歡迎來到將世界轉譯為料理的 Spice Gastronomy「izon」
izon 是一間透過香料（Spice）的視角探索世界歷史與文化，並以京都的風土（Terroir）進行解構與重組的餐廳。
我們以法式烹飪技法為基礎，使用梨木神社的名水熬製高湯（Fond），為您提供充滿知性的飲食體驗。
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■ 套餐介紹
主題國度的探求（The Deep Dive）
「丹麥，或是未來的風土」
每一季選定一個國家，深入挖掘其文化脈絡的短套餐（Short Course）。 2月起，我們將以北歐丹麥與冰層消融中的格陵蘭為主題，在盤中描繪出一幅「星座」。
※備有午餐限定的配酒套餐（2杯）供您選擇。
（所需時間：約40分鐘～1小時15分鐘 ※視具體套餐而定）
【DINNER】 香料選集（The Anthology）
「於靜寂之夜浮現，世界地圖的全貌」
每日僅限5席。不受特定國家限制，將過去的旅程與現在的探求重新編輯，共10道菜的完整套餐（Full Course）。 我們將在此為您呈現午餐所描繪的「未完成的地圖」之續篇。
（所需時間：約2.5小時）
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■ 預約須知
關於過敏
如果您對香料或特定食材過敏，請務必在預約時詳細告知。
※恕無法在就餐當天臨時調整。
關於座位
由於是基於百年歷史的「京町屋」建築結構，恕無法指定座位。敬請諒解。
團體及包場預約
網上預約的人數上限為【午餐：4位 / 晚餐：5位】。
超過上述人數或希望包場時，請直接透過電話諮詢。
取消政策
取消預約或變更人數，將收取以下取消費用：
・前日：50%
・當日：100%
※若未聯繫且遲到超過15分鐘，可能會被視為自動取消。
諮詢（電話）
+81-80-3111-6697 