季節もの

本鮪（蓝鳍金枪鱼）寿司
造り（刺身）
温物（温热料理）
烧物（烤物）
箸休め（解腻小品）
天妇罗 — 穴子（海鳗）、虾1尾
季节蔬菜 2 种
食事（饭类收尾菜）

这将是使用时令食材的短套餐。这是为了让您可以享受开胃菜而不含餐点或甜点的套餐。 （餐点和甜点可单独订购）

我们提供时令菜肴

这是厨师使用丰富的时令食材精心挑选的特别套餐。请至少提前3天预订。

日本四季美食之旅：筑地场外市场篇

主厨特选套餐：18,000日元（含税）

今晚，我们的主厨将带领您踏上一段体验日本四季与饮食文化的旅程。

尽情享受悠闲时光，细细品味每一道融合了海洋、山脉馈赠和传统日式烹饪技艺的佳肴。

I. 第一道菜——红白寿司

一道以红白两色展现喜庆氛围的菜肴。

旅程从浓郁的日式寿司风味开始，以金枪鱼脑和天然鲷鱼搭配香气四溢的红醋饭。

II. 海洋的甜蜜——甜虾

新鲜甜虾，以其天然形态呈现。尽情享受其入口即化的甜美和海洋的芬芳。

III.日式家常菜的滋味——日式高汤蛋卷

蓬松香甜的蛋卷，浸润着日式高汤的鲜美滋味。

佐以时令蚕豆，为您带来温和的日式料理体验。

四、金枪鱼脸颊肉排

鲜嫩的金枪鱼脸颊肉烤至完美。

口感如肉般鲜嫩，却拥有鱼肉特有的鲜美滋味。

五、蟹肉料理

我们根据季节提供不同的螃蟹，可选择清蒸或水煮。我们充分展现食材的天然鲜甜和香气。

七、和牛西冷寿喜烧

A4级和牛西冷和蘑菇以寿喜烧的方式烹制。

蓬松的蛋白增添了柔和醇厚的口感。

八、天妇罗——日式油炸艺术

鲜虾、鲜鲍鱼、红薯和时令蔬菜裹上薄薄的面糊，油炸至金黄酥脆。我们坚持使用新鲜食材。

请搭配天妇罗蘸酱或雪盐享用。

八、炭烤和牛配白米饭

慢火炭烤和牛，搭配秋田县产无农药大米。我们每天在店内新鲜碾米。

品尝我们无农药大米的纯粹而精致的滋味。

九、鸭肉蛤蜊火锅

鸭肉的鲜美与蛤蜊的鲜美完美融合，带来一口清淡的火锅体验。

最后，佐以白石乌冬面，回味汤汁的悠长滋味。

十、压轴之作——抹茶时光

我们为您准备了抹茶和水羊羹（甜豆冻）。

以体验日本茶文化作为最后的享受。

季節もの