■Amuse-bouche　
一口のお愉しみ

■前菜


■スープ


■メイン　～Poissons ou Viandes　魚料理　又は　肉料理～

■デセール

■小菓子
（+1,100円でワゴンサービスに変更できます）

■Café ou Thé
カフェ又は紅茶


※こちらのコースはメインのみお選びいただけるコースとなっております。
小菓子に関しましては、お皿での盛り合わせのご提供となります。
ワゴンサービスをご希望の方は、追加料金を頂戴いたします。

■一口のお愉しみ

■前菜(数種からお選びください)


■魚料理


■お口直し
Granité

■肉料理(数種からお選びください)

■Avant dessert
一口のデセール

■デザート(お選びください)

■小菓子とショコラ

■Café ou Thé
カフェ又は紅茶

■一口のお愉しみ

■前菜(お選びください)


■スープ

■魚料理

■お口直し
Granité


■肉料理(お選びください)


■Fromage
フロマージュ

■Avant dessert
一口のデセール

■デザート(お選びください)

■Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

■Café ou Thé
カフェ又は紅茶

ソンブルイユは 2025年7月14日で8周年を迎えることとなりました。
これもひとえに皆様方のおかげと深く感謝いたしております。

7月2日 （水）～9月8日（月）まで
シェフ若月特別お任せメニューのみでのご対応とさせていただく旨、あらかじめご了承くださいませ。

■Amuse
一口のお愉しみ

■小さな冷製スープ

■Hors-d'œuvre
前菜

■Poisson
魚料理

■Granité
お口直し

■Viande
肉料理

■Avant dessert
一口のデセール

■Dessert
デザート

■Mignardises et chocolat
小菓子とショコラ(盛り合わせ)

■Café ou Thé
カフェ又は紅茶

■Amuse-bouche
一口のお愉しみ
■前菜(数種の中からお選びください)

■魚料理

■お口直し
Granité au Champagne

■肉料理(数種の中からお選びください)


■Avant dessert
一口のデセール

■デザート(数種の中からお選びください)


■Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

■Café ou Thé
カフェ又は紅茶

■Amuse-bouche
一口のお愉しみ
■前菜(お選びください)
・Terrine de crevettes et poireau, mousse d’aubergine, tapenade, caviar
天使の海老とポワローのテリーヌ　茄子のムース　タプナード　キャヴィア
Ou又は
・Saumon et sayori mariné, poulet, légume à la coriandre, coulis d’herbes
サーモンとサヨリのマリネ　大山鶏の低温キュイ　コリアンダー風味の野菜　ハーブのクーリ
Ou 又は
・Confit de foie gras de canard, chutney de figues, porto, sauternes
鴨のフォワグラのコンフィ　黒いちじくのチャツネ　ポルト　ソーテルヌ
Ou又は
・Foie gras de canard poêlé au galette de mais, pomme safrané, céleri-rave
vinaigre de balsamigues
鴨のフォワグラのポワレとマイスのガレット　ポムサフラネ　セルリラヴ　バルサミコヴィネガー

■スープ
Velouté de parsnip au royale d’oignon , asperge blanches, palourde
パースニップのヴルテとオニオンのロワイヤル
ホワイトアスパラガス　コキヤージュ

■魚料理
Amadai poêlé aux pomme de terre écraser, sauce beurre blanc safrané
甘鯛のカリカリ焼きとポテトのエクラゼ　サフラン風味のソースブールブラン

■お口直し
Granité au Champagne
シャンパーニュのグラニテ　“キールロワイヤル”

■お肉料理(お選びください)
・Agneau de lait rôti en cocotte, jeunes légumes
フランス産乳飲み仔羊のココット焼きと各種春野菜　
Ou 又は
・Filet de canard rôti, et begniet de tomate
鴨胸肉のロティとトマトのベニエ
Ou 又は
・Tourte de pintade et foie gras, sauce poivre verts
ホロホロ鳥とフォワグラのパイ包み焼き　ソースポワブルヴェール
Ou 又は
・Côte de veau de lait rôti en cocotte,sause jus simple(2personnes)
フランス産乳飲み骨付き仔牛ロース肉のココット焼き　シンプルなジュ（２名様より）
Ou 又は
・Filet de bœuf grillé aux légumes, sauce bordelaise
短角牛フィレ肉のグリエ　各種レギューム　赤ワインソース

