SOMBREUIL RESTAURANT - TableCheck

SOMBREUIL RESTAURANT 온라인 예약

고객님께 드리는 안내 말씀

▶５名様以上のご予約は店舗へ直接お電話ください。
▶アレルギー情報やご依頼は下記のご要望欄へご記入ください。
▶変更などは前日までにお願いいたします。無断キャンセルはキャンセル料を頂戴いたします。
▶当日来店時刻を過ぎてもご連絡がない場合はお席の確保が出来かねる場合がございます。
▶インターネットからのご予約はご利用日の前日まで承っております。当日のご予約は直接お電話にて承ります。
　　　店舗電話番号：03-5212-4121（11:00～19:00/火曜定休※祝日の場合は営業）

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【お客様各位】
～営業時間変更のご案内～

私共は食を通じて皆様の心を豊かにし、社会の活力を生み出すことを使命とする「幸せを味わうレストラン」を理念としております。この情勢を皆様と共に乗り越え、未来のある幸せを日々感じることが出来る世の中を目指して参りたいと思っております。

～ソンブルイユの取組み～
（【新しい生活様式】への要請と、3 密回避を前提とした感染症拡大防止への取組みです）
＊フィジカル（ソーシャル）ディスタンスを２ｍ確保し、限定組数・人数での営業を致します。
（お客様のテーブルとテーブルとの間は２ｍほどの距離を空けております）

＊期間限定営業時間の短縮

ランチ営業 Open 11:30 ～ Close 15:00（ご入店は 13:30 までとさせていただきます）
ディナー営業 Open 18:00 ～ Close 21:00（ご入店は 19:00 までとさせていただきます）

＊ランチは 2 コースのプリフィックスメニュー＊ 6,600 円・8,800 円（サ別）
（通常のメニューでのご案内となっております。）

＊一日の限定組数ランチ・ディナー共に、安心を確保できる人数と組数に調整させていただくご案内となっております。また 1 組様の御予約は基本 6 名様までとしており、7 名様以上の団体の場合は要相談とさせていただいております。

尚、こちらの営業形態は,今後の情勢を踏まえまして変更する場合がございますので何卒ご理解をお願い致します。
情報更新に付きましてはホームページにて随時お知らせさせていただきます。

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【お客様各位】
～営業時間変更のご案内～

私共は食を通じて皆様の心を豊かにし、社会の活力を生み出すことを使命とする「幸せを味わうレストラン」を理念としております。この情勢を皆様と共に乗り越え、未来のある幸せを日々感じることが出来る世の中を目指して参りたいと思っております。

～ソンブルイユの取組み～
（【新しい生活様式】への要請と、3 密回避を前提とした感染症拡大防止への取組みです）
＊フィジカル（ソーシャル）ディスタンスを２ｍ確保し、限定組数・人数での営業を致します。
（お客様のテーブルとテーブルとの間は２ｍほどの距離を空けております）

＊期間限定営業時間の短縮

ランチ営業 Open 11:30 ～ Close 15:00（ご入店は 13:30 までとさせていただきます）
ディナー営業 Open 17:00 ～ Close 21:00（ご入店は 19:00 までとさせていただきます）

＊ランチは 2 コースのプリフィックスメニュー＊ 6,600 円・8,800 円（サ別）
（通常のメニューでのご案内となっております。）

＊一日の限定組数ランチ・ディナー共に、安心を確保できる人数と組数に調整させていただくご案内となっております。また 1 組様の御予約は基本 6 名様までとしており、7 名様以上の団体の場合は要相談とさせていただいております。

尚、こちらの営業形態は,今後の情勢を踏まえまして変更する場合がございますので何卒ご理解をお願い致します。
情報更新に付きましてはホームページにて随時お知らせさせていただきます。

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お客様各位
～　ソンブルイユの取組み　～
※期間限定　営業時間の短縮
ランチ営業　　11:30～15:00（L.O. 13:00 ）
ディナー営業　17:00～20:00　緊急事態宣言期間中はアルコールのご提供を休止させていただきます
※期間限定Menu Expressのみでのご案内
価格変更も含め、通常のコースメニューを短縮したメニュー構成にてご案内しております。

尚、上記期間限定の営業に関しましては2021年5月31日までを目安とし、今後の情勢を踏まえまして変更する場合がございますので何卒ご理解をお願い致します。
情報更新に付きましてはホームページにて随時お知らせさせていただきます。

7/1以降のご予約に関しましては、価格帯・メニュー構成の変更等がございます。予めご了承くださいませ。
詳細につきましては、大変お手数ではございますが直接店舗へご連絡頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。

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【お客様各位】
～営業時間変更のご案内～

私共は食を通じて皆様の心を豊かにし、社会の活力を生み出すことを使命とする「幸せを味わうレストラン」を理念としております。この情勢を皆様と共に乗り越え、未来のある幸せを日々感じることが出来る世の中を目指して参りたいと思っております。

