ぷら
　　　　金時草・塩・レモン
【食】氷見うどん
　　　　浅月・生姜・いしる出汁
【果】自家製 チーズケーキ
　　　　いちごソース・きゅうりソース

6月は「宮城路」を予定しております。

※コースは月替わりになりますので、内容にご注意下さい。

5月の特選コース
【先】ほたるいか　葉にんにく酢味噌
【前】氷室ちくわの磯辺揚げ・金時草浸し
　　　サーモン細巻・ゲンゲの一夜干し
　　　加賀太きゅうり昆布〆
【生】本日のお造り 三種盛り　 芽もの
【中皿】米沢牛ローストビーフ
【焼】まなかつお西京焼
【煮】かもり（冬瓜）と手作りがんもの煮物
【揚】鱧の天ぷら　天出汁・おろし
【食】氷見うどん 又は　牛しぐれ煮ご飯
　　　又は お茶漬け（海苔・梅干・明太子）
※お好きな物を一つお選び下さい。
牛しぐれ煮ご飯には、味噌汁が付きます。
【果】自家製 チーズケーキ
　　　　いちごソース・きゅうりソース

コースは月替わりになりますので、内容にご注意下さい。

5月のおまかせコース
【前】氷室ちくわの磯辺揚げ・金時草浸し
　　　サーモン細巻・ゲンゲの一夜干し
　　　加賀太きゅうり昆布〆
【生】本日のお造り 二種盛り　芽もの
※ご希望により+1000円で豪華刺身盛合せにできます
【焼】半天然 初鮎塩焼き
　　　　蓼酢・酢取り茗荷
【煮】治部煮
　　　　合鴨つくね・蓮根・いんげん・丸茄子の揚煮・車麩
※ご希望により無料で沖縄豚ラフテーに変更できます
【揚】手造り さつま揚げ
【食】牛しぐれ煮御飯
※ご希望により+300円で稲庭うどんにできます
【汁】あさり味噌汁

月ごとに変わる郷土料理と旬のうまいもんが盛りだくさんです。
1月は「秋田」、4月は「土佐」、9月は「三陸」など、月ごとにテーマとなる郷土が変わります。

■2月 秋田路－きりたんぽ鍋コース－

【先】じゅんさい入り手作り豆富
【前】いぶりがっこ
　　　かすべ煮・玉子寒天
　　　きりたんぽ焼
【生】柑橘ぶり刺身　茗荷・わかめ
※ご希望により+1,000円で豪華刺身盛合せにできます
【揚】たら白子天ぷら　薬味・天つゆ
【鍋】きりたんぽ鍋
　　　　比内地鶏・新米きりたんぽ・つくね
　　　　　せり・長葱・白滝・笹がきごほう
　　　　　　大根・えのき・舞茸・白菜・人参
【食】稲庭うどん
【果】自家製 りんご入り ワインゼリー

月ごとに変わる郷土料理と旬のうまいもんが盛りだくさんです。
1月は「秋田」、4月は「土佐」、9月は「三陸」など、月ごとにテーマとなる郷土が変わります。

■2月 秋田路－鍋なしコース－

【先】じゅんさい入り手作り豆富
【前】いぶりがっこ
　　　かすべ煮・玉子寒天
　　　きりたんぽ焼
【生】柑橘ぶり刺身　茗荷・わかめ
※ご希望により+1,000円で豪華刺身盛合せにできます
【揚】たら白子天ぷら　薬味・天つゆ
【煮】比内地鶏ときりたんぽの煮物
　　　　比内地鶏・新米きりたんぽ・せり・長葱
　　　　舞茸・白菜・笹がきごほう
【食】稲庭うどん　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【果】自家製 りんご入り ワインゼリー