旬の食材がふんだんに盛り込まれた特別コース。少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。シノワのスペシャリテでもある、キャビアそうめんがお楽しみいただけます。

【１１月のメニュー】

■季節の前菜三品盛り合わせ
下関産 トラフグのカルパッチョ すだちのドレッシング
有機人参のムースと生ウニ、コンソメジュレのカクテル
自家製シャルキュトリー

■温前菜
北寄貝と長ネギのフォンダン 黄柚子のクリームソース

■モクズガニのリゾット

■メイン
蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み
又は
七谷鴨胸肉のロースト ザクロ風味のガストリックソース
又は
特産黒毛和牛フィレ肉の網焼き 本わさび添え

※牛フィレ肉を“ロッシーニ・ペリグーソース” に変更可能
プラス￥2,000 （2,200）

■〆
キャビアととんぶりの冷やしそうめん（奈良三輪産３年熟成）

■デザート
洋梨のパルフェ ベルエレーヌ風

※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。

シェフお任せの冷前菜、温前菜、そして、選べるメイン＆パスタ、デザートの全5品
※プラス￥1,452でリゾット・パスタをフォアグラ丼に変更可能です

メニューは当日お選び下さい。

12/23～12/25はクリスマス営業となり全日2部制となります。

第１部は「クリスマスコースのみ」
第２部の20：30以降は「クリスマスコース」と「お席のみ」

のご案内とさせていただきます。
何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

3日間限定だからこそお届け出来る、普段とはひと味違った品々をご堪能して頂けます。
シノワ銀座店ならではの上質なお時間をお過ごし下さいませ。

※お料理の内容等に関してですが、決まり次第随時アップしてまいりますので、今しばらくお待ちくださいませ。
※コースの内容は変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
※アレルギーがある方は事前にお知らせいただきますようお願いいいたします。
　当日の対応はいたしかねます。

3日間限定だからこそお届け出来る、普段とはひと味違った品々。
ソムリエが厳選した、それぞれのお料理に最適なワイン（全5種）をご用意致します。
シノワのお家芸とも言える。料理とワインのマリアージュをご堪能ください！！

※お料理の内容等に関してですが、決まり次第随時アップしてまいりますので、しばし、お待ちくださいませ。
※コースの内容は変更になる場合がございます。予めご了承下さい。
※アレルギーがある方は事前にお知らせいただきますようお願いいいたします。
　当日の対応はいたしかねます。

定番の牛フィレ肉をロッシーニ風に仕立てます。
フォアグラのソテー、黒トリュフを贅沢に使ったペリグーソースでお召し上がりください。

丁寧にソテーした肉厚のフォアグラ、開店当初から受け継いだ秘伝のソース。
30年続くシノワ伝統のスペシャリテを是非ともお召し上がりください。

※オプションのみでのご注文は出来かねますのでご了承くださいませ。

お名前、メッセージなどお入れして、親しい方をお祝いください。　
メッセージ内容は予約時のコメント欄にご記入頂きますようお願い致します。（30文字程度）

コース料理のデザートを盛り合わせにして華やかなデザートプレートに仕立てます。
お名前、メッセージなどお入れして、親しい方をお祝いください。　
メッセージ内容は予約時のコメント欄にご記入頂きますようお願い致します。（30文字程度）

アラカルト料理でお楽しみの方にお勧めのデザート盛り合わせです。
お名前、メッセージなどお入れして、親しい方をお祝いください。　
メッセージ内容は予約時のコメント欄にご記入頂きますようお願い致します。（30文字程度）

お誕生日祝いや結婚祝いなど、さまざまなシチュエーションに合わせたオリジナルケーキをご用意いたします。お名前、メッセージなどお入れして、親しい方をお祝いください。　
※コースをご注文の方で、コース内容のデザートをお召し上がりにならない方は予めお知らせください。