～ソンブルイユの取組み～
（【新しい生活様式】への要請と、3 密回避を前提とした感染症拡大防止への取組みです）
＊フィジカル（ソーシャル）ディスタンスを２ｍ確保し、限定組数・人数での営業を致します。
（お客様のテーブルとテーブルとの間は２ｍほどの距離を空けております）

＊期間限定営業時間の短縮

ランチ営業 Open 11:30 ～ Close 15:00（ご入店は 13:00 までとさせていただきます）
ディナー営業 Open 18:00 ～ Close 21:00（ご入店は 19:00 までとさせていただきます）

＊ランチは 2 コースのプリフィックスメニュー＊ 6,000 円・8,000 円（税サ別）
（通常のメニューでのご案内となっております。）

＊一日の限定組数ランチ・ディナー共に、安心を確保できる人数と組数に調整させていただくご案内となっております。また 1 組様の御予約は基本 6 名様までとしており、7 名様以上の団体の場合は要相談とさせていただいております。

尚、こちらの営業形態は,今後の情勢を踏まえまして変更する場合がございますので何卒ご理解をお願い致します。
情報更新に付きましてはホームページにて随時お知らせさせていただきます。

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【　ディナーメニュー Ex saison　】
　
　アミューズ
＊前菜
　魚料理
　グラニテ
＊肉料理
＊デセール
　カフェ又は紅茶と小菓子
　■新型コロナウィルス感染拡大防止のため、当面ワゴンサービスを休止させていただきます。
　■緊急事態宣言期間中(4/25~5/31)はアルコールのご提供を休止させていただきます。
（＊印は数種類の中からお好みを御選びいただけます。）

【　ディナーメニュー Ex saison　】
　
　アミューズ
＊前菜
　魚料理
　グラニテ
＊肉料理
＊デセール
　カフェ又は紅茶と小菓子
　■新型コロナウィルス感染拡大防止のため、当面ワゴンサービスを休止させていただきます。
　■緊急事態宣言期間中(4/25~5/31)はアルコールのご提供を休止させていただきます。
（＊印は数種類の中からお好みを御選びいただけます。）

お客様各位
～　ソンブルイユの取組み　～
※期間限定　営業時間の短縮
ランチ営業　　11:30～15:00（L.O. 13:00 ）
ディナー営業　17:00～20:00
※期間限定Menu Expressのみでのご案内
価格変更も含め、通常のコースメニューを短縮したメニュー構成にてご案内しております。

尚、上記期間限定の営業に関しましては2021年5月31日までを目安とし、今後の情勢を踏まえまして変更する場合がございますので何卒ご理解をお願い致します。
情報更新に付きましてはホームページにて随時お知らせさせていただきます。

7/1以降のご予約に関しましては、価格帯・メニュー構成の変更等がございます。予めご了承くださいませ。
詳細につきましては、大変お手数ではございますが直接店舗へご連絡頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。

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【お客様各位】
～営業時間変更のご案内～

私共は食を通じて皆様の心を豊かにし、社会の活力を生み出すことを使命とする「幸せを味わうレストラン」を理念としております。この情勢を皆様と共に乗り越え、未来のある幸せを日々感じることが出来る世の中を目指して参りたいと思っております。

～ソンブルイユの取組み～
（【新しい生活様式】への要請と、3 密回避を前提とした感染症拡大防止への取組みです）
＊フィジカル（ソーシャル）ディスタンスを２ｍ確保し、限定組数・人数での営業を致します。
（お客様のテーブルとテーブルとの間は２ｍほどの距離を空けております）

＊期間限定営業時間の短縮

ランチ営業 Open 11:30 ～ Close 15:00（ご入店は 13:30 までとさせていただきます）
ディナー営業 Open 18:00 ～ Close 21:00（ご入店は 19:30 までとさせていただきます）

＊ランチは 2 コースのプリフィックスメニュー＊ 6,000 円・8,000 円（税サ別）
（通常のメニューでのご案内となっております。）

＊一日の限定組数ランチ・ディナー共に、安心を確保できる人数と組数に調整させていただくご案内となっております。また 1 組様の御予約は基本 6 名様までとしており、7 名様以上の団体の場合は要相談とさせていただいております。

尚、こちらの営業形態は,今後の情勢を踏まえまして変更する場合がございますので何卒ご理解をお願い致します。
情報更新に付きましてはホームページにて随時お知らせさせていただきます。

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お客様各位
～　ソンブルイユの取組み　～
※期間限定　営業時間の短縮
ランチ営業　　11:30～15:00（L.O. 13:00 ）
ディナー営業　17:00～20:00（緊急事態宣言期間中(4/25~5/31)はアルコールのご提供を休止させていただきます。）
※期間限定Menu Expressのみでのご案内
価格変更も含め、通常のコースメニューを短縮したメニュー構成にてご案内しております。

