季節もの

本鮪（藍鰭鮪魚）鮨
造り（刺身）
温物（暖菜）
焼物（燒物）
箸休め（開胃小品）
天婦羅 — 穴子、海老 1 尾
季節蔬菜 2 種
お食事（飯類／收尾餐）

這將是使用時令食材的短套餐。這是為了讓您可以享受開胃菜而不含餐點或甜點的套餐。 （餐點和甜點可單獨訂購）

我們提供時令菜餚

這是廚師使用豐富的時令食材精心挑選的特別套餐。請至少提前3天預訂。

日本四季美食之旅：築地場外市場篇

主廚特選套餐：18,000日圓（含稅）

今晚，我們的主廚將帶領您踏上一段體驗日本四季與飲食文化的旅程。

盡情享受悠閒時光，細細品味每一道融合了海洋、山脈饋贈和傳統日式烹飪技藝的佳餚。

I. 第一道菜－紅白壽司

一道以紅白兩色展現喜慶氛圍的料理。

旅程從濃鬱的日式壽司風味開始，以金槍魚腦和天然鯛魚搭配香氣四溢的紅醋飯。

II. 海洋的甜蜜－甜蝦

新鮮甜蝦，以其天然形態呈現。盡情享受其入口即化的甜美和海洋的芬芳。

III.日式家常菜的滋味－日式高湯蛋捲

蓬鬆香甜的蛋捲，浸潤日式高湯的鮮美滋味。

佐以時令蠶豆，為您帶來溫和的日式料理體驗。

四、鮪魚臉頰肉排

鮮嫩的鮪魚臉頰肉烤至完美。

口感如肉般鮮嫩，卻擁有魚肉特有的鮮美滋味。

五、蟹肉料理

我們根據季節提供不同的螃蟹，可選擇清蒸或水煮。我們充分展現食材的天然鮮甜和香氣。

七、和牛西冷壽喜燒

A4級和牛西冷和蘑菇以壽喜燒的方式烹調。

蓬鬆的蛋白增添了柔和醇厚的口感。

八、天婦羅－日式油炸藝術

鮮蝦、鮮鮑魚、地瓜和當季蔬菜裹上薄薄的麵糊，炸至金黃酥脆。我們堅持使用新鮮食材。

請搭配天婦羅沾醬或雪鹽享用。

八、炭烤和牛配白米飯

慢火炭烤和牛，搭配秋田縣產無農藥米。我們每天在店內新鮮碾米。

品嚐我們無農藥米的純粹而精緻的滋味。

九、鴨肉蛤蜊火鍋

鴨肉的鮮美與蛤蜊的鮮美完美融合，帶來一口清淡的火鍋體驗。

最後，佐以白石烏龍麵，回味湯汁的悠長滋味。

十、壓軸之作－抹茶時光

我們為您準備了抹茶和水羊羹（甜豆凍）。

以體驗日本茶文化作為最後的享受。

季節もの