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商家通知
ご予約について
●当日17:00以降のご予約は、お電話にて承ります。
●5名様でご予約の際、お1人様はお誕生席になる場合がございますので、予めご了承ください。
●お席のご指定につきましては、お受けしておりません。ご理解の程宜しくお願い申し上げます。
●お席がご用意出来ないと表示されましても、ご用意ができる場合もございます。お電話にてお問い合わせ下さい。
●ご予約のお時間
30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱い
とさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
●
香りの強い香水やボディークリームのご使用
は、他のお客様へのご迷惑になる場合もあるため、ご遠慮頂きますようお願い申し上げます。
●車椅子でお越しのお客様は、階段のみのため入店が困難となります。どうぞご了承お願い致します。
【年齢制限】当店では未成年者のご来店はご遠慮いただいております。
☎お電話でのお問合せ:
03-3571-3108
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所有
大堂座位
櫃臺
時間表
沒有套餐可在選定時間。請選擇不同的時間。
ワイン会
【メルロの誘惑】
~ようこそ!官能の世界へ~
¥ 59,048
(含稅、服務費)
選擇
ワイン会
【メルロの誘惑】
~ようこそ!官能の世界へ~
■2009 シャトー・ラ・フルール・ぺトリュス
Chateau La Fleur Petrus
■2006 シャトー・オザンナ
Chateau Hosanna
■2000 シャトー・トロタノワ
Chateau Trotanoy
■1990 ヴィユー・シャトー・セルタン
Vieux Chateau Certan
■1985 シャトー・レヴァンジル
Chateau L'Evangile
■1975 シャトー・ラ・コンセイヤント
Chateau La Conseillante
6グラスセット 各70cc
日程 2024年4月28日(日・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
料金 ¥59,048<消費税・サービス料込み・料理別>
定員 10名様 お一人様より承ります。
今回はメルロの聖地ポムロール村に君臨する、素晴らしきシャトーとお戯れいただくワイン会。メルロといえば、ボルドーのサンテミリオン村とポルロール村が2大産地ですが、カベルネの比率が多めで、知的で真面目、そして洗練されたスタイリッシュさをもつサンテミリオンと、ほぼほぼメルロで官能的、場合によっては自堕落で退廃的な様相を呈するポルロールとは、そのスタイルが大きく違います。それはメルロに最適な粘土質土壌に由来するのですが…。本日はその魅惑と官能のポルロールの世界に皆様をいざなう一日です。
まずは、圧倒的な成功を収めた2009年ヴィンテージから。ラ・フルール・ペトリュスはムエックス家が所有し、ペトリュスとラフルールの間に位置するテロワールゆえ、ペトリュスの複雑さと力強さ、ラフルールのエレガンスを併せ持つと言われています。そこに2009年の圧倒的なスケール感と球体的なバランスが加わり、まさに無敵の様相。
パーカーポイントも98+と過去最高です。この異次元のワインからスタートです。続くオザンナもムエックス家が1999年から造り始めた、新時代のスーパースターと言える存在。粘土質に砂質土壌が加わり、カベルネフランが30%と多く植えられていることもあり、ポムロールのシュヴァル・ブランの異名も持ちます。官能とエレガンスの世界を体感してください。
2000年は言わずと知れたミレニアム・ヴィンテージ。なんとこのシャトーもムエックス家所有で、否が応でもポムロールでのムエックス家の存在の大きさを思い知らされます。
トロタノワはその知名度に比べてなかなか当たりが少ないという不思議なシャトーで、体感としては10年に1~2回。しかし2000年は豊潤で甘やかでゴージャス、未だ強靭さは残るとはいえ、