尚、上記期間限定の営業に関しましては2021年5月31日までを目安とし、今後の情勢を踏まえまして変更する場合がございますので何卒ご理解をお願い致します。
情報更新に付きましてはホームページにて随時お知らせさせていただきます。

7/1以降のご予約に関しましては、価格帯・メニュー構成の変更等がございます。予めご了承くださいませ。
詳細につきましては、大変お手数ではございますが直接店舗へご連絡頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。

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【お客様各位】
営業時間変更のご案内
私共は食を通じて皆様の心を豊かにし、社会の活力を生み出すことを使命とする「幸せを味わうレストラン」を理念としております。この情勢を皆様と共に乗り越え、未来のある幸せを日々感じることが出来る世の中を目指して参りたいと思っております。
～ソンブルイユの取組み～
（【新しい生活様式】への要請と、3 密回避を前提とした感染症拡大防止への取組みです）＊フィジカル（ソーシャル）ディスタンスを２ｍ確保し、限定組数・人数での営業を致します。（お客様のテーブルとテーブルとの間は２ｍほどの距離を空けております）
（一日限定組数で、ガーデン（屋外）での食事も可能となっております＊天候によります）

＊期間限定営業時間の短縮（2020.12/2～変更いたします。）
ランチ営業 Open 11:30 ～ Close 15:30（ご入店は 13:30 までとさせていただきます）
ディナー営業 Open 18:00 ～ Close 22:00（ご入店は 19:30 までとさせていただきます）

＊ディナーは 3 コースのメニュー＊ 12,000 円・16,000 円・20,000 円（税サ別）
（通常のメニューでのご案内となっております。）

＊一日の限定組数ランチ・ディナー共に、安心を確保できる人数と組数に調整させていただくご案内となっております。また 1 組様の御予約は基本 6 名様までとしており、7 名様以上の団体の場合は要相談とさせていただいております。

尚、こちらの営業形態は 2020 年 6 月 1 日以降とし、今後の情勢を踏まえまして変更する場合がございますので何卒ご理解をお願い致します。
情報更新に付きましてはホームページにて随時お知らせさせていただきます。

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【お客様各位】
営業時間変更のご案内
私共は食を通じて皆様の心を豊かにし、社会の活力を生み出すことを使命とする「幸せを味わうレストラン」を理念としております。この情勢を皆様と共に乗り越え、未来のある幸せを日々感じることが出来る世の中を目指して参りたいと思っております。
～ソンブルイユの取組み～
（【新しい生活様式】への要請と、3 密回避を前提とした感染症拡大防止への取組みです）＊フィジカル（ソーシャル）ディスタンスを２ｍ確保し、限定組数・人数での営業を致します。（お客様のテーブルとテーブルとの間は２ｍほどの距離を空けております）
（一日限定組数で、ガーデン（屋外）での食事も可能となっております＊天候によります）

＊期間限定営業時間の短縮（2020.12/2～変更いたします。）
ランチ営業 Open 11:30 ～ Close 15:30（ご入店は 13:30 までとさせていただきます）
ディナー営業 Open 18:00 ～ Close 22:00（ご入店は 19:30 までとさせていただきます）

＊ディナーは 3 コースのメニュー＊ 12,000 円・16,000 円・20,000 円（税サ別）
（通常のメニューでのご案内となっております。）

＊一日の限定組数ランチ・ディナー共に、安心を確保できる人数と組数に調整させていただくご案内となっております。また 1 組様の御予約は基本 6 名様までとしており、7 名様以上の団体の場合は要相談とさせていただいております。

尚、こちらの営業形態は 2020 年 6 月 1 日以降とし、今後の情勢を踏まえまして変更する場合がございますので何卒ご理解をお願い致します。
情報更新に付きましてはホームページにて随時お知らせさせていただきます。

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Menu spécial déjeuner A

Le troisième anniversaire～感謝の気持ちを込めて～

Amuse-bouche
一口のお愉しみ

Terrine de homard, aubergines et courgettes, tapenade, pickles
オマール海老と茄子とズッキーニのテリーヌ
タプナード　ピクルス

Bar poêlé au confit de fenouil, orange, sauce verjus
日本海スズキのポワレ　フヌイユ　オレンジ　ソースベルジュ

Granité au pamplemousse rosé
お口直し
ピンクグレープフルーツのグラニテ

Filet de veau rôti
仔牛フィレ肉のロティ　

Avant dessert
一口のデセール

Tarte aux figues, fromage blanc, sucre vergeoise, biere brun
イチジクのタルト　フロマージュブラン　ベルジョワーズ

Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

Pain et beurre, E.V huile d’olive
パンとバターとE.Vオリーヴオイル

Café ou Thé
カフェ又は紅茶

Sombreuil 2020
Chef Toshinori WAKATSUKI

Menu spécial déjeuner A

Le troisième anniversaire～感謝の気持ちを込めて～

Amuse-bouche
一口のお愉しみ

Terrine de homard, aubergines et courgettes, tapenade, pickles
オマール海老と茄子とズッキーニのテリーヌ
タプナード　ピクルス

Bar poêlé au confit de fenouil, orange, sauce verjus
日本海スズキのポワレ　フヌイユ　オレンジ　ソースベルジュ

Granité au pamplemousse rosé
お口直し
ピンクグレープフルーツのグラニテ

Filet de veau rôti
仔牛フィレ肉のロティ　

Avant dessert
一口のデセール

Tarte aux figues, fromage blanc, sucre vergeoise, biere brun
イチジクのタルト　フロマージュブラン　ベルジョワーズ

Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

Pain et beurre, E.V huile d’olive
パンとバターとE.Vオリーヴオイル

Café ou Thé
カフェ又は紅茶

Sombreuil 2020
Chef Toshinori WAKATSUKI

ソンブルイユは 2020年7月14日で３周年を迎えることとなりました。
これもひとえに皆様方のおかげと深く感謝いたしております。
昨今の情勢によりオープン時からご好評をいただいておりました本企画は期間を伸ばし、1日の席数を減らしてソーシャルディスタンスを守り開催させていただきます。

６月１５日（月）～８月１０日（月祝）までの約２ヶ月間は、
シェフ若月特別お任せメニューのみでのご対応とさせていただく旨、あらかじめご了承くださいませ。

￥10,000相当のメニューを￥8,000（税・サ込）でご提供させて頂きます、スペシャルプライスでございます。

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2020年　クリスマス特別ランチメニューメインダイニング

＊前菜・メインディッシュは事前にお決め頂きます＊
※メニューは仕入状況等により変更となります。予めご了承ください。

Menu Déjeuner de Noël

Amuse-bouche
一口のお愉しみ　
帆立貝のムスリーヌ

【キャヴィア・ド・ヌーヴィック “オシェトラ” 10g 】
【＊￥5,000 + au menu 】

Turbot et saumon mariné en salade, légumes aromates, herbes
北海道産平目とサーモン　二種のマリネ
各種香味野菜　ハーブ
Ou 又は
Pâté en croûte de col-vert et foie gras
コルヴェール（真鴨）とフォワグラのパテ・アン・クルート

Royale d’oursin en cappuccino de fenouil
雲丹のロワイヤルとフヌイユのカプチーノ

Saint-pierre poêlé au confit de poireau, orange, sauce verjus
的鯛のポワレ　ポワローのコンフィ　オレンジ　ソースベルジュ

Granité au pamplemousse rosé
お口直し
ピンクグレープフルーツのグラニテ

Caille farcie de cèpes, sauce jus simple
フランス産ウズラの一羽ロティ　セープ茸のファルシ
シンプルなジュ
Ou 又は
Filet de bœuf grillé, sauce marchand de vin
国産牛フィレ肉のグリエ
　ソースマルシャンドゥヴァン

Avant dessert
一口のデセール

Baba bergamoto,jivara lactée, sorbet au citron, cointreau
ベルガモットのババ　シヴァララクテ　レモンのソルべ　コアントロー

Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

Pain et beurre, E.V huile d’olive
パンとバターとE.Vオリーヴオイル

Café ou thé
カフェ又は紅茶

Décembre 2020
Chef Toshinori WAKATSUKI

2020年　クリスマス特別ランチメニューメインダイニング

＊前菜・メインディッシュは事前にお決め頂きます＊
※メニューは仕入状況等により変更となります。予めご了承ください。

Menu Déjeuner de Noël

Amuse-bouche
一口のお愉しみ　
帆立貝のムスリーヌ

【キャヴィア・ド・ヌーヴィック “オシェトラ” 10g 】
【＊￥5,000 + au menu 】

Turbot et saumon mariné en salade, légumes aromates, herbes
北海道産平目とサーモン　二種のマリネ
各種香味野菜　ハーブ
Ou 又は
Pâté en croûte de col-vert et foie gras
コルヴェール（真鴨）とフォワグラのパテ・アン・クルート

Royale d’oursin en cappuccino de fenouil
雲丹のロワイヤルとフヌイユのカプチーノ

Saint-pierre poêlé au confit de poireau, orange, sauce verjus
的鯛のポワレ　ポワローのコンフィ　オレンジ　ソースベルジュ

Granité au pamplemousse rosé
お口直し
ピンクグレープフルーツのグラニテ

Caille farcie de cèpes, sauce jus simple
フランス産ウズラの一羽ロティ　セープ茸のファルシ
シンプルなジュ
Ou 又は
Filet de bœuf grillé, sauce marchand de vin
国産牛フィレ肉のグリエ
　ソースマルシャンドゥヴァン

