[Закуски]
Санкан-кин, намуль из морских моллюсков, морское ушко, сашими из тонко нарезанной камбалы и печени морского черта, испанская скумбрия, приготовленная на гриле с соломой, роллы с сардинами

[Суши]
Креветки, белая кафельная рыба, скумбрия, среднежирный тунец, жирный тунец, полосатый каранкс, креветки-пуговки, рыба-пила, морской еж, постное мясо, угорь

[Блюда]
Закуска: Рис с отварным черным морским ушком
Суп: Моллюски, тофу с кунжутом
Сашими: Белая кафельная рыба, сашими из тигровых креветок
Закуска: Тартар из говядины Вагю
Блюдо на гриле: Меч-рыба, приготовленная на соли
Тушеное блюдо: Шабу-шабу из говядины Вагю
Освежитель для тарелки: Сорбет из юдзу
Основное блюдо: Говядина Вагю, приготовленная на гриле
Основное блюдо: Рис с трюфелями
Десерт: Клубника

Закуска: Рис с отварным черным морским ушком, бобы и цветущие соцветия

Суп: Моллюски, тофу с кунжутом, уруяки (водяная лилия) и цитрус юдзу

Закуска: Белая кафельная рыба, тигровые креветки, белый лук-порей, васаби, жареное саке и соевый соус

Блюдо на гриле: Черная треска, приготовленная на углях, цитрус судачи

Тушеное блюдо: Шабу-шабу из говядины Вагю, ростки трески и васаби

Блюдо на гриле: Жареные во фритюре мороко нанбан (икра морских водорослей), белый лук-порей и зеленый лук

Основное блюдо: Говядина Вагю Томинага, приготовленная на углях, цветущие соцветия, японский перечный соус и киноме (листовые бутоны)

Основное блюдо: Вареный рис, соленья, суп из красного мисо, тушеные сушеные молодые сардины с японским перцем и лосось икра

Фрукты: клубника и виноград сорта «Шин Мускат»