■2024 Chardonnay Hirose (Due Punti Vineyards)

■2023 望 Chardonnay＊ドメーヌ (de Montille & Hokkaido)

■2024 Fumizuki Pinot Noir (Due Punti Vineyards)

■2024 Pinot Noir (Domaine Toi)

■2024 風の畑 Pinot Noir (Takizawa Winery)

■2023 望 Pinot Noir＊ドメーヌ (de Montille & Hokkaido)

■2022 Pinot Noir (Niki Hills Winery)

■2022 Nana-Tsu-Mori Pinot Noir (Domaine Takahiko Soga)

■2021 理 Pinot Noir＊ネゴス (de Montille & Hokkaido)

■2021 Nana-Tsu-Mori Pinot Noir (Domaine Takahiko Soga)

■2023 Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベット

■2023 Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ボー・モン

■2023 Vosne Romanee 1er Cru Aux Malconsorts
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・オー・マルコンソール

■2023 Echezeaux Grand Cru
エシェゾー・グラン・クリュ

■2023 Clos de la Roche Grand Cru
クロ・ド・ラ・ロシュ・グラン・クリュ

■2023 Clos Saint Denis Grand Cru
クロ・サン・ドニ・グラン・クリュ

■2023 Bonnes Mares Grand Cru
ボンヌ・マール・グラン・クリュ

旬の食材がふんだんに盛り込まれた特別コース。少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。シノワのスペシャリテでもある、キャビアそうめんがお楽しみいただけます。

【４月のメニュー】

■季節の前菜三品盛り合わせ
天然桜鯛のカルパッチョ 愛媛産有機レモンのドレッシング
ホワイトアスパラのムースと毛蟹、コンソメジュレのカクテル
自家製シャルキュトリー

■ 桑名産蛤と筍のナージュ

■富山産 ホタルイカのリゾット

■メイン
蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み
又は
ホロホロ鳥と春キャベツのルーロー 赤パプリカのアルビュフェラソース
又は
特選黒毛和牛の網焼き 本わさび添え

■キャビアととんぶりの冷やしそうめん(奈良三輪産三年熟成）

■ 桜と抹茶のモンブラン

※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。

シェフお任せの冷前菜、温前菜、そして、選べるメイン＆パスタ、デザートの全5品
※プラス￥1,452でリゾット・パスタをフォアグラ丼に変更可能です

メニューは当日お選び下さい。

丁寧にソテーした肉厚のフォアグラ、開店当初から受け継いだ秘伝のソース。
30年続くシノワ伝統のスペシャリテを是非ともお召し上がりください。

※オプションのみでのご注文は出来かねますのでご了承くださいませ。

お名前、メッセージなどお入れして、親しい方をお祝いください。　
メッセージ内容は予約時のコメント欄にご記入頂きますようお願い致します。（30文字程度）

コース料理のデザートを盛り合わせにして華やかなデザートプレートに仕立てます。
お名前、メッセージなどお入れして、親しい方をお祝いください。　

アラカルト料理でお楽しみの方にお勧めのデザート盛り合わせです。
お名前、メッセージなどお入れして、親しい方をお祝いください。　

お誕生日祝いや結婚祝いなど、さまざまなシチュエーションに合わせたオリジナルケーキをご用意いたします。お名前、メッセージなどお入れして、親しい方をお祝いください。　
※コースをご注文の方で、コース内容のデザートをお召し上がりにならない方は予めお知らせください。