Avant dessert
一口のデセール

Baba bergamoto,jivara lactée, sorbet au citron, cointreau
ベルガモットのババ　シヴァララクテ　レモンのソルべ　コアントロー

Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

Pain et beurre, E.V huile d’olive
パンとバターとE.Vオリーヴオイル

Café ou thé
カフェ又は紅茶

Décembre 2020
Chef Toshinori WAKATSUKI

～お客様へのお願い～
※公共交通機関をご利用される場合は、必ずマスク着用のご利用にてお願い致します。
※ご体調がすぐれないお客様はご来館をお断りいたします。
※ご来館時、アルコールにて手の消毒をお願いいたします。必要に応じまして衣服への消毒をお願いする場合がございます。
※お客様の安心感への考慮により、スタッフはマスクの着用をさせて頂いております。
※衛生上にて確保が出来ないと判断させていただいた場合は、その場でのご来館をお断りする場合がございます。予め何卒ご了承をお願いいたします。

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2020年　クリスマス特別ディナーメニュー
1F メインダイニング～ピアノ演奏と共に～

＊メインディッシュは事前にお決め頂きます＊

Menu Dîner de Noël

Amuse-bouche
一口のお愉しみ
オマール海老　ガレット

【キャヴィア・ド・ヌーヴィック “オシェトラ” 10g 】
【＊￥5,000 + au menu 】

Oursin, turbot et saumon mariné en salade, légumes aromates, herbes
雲丹　平目とサーモンのマリネ　各種香味野菜　ハーブ　

Langoustine en kadaïf, orange, sauce verjus
ラングスティーヌ　カダイフ　オレンジ　ソースベルジュ

Velouté de saint-jacques en cappuccino, curry
帆立貝のヴルテ　カレー風味のカプチーノ　

Kinkidai à la vapeur, boulangéres de pomme de terre
キンキ鯛のヴァプール　ポテトとポワローのブーランジェル

Granité au Champagne
お口直し
シャンパーニュのグラニテ　“キールロワイヤル”

Poitrine de Pigeon enrobe d’épinard, confit de cuisse , sauce marchand de vin
フランス産仔鳩胸肉のほうれん草包み　キュイスのコンフィ
ソースマルシャンドゥヴァン
Ou 又は
Filet de bœuf grillé et foie gras, purée de truffes
国産牛フィレ肉のグリエとフォワグラ　トリュフのピュレ　
　
Avant dessert
一口のデセール

Croustillant aux fraises, vanille, confiture de lait
イチゴのクルスティアン　バニラ　コンフィチュール　ド　レ

Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

Pain et beurre, E.V huile d’olive
パンとバター　E.Vオリーヴオイル

Café ou thé
カフェ又は紅茶

Décembre 2020
Chef Toshinori WAKATSUKI

2020年　クリスマス特別ディナーメニュー
1F メインダイニング～ピアノ演奏と共に～

＊メインディッシュは事前にお決め頂きます＊

Menu Dîner de Noël

Amuse-bouche
一口のお愉しみ
オマール海老　ガレット

【キャヴィア・ド・ヌーヴィック “オシェトラ” 10g 】
【＊￥5,000 + au menu 】

Oursin, turbot et saumon mariné en salade, légumes aromates, herbes
雲丹　平目とサーモンのマリネ　各種香味野菜　ハーブ　

Langoustine en kadaïf, orange, sauce verjus
ラングスティーヌ　カダイフ　オレンジ　ソースベルジュ

Velouté de saint-jacques en cappuccino, curry
帆立貝のヴルテ　カレー風味のカプチーノ　

Kinkidai à la vapeur, boulangéres de pomme de terre
キンキ鯛のヴァプール　ポテトとポワローのブーランジェル

Granité au Champagne
お口直し
シャンパーニュのグラニテ　“キールロワイヤル”

Poitrine de Pigeon enrobe d’épinard, confit de cuisse , sauce marchand de vin
フランス産仔鳩胸肉のほうれん草包み　キュイスのコンフィ
ソースマルシャンドゥヴァン
Ou 又は
Filet de bœuf grillé et foie gras, purée de truffes
国産牛フィレ肉のグリエとフォワグラ　トリュフのピュレ　
　
Avant dessert
一口のデセール

Croustillant aux fraises, vanille, confiture de lait
イチゴのクルスティアン　バニラ　コンフィチュール　ド　レ

Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

Pain et beurre, E.V huile d’olive
パンとバター　E.Vオリーヴオイル

Café ou thé
カフェ又は紅茶

Décembre 2020
Chef Toshinori WAKATSUKI

1F メインダイニングのみピアノ演奏有
＊１Fのお客様にはミュージックチャージを1テーブル 2,000円（税別）にて別途頂戴いたします。
＊1テーブル4名様までとなっております。