そのポテンシャルは十二分に発揮されています。ヴィユー・シャトー・セルタンはル・パンのティアンポン一族が1924年に購入、立地はプラトーの中央に位置し、ペトリュス、ラフルール、ル・パンに囲まれた最良のテロワールです。ベルベットのようなテクスチャーに加え、比較的多いカベルネ由来のエレガンスも兼ね備え、1990年の柔らかく純粋なキャラクターを有する、完全無欠の美味しさ。熟成による官能性も一段深まり、飲み頃の高原状態に入っています。最後の2本はポムロールの永遠のライバル、レヴァンジルとコンセイヤント対決。かたやパワフルで筋肉質で思索的、かたやしなやかで球体で享楽的。どちらも甲乙つけ難い魅力を有しています。レヴァンジルの1985年はこの年のボルドーワインの最高峰に君臨する、際立つ品格かつゴージャスな出来栄え。
コンセイヤントの1975年は柔らかくレースのような舌触りにたっぷりの旨みを含み、抗し難い魅力を放つ、魅惑の出来栄え。トリを飾るに相応しいこの2本のワインが本日のフィナーレとなります。
ボルドー・ラヴァーならずとも、全てのワイン・ラヴァーに捧げるこのワイン会。ぜひこの機会に素晴らしきメルロの官能の世界に浸りきってください。
皆様のご参加をお待ちしています。
使用條件
※当日、ワインのコンディションによっては同等クラスのものと交換させていただく場合もございます。
※定員に満たない場合は延期、または中止の場合もございます。
有效期限
4月28日
進餐時間
晚餐
最大下單數
1 ~ 4
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お席のみのご予約
選擇
お席のみのご予約
メニューは当日お選び下さい。
有效期限
2023年12月26日 ~
進餐時間
晚餐
閱讀全部
シノワズリコース
季節おすすめのメニューがふんだんに盛り込まれたコースです。
¥ 13,310
(含稅、服務費)
-- 數量 --
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シノワズリコース
季節おすすめのメニューがふんだんに盛り込まれたコースです。
旬の食材がふんだんに盛り込まれた特別コース。少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ!です。シノワのスペシャリテでもある、キャビアそうめんがお楽しみいただけます。
【4月のメニュー】
■季節の前菜三品盛り合わせ
・愛媛産 真鯛のカルパッチョ 日向夏のドレッシィング
・高知産 初鰹と谷中生姜のタルタル仕立て
・自家製シャルキュトリー
■神奈川産 アオリイカと葉玉ねぎのソテー ソースヴィエルジュ
■富山産 ホタルイカのリゾット
■メイン
・蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
又は
・京都産 七谷鴨胸肉のロースト 山椒風味のソース
又は
・フランス産 仔牛モモ肉のソテー モリーユ茸のクリームソース
■キャビアととんぶりの冷やしそうめん(奈良三輪産3年熟成)
■デザート
熊本産 マスクメロンのカクテル パスティスのアイス添え
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がござい
有效期限
2023年12月26日 ~
進餐時間
晚餐
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シェフのおすすめ
メインに魚、肉が選べるお得なおすすめ定番コースです。
¥ 8,228
(含稅、服務費)
-- 數量 --
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シェフのおすすめ
メインに魚、肉が選べるお得なおすすめ定番コースです。
シェフお任せの冷前菜、温前菜、そして、選べるメイン&パスタ、デザートの全5品
※プラス¥1,452でリゾット・パスタをフォアグラ丼に変更可能です
有效期限
2023年12月26日 ~
進餐時間
晚餐
閱讀全部
豪華シノワコース
特選和牛とシノワのスペシャリテをご堪能する、豪華フルコース!!
¥ 18,150
(含稅、服務費)
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豪華シノワコース
特選和牛とシノワのスペシャリテをご堪能する、豪華フルコース!!
