世界を翻訳する、スパイス・ガストロノミー「izon」へようこそ

izon（イゾン）は、スパイスというレンズを通して世界中の歴史や文化を探求し、京都のテロワールで再構築するレストランです。

フレンチの技法と梨木神社の名水で引くフォン（出汁）をベースに、知的な食体験を提供します。

■ コースについて

【LUNCH】テーマ国の探求（The Deep Dive）
「デンマーク、あるいは未来のテロワール」
季節ごとにひとつの国を定め、その文脈を深く掘り下げるショートコース。
2月から4月の間は、北欧デンマークと氷解するグリーンランドをテーマに、一皿の「星座」を描きます。
※ランチ限定のペアリング（2杯）もご用意しております。
（所要時間：約40分〜1時間15分 ※コースにより異なります）

【DINNER】スパイス・アンソロジー（The Anthology）
「静寂の夜に現れる、世界地図の全貌」
1日5席限定。特定の国には縛られず、過去の旅と現在の探求を再編集した、全10皿のフルコース。
ランチで描いた「未完成の地図」の続きを、ここでお届けします。
（所要時間：約2時間半）

■ ご予約に関するお願い

アレルギーについて
特定食材にアレルギーをお持ちの方は、必ずご予約時に詳細をお知らせください。
※当日の対応は致しかねる場合がございます。

お席について
築100年の町屋の構造上、お席の指定は承っておりません。
歴史ある空間の風情としてお楽しみいただければ幸いです。

団体・貸切のご予約
Webからのご予約上限は【ランチ：4名様 / ディナー：5名様】までとなります。
上記を超える人数でのご利用、または貸切をご希望の際は、直接お電話にてご相談ください。

キャンセルポリシー
ご予約のキャンセル・人数変更は、以下のキャンセル料を申し受けます。
・前日：50％ ・当日：100％
※ご連絡なく15分以上遅れられた場合は、自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。

お問い合わせ（電話）
080-3111-6697