私共は食を通じて皆様の心を豊かにし、社会の活力を生み出すことを使命とする「幸せを味わうレストラン」を理念としております。この情勢を皆様と共に乗り越え、未来のある幸せを日々感じることが出来る世の中を目指して参りたいと思っております。

～お客様へのお願い～
※公共交通機関をご利用される場合は、必ずマスク着用のご利用にてお願い致します。
※ご体調がすぐれないお客様はご来館をお断りいたします。
※ご来館時、アルコールにて手の消毒をお願いいたします。必要に応じまして衣服への消毒をお願いする場合がございます。
※お客様の安心感への考慮により、スタッフはマスクの着用をさせて頂いております。
※衛生上にて確保が出来ないと判断させていただいた場合は、その場でのご来館をお断りする場合がございます。予め何卒ご了承をお願いいたします。

자세히보기

2020年　クリスマス特別ランチメニュー
2Fダイニング

＊前菜・メインディッシュは事前にお決め頂きます＊

Menu Déjeuner de Noël

Amuse-bouche
一口のお愉しみ　
帆立貝のムスリーヌ

【キャヴィア・ド・ヌーヴィック “オシェトラ” 10g 】
【＊￥5,000 + au menu 】

Turbot et saumon mariné en salade, légumes aromates, herbes
北海道産平目とサーモン　二種のマリネ
各種香味野菜　ハーブ
Ou 又は
Pâté en croûte de col-vert et foie gras
コルヴェール（真鴨）とフォワグラのパテ・アン・クルート

Royale d’oursin en cappuccino de fenouil
雲丹のロワイヤルとフヌイユのカプチーノ

Saint-pierre poêlé au confit de poireau, orange, sauce verjus
的鯛のポワレ　ポワローのコンフィ　オレンジ　ソースベルジュ

Granité au pamplemousse rosé
お口直し
ピンクグレープフルーツのグラニテ

Caille farcie de cèpes, sauce jus simple
フランス産ウズラの一羽ロティ　セープ茸のファルシ
シンプルなジュ
Ou 又は
Filet de bœuf grillé, sauce marchand de vin
国産牛フィレ肉のグリエ
　ソースマルシャンドゥヴァン

Avant dessert
一口のデセール

Baba bergamoto,jivara lactée, sorbet au citron, cointreau
ベルガモットのババ　シヴァララクテ　レモンのソルべ　コアントロー

Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

Pain et beurre, E.V huile d’olive
パンとバターとE.Vオリーヴオイル

Café ou thé
カフェ又は紅茶

Décembre 2020
Chef Toshinori WAKATSUKI

2020年　クリスマス特別ランチメニュー
2Fダイニング

＊前菜・メインディッシュは事前にお決め頂きます＊

Menu Déjeuner de Noël

Amuse-bouche
一口のお愉しみ　
帆立貝のムスリーヌ

【キャヴィア・ド・ヌーヴィック “オシェトラ” 10g 】
【＊￥5,000 + au menu 】

Turbot et saumon mariné en salade, légumes aromates, herbes
北海道産平目とサーモン　二種のマリネ
各種香味野菜　ハーブ
Ou 又は
Pâté en croûte de col-vert et foie gras
コルヴェール（真鴨）とフォワグラのパテ・アン・クルート

Royale d’oursin en cappuccino de fenouil
雲丹のロワイヤルとフヌイユのカプチーノ

Saint-pierre poêlé au confit de poireau, orange, sauce verjus
的鯛のポワレ　ポワローのコンフィ　オレンジ　ソースベルジュ

Granité au pamplemousse rosé
お口直し
ピンクグレープフルーツのグラニテ

Caille farcie de cèpes, sauce jus simple
フランス産ウズラの一羽ロティ　セープ茸のファルシ
シンプルなジュ
Ou 又は
Filet de bœuf grillé, sauce marchand de vin
国産牛フィレ肉のグリエ
　ソースマルシャンドゥヴァン

Avant dessert
一口のデセール

Baba bergamoto,jivara lactée, sorbet au citron, cointreau
ベルガモットのババ　シヴァララクテ　レモンのソルべ　コアントロー

Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

Pain et beurre, E.V huile d’olive
パンとバターとE.Vオリーヴオイル

Café ou thé
カフェ又は紅茶

Décembre 2020
Chef Toshinori WAKATSUKI

～お客様へのお願い～
※公共交通機関をご利用される場合は、必ずマスク着用のご利用にてお願い致します。
※ご体調がすぐれないお客様はご来館をお断りいたします。
※ご来館時、アルコールにて手の消毒をお願いいたします。必要に応じまして衣服への消毒をお願いする場合がございます。
※お客様の安心感への考慮により、スタッフはマスクの着用をさせて頂いております。
※衛生上にて確保が出来ないと判断させていただいた場合は、その場でのご来館をお断りする場合がございます。予め何卒ご了承をお願いいたします。