季節の食材の数々とメインには、スペシャリテや特選和牛、そして、定番のキャビアソーメンをご堪能いただける豪華フルコース。
記念日や大切な方とのお食事に、また、ご接待にもお勧めのプランです。
【4月のメニュー】
■季節の前菜三品盛り合わせ
・愛媛産 真鯛のカルパッチョ 日向夏のドレッシング
・高知産 初鰹と谷中生姜のタルタル仕立て
・自家製シャルキュトリー
■温前菜
フォアグラとアップルマンゴーのソテー アカシア蜂蜜のソース
■魚
蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き ブールブランとアメリケーヌソース
■肉
特選黒毛和牛フィレ肉のソテー ソースボルドレーズ
■スペシャリテ
キャビアとトンブリの冷やしそうめん(奈良三輪産三年熟成)
■デザート
熊本産 マスクメロンのカクテル パスティスのアイス添え
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
有效期限
2023年12月26日 ~
進餐時間
晚餐
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■■■■■■ お食事のオプション ■■■■■■
ちょっと贅沢したい夜に・・・
■■■■■■ お食事のオプション ■■■■■■
ちょっと贅沢したい夜に・・・
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最高級フレッシュオシュトラキャビア(15g)
乾杯時のシャンパンのお供に如何でしょうか🍾
¥ 9,438
(含稅、服務費)
-- 數量 --
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最高級フレッシュオシュトラキャビア(15g)
乾杯時のシャンパンのお供に如何でしょうか🍾
通常価格¥13,068(税サ込)のところ特別価格にてご提供中!!
有效期限
2023年12月26日 ~ 1月31日
進餐時間
晚餐
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フォアグラ丼へのアップグレード(シェフのおすすめコースご注文の方)
シノワ開店時からのスペシャリテ”和風フォアグラ丼”
¥ 1,452
(含稅、服務費)
-- 數量 --
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フォアグラ丼へのアップグレード(シェフのおすすめコースご注文の方)
シノワ開店時からのスペシャリテ”和風フォアグラ丼”
コース料理のリゾット、または、パスタ料理を、プラス料金でフォアグラ丼に変更が出来ます。
進餐時間
晚餐
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■■■■■■ ANNIVERSARYオプション ■■■■■■
お祝いや記念日に別途デザートをご用意いたします。
■■■■■■ ANNIVERSARYオプション ■■■■■■
お祝いや記念日に別途デザートをご用意いたします。
※オプションのみでのご注文は出来かねますのでご了承くださいませ。
閱讀全部
ANNIVERSARYメッセージ
お誕生日祝いや結婚祝いなどに合わせた様々なメッセージをご用意いたします。
ANNIVERSARYメッセージ
お誕生日祝いや結婚祝いなどに合わせた様々なメッセージをご用意いたします。
お名前、メッセージなどお入れして、親しい方をお祝いください。
メッセージ内容は予約時のコメント欄にご記入頂きますようお願い致します。(30文字程度)
進餐時間
晚餐
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ANNIVERSARYプレートへのアップグレード(コース料理ご注文の方)
お誕生日祝いや結婚祝いなど、さまざまなシチュエーションに合わせたデザート盛り合わせをご用意いたします。
¥ 1,452
(含稅、服務費)
-- 數量 --
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ANNIVERSARYプレートへのアップグレード(コース料理ご注文の方)
お誕生日祝いや結婚祝いなど、さまざまなシチュエーションに合わせたデザート盛り合わせをご用意いたします。
コース料理のデザートを盛り合わせにして華やかなデザートプレートに仕立てます。
お名前、メッセージなどお入れして、親しい方をお祝いください。
メッセージ内容は予約時のコメント欄にご記入頂きますようお願い致します。(30文字程度)
進餐時間
晚餐
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ANNIVERSARYプレート(アラカルト)
お誕生日祝いや結婚祝いなど、さまざまなシチュエーションに合わせたデザート盛り合わせをご用意いたします。
¥ 2,178
(含稅、服務費)
-- 數量 --
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ANNIVERSARYプレート(アラカルト)
お誕生日祝いや結婚祝いなど、さまざまなシチュエーションに合わせたデザート盛り合わせをご用意いたします。
アラカルト料理でお楽しみの方にお勧めのデザート盛り合わせです。
お名前、メッセージなどお入れして、親しい方をお祝いください。
メッセージ内容は予約時のコメント欄にご記入頂きますようお願い致します。(30文字程度)
進餐時間
晚餐
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オリジナルバースデーケーキ(2名様)
¥ 3,388
(含稅、服務費)
-- 數量 --
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オリジナルバースデーケーキ(2名様)
お誕生日祝いや結婚祝いなど、さまざまなシチュエーションに合わせたオリジナルケーキをご用意いたします。お名前、メッセージなどお入れして、親しい方をお祝いください。
※コースをご注文の方で、コース内容のデザートをお召し上がりにならない方は予めお知らせください。
使用條件
御予約日の3日前までのご注文で承ります。
進餐時間
晚餐
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最高級フレッシュオシュトラキャビア(15g)
乾杯時のシャンパンのお供に如何でしょうか🍾
¥ 10,648
(含稅、服務費)
-- 數量 --
1
2
3
4
5
最高級フレッシュオシュトラキャビア(15g)
乾杯時のシャンパンのお供に如何でしょうか🍾
通常価格¥13,068(税サ込)のところ特別価格にてご提供中!!