■Avant dessert
一口のデセール

■デザート(お選びください)
・Feuilleté au citron, praliné amandes, miel d'orange
レモンのフイユテ　プラリネアマンド　オレンジの蜂蜜
Ou 又は
・Croustillant aux fraises, lait concentré, sauce à la rose
苺のクルスティアン　コンデンスミルク　バラの香り
Ou 又は
・Crémet d'Anjou, thé au jasmin, abricot
クレメ･ダンジュ　ジャスミン　アブリコ
Ou 又は
・Assortiment de glaces et sorbets
アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ


■Mignardises et chocolat
小菓子とショコラ

■Café ou Thé　
カフェ又は紅茶

■アミューズ
Amuse-bouche
一口のお愉しみ
■冷前菜(数種の中からお選びください)


■温前菜


■スープ

■魚料理

■Granité
お口直しのグラニテ
■肉料理

■チーズ
Fromage
フロマージュ
■Avant dessert
一口のデセール
■デザート

■Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ
■カフェ
Café ou Thé

その時期に、一番美味しい食材を使ったお任せスペシャルコースです。
ご希望の食材や調理法など、ご要望がございましたら承ることも可能です。
但し、追加料金や、入荷にお時間を要する場合もございますので、お早めにご予約ください。

【ショートコース】
■Amuse　　 アミューズ　　

■Entree　　 前菜(プリフィックス)

■Granite　　 グラニテ　　

■Viande ou Poisson　　肉料理 or 魚料理(お選びください)

■Dessert　デザート

■Cafe et Mignardise　カフェと小菓子　※小菓子は数種の盛り合わせでのご用意

ソンブルイユは 2025年7月14日で8周年を迎えることとなりました。
これもひとえに皆様方のおかげと深く感謝いたしております。

7月2日 （水）～9月8日（月）まで
シェフ若月特別お任せメニューのみでのご対応とさせていただく旨、あらかじめご了承くださいませ。

■Amuse
一口のお愉しみ

■Hors-d'œuvre
前菜

■Poisson
魚料理

■Granité
お口直し

■Viande
肉料理

■Fromage
フロマージュ

■Avant dessert
一口のデセール

■Dessert
デザート

■Mignardises et chocolat
小菓子とショコラ(ワゴンサービス)

■Café ou Thé
カフェ又は紅茶

ソンブルイユは 2025年7月14日で8周年を迎えることとなりました。
これもひとえに皆様方のおかげと深く感謝いたしております。

7月2日 （水）～9月8日（月）まで
シェフ若月特別お任せメニューのみでのご対応とさせていただく旨、あらかじめご了承くださいませ。

■Amuse
一口のお愉しみ

■Hors-d'œuvre
前菜

■Soup
スープ

■Poisson
魚料理

■Granité
お口直し

■Viande
肉料理

■Fromage
フロマージュ

■Avant dessert
一口のデセール

■Dessert
デザート

■Mignardises et chocolat
小菓子とショコラ(ワゴンサービス)

■Café ou Thé
カフェ又は紅茶

ソンブルイユは 2025年7月14日で8周年を迎えることとなりました。
これもひとえに皆様方のおかげと深く感謝いたしております。

7月2日 （水）～9月8日（月）まで
シェフ若月特別お任せメニューのみでのご対応とさせていただく旨、あらかじめご了承くださいませ。

■Amuse
一口のお愉しみ

■Hors-d'œuvre
冷前菜

■Hors-d'œuvre
温前菜

■Soup
スープ

■Poisson
魚料理

■Granité
お口直し

■Viande
肉料理

■Fromage
フロマージュ

■Avant dessert
一口のデセール

■Dessert
デザート

■Mignardises et chocolat
小菓子とショコラ(ワゴンサービス)

■Café ou Thé
カフェ又は紅茶

ソンブルイユは 2020年7月14日で３周年を迎えることとなりました。
これもひとえに皆様方のおかげと深く感謝いたしております。
昨今の情勢によりオープン時からご好評をいただいておりました本企画は期間を伸ばし、1日の席数を減らしてソーシャルディスタンスを守り開催させていただきます。

６月１５日 （月）～８月１０日（月祝）までの約２ヶ月間は、
シェフ若月特別お任せメニューのみでのご対応とさせていただく旨、あらかじめご了承くださいませ。

￥10,000相当のメニューを￥8,000（税・サ込）でご提供させて頂きます、スペシャルプライスでございます。