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2020年　クリスマス特別ディナーメニュー
2F ダイニング

＊メインディッシュは事前にお決め頂きます＊

Menu Dîner de Noël

Amuse-bouche
一口のお愉しみ
オマール海老　ガレット

【キャヴィア・ド・ヌーヴィック “オシェトラ” 10g 】
【＊￥5,000 + au menu 】

Oursin, turbot et saumon mariné en salade, légumes aromates, herbes
雲丹　平目とサーモンのマリネ　各種香味野菜　ハーブ　

Langoustine en kadaïf, orange, sauce verjus
ラングスティーヌ　カダイフ　オレンジ　ソースベルジュ

Velouté de saint-jacques en cappuccino, curry
帆立貝のヴルテ　カレー風味のカプチーノ　

Kinkidai à la vapeur, boulangéres de pomme de terre
キンキ鯛のヴァプール　ポテトとポワローのブーランジェル

Granité au Champagne
お口直し
シャンパーニュのグラニテ　“キールロワイヤル”

Poitrine de Pigeon enrobe d’épinard, confit de cuisse , sauce marchand de vin
フランス産仔鳩胸肉のほうれん草包み　キュイスのコンフィ
ソースマルシャンドゥヴァン
Ou 又は
Filet de bœuf grillé et foie gras, purée de truffes
国産牛フィレ肉のグリエとフォワグラ　トリュフのピュレ　
　
Avant dessert
一口のデセール

Croustillant aux fraises, vanille, confiture de lait
イチゴのクルスティアン　バニラ　コンフィチュール　ド　レ

Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

Pain et beurre, E.V huile d’olive
パンとバター　E.Vオリーヴオイル

Café ou thé
カフェ又は紅茶

Décembre 2020
Chef Toshinori WAKATSUKI

2020年　クリスマス特別ディナーメニュー
2F ダイニング

＊メインディッシュは事前にお決め頂きます＊

Menu Dîner de Noël

Amuse-bouche
一口のお愉しみ
オマール海老　ガレット

【キャヴィア・ド・ヌーヴィック “オシェトラ” 10g 】
【＊￥5,000 + au menu 】

Oursin, turbot et saumon mariné en salade, légumes aromates, herbes
雲丹　平目とサーモンのマリネ　各種香味野菜　ハーブ　

Langoustine en kadaïf, orange, sauce verjus
ラングスティーヌ　カダイフ　オレンジ　ソースベルジュ

Velouté de saint-jacques en cappuccino, curry
帆立貝のヴルテ　カレー風味のカプチーノ　

Kinkidai à la vapeur, boulangéres de pomme de terre
キンキ鯛のヴァプール　ポテトとポワローのブーランジェル

Granité au Champagne
お口直し
シャンパーニュのグラニテ　“キールロワイヤル”

Poitrine de Pigeon enrobe d’épinard, confit de cuisse , sauce marchand de vin
フランス産仔鳩胸肉のほうれん草包み　キュイスのコンフィ
ソースマルシャンドゥヴァン
Ou 又は
Filet de bœuf grillé et foie gras, purée de truffes
国産牛フィレ肉のグリエとフォワグラ　トリュフのピュレ　
　
Avant dessert
一口のデセール

Croustillant aux fraises, vanille, confiture de lait
イチゴのクルスティアン　バニラ　コンフィチュール　ド　レ

Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

Pain et beurre, E.V huile d’olive
パンとバター　E.Vオリーヴオイル

Café ou thé
カフェ又は紅茶

Décembre 2020
Chef Toshinori WAKATSUKI

～お客様へのお願い～
※公共交通機関をご利用される場合は、必ずマスク着用のご利用にてお願い致します。
※ご体調がすぐれないお客様はご来館をお断りいたします。
※ご来館時、アルコールにて手の消毒をお願いいたします。必要に応じまして衣服への消毒をお願いする場合がございます。
※お客様の安心感への考慮により、スタッフはマスクの着用をさせて頂いております。
※衛生上にて確保が出来ないと判断させていただいた場合は、その場でのご来館をお断りする場合がございます。予め何卒ご了承をお願いいたします。

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【プリフィックス・ランチメニュー】　
　
　アミューズ
＊前菜
　スープ
　魚料理
　グラニテ
＊肉料理　
　アヴァン
＊デセール
　カフェ又は紅茶と小菓子
■新型コロナウィルス感染拡大防止のため、当面ワゴンサービスを休止させていただきます。
■緊急事態宣言期間中(4/25~5/31)はアルコールのご提供を休止させていただきます。
（＊印は数種類の中からお好みを御選びいただけます。）