有效期限
2月1日 ~
進餐時間
晚餐
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其他要求
問卷調查 1
アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。
關於ワイン会的問題
問卷調查 2
必須
ご利用条件に同意でしたらチェックを入れて下さい
問卷調查 3
必須
※お申込み、キャンセルは開催の
3日前
までにお願い致します。
※開催
2日前以降
のキャンセルにつきましては、別途
キャンセル料を請求
させて頂きます。
關於お席のみのご予約的問題
問卷調查 4
必須
ご予約時間より30分過ぎてもご連絡がない場合はキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。
關於シノワズリコース的問題
問卷調查 5
必須
~ご予約日当日のキャンセルに関して~
ご連絡がなかった場合は、コース料金のご人数分を頂戴いたします。
問卷調查 6
必須
ご予約時間より30分過ぎてもご連絡がない場合はキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。
關於シェフのおすすめ的問題
問卷調查 7
必須
~ご予約日当日のキャンセルに関して~
ご連絡がなかった場合は、コース料金のご人数分を頂戴いたします。
問卷調查 8
必須
ご予約時間より30分過ぎてもご連絡がない場合はキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。
關於豪華シノワコース的問題
問卷調查 9
必須
~ご予約日当日のキャンセルに関して~
ご連絡がなかった場合は、コース料金のご人数分を頂戴いたします。
問卷調查 10
必須
ご予約時間より30分過ぎてもご連絡がない場合はキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。
關於ANNIVERSARYメッセージ的問題
問卷調查 11
必須
デザートにお入れする、メッセージやお名前を下記にご記入ください。
關於ANNIVERSARYプレートへのアップグレード(コース料理ご注文の方)的問題
問卷調查 12
必須
オリジナルデザート盛り合わせにお入れする、メッセージやお名前を下記にご記入ください。
關於ANNIVERSARYプレート(アラカルト)的問題
問卷調查 13
必須
オリジナルデザート盛り合わせにお入れする、メッセージやお名前を下記にご記入ください。
關於オリジナルバースデーケーキ(2名様)的問題
問卷調查 14
必須
オリジナルケーキにお入れする、メッセージやお名前を下記にご記入ください。
問卷調查 15
必須
* 如果您不想吃課程內容的甜點,請提前告知我們。
特別要求
預約人詳細信息
登錄
facebook
Google
Yahoo! JAPAN
TableCheck
名字
必須
手機號碼
必須
通過短信通知我
選擇您需要接收短信的時間:
您成功預訂後
商家接受預訂時(如果需要商家確認)
用餐前1天
臨時通知(如餐廳臨時關閉,異常天氣等)
電郵
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註冊TableCheck帳號,您可以查閱您的預訂記錄及快速再次預訂。
創建密碼
必須
密碼過短(最短是8個字)
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密碼必須包含至少一個大寫字母,小寫字母,數字和符號。
密碼不得包含電子郵箱的一部分。
密碼與密碼(確認用)須一致
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