＝ FOOD ＝
- 宮古島産の島野菜とシーフードの前菜盛り合わせ
- 料理長きまぐれパスタ2種
- 近海鮮魚と島野菜の「極みパエリア」
- 贅沢あぐー豚＆国産和牛の合い盛りプレート～島野菜のグリルつき～
- タートルベイ特製デザート

＝ DRINK ＝
- フリーフロー（1時間半）
（オリオン瓶ビール ／ウイスキー／ 泡盛 ／ 焼酎 ／ ハウスワイン ／ ソフトドリンク各種）

特典1：10名様以上のご予約につき、乾杯にスパークリングワインをプレゼント

【前菜】
紅芯大根の甘酢漬け　サーモンとクリームチーズのピンホイール

【冷菜】
魚介コンソメと海老のパニプリ　海ブドウサラダ

【パスタ】
帆立と海の幸のクレマ・アル・リモーネ

【鮑】
鮑のソテー　ハーブの香り 肝ソース

【魚】
琉球鮮魚のカダイフフリット　島らっきょのサルサ・タルタル

【スペシャリテ】
オマール海老のロティ　スパイス薫るカリーエッセンス

【デザート】
ココナッツ香る　杏仁豆腐　マンゴーアイス

開胃小菜 / 胡蘿蔔慕斯佐海膽與清湯 宮古島之夜

香煎紅鮪魚和黃鰭鮪魚薄片，菜園風味

宮古島番茄蝦仁炸薯條，海鮮清湯

新鮮義大利細麵、鶴村崎和章魚肉醬

烤赤人三白配卡波納塔巴洛卡

或廚師特色菜

烤龍蝦配坦都裡香料和椰奶醬汁（+2,000日圓）

特選沖繩黑毛和牛臀肉細麵條配紅酒醬汁和戈貢佐拉起司團子

特選沖繩黑毛和牛裡肌可更換（+3,000日圓）

巧克力凍糕佐宮古島黑糖口味島豆腐冰淇淋

咖啡

塔利亞塔（Tagliata）是義大利托斯卡納地區的特色菜。

1973年，來自托斯卡納比薩的大廚塞爾吉奧·洛倫齊（Sergio Lorenzi）重新詮釋了古老的牛肉菜餚“佛羅倫薩牛排”（Bistecca alla Fiorentina），創造了這道菜。 “塔利亞塔”的意思是“切片”或“薄片”，這道菜是用烤牛肉切片製成的。

塞爾吉奧於1978年榮獲米其林一星。到了1980年代初，牛肉塔利亞塔的製作方法已廣為流傳，幾乎托斯卡納地區的每家餐廳都提供這道菜，很快「牛肉塔利亞塔」就成為了世界上最著名的托斯卡納菜餚之一。

請品嚐由 Turtle Bay 廚師以宮古島風格烹製的沖繩黑毛和牛菲力牛排。

雞肉多利亞
和牛丁
炸蝦
薯條
玉米湯
沙拉
小甜點

*食材可能依供應情況調整。
*請注意，我們可能無法滿足過敏或其他特殊需求的客人。

スープ
和牛ステーキ～タリアータ～
フライドポテト
サラダ
パン2種
プチデザート

※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
※アレルギー等ご対応できない場合がございますので予めご了承ください。