【プリフィックス・ランチメニュー】　
　
　アミューズ
＊前菜
　スープ
　魚料理
　グラニテ
＊肉料理　
　アヴァン
＊デセール
　カフェ又は紅茶と小菓子
■新型コロナウィルス感染拡大防止のため、当面ワゴンサービスを休止させていただきます。
■緊急事態宣言期間中(4/25~5/31)はアルコールのご提供を休止させていただきます。
（＊印は数種類の中からお好みを御選びいただけます。）

お客様各位
～　ソンブルイユの取組み　～
※期間限定　営業時間の短縮
ランチ営業　　11:30～15:00（L.O. 13:00 ）
ディナー営業　17:00～20:00　緊急事態宣言期間中はアルコールのご提供を休止させていただきます。
※期間限定Menu Expressのみでのご案内
価格変更も含め、通常のコースメニューを短縮したメニュー構成にてご案内しております。

尚、上記期間限定の営業に関しましては2021年5月31日までを目安とし、今後の情勢を踏まえまして変更する場合がございますので何卒ご理解をお願い致します。
情報更新に付きましてはホームページにて随時お知らせさせていただきます。

7/1以降のご予約に関しましては、価格帯・メニュー構成の変更等がございます。予めご了承くださいませ。
詳細につきましては、大変お手数ではございますが直接店舗へご連絡頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。

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【プリフィックス・ランチメニュー】　
　
　アミューズ
＊前菜
　スープ
＊メインディッシュ　
　アヴァン
＊デセール
　カフェ又は紅茶と小菓子　
■新型コロナウィルス感染拡大防止のため、当面ワゴンサービスを休止させていただきます。
■緊急事態宣言期間中(4/25~5/31)はアルコールのご提供を休止させていただきます。

（＊印は数種類の中からお好みを御選びいただけます。）

【プリフィックス・ランチメニュー】　
　
　アミューズ
＊前菜
　スープ
＊メインディッシュ　
　アヴァン
＊デセール
　カフェ又は紅茶と小菓子　
■新型コロナウィルス感染拡大防止のため、当面ワゴンサービスを休止させていただきます。
■緊急事態宣言期間中(4/25~5/31)はアルコールのご提供を休止させていただきます。

（＊印は数種類の中からお好みを御選びいただけます。）

お客様各位
～　ソンブルイユの取組み　～
※期間限定　営業時間の短縮
ランチ営業　　11:30～15:00（L.O. 13:00 ）
ディナー営業　17:00～20:00　緊急事態宣言期間中はアルコールのご提供を休止させていただきます
※期間限定Menu Expressのみでのご案内
価格変更も含め、通常のコースメニューを短縮したメニュー構成にてご案内しております。

尚、上記期間限定の営業に関しましては2021年5月31日までを目安とし、今後の情勢を踏まえまして変更する場合がございますので何卒ご理解をお願い致します。
情報更新に付きましてはホームページにて随時お知らせさせていただきます。

5/12以降のご予約に関しましては、価格帯・メニュー構成の変更等がございます。予めご了承くださいませ。
詳細につきましては、大変お手数ではございますが直接店舗へご連絡頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。

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【ソンブルイユの新しい試み】
Salon de thé（サロン・ド・テ）を始めさせて頂きます。

Salon de thé（サロン・ド・テ）14:00～16:30まで（L.O.15:30）＊16:30までにご退館頂きます。
【期間限定】
※緊急事態宣言延長ならその都度延長検討しております。

全国で大変な時期と直面しておりますが、限定組数にてサロン・ド・テを始めました。
少しでも皆様方の癒しの場となれば幸いです。

Wi-Fi完備しております。

【ソンブルイユの新しい試み】
Salon de thé（サロン・ド・テ）を始めさせて頂きます。

Salon de thé（サロン・ド・テ）14:00～16:30まで（L.O.15:30）＊16:30までにご退館頂きます。
【期間限定】
※緊急事態宣言延長ならその都度延長検討しております。

全国で大変な時期と直面しておりますが、限定組数にてサロン・ド・テを始めました。
少しでも皆様方の癒しの場となれば幸いです。

Wi-Fi完備しております。

■デザートセット2,000円（税・サ込）コーヒー又は紅茶・ソフトドリンク
・マロンのフイユテモンブランユズプラリネノワゼット
又は　
・ティラミススフレショコラエスプレッソ

　＊コースでしか食べられない一流のパティシエが作り上げる
　美しい皿盛りのデザートを特別にセットとしてご提供いたします。

■プティ・フールセット2,000円（税・サ込）コーヒー又は紅茶・ソフトドリンク
ボンボンショコラを含む小菓子（6個）のセットです。（内容は日替わりです）

※デザートセット、プティ・フールセットも期間限定